厨子
- 江 南
。后来，后厨的王厨子知道我母亲习惯带走客人的剩菜，便有意地留下了一些做菜余下的边角料，加以烹调，让她带回去给我吃。王厨子虽然每天在厨房忙碌，却没把自己养胖，高高瘦瘦的，肩膀很宽，像个晾衣架子。我得承认王厨子是个好人，至少从他做菜这方面确实没的说。他天生就是个做厨子的料，在他还像我这么大的时候就开始跟着他师傅学做菜了。他说自己学厨子是在江南的一处县城里，学的都是淮扬菜系。淮扬菜菜品清爽朴素，不咸不淡，天南地北的人都吃得习惯。王厨子的师傅就凭借能做得一手好菜，
青春 2023年10期2023-10-15
- 朱元璋绝不得罪厨子
小不如意，鞭打了厨子。这件事可是让朱元璋感到万分恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写来一份敕谕，令人急送到秦王处，向他指出侮辱“造膳者”的危险性。他对秦王说：小子你给我听好了，你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。听说你动不动打他，厨子虽是小人物，你把他打狠了，他豁出去，在你食物中下毒，你小命可就没了。不过，貌似朱家孩子都喜欢跟厨子过不去，与秦王同一年就藩的晋王朱棡（朱元璋第三子），在去封国太原的路上，也笞辱了膳夫。朱元璋得到消息后
文萃报·周五版 2023年31期2023-08-13
- 芳邻
里传给她。她是个厨子，在我们镇上的福禄饭店工作。在她家的厨房里，有一个用米缸和水泥做的炉子，可以烘烤各式各样的点心，和集市上卖的一模一样。街上的风停了，墙边挂着的丝瓜藤还在微微瑟缩。鸡瘟好像把太阳也传染了，它看上去有气无力的，沿着泛白的屋脊移动。高空的云层朝镇上浮来，没过多久，有几片雪花落在院子里晒干的一捆益母草上，下面是好几袋结实的山羊草料。仔细看的话，麻袋中间的小缝隙里有一双莹绿的眼睛，那是他们家的黑猫，趴在金黄的麦秸上玩弄一只软塌塌的麻雀。厨子叫它圆
飞天 2023年7期2023-07-06
- 后娘的心
的人选。那人是吴厨子，跟韩菊花是一个村的，六十多岁了，孤家寡人一个，一人吃饱全家不饿，因为有手好厨艺，村里谁家有个红白事，他都乐于帮忙，而且每次都给人家包个红包，时间一长，人缘就特别好。韩菊花从小没少受吴厨子的恩惠，有时父母不在家，她放了学回家没饭吃，就去吴厨子那儿对付一顿。某种意义上说，这吴厨子算是她的一个长辈，而且是比较亲的那种，把小虎送给他，吴厨子还能供他上学，别的不说，光凭他那手厨艺，小虎肯定亏不了。熊大安听了韩菊花的意思，犹豫了一会儿，还是拒绝了
民间文学 2023年3期2023-04-20
- 厨师和厨子
畔阳 编译厨师和厨子这两个词似乎是可以互换的：二人都可以穿厨师衣服戴厨师帽子，在厨房里做饭烧菜，但是比较起来有三个不同之处：首先，厨师要不断学习新技能发明新的烹饪方法，而厨子则只需按照菜谱把菜肴做出来就可以，正如著名大厨帕克所言：“厨师要集艺术和工艺于一身，知其然知其所以然达到炉火纯青的程度。”相比之下，厨子虽然也可能知道些窍门并在实践中有所发明创造，但本职工作是执行者。其次，厨师必须有真才实学，是发明家、创造者，对食材了如指掌，真正懂得风味特色，能够在最
思维与智慧 2023年4期2023-02-11
- 厨师和厨子
阳（编译）厨师和厨子这两个词似乎是可以互换的：二人都可以穿厨师衣服戴厨师帽子，在厨房里做饭烧菜，但是比较起来有三个不同之处：首先，厨师要不断学习新技能发明新的烹饪方法，而厨子则只需按照菜谱把菜肴做出来就可以，正如著名大厨帕克所言：“厨师要集艺术和工艺于一身，知其然知其所以然达到炉火纯青的程度。”相比之下，厨子虽然也可能知道些窍门并在实践中有所发明创造，但本职工作是执行者。其次，厨师必须有真才实学，是发明家、创造者，对食材了如指掌，真正懂得风味特色，能够在最
思维与智慧·上半月 2023年2期2023-02-10
- 朱元璋绝不得罪厨子
