蓝鳍
- 金枪鱼养殖研究进展
CPFC)、南部蓝鳍金枪鱼养护委员会(CCSBT)、印度洋金枪鱼委员会(IOTC)和国际大西洋金枪鱼保护委员会(ICCAT)已经开展了大量研究工作,这些研究工作涵盖了金枪鱼种群资源的时空变化和影响这些资源的生物、非生物和人为因素[1]。尽管金枪鱼捕捞已经有近百年的历史,但金枪鱼人工养殖一直发展缓慢。金枪鱼人工养殖可以追溯到20世纪60年代末,但直到20世纪90年代初规模化养殖才初现雏形。同样,对金枪鱼室内循环水养殖的研究始于20世纪70年代。然而,研发初期
中国渔业质量与标准 2023年1期2023-04-11
- 三种金枪鱼不同部位肌肉营养成分与风味物质比较
黄鳍金枪鱼（）、蓝鳍金枪鱼（）、大目金枪鱼（）、马苏金枪鱼（）、大西洋金枪鱼、青甘金枪鱼（）和鲣鱼（）等。金枪鱼富含蛋白质、脂肪酸等，尤其是DHA和EPA等n-3多不饱和脂肪酸，有“海洋黄金”之称。金枪鱼以其丰富的营养和独特的风味，深受消费者的喜爱。金枪鱼肉质鲜滑柔嫩、入口即化，多以生鱼片的方式食用。风味是食品可接受性中的重要因素，风味研究对金枪鱼的品质评价具有重要意义。不同品种的金枪鱼营养成分、风味及价值有很大差异，即便同一品种的金枪鱼不同部位间也存在差
食品工业科技 2022年21期2022-10-27
- 美济礁附近海域3种金枪鱼肌肉成分检测与营养评价
alunga)、蓝鳍金枪鱼 (T.thynnus) 等属于高价值金枪鱼[2-5]。金枪鱼以其口感好、营养价值高等优点吸引了许多学者的关注[1,6]，相关研究也在如火如荼地进行中，研究主要集中在高价值金枪鱼的捕获、冷藏、开发利用、资源调查等[7-14]。多个国家已开展了黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、长鳍金枪鱼和小头鲔 (Euthynnus affinis) 等的养殖，相关的养殖研究也在多个国家进行 (澳大利亚、日本、墨西哥、美国、中国及地中海沿岸国家等
南方水产科学 2021年2期2021-04-29
- “海王”的诗和远方：带着家人的爱钓遍全世界
最后一种“凶兽”蓝鳍金枪鱼没有钓到。最后的大鱼钓起一条蓝鳍金枪鱼，是每一个海钓人的终极梦想。因为体重近千斤的蓝鳍金枪鱼潜于数千米深的海中，既难以寻找，钓取的过程也极其艰难。秋季，是蓝鳍金枪鱼的活跃期。2019年9月，陈涛团队来到加拿大风景优美的爱德华王子岛，16个人为钓蓝鳍金枪鱼已经准备了几个星期。幸运的是，他们洒下鱼饵，很快就钓到了一条大约700斤重的蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼体型硕大，力气大得更是难以想象，蓝鳍金枪鱼在水中一次冲刺就能“飞”出去200米，而
伴侣 2021年1期2021-02-25
- 天王表新品来袭牛年牛气冲天
· 更精彩天王蓝鳍 海底追光者运动、休闲、时尚兼能驾驭的一款防水腕表 带你一起探索世界。200米防水配置，满足诸多场合，无论日常洗手、淋雨或游泳、潜水、冲浪等极限水上运动都不惧怕。采用大时标和阔叶型镂空指针设计，涂覆瑞士进口Superluminova夜光，从此无惧黑暗。优异性能加上酷炫外观加持，让蓝鳍Pro使用场合不再受限，打破传统手表界限，无论日常防水、泛水上运动还是休闲聚会肆意搭配，帅气，一支就够！2021金牛开运牛运992021天王·蓝鳍系列开年大
钟表 2021年1期2021-02-01
