硬糖
- 不同粒度充气硬糖的品质特性分析
21000）充气硬糖又称为“跳跳糖”和“爆炸糖（Popping Candies）”，当充气硬糖在口腔内溶解时，糖粒中的气泡释放出高于大气压的CO2气体，对舌头产生一定的冲击力，产生令人愉悦的刺激感，本文称之为“跳感”。充气硬糖独特的跳感与其制作工艺密切相关，传统的充气硬糖主要由蔗糖、乳糖和淀粉糖浆等复配制成，经过高温熬煮后形成具有一定粘稠度的糖膏，然后通入CO2气体使反应器到达一定的高压（30～50 个大气压），同时不断搅拌使气体均匀分散在糖膏中。充气完成
现代食品科技 2024年4期2024-05-16
- 多模型加速试验预测焦香型硬质糖果货架期
型硬质糖果（简称硬糖）作为焦香型糖果中的一种，应具有棕黄甚至更深的色泽，含水量一般在4%以下[2]，具有硬而脆的口感，同时富有独特的焦香风味。由于在加工过程中，无添加任何防腐剂、抗氧化剂等，且自身油脂含量高、水量低，随着储藏时间的延长会产生吸水反砂[3]、油脂酸败[4]等劣变现象。硬糖的货架期受多种因素影响，糖果的成分和大小，贮藏时的温度、湿度、氧气都会引发其吸湿特性[5]。因此，硬糖的保存必须采用独立的具有良好密闭性的包装材料，可以避免其不受外界水分、氧
食品工业 2023年6期2023-06-19
- 响应面法优化刺梨硬糖配方
前尚未有关于刺梨硬糖的研究。本试验选用刺梨汁作为主要原料，研究刺梨汁、结晶果糖、柠檬酸和柠檬酸钠复配酸味剂对刺梨硬糖综合感官品质的影响，利用响应面优化试验确定原料的最适添加比例及复配酸味剂的配比，以研发出一款色泽均匀，酸甜适口，且符合目标消费群体口感需求的刺梨硬糖。1 材料与方法1.1 材料与试剂刺梨汁：贵州初好农业科技开发有限公司；白砂糖：市售；结晶果糖：山东西王糖业有限公司；柠檬酸、柠檬酸钠：江西百盈生物技术有限公司；纯净水：杭州娃哈哈集团有限公司；盐
食品研究与开发 2023年4期2023-02-17
- “内娱最后选秀女团”解散
随着女团“硬糖少女303”4日正式宣布“毕业”（解散），一度在内地娱乐圈掀起热潮的选秀女团如今都离开舞台。“硬糖少女303”来自综艺节目《创造营2020）,101名练习生经过3个月的封闭式训练和泉制，最后通过投票选出7人组团并正式出道。在这两年中，该团体参与各种综艺、晚会甚至是赛事，并在今年6月7日发布告别单曲。与其他选秀团体相比，“硬糖少女303”的知名度和影响力并未达到“出圈”的全民热度，成员“单飞”后的未来发展也要看个人能力和机遇，可参考此前火箭少女
环球时报 2022-07-052022-07-05
- BP 神经网络结合响应面优化荷叶功能性硬糖的工艺
的追求。但是制作硬糖比制作软糖需要更高的温度[5]，而且荷叶粉末添加量过大会导致糖果颜色变深、味道变苦，添加量过少则荷叶的清香味不明显。因此，需要对荷叶粉末的添加量进行优化。人工神经网络是由许多神经元互连在一起组成的复杂网络系统[6]，它具有并行分布的信息处理结构，通过“学习”或“训练”的方式完成某一特定的工作。BP 神经网络（back propagation neural network）是人工神经网络中基于误差反向传播算法的多层前馈神经网络，它是把一组
中国果菜 2022年3期2022-04-11
- 基于YOLOv5网络的缺陷硬糖智能分拣系统研究