儿不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写来一份敕谕，令人急送到秦王处，向他这位次子指出侮辱“造膳者”的危险性。怪了，堂堂皇帝，还怕一个厨子吗？朱元璋可不这么看，他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。他对秦王说：小子你听着，你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你饮食中吐口水，或弹点鼻屎什么的，你哪里知道！“若频加棰
民间故事选刊 2022年8期2022-10-30
- 朱元璋绝不得罪厨子
兒不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写来一份敕谕，令人急送到秦王处，向他这位次子指出侮辱“造膳者”的危险性。怪了，堂堂皇帝，还怕一个厨子吗？朱元璋可不这么看，他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。他对秦王说：小子你听着，你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你饮食中吐口水，或弹点鼻屎什么的，你哪里知道！“若频加棰
民间故事选刊·下 2022年4期2022-04-17
- 光禄寺的厨子
查出北京光禄寺的厨子，有4000人，后来又以各种理由，增加到了4100人。当时就有人建议，光禄寺的厨子，就以4100名作为标准，不要再增加了。光禄寺的一半业务，是御膳，用两千多厨子，真有这个需要吗？单单供给皇帝、太后、皇后以及皇子嫔妃们，当然不需要这么多人做饭。但是，明朝的宫里，太监多的时候有10万，宫女也有万人，这样多的人吃饭，当然需要有这么多人做饭。但在理论上，这些人吃饭，是不需要御膳房来管的，他们有自己管饭的地方。虽然有时候也供不上，传说宫里的太监，
廉政瞭望 2021年4期2021-05-07
- 铁厨子
的宴席，确实要看厨子的手艺。其中，老家的乡亲们对铁厨子的赞誉最多。铁厨子不是本地人，左腿有残疾。据说，两三岁时患了幼儿瘫，遭家人遗弃。幸好，被铁厨师发现，见其可怜抱回家中。铁厨师是省城一家大酒店的大厨，厨艺绝伦。只是，夫人一直没有生育。见这捡来的孩子身有残疾，夫人嫌弃无比，铁厨师却视如己出，细心抚养。后来，铁厨师告老返乡，在我们老家落户。铁厨师是个热心肠，老家谁办喜宴，一请就到，毫无架子。铁厨子年过十五，也没上学。养母贪吃懒做，游手好闲。铁厨子在家挑水劈柴
民间故事选刊·下 2021年4期2021-04-19
- 铁厨子
的宴席，确实要看厨子的手艺。其中，老家的乡亲们对铁厨子的赞誉最多。铁厨子不是本地人，左腿有残疾。据说，两三岁时患了幼儿瘫，遭家人遗弃。幸好，被铁厨师发现，见其可怜抱回家中。铁厨师是省城一家大酒店的大厨，厨艺绝伦。只是，夫人一直没有生育。见这捡来的孩子身有残疾，夫人嫌弃无比，铁厨师却视如己出，细心抚养。后来，铁厨师告老返乡，在我们老家落户。铁厨师是个热心肠，老家谁办喜宴，一请就到，毫无架子。铁厨子年过十五，也没上学。养母贪吃懒做，游手好闲。铁厨子在家挑水劈柴
民间故事选刊 2021年8期2021-04-16
- 文安一锅鲜
一盘呢？把做鱼的厨子叫来，乾隆说。不大工夫，厨子跪倒在乾隆脚下。厨子没有体似筛糠诚惶诚恐，虽然恭敬，但是镇定。乾隆反而有些好奇，问厨子：你见了皇上不怕吗？厨子：皇上是老百姓的皇上，是老百姓的天，是来敬的，不是来怕的。乾隆站起身来，睁大了眼睛看着厨子：起来回话。厨子起身抬头，普普通通庄稼汉模样，长得不惊不喜。乾隆：给朕说一说你的厨艺，随便说。厨子：俺这算不得什么厨艺，就是家常饭，自然而然地就会了。鱼就是洼淀里的鱼，给皇上做的这种叫小麦穗儿，鱼就长那么大。洗净
小小说月刊 2020年3期2020-04-15
- 禁屠
是禁止宰杀么？”厨子回道：“这是豺狗咬死的羊。”娄笑了：“好懂事的豺狗。”又上来鲙，便问：“又是怎么回事？”厨子说：“这是豺狗咬死的鱼。”娄骂道：“蠢货，应该是獭咬死的嘛。”嘴上虽骂，心里可高兴呢。左拾遗张德，生了个男孩，偷着杀了羊，请同事喝喜酒，却被杜肃揣了一块肉回来，向武则天告密。次日上朝，武则天说：“听说张卿生了男孩，很好。可宴席上的肉哪来的？”张德惶恐请罪，武則天却轻描淡写地说：“全国禁屠，红白喜事也不例外。只是你以后请客可得有数，不要该请不该请的