- 多重实时聚合酶链式反应熔解曲线法同步鉴别蓝鳍金枪鱼、裸盖鱼、异鳞蛇鲭
费者健康[9]。蓝鳍金枪鱼富含二十二碳六烯酸、二十碳五稀酸、酪胺酸、牛磺酸、核酸、铁、钙、钾、多种必须氨基酸和VB12等营养成分[10]，营养价值极高，其肉质细嫩，口感滑腻，有“金枪鱼之王”的雅称[11]，由于每种金枪鱼具有不同的品质和价格，蓝鳍金枪鱼在市场上稀缺，具有很高售价，造成不法商贩以其他近似鱼类以次充好售卖[12]。消费者在购买鱼类产品时多基于鱼鳍、鱼须、体型、鳃耙数、脊骨数等外部形态特征判别鱼种类，而裸盖鱼和金枪鱼产品多以真空包装的切块、切片、
食品科学 2020年24期2020-12-29
- 金枪鱼盖饭
5万美金1千克的蓝鳍金枪鱼。所以说，大碗儿吃的金枪鱼盖饭就是人间至上的顶级料理。金枪鱼贵是因为它捕捞不易，需要开足够大的船出驶深海，再使用延绳钓的方法，从深海诱骗金枪鱼食用枝绳上的饵料，然后人工钓起。蓝鳍金枪鱼重量能达到惊人的300多千克，比一个成年人还大还壮，其收线过程要多费劲儿就可想而知了。另外，它一旦浮出水面就会因为压力差波动而当场死亡，而它的肉内富含肌红素，腐败速度远超其他海产品，所以刚刚捕捞上来的金枪鱼需要立刻解剖、放血并速冻到-60℃，一般渔船
食品与生活 2020年11期2020-11-18
- 美味海鲜，快到我的碗里来
司主要做的是人造蓝鳍金枪鱼，这种鱼类被认为是制作寿司和生鱼片的“优质材料”。但由于过度捕捞和其本身生长速度慢的缘故，蓝鳍金枪鱼的种群数量下降得很快，如今已经进入了濒危物种的大名单，因此，拯救蓝鳍金枪鱼很有必要，为它们找个“替身”就是一个好办法。这家公司制造“替身”的大致过程为：首先通过过滤和筛选，从活鱼肉中提取出鱼肉细胞；然后培养细胞让其不断分裂；最后加入酶和细胞生长所需的各类营养物质，通过调整气压、酸碱度等方法模拟出鱼体内的生长环境，让细胞在实验室“成长
动漫星空(兴趣百科) 2020年10期2020-10-26
- 消失在餐桌上的它
情了。没能长大的蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种，也是几种生活在不同水域的具有蓝色鱼鳍的金枪鱼类统称。它们分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域，是海洋食物链顶层物种，除了大白鲨之外，在海洋中罕有敌手。然而蓝鳍金枪鱼并没有称霸海洋。这些大鱼的自然寿命约为50年，其自身生长繁殖却非常缓慢，半数以上的蓝鳍金枪鱼自出生4年以后才能成熟，成熟后才能繁育后代，其中大西洋和南方蓝鳍金枪鱼甚至需要8～12年才能成熟。而惨痛的现实是：因为人类，97%以上
知识就是力量 2020年5期2020-07-07
- 从平民到贵族金枪鱼的“发家史”
林鱼，而是大西洋蓝鳍金枪鱼。作为海洋生物链的顶级捕食者、鱼类食材的至尊，金枪鱼丰腴甘美的滋味足以征服任何一位挑剔的老饕……一天到晚游泳的鱼金枪鱼（Tunas）是硬骨鱼纲，鲈形目，鲭鱼科中具有胸甲（胸区和侧线前部有明显扩大的鳞片）的几个属的鱼类总称，也称吞拿鱼、鲔鱼，主要分布在中低纬度洋区或外海的中上层海域。根据联合国粮农组织（FAO）的分类，世界上主要的金枪鱼种类有7种：鲣鱼（Katsuwonuspelamis）、长鳍金枪鱼（Thunnusalalunqa
东方企业家 2019年8期2019-07-30
- 沉默式爆发中国的日料馆子变多了?