全球第三［1］。硬糖作为糖果中的一个品类，是将糖浆经高温熬煮制得，其糖体形态固定、坚硬而质脆。硬糖的品质受熬制温度、熬制时间、配料等因素影响［2］。对于国内糖果厂来说，生产高品质的硬糖是其提高产业竞争力和争夺国际糖果市场的关键。然而，在熬制硬糖过程中，由于进料不足、吸湿、产生气泡等原因会导致硬糖产生表面凹陷、体积形变等缺陷［3］。为此，大多数糖果厂通常采用检查员目视识别，并手工挑出生产线上缺陷硬糖的方法保证产出硬糖的质量。但是这种人工操作耗时低效、劳动强度
包装与食品机械 2022年1期2022-03-23
- 假如我是一台机器
芽糖用生吞的，吃硬糖用咬碎的，吃冰糖则加水喝掉。从我开始吃糖算起，我大概已经吃了2吨糖了吧。我简直是一台NEXT MAX版的糖制品毁灭机。我把大块的冰糖放進嘴里，先含一会儿，再咬成碎块。小块的冰糖放入水中，淡黄色的圈形细丝从糖中连绵不断地冒出来，慢慢溶解，直到水变成淡淡的黄色，就可以开喝啦！怎么样？我说我是糖制品毁灭机，名副其实吧！我还是一台0.WLS版的水果销毁机，但我只对苹果、橘子、樱桃、桃子、白芯火龙果、杧果、草莓、蓝莓有效。它们在我的血盆大口里被粉
作文大王·笑话大王 2021年12期2021-12-24
- 响应面法优化紫薯魔芋硬糖配方
面法优化紫薯魔芋硬糖配方*谢建华1,2，王丽霞3，陈丹贤3（1. 漳州职业技术学院食品与生物工程系，福建，漳州 363000；2. 农产品深加工及安全福建省高校应用技术工程中心，福建，漳州 363000；3. 闽南师范大学生物科学与技术学院，福建，漳州 363000）以紫薯粉、魔芋粉辅料，研制紫薯魔芋硬糖。以感官评分为评价指标，研究木糖醇、葡萄糖浆、紫薯粉和魔芋粉添加量对紫薯魔芋硬糖感官品质的影响。通过响应面法确定糖果的最佳配方。结果表明最佳配方为：木糖醇
井冈山大学学报(自然科学版) 2021年5期2021-11-20
- 彩虹盘
料·各种颜色的小硬糖·小盘子·杯子·温水活动步骤（1）把彩虹色的硬糖在盘子边缘处围成一圈（图1）。（2）把杯子装满一半温水。（3）小心地将温水倒在盘子上，直到彩虹糖的一半没入水中（图2）。（4）现在让我们一边等待一边观察发生了什么（图3）活动概述我们制造了一道美丽的彩虹！要了解它到底是怎么形成的，最好先从一块糖开始。现在就拿起一块糖，让我们研究一下它吧！每块糖都是硬硬的，而且它们的颜色非常鲜艳。如果你舔一下糖，你就会发现糖衣也很甜。这层糖衣主要是由糖构成的
中国科技教育 2021年3期2021-10-11
- 这几个小事很伤牙，很多人却每天在做!
破坏牙齿健康。吃硬糖：吃糖果是很伤牙的，儿童吃糖果还容易引发龋齿，硬糖对牙齿的危害比其他糖果要大，因为它含在口中需要更长的时间去融化。嚼冰块：不要用牙齿去嚼冰块，因为冰块会刺激牙龈，导致牙疼或牙肉痉挛。咬指甲：有的人习惯咬指甲，实际上这样做很容易导致牙边缘扁平，对牙齿造成磨损。吸烟：抽烟会令牙齿变黄，诱发口臭，还会导致口腔癌等多种疾病。2、如何维护口腔健康？一天刷牙两次：是推荐的刷牙频率，但不要大力打横刷牙，正确的刷牙方法是将牙刷斜45度朝向牙龈，放在牙齿
养生阅刊 2021年4期2021-05-11
- 泊里大集
甜晒海米、抓两把硬糖、扛一卷泊里红席、捎两份年糕……迫不及待地赶来，满心欢喜地离开——这，就是腊月里泊里大集带给人们的乐趣：买什么不重要，重要的是这过程中的平凡朴实的快乐。To enjoy the festivity of the New Year， how can we miss the fairAs an intangible cultural heritage of Qingdao， Poli Fair has a history of nearly