文萃报·周二版 2020年48期2020-01-07
- 东台旧时厨行
，厨师过去被称为厨子，虽说社会地位不高，但在东台厨子却是“二难”之一，所谓“二难”，就是“秀才”和“厨子”，因为这两项职业都要经过艰辛努力才能功成名就。书读好了可能成秀才，进而入仕奉官;厨艺精了可能成为厨子，亦能过殷实日子。对于穷苦人家而言，拜师学厨是更为现实的职业选择，不过学厨子却比较艰苦，因而在过去老东台，做厨子的不是家中传承就是贫苦出身的。过去，大户人家、官宦之家培养孩子读书，而没钱的老百姓就送孩子去当手艺人。有句古话“荒年饿不死手艺人。”手艺活包罗
神州民俗 2019年3期2019-06-18
- “厨子舍”第五代传人舍增泰讲述“清真菜中的满汉全席”
京城最后的厨行“厨子舍”的第五代传人舍增泰。“厨子舍”作为北京市非物质文化遗产，已经传承了600多年，是北京最古老的餐饮品牌，也是北京清真宴席的代表，被称为“清真菜中的满汉全席”。厨子舍的技艺来自明朝时清真菜第一代代表人物厨行仉记，俗称“厨子仉”，当时是为皇宫里办清真宴席。因为舍增泰的先祖办红白喜事也找厨子仉，关系比较密切。厨子仉传了17代，在清道光年间，公元1840年，把手艺传给了舍增泰的高祖，由舍家继续传承，于是就有了厨子舍。就这样，这项清真菜民间宴席
北广人物 2019年22期2019-06-17
- 张群：蒋介石的“厨子”幕僚
王乐飞 周斌尽心辅佐，与蒋介石共进退张群，字岳军，四川华阳人，早年就读保定陆军速成学堂。1908年东渡日本，就读振武学堂，与蒋介石为同学，同年加入同盟会，其后曾参与辛亥革命、二次革命、护法运动等。1911年10月，武昌起义爆发。张群与蒋介石偷渡回上海，立即参加了陈其美领导的上海起义。起义成功后，于11月4日组成了都督府，陈其美被推举为都督，黄郛为参谋长，张群任军务处军械科长。蒋介石则被派往杭州进行策应。浙江光复后，起义军组成新军1团，开至上海，称沪军第5
今古传奇·双月号 2019年2期2019-06-11
- “拿手菜”原是贬义词
，命每一个随军的厨子都做一道自己做得最好的菜为将士庆功。于是，每个御厨都拿出了看家本领，端上了“大漠雄鹰”“飞沙落雁”“猛龙过江”“雄心烈火”等菜肴，道道菜色、香、味、意、型俱佳，见者都口水泛滥。此时，滥竽充数的“御厨”却傻了眼，但无奈之下，只得硬着头皮磨刀上阵，小心翼翼地端上自己的“杰作”……当吃到色、香、味都极差的一道菜时，国王大怒，将做这道菜的厨子找来，问他：“这是什么菜？”厨子哆哆嗦嗦地回答：“拿……手……菜。”意为这是他拿手做的一道菜。国王听后更
创新作文·初中版 2018年4期2018-09-10
- 章太炎的不羁
活费500元，雇厨子一人、听差二人，以供侍奉。他也毫不客氣，晓谕听差和厨子必须每日向其请安三次，清晨九时一次、下午三时一次、晚上九时一次，请安方式为打躬，不得违误，若有差池，必重责不贷。听差、厨子唯唯不敢稍忘。有时已下午三时，章犹自午睡未醒，听差、厨子必联袂入房，就枕畔低语：“大人醒来，打更时间到了！”又，按例章每日可享受两个大洋的菜肴，极尽丰盛，他便要求只做1块钱的，剩下的l块钱公然饱入私囊。但即便是这1个大洋的菜肴，光他一人享用也过于丰盛，他从来只吃摆
北广人物 2018年14期2018-06-27
- 厨与医
钱，而是他有个好厨子。何振亚的厨子是马来西亚籍的“粤人”，是个单身女郎。她身材高挑，眉清目秀，三十余岁，等闲人看不出她有什么好手艺，她是那种天生会做菜的人。这梁妹不像一般仆人要做很多事，她主要的工作就是做一日三餐。我住在何家，第一天早上起床，早餐是西式的，两个荷包蛋、两根香肠、一杯咖啡、一杯牛奶或果汁。她的做法是中式的，蛋煎两面，两面皆为蛋白包住，却透明如看见蛋黄——这才是中国式的“荷包蛋”，不是西式的一面蛋，而那德国香肠是梁妹自灌的，属于中西合璧的美味。