虾大约高20%。蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中最大型的鱼种，广泛分布于北半球的太平洋和大西洋海域中。成年的蓝鳍金枪鱼一般身长为200厘米，体重大约为150公斤，而最大的体长可达458厘米，体重在684公斤。蓝鳍金枪鱼主要分为太平洋蓝鳍、大西洋蓝鳍和南方蓝鳍三个种类。蓝鳍金枪鱼的肉质和口感让它受到了更多口味挑剔的食客的追捧。1960年左右，美国用拖网捕捉大量的大西洋蓝鳍做罐头。1972年，日本开始用飞机从美国和加拿大运送冷冻的大西洋蓝鳍回国，作为备受好评的
餐饮世界 2019年3期2019-07-29
- 通用动力任务系统公司推出重新设计的“蓝鳍”-9
活动中发布新型“蓝鳍”-9（Bluefin-9）自主水下航行器（UUV）。这种完全重新设计研制的自主水下航行器综合了高导航精度、改进的声纳分辨率和精确制造技术，能够提供国防、商用和学术客户几小时而不是几分钟的海底数据。该自主水下航行器只需要两人便可发射，是一种便携式自主水下航行器，能够提供更大型自主水下航行器相同的数据采集能力，并且可以在码头、硬壳充气船（RHIB）或其他过路船只部署和回收。“蓝鳍”-9包括可移动数据存储模块(RDSM)，RDSM可以存储高
无人机 2018年10期2019-01-11
- 三种金枪鱼营养成分分析与评价
鱼、黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、大西洋金枪鱼和青甘金枪鱼）和鲣鱼共8个鱼类称为主要金枪鱼类[4-5]。目前，关于金枪鱼营养成分分析研究报道不多，多集中在以黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼背部和品质最好的赤身部位为原料，尚未见不同品系金枪鱼腹部肌肉营养成分的相关报道。试验以黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼腹部肌肉为研究对象，进行全面的营养成分分析及综合评价对比，为金枪鱼资源的合理开发利用提供基础资料和科学依据。1 材料与方法1.1 材料与设备大眼
农产品加工 2018年10期2018-05-25
- 日本：全球血腥捕鲸背后的阴谋
一条405公斤的蓝鳍金枪鱼，以3645万日元成交（约合209万元人民币），算下来，这条鱼每公斤合人民币5156元。寿司店老板满脸得意，将手里的长刀划向这条 “鱼王”。很快，它就成了一盘盘寿司和生鱼片，被丢进了等待尝鲜的人们的肚子里。蓝鳍金枪鱼是寿司和生鱼片这些高级日料的食材，而日本人对它的狂热喜好，已经超出了对美食追求的范畴。“舌尖上的日本”，让蓝鳍金枪鱼的某些品种，已经成了比大熊猫还要稀少的 “极危”物种。蓝鳍金枪鱼的遭遇，似乎是在日本上演的又一个“海豚
东西南北 2018年6期2018-05-05
- 战后日本渔业的兴衰与变化：1946—2016(下)
本世纪以来，随着蓝鳍金枪鱼全人工繁殖技术的突破，蓝鳍金枪鱼的养殖得到迅速发展，到2014年，产量已接近1.5×104t[6]。表1 2002～2015年日本养殖蓝鳍金枪鱼的产量(单位：104 t)Tab.1 Aquaculture production of Pacific Bluefin Tuna during 2002-2015 (unit: 104 t)1.3 日本的金枪鱼养殖在日本，金枪鱼(Tuna)是广受欢迎的鱼种，用于制作刺身、寿司等食物，价格
渔业信息与战略 2018年1期2018-03-17
- 金枪鱼 一天到晚游泳的鱼（二）