作文中学版 2018年6期2018-06-20
- 朱元璋绝不得罪厨子
小不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写来一份敕谕，令人急送到秦王处，向他这位次子指出侮辱“造膳者”的危险性。看官或奇了，堂堂王爷，还怕一个厨子么，打了也便打了，能咋的！朱元璋可不这么看，他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。他对秦王说：小子你听着，你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你饮食中吐口水，或弹点鼻屎什
养生保健指南 2017年12期2017-12-07
- 朱元璋为什么惧怕厨子
朱元璋为什么惧怕厨子洪武三年，朱元璋第一次大封诸王，将他已经出生的十个孩儿（包括一个侄孙）一体封王，其中最小的才几个月，还是襁褓中的婴儿。八年之后，洪武十一年，朱元璋把那些已经长成大小伙子的儿子们打发到他们的封国去，让他们在各自的封地建藩立国，以屏翰他朱家的王朝。儿子们在文武官员及大势军马的护卫下上路了，朱元璋洒泪而别，转回宫去。忽一日，他接到密报，说秦王朱朴爽在到西安就藩的路上，因为一点小不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写来一份
北广人物 2017年16期2017-11-15
- 热河厨子
名，都喜欢叫他李厨子。闲聊中，半个时辰不知不觉的过去了，康熙见外面的大雨没有停下来的意思，肚子咕咕直叫，就直截了当地说：“李厨子啊，我们俩已经走了大半天的路途，眼下是又累又饿，能不能给弄点吃的？”李厨子起身说：“这个不难，我这就去做，不过，酒家的食材不全了，有什么就吃什么吧。”康熙说：“李厨子不必客气，你随便做什么我们俩就吃什么。”没用多长时间，李厨子就把四盘香喷喷的菜肴端上桌来，又温了一壶酒。康熙本来是不爱喝酒的，这次破例捏起酒杯小口抿起来，边喝边问：“
民间故事选刊·下 2017年6期2017-06-14
- 朱元璋绝不得罪厨子
点不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提笔，亲自写来一份敕谕，令人急送到秦王处，向他这位次子指出侮辱“造膳者”的危险性。看官或奇了，堂堂王爷，还怕一个厨子吗？打了也便打了，能咋的！朱元璋可不这么看，他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。他对秦王说：小子你听着，你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你的饮食中吐口水，或弹点鼻屎
意林 2017年9期2017-06-06
- 铁厨子
的宴席，确实要看厨子的手段。其中，对铁厨子的赞誉最多。铁厨子不是本地人，左腿有残疾。据说，两三岁时，患了幼儿瘫，遭家人遗弃。幸好，被铁厨师发现，见其可怜抱回家中。铁厨师是省城一家大酒店的大厨，镂月裁云，厨艺绝伦。只是，夫人一直没有生育。见铁厨子身有残疾，夫人嫌弃无比，铁厨师却视如己出，细心抚养。后来，铁厨师告老返乡，在我们老家落户。铁厨师是个热心肠，老家谁办喜宴，一请就到，毫无身价。铁厨子年过十五，也没上学。养母贪吃懒做，游手好闲。铁厨子在家挑水劈柴，烧火
小小说月刊 2017年4期2017-04-12
- 小说《刁爷》阅读指津
示人物： 刁爷，厨子王情节：王乡长娶儿媳妇，请厨子王做菜，请刁爷担任厨师水平评委主任；刁爷放过厨子王做的十二道热菜，精准点评四个飞碟，厨子王心悦诚服。主旨：小说通过刁爷既维护厨子王尊严，又帮助其提高技艺的评菜过程，表达人与人之间需要真诚相见、相互扶持的思想。刁 爷□许福元刁爷其实不姓刁，只是以其舌头“刁”而出名，他的舌头是如何“刁”的呢？（开头照应标题，交代“刁爷”名号的来历；设置悬念，引发读者阅读兴趣。）李乡长家娶儿媳妇，请来了鼎鼎大名的王师傅，号称厨子
作文与考试·高中版 2017年9期2017-04-01
- 铁厨子
的宴席，确实要看厨子的手艺。其中，对铁厨子的赞誉最多。铁厨子不是本地人，左腿有残疾。据说，两三岁时，患了幼儿瘫，遭家人遗弃。幸好，被铁厨师发现，见其可怜抱回家中。铁厨师是省城一家大酒店的大厨，镂月裁云，厨艺绝伦。只是，夫人一直没有生育。见铁厨子身有残疾，夫人嫌弃无比，铁厨师却视如己出，细心抚养。后来，铁厨师告老返乡，在我们老家落户。铁厨师是个热心肠，老家谁办喜宴，一请就到，毫无身价。铁厨子年过十五，也没上学。养母贪吃懒做，游手好闲。铁厨子在家挑水劈柴，烧火
传奇·传记文学选刊 2017年3期2017-03-28
- 朱元璋绝不得罪厨子
小不如意，鞭打了厨子。这让朱元璋大感恐惧，急忙铺纸提筆，亲自写来一份敕谕，令人急送到秦王处，向他这位次子指出侮辱“造膳者”的危险性。看官或奇了，堂堂王爷，还怕一个厨子么，打了也便打了，能咋的！朱元璋可不这么看，他说：“膳，立命也，非操膳其事者不得其精。”人之荣华富贵，不过吃穿住行，而以吃为首。他对秦王说：小子你听着，你的吃食，掌于厨子之手，你不把厨子当人，“将操膳者视以寻常，是不可也”。为何？吃食是要入口的，你若得罪了厨子，他往你饮食中吐口水，或弹点鼻屎什
特别文摘 2017年5期2017-03-23
- 四大名旦
天，戏迷碰上一个厨子。厨子不懂京戏，不管他怎么吹，厨子都洗耳恭听。戏迷以为遇上了知己，越讲越高兴，最后问道：“你知道‘四大名旦’吗？这可是极有名声的！”厨子不假思索地回答道：“北京鸭蛋、高邮咸蛋、山东鹅蛋、江南皮蛋！”“不，不，一个都不是！”戏迷连连摆手。厨子自信地辩解道：“不会错啊，我13岁开始当学徒，师傅就么教的呀……也许还有松花蛋、五香鹌鹑蛋？”戏迷一气之下，再也不理厨子啦。摘自《茶余饭后笑话（第2版）》延边大学出版社
特别健康 2017年9期2017-03-14
- 铁厨子
的宴席，确实要看厨子的手段。其中，对铁厨子的赞誉最多。铁厨子不是本地人，左腿有残疾。据说，二三岁时，患了幼儿瘫，遭家人遗弃。幸好，被铁厨师发现，见其可怜抱回家中。铁厨师是省城一家大酒店的大厨，镂月裁云，厨艺绝伦。只是，夫人一直没有生育。见铁厨子身有残疾，夫人嫌弃无比。铁厨师却视如己出，细心抚养。后来，铁厨师告老返乡，在我们老家落户。铁厨师是个热心肠，谁家办喜宴，一请就到，毫无身价。铁厨子年过十五，也没上学。养母贪吃懒做，游手好闲。铁厨子在家挑水劈柴，烧火做
幸福·悦读 2017年2期2017-03-07
- 热河厨子
名，都喜欢叫他李厨子。闲聊中，半个时辰不知不觉的过去了，康熙见外面的大雨没有停下来的意思，肚子咕咕直叫，就直截了当说：“李厨子啊，我们俩已经走了大半天的路途，眼下是又累又饿，能不能给弄点吃的？”李厨子起身说：“这个不难，我这就去做，不过，酒家的食材不全了，有什么就吃什么吧。”康熙說：“李厨子不必客气，你随便做什么我们俩就吃什么。”没用多长时间，李厨子就把四盘香喷喷的菜肴端上桌来，又温了一壶酒。康熙本来是不爱喝酒的，这次破例捏起酒杯小口抿起来，边喝边问：“李
小小说月刊 2017年2期2017-02-24
- 娄师德笑骂厨子
李 原娄师德笑骂厨子文李 原长寿元年（公元692年），女皇武则天下令禁杀牲畜、禁捕鱼虾。这样一来，官员、百姓都不乐意了，导致这道禁令实施起来十分困难。娄师德当时是朝廷的监察御史，为了查验禁屠令的执行效果，武则天特命他下基层巡视。但娄师德心里其实也不赞同这一禁令。娄师德巡视到达陕县时，当地官员为了拍他这位中央大员的马屁，私下做了羊肉给他吃。作为监察机关的领导，娄师德当然知道有禁屠令，也知道违反圣上的禁令会受到什么样的处罚，便严肃地问上菜的厨子：“你们为啥要杀
老友 2017年9期2017-02-07
- 铁厨子