追捧金枪鱼尤其是蓝鳍金枪鱼的人越来越多，导致捕捞过度。2014年国际自然保护联盟公布的最新濒危物种红色名录里，就把太平洋蓝鳍金枪鱼列了进去。但根据目前的消费趋势看，很难说我们这一代人会不会是最后一代食用过蓝鳍金枪鱼的幸运儿，抑或同时也是罪人。全球范围内的蓝鳍金枪鱼捕捞，由于事涉公海，大家都在根据需求而无节制地捕捞，环保主义者同相关国家在这个问题上争执已久，仍形不成有力度的国际性文件来禁止捕捞，说服餐厅从菜单上抹去蓝鳍金枪鱼也是极为困难的，最多只能在菜单的条
食品与生活 2017年8期2017-09-18
- 金枪鱼 一天到晚游泳的鱼（一）
千克以上，名贵的蓝鳍金枪鱼一般都重达75千克以上，最大的金枪鱼则重达600多千克，和一头大熊差不多。一般概念里，体型巨大的鱼往往不好吃，但金枪鱼却是例外，口感好得很，可以作为最高档的刺身。金枪鱼的好口感是怎么来的呢？原来，这头“熊”非但不笨重，还一天到晚在海里用跟汽车差不多的速度游个不停，因此血管遍布全身，身体里充满能量，所以与其他鱼类比起来，它的肉质特别密实有弹性，这是—直在锻炼的缘故。金枪鱼有多少种对于这个问题，答案也是五花八門，这也从一个侧面反映出，
食品与生活 2017年7期2017-09-04
- 蓝鳍金枪鱼吃得吃不得？
4日文章，原题：蓝鳍金枪鱼会成为下一个鱼翅吗？ 6月9日，世界海洋日的第二天，京东CEO刘强东宣布很快将在京东发售来自澳大利亚的蓝鳍金枪鱼。而在前一天，也就是海洋日当天，京东刚刚与世界自然基金会（WWF）结为战略合作伙伴，宣布将在全球范围内推动“可持续生活”。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼属的几个鱼种中数量最少、过度捕捞最严重、价格最高的。其三个种族分别被国际自然保护联盟列为易危、濒危和极危。在民间环保组织和世界自然基金会向京东施压后，京东很快决定下架并禁售蓝鳍金枪鱼
环球时报 2017-07-262017-07-26
- 英国培育出转基因“超级猪”等
蓝鳍金枪鱼生存堪忧蓝鳍金枪鱼是寿司、刺身等日餐中使用的高级食材，其经济价值较高，已被过度捕捞。根据世界自然保护联盟濒危物种红色名录，在三种蓝鳍金枪鱼中，太平洋蓝鳍金枪鱼为“易危”，大西洋蓝鳍金枪鱼为“濒危”，南方蓝鳍金枪鱼则为“极危”，比属于“易危”等级的大熊猫面临更为严峻的生存挑战。点评：超高价才是非法捕捞的动力所在，没有买卖就没有伤害！英国培育出转基因“超级猪”英国爱丁堡大学罗斯林研究所近日培育出能够抵御“猪蓝耳病”病毒的转基因猪，这种病毒会引发猪严重
食品与生活 2017年4期2017-04-25
- 你可能不知道的地中海
类如长鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、鳕鱼等数量剧减，其中，蓝鳍金枪鱼在1979—1999年20年间数量就减少了大约80%。蓝鳍金枪鱼是一种十分珍贵的食用鱼，曾大量供应到日本市场，用来制作寿司和金枪鱼刺身。2007年起，国际保护大西洋金枪鱼委员会（ICCAT，International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas）宣布实行捕捞配额。尽管2011年美国相关部门決定不将大西洋蓝鳍金枪鱼列入濒危名单，
中国国家旅游 2017年3期2017-03-25
- 滥捕使蓝鳍金枪鱼成为濒危物种
缓慢及过度捕捞，蓝鳍金枪鱼种群数量急剧下降，已经进入濒危物种名录。数据显示，太平洋蓝鳍金枪鱼在1961年的成鱼资源量约有16×105t，而到2014年只有约1.7×104t，而现在捕捞到的多是幼鱼。蓝鳍金枪鱼是海洋生态系统中食物链上的重要一环，它吃一些小的鱼类和甲壳类动物。如果它最终灭绝，相关海域的生态平衡可能遭到破坏。专业人士认为，蓝鳍金枪鱼的命运比“易危”等级的中国大熊猫更不容乐观。世界自然基金会约翰·坦策说，蓝鳍金枪鱼变成“濒危”的主要原因是在经济利