的宴席，确实要看厨子的手段。其中，对铁厨子的赞誉最多。铁厨子不是本地人，左腿有残疾。据说，两三岁时，患了幼儿瘫，遭家人遗弃。幸好，被铁厨师发现，见其可怜抱回家中。铁厨师是省城一家大酒店的大厨，镂月裁云，厨艺绝伦。只是，夫人一直没有生育。见铁厨子身有残疾，夫人嫌弃无比，铁厨师却视如己出，细心抚养。后来，铁厨师告老返乡，在我们老家落户。铁厨师是个热心肠，老家谁办喜宴，一请就到，毫无身价。铁厨子年过十五，也没上学。养母贪吃懒做，游手好闲。铁厨子在家挑水劈柴，烧火
小说月刊 2016年12期2016-11-30
- 热河厨子
名，都喜欢叫他李厨子。闲聊中，半个时辰不知不觉的过去了，康熙见外面的大雨没有停下来的意思，肚子咕咕直叫，就直截了当说：“李厨子啊，我们俩已经走了大半天的路途，眼下是又累又饿，能不能给弄点吃的？”李厨子起身说：“这个不难，我这就去做，不过，酒家的食材不全了，有什么就吃什么吧。”康熙说：“李厨子不必客气，你随便做什么我们俩就吃什么。”没用多长时间，李厨子就把四盘香喷喷的菜肴端上桌来，又温了一壶酒。康熙本来是不爱喝酒的，这次破例捏起酒杯小口抿起来，边喝边问：“李
小小说大世界 2016年7期2016-05-14
- 《外交部之厨子》①评析
洪忠《外交部之厨子》①评析■任洪忠黄远生是中国新闻史上第一个有影响的新闻通讯作者，是我国新闻通讯文体的开拓者。 《外交部之厨子》是黄远生的一篇人物通讯代表作。该作品文字畅达、幽默，善于抓住具体的场景细节进行绘声绘色的描写，嬉笑怒骂，涉笔成趣。立意“以小见大”，主题鲜明人物通讯《外交部之厨子》在立意上最突出的特点就是“以小见大”，用厨子的某一特征来突出厨子的整体形象，反映清朝和民国初年官场的社会现实，鲜明地嘲讽和批判当时官场的腐败，引发读者的思考。文章描写
法治新闻传播 2016年2期2016-04-16
- 西红柿炒鸡蛋之囧 你真的认同“客户导向”吗？
。比如做饭。高级厨子的尴尬在席间与诸位高管高谈阔论中，我即兴提出一个自己观察多年的问题：有一道家常菜，谁都吃过，也都很爱吃，甚至谁都可以做，而且据说还颇具营养，可以常吃不懈。对，就是西红柿炒鸡蛋！但正是这道已不能再大众化的家常菜，越是高级餐馆的高级厨子，反而做得越是难吃。可以说，基本属于“西红柿拌鸡蛋”的不入味状态。而且据我常年反复测试，至今无一例外。为什么如此简单的一道菜，那些帽子高得几乎可以戳到房顶的高级厨师就做不好呢？老总们稍加思考，很快，一种分析便
中外管理 2015年8期2015-09-16
- 村宴
麻利点，抱柴来！厨子天明就到！催催催，唉哟，戳到脚杆了！哧，划着火柴，有风，赶紧用手捧着，敬神一般引燃干草柴火。加煤。蜂窝煤眼儿都朝上竖着，一层层地码进灶。坐锅，烧水。火苗扭扭捏捏地拥抱着，顺着锅沿往上走，噼噼啪啪，人都后仰着脸躲。火星一颗颗蹿起来，和天上的星星赛亮。哗啦扯开鸭圈的篾门，伸进手去来回打探，薅住了就往上拽，草绳在腿脚上缠了，掼在地下，一地嘎嘎嘎，一地碎梦。提刀，直接往毛脖子上抹，随它到处扑腾。再看铁锅，咕嘟嘟地长出了白毛，就开始往里扔，扑腾腾
散文选刊·下半月 2015年7期2015-05-30
- 厨师辩冤
于是派人把烤肉的厨子押yā了上来。当厨子了解到被唤来的原因后，心中已明白了几分。看到晋文公怒容满面的样子，他想，狡辩只会令晋文公更加生气，于是他到晋文公面前连忙认罪，说：“臣该死！臣的罪过有三：第一，我切肉用的刀，锋利得如同宝剑一样，肉被切断，可是没有切断肉外边的头发；第二，我用铁锥zhuī串起肉来烤，反复翻动，却没有发现头发；第三，肉被烤得赤红，最后被烤熟，可缠在外面的头发却不焦。”然后，他又对晋文公说：“肉烤熟后，由别人直接送来，是不是有人嫉jí妒dù
小学生·多元智能大王 2015年3期2015-05-25
- 刁爷
名的王师傅，号称厨子王，领衔做菜。又请来刁爷，干什么？厨师水平的评委会主任。厨子王一瞧这个阵势，岂敢怠慢？事前就召集他手下的四个掌勺厨师，开了一个战前动员会：“你们都给我听好了，今天这一仗，非同小可。入席的宾客中，有县里、市里的纱帽翅儿，人家的舌头，什么没尝过？但是最关键的还是刁爷。只要刁爷的舌头挑不出毛病，咱就算成功了。这汤钱，就算装进咱自己的兜里了。”场面自然很宏大。席面是三八，即八个碟、八个盘、八个碗。酒过三巡，菜过五味之后，厨子王心里直打小鼓，小声