生物学教学 2017年8期2017-02-18
- 逐渐消失的金枪鱼
多。成员中最大的蓝鳍金枪鱼可以长到4米多，最小的黑鳍金枪鱼却只能长到1米。不过不论大小，家族中的这些兄弟姐妹长得都差不多，一般都长着一双圆圆的眼睛，光滑的皮肤紧贴着像子弹一样流线型的身体。镰刀形的胸鳍、一个弯月形的大尾巴和尾部上下对称的几个小鳍更是它们家族最明显的特征。这一切都说明它们是天生的游泳健将。成群游动的金枪鱼作为游泳健将，金枪鱼向往的是无边无际的大海。家族成员们广泛地生活在世界各地的热带和亚热带海域。它们喜欢成群结队地追捕海中的小鱼小虾，让它们慌
金色少年(奇趣科普) 2016年12期2016-12-22
- 我们这里还有鱼
是被人类吃光的。蓝鳍金枪鱼就是这样的一个黑色笑话模板。被称为“刺身之王”的蓝鳍金枪鱼生活在水下400米无污染的深海，一生不停地快速游动，时速最高可达160公里，比高速公路上飙车快多了。如此之大的运动量，令金枪鱼肉质柔嫩而鲜美，蛋白质含量高达20%，脂肪含量却只有1.4%，而且氨基酸和微量元素齐全，因此成为了地球上最受欢迎的食用鱼之一。过去几百年里，人们疯狂地在大西洋里寻找它们的踪影，然后捕捞，送去市场，卖给日料店。它们由此变成一盘盘美味的寿司和刺身，葬送在
博客天下 2016年15期2016-09-12
- 樱都老店回归鱼中蓝钻闪亮登场
舒适而放松。梦幻蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼是全世界味美而珍稀的鱼种，主要分布在日本、菲律宾、加拿大和墨西哥湾。由于生长缓慢和过度捕捞，如今全球蓝鳍金枪鱼的数量已经大大减少。如同海洋里的钻石，蓝鳍金枪鱼无疑是顶级的至臻瑰宝，更是餐桌上难得的珍馐。金井三郎介绍说，全世界80%以上的蓝鳍金枪鱼都由日本人消费，主要用于制作生鱼片和寿司。金枪鱼分为蓝鳍金枪鱼、大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等，其中蓝鳍金枪鱼是最顶级的金枪鱼，物稀价高；大目金枪鱼是捕捞量最高的，价
食品与生活 2016年4期2016-04-18
- 日企不靠天然饲料成功养殖金枪鱼
仅靠人工饲料喂养蓝鳍金枪鱼，为全球首例。据报道，使用人工饲料喂养较天然饲料更容易调整金枪鱼的肉质，将能全年向人们的餐桌送去美味可口的金枪鱼。日本大分县津久见市的水产养殖与加工公司“兵殖”2016年9月7日宣布，将首先向大分县的寿司店提供该种金枪鱼，今后拟将销路扩大至全日本。据该公司介绍，蓝鳍金枪鱼虽然在世界各地均有养殖，但一般使用冷冻的青花鱼等天然饲料喂养。然而，天然饲料因受季节影响，营养成分会出现变化，导致养殖金枪鱼的肉质并不能保持稳定。因此，“兵殖”与
水产养殖 2016年10期2016-03-28
- 金枪鱼尾部的“赤身”
重达200公斤的蓝鳍金枪鱼以1400万日元（约合人民币76.6万元，每公斤7万日元）的该场最高价成交。 筑地这个神一样的鱼市场，既是金枪鱼的屠场，也是金枪鱼的圣殿。此次拍卖的中标者是东京的喜代村公司，以经营“寿司三昧”连锁店驰誉全日本。2013年曾创下1.55亿日元（约合人民币1000万元）天价的中标者就是这家公司，2014年的中标者也是它，虽然成交价仅为前一年的二十分之一。这里面涉及到一种江湖气颇重的文化，原则就是尊重业界老大。其次，喜代村公司的老板木
新民周刊 2016年7期2016-02-23
- 无知的享用
里游弋。消失中的蓝鳍金枪鱼新闻频繁曝出某处捕获的巨大金枪鱼并不是什么好消息，这意味着这个种群又向灭亡迈进了一步。珍贵的蓝鳍金枪鱼最长可以活到40年，它们可以潜水超过4000英尺。这种食肉动物以鲱鱼、鲭鱼甚至鳗鱼为食，很多人认为它们产卵期很长，产卵海域甚广，繁殖力旺盛，所以并不担心被过度捕捞。然而，这种观念是十分错误的，蓝鳍金枪鱼种群正在逐渐消失，由于它们可以作为寿司和生鱼片的最佳食材，所以一条好的蓝鳍金枪鱼可以售出超过175万美元，这使得渔民对其过度捕捞。
绿色中国·B 2014年1期2014-09-12
- 本刊追踪
调中心表示，“‘蓝鳍—21’已经搜索了约50%的水下搜索目标区域”，水下搜索工作进程已经过半。“蓝鳍—21”自主水下航行器长约4.9米，最大下潜深度为4500米。被投放至海底后，“蓝鳍—21”将发射声呐脉冲扫描海底，并接收在脉冲范围内物体的反射声波，利用声波阴影判断物体高度并形成图像。澳大利亚总理阿博特4月17日表示，“我们相信搜索将会在一周左右的时间内完成，如果‘蓝鳍—21’无法找到飞机殘骸，我们将会停止，重新部署，重新考虑下一步搜索工作。”国民党台北市
环球人物 2014年11期2014-09-10
- 水下无人潜航器首次投入马航搜索
，并将尽快部署‘蓝鳍-21水下无人潜航器展开搜索。水下无人潜航器的使用，有可能会帮助我们发现一些图像信息，因为潜航器可以探测到位于海床上的飞机残骸。” 澳方还透露，“蓝鳍-21”潜航器第一次作业的搜索范围约40平方公里，一次搜索行动时间周期共约20个小时。“水下无人潜航器从海面下潜到海床上预计耗时2个小时左右；然后，它将在海床上进行约16个小时的搜索工作；接着再用2个小时返回海面；最后4个小时则用于下载以及分析其所搜集的信息，”休斯顿说。
环球时报 2014-04-152014-04-15
- 蓝鳍金枪鱼：从“贫儿”到“王子”
撰文/晓惠蓝鳍金枪鱼：从“贫儿”到“王子”撰文/晓惠用“麻雀变凤凰”来形容蓝鳍金枪鱼可谓名副其实。以二战作为身价的分野点，二战前蓝鳍金枪鱼还是让人不屑一顾的“贫儿”；二战后却摇身一变成了让人垂涎的高贵“王子”。那么，谁才是让蓝鳍金枪鱼华丽转身的“神仙教母”呢？金枪鱼被认为是制作寿司的顶级食材，这其中又以蓝鳍金枪鱼为最。酷爱寿司的日本是世界上最大的金枪鱼消费国，每年约有超过80%的金枪鱼被运往日本市场。可以说，世界上最昂贵的寿司就是蓝鳍金枪鱼寿司，而以其“多
海洋世界 2012年3期2012-11-08
- 冰岛南部海域蓝鳍金枪鱼的群体组成特征
海201306)蓝鳍金枪鱼Thunnus thynnus主要分布在北半球大西洋温带海域，栖息的水温较低。由于巨大的商业价值，蓝鳍金枪鱼正遭受严重的过度捕捞。据养护大西洋金枪鱼委员会 (ICCAT)统计，2007—2009年蓝鳍金枪鱼的产卵群体资源量只有1957—1959年最高水平时的57%。国内外学者对蓝鳍金枪鱼的生长、繁殖、死亡、洄游、种群结构等进行了相关研究。戴小杰等［1］对地中海蓝鳍金枪鱼的叉长和体质量进行了初步研究;Prince等［2］、Rodrí
大连海洋大学学报 2012年5期2012-09-19
- 蓝鳍金枪鱼：从“”到“”
/晓惠陷入罗网的蓝鳍金枪鱼用“麻雀变凤凰”来形容蓝鳍金枪鱼可谓名副其实。那么，谁才是让蓝鳍金枪鱼华丽转身的“神仙教母”呢？金枪鱼被认为是制作寿司的顶级食材，这其中又以蓝鳍金枪鱼为最。酷爱寿司的日本是世界上最大的金枪鱼消费国，每年约有超过80%的金枪鱼被运往日本市场。可以说，世界上最昂贵的寿司就是蓝鳍金枪鱼寿司，而以其“多脂大腹”制成的寿司更是贵族中的贵族。Oma镇在日本很有名，不仅因为那里盛产蓝鳍金枪鱼，也因为在每年的10月中旬，那里都会举办为期3天的金枪
海洋世界 2012年3期2012-05-04