小小说月刊·下半月 2015年1期2015-05-14
- FICO：一位踌躇满志的“厨子”
一位踌躇满志的“厨子”文/本刊记者 黄鑫宇FICO手中并不拥有任何数据，是纯粹的第三方，用中国区总裁陈建的话来说就是“数据的厨师”，而FICO的核心就在于解决方案。这段时间，首批央行个人征信牌照的消息颇受关注，“谁会成为中国的FICO”这样的标题被媒体频频使用。那么到底“FICO的中国又是怎样？”在长安街央行那个巨大的“金元宝”身影后，约一公里的位置，就是FICO（中国）（NYSE：FICO）所在的卓著中心（Excel Center）。自从2007年起，这
首席财务官 2015年16期2015-05-10
- 刁爷
名的王师傅，号称厨子王，领衔做菜。又请来刁爷，干什么？厨师水平的评委会主任。厨子王一瞧这个阵势，岂敢怠慢？事前就召集他手下的四个掌勺厨师，开了一个战前动员会：“你们都给我听好了，今天这一仗，非同小可。入席的宾客中，有县里、市里的纱帽翅儿，人家的舌头，什么没尝过？但是最关键的还是刁爷。只要刁爷的舌头挑不出毛病，咱就算成功了。这汤钱，就算装进咱自己的兜里了。”场面自然很宏大。席面是三八，即八个碟、八个盘、八个碗。酒过三巡，菜过五味之后，厨子王心里直打小鼓，小声
民间故事选刊·下 2015年3期2015-03-09
- “骗人”的售货机 等
他听到御膳房有个厨子在快乐地唱歌，便问厨子为何如此快乐。厨子答道：“陛下，我虽然只是个厨子，但我一直尽我所能让妻儿快乐，我们所需不多，头顶有间草屋，肚里不缺暖食，便够了。”厨子退下后，国王向宰相说起此事，宰相说道：“陛下，我相信这个厨子还没有成为99一族。”国王问道：“什么是99一族？”宰相答道：“陛下，请允许我在那个厨子家门前放99枚金币，然后您很快就会明白什么是99一族了。”国王同意了。这天，厨子回家时发现门前有个布包，他打开一看，又惊又喜：这么多的金
故事会 2015年3期2015-03-09
- 真爱芳心烹饪俱乐部
于是想招个专职的厨子。他的做法遭到了站长的否定。后来副站长竟把伙食问题报到了上级。上级的答复是，可以改善一下基层的伙食，具体问题自行解决，竞还给了专项的拨款。小王陪副站长一起去人才市场招工。本来这行业招个水电暖等技工还算靠谱，没想到副站长直接去了厨师的地界。到了那里，他就和人家大谈起了各大菜系啥的。人家还以为哪个饭店的经理或行政总厨来了，纷纷围拢过来。待知道只给一个小部门的三个人做饭，纷纷摇头。副站长说，加上你不就四个人了吗？再说干好了有编制。结果，凭他的
中外文摘 2014年18期2014-11-17
- 孝文帝的宽容
胜任！”说话间，厨子送了一道热菜上来。不巧的是，一只苍蝇刚好掉进了菜里。厨子顿时吓得脸色苍白，大气都不敢出。但孝文帝并没责备厨子，只是微微一笑，用筷子将苍蝇挑了出去，继续用餐。不一会儿，厨子又端来了一碗热气腾腾的汤。也许是对刚才的事还心有余悸，厨子的手抖了一下，碗里的热汤瞬间就浇在了孝文帝的手上。孝文帝被烫得“啊”地大叫了一声。厨子见了，吓了个半死，赶紧跪地求饶。谁知，孝文帝摸了摸自己的手，反倒和颜悦色地安慰厨子说：“我没事，你起来吧！”这一切都被一旁的赵
学苑创造·C版 2014年8期2014-11-14
- 大厨笑点就是多
权力炒鱿鱼！”小厨子有个厨师被人请去办酒席，他带着一个小厨子去了。这位厨师做饭时偷了许多东西；他把木耳藏在小厨子的帽子里；心、肺藏在小厨子怀里；大肠缠在小厨子腰上；甘蔗插在小厨子裤子里；鸡蛋叫小厨子夹在腋窝里。他嫌木耳偷得少，又向主人要木耳。主人说：“木耳就在小橱子头上，你拿吧！”小厨子一听以为是在说他，吓慌了，忙从头上拿下帽子。厨师看到小厨子给他坏了事，狠狠地骂道：“你的心在哪里呀？”小厨子忙掏出怀里的心肺说：“在这里。”厨师火了，一脚把小厨子踢倒在地上
爆笑ｓｈｏｗ 2014年1期2014-06-23
- 厨师的品格
无锡乡下认识的老厨子倒是殊途同归，想到一块儿去了。现代人关注美食多了，对厨子也越来越心生亲近之感，说起古代正经人对厨子的态度，可以说是爱敬而远之。虽然庄子写庖丁解牛，从人家宰牛的手法里悟出了道，发明了“游刃有余”之类的成语，不过孟子也说过“君子远庖厨”。当年，齐桓公把重要事务都委给管仲，称得上用人不疑，不过就是自己好猎且好色，也爱吃东西，只随口说了句“就是没尝过婴儿的滋味”，易牙就把自家婴儿蒸了献上。齐桓公为之感动，管仲却看出不对，临终前叮嘱：“这家伙人品
中国国家旅游 2014年2期2014-02-25
- 孝文帝的两碗汤
胜任！”说话间，厨子送了一道热菜上来。不巧的是，刚好一只苍蝇掉进了菜里。厨子顿时吓得脸色苍白，大气都不敢出。但孝文帝并没责备厨子，只是微微一笑，用筷子将苍蝇挑了出去，继续用餐。不一会儿，厨子又端来了一碗热气腾腾的汤。也许是对刚才的事还心有余悸，厨子的手抖了一下，碗里的热汤瞬间就浇在了孝文帝的手上。孝文帝被烫得“啊”地大叫了一声。厨子见了，吓了个半死，赶紧跪地求饶。谁知，孝文帝摸了摸自己的手，反倒和颜悦色地安慰厨子说：“我没事，你起来吧！”这一切都被一旁的赵
公务员文萃 2013年1期2013-12-19
- 冬 至
销社、庙子……陈厨子的家也在那里，陈厨子在那里度过了这辈子最幸福的时光……如今他们把那里叫老区。陈厨子每天吃过早饭干的第一件事，就是从新区出来，跨过那条现今叫“幸福大道”的横街，穿过安置小区，去那片废墟上看望秦三老汉。秦三老汉住在永福寺门口的一棵柏树下。永福寺垮了，大门口只剩两根柱子，还半截，像戳出地面的指头。好多信徒想要恢复重建，被阻止了，说要重新规划。柏树是棵老树，有很久远的传说，还挂了保护的牌子，可能是因为太老了，现今已经半死不活的。秦三老汉用捡来的
福建文学 2013年12期2013-11-16
- 三根油条
三根油条。家中的厨子进出都要搜身，唯恐厨子夹带鱼肉。这天，是卫荣光的六十大寿，属官纷纷前来祝贺。他把大家请进客厅，又命厨子赶快备饭。大家都想今天可要好好吃巡抚大人一顿了。猜测之际，仆人抬出两个大木盒。客人们伸长脖子一看，顿时泄了气。原来里边堆的全是油条。因为卫荣光节俭得连油条都舍不得多吃，用节省下来的油条招待客人，从此世人叫他“三根油条”。
文苑 2011年21期2011-08-15
- 爆笑乐园
席，他带着一个小厨子去了。这位厨师做饭时偷了许多东西：他把木耳藏在小厨子的帽子里；心、肺藏在小厨子怀里；大肠缠在小厨子腰上；甘蔗插在小厨子裤子里；鸡蛋叫小厨子夹在腋窝里。他嫌木耳偷得少，又向主人要木耳。主人说：“木耳就在小橱子头上，你拿吧！”小厨子一听以为是在说他，吓慌了，忙从头上拿下帽子。厨师看到小厨子给他坏了事，狠狠地骂道：“你的心在哪里呀？”小厨子忙掏出怀里的心肺说：“在这里。”厨师火了，一脚把小厨子踢倒在地上，只听得“喀嚓”、“劈啦”，蛋也打了，甘
小小说月刊 2006年12期2006-05-14
- 厨师逃命
姓栾，是奶头山的厨子，他闻声一哆嗦，立刻站住了。蝴蝶迷一伸手，摘下挂在墙上的枪就要毙了他。郑三炮忙拦住蝴蝶迷，使了个眼色，对栾厨子说：“老栾，你把酒菜端过来吧。”栾厨子哆嗦着，转身把酒菜端进来放在桌子上，站在了一边等候发落。郑三炮一脸杀气地问道：“老栾，你看见啥了煛辫锍子说：“郑爷，我啥也没看见。”蝴蝶迷这张嘴刚想要说什么，郑三炮忙又冲她一摆手，对栾厨子说：“那好，你忙你的去吧。”栾厨子一走，蝴蝶迷埋怨郑三炮说：“你这是干啥，咋不把他做了煛敝Ｈ炮说：“你家
民间故事选刊·上 2000年10期2000-06-14
- 永远的厨师
这就是——别以为厨子是下九流的职业，那是封建意识残余，早过时了。现代人的职业理性干干净净，没有了这些所谓“旁枝错节”的羁绊，活得更利落、更轻松。厨子怎么了?你看看现在的厨子挣钱比谁不多?稍好一点的厨子的薪水高过稍好一点的外企职员。不稳定?身边这个大企业、那个大工厂散了，职工下岗不好找工作，你见过几个厨师没饭碗?没地位?出国办签证身为学者、经理的职业评分都不一定有厨师的职业评分高，中国厨师在国外那可是货真价实的人才。所以，当今厨师职业又红火起来。尤其是厨师没
青年文摘·上半月 1998年8期1998-12-31