走向世界 2021年7期2021-04-14
- 《你是我的城池营垒》开播 马思纯白敬亭清甜演绎硬糖爱情
谐逗趣日常频撒“硬糖”。而此次，由叶炫清与陈雪燃倾情献唱的《意外》则为故事清甜浪漫的氛围加码。温婉声线和磁性男声完美搭配，甜蜜悠扬的旋律直抒男女主角犹如一场美丽“意外”般的情愫。MV中，米佧和邢克垒从相遇到相恋，一直坚定地守护在彼此身边。无论是一同面对危险时刻的信任对视，还是奔赴各自战场的深情对望，每次的眼神戏都让人忍不住沦陷其中。值得一提的是，马思纯搭档白敬亭的CP适配度极高，引得不少观众热议。剧中还会有什么样的惊喜互动，令人充满期待。除此之外，一组以“
北京青年周刊 2021年11期2021-04-06
- 响应面法优化紫薯魔芋硬糖配方
软糖生产中，其在硬糖生产中的应用鲜见报道。糖果作为深受广大消费者喜爱的休闲食品之一，已成为世界零售市场的重要组成部分，特别是在喜庆的节日中消费必不可少。近年来，随着糖果制品加工技术的提升，糖果包装形式的多样化，以及新产品的不断涌现，糖果的品质不断提升，糖果的消费量逐年增加。随着人们营养健康意识的日益增长，功能型糖果的开发成为未来的发展趋势。在传统硬糖配方及工艺基础上，研制一种营养价值高、品质佳、色泽风味独特并具有保健功能的紫薯魔芋硬糖具有实际意义。1 材料
食品工业 2021年1期2021-02-01
- 硬糖少女303《拉我》MV正式公开
国民女团代表——硬糖少女303的成员自成团之始便表现出了不俗的业务能力，不光是在出道短短一个月的时间内就发布了首张EP专辑《硬糖定律》，而且在舞台上更是用实力贯彻了一种“硬而不杠，甜而不腻”的硬糖精神，被许多人评价为“超A模范生女团”。出色的舞台实力自然也会促进其事业上的发展，此次，唱跳俱佳的硬糖少女303收到了来自多益网络的邀请，希林娜依·高、赵粤、陈卓璇、郑乃馨、刘些宁5位成员不仅作为快乐社交网游《神武4》的神秘玩家，在游戏中化身“甜蜜使者”陪伴玩家一
青年歌声 2021年1期2021-01-30
- 火箭少女101发布团体专辑《遇见·再见》第三首单曲《硬糖》
发布第三首单曲《硬糖》，一改前两首单曲甜美灵动的曲风，选用热烈的电子舞曲，有力传达火箭少女101坚硬且甜美的音乐特质。打破框架、撕掉标签，两年时间，火箭少女101凭借着所向披靡的勇气一路披荆斩棘，不断成长，从懵懂未知的旅途踏上溢满光辉的道路。自由生长迎来蜕变，传递迎难而闯的精神，这也正是火箭少女101告别团体专辑《遇见·再见》第三单曲《硬糖》所要传达的旨意。歌曲以念白切入，在Latin Pop（拉丁流行）的基础上加入小号和灵动的吉他，律动感十足，强劲的鼓点
青年歌声 2020年8期2020-09-12
- 少年，我先爱为敬
宋小君硬糖的女朋友王婷，拥有一个平凡普通的名字，这个拥有平凡名字的女孩，却折磨了他整个青春。年少的爱情，灿烂热烈，而又天妒英才一般短命。王婷突然间变心，让硬糖无所适从。但出乎意料的是，硬糖很快找到了他发泄的方法。作为学校领导器重的人才，硬糖得到的新任务是办一份校报。硬糖充分发挥了他失恋之后的悲伤特性，把每一个栏目都变成了倾诉自己痛苦的渠道，连社论都写得柔情蜜意，聚焦情感。硬糖充满了柔情蜜意的文字折服了一个女孩。女孩的名字叫凤梨，比硬糖小一届，大概是从来没见
幸福·婚姻版 2020年7期2020-09-02
- 南非叶功能性硬糖的研制
资源开发的关键。硬糖属于无定性非晶体结构，含有较高的干固物，水分含量低、入口融化慢、耐咀嚼，主要以蔗糖为原料经过高温熬煮加工而成，在加工过程中，硬糖出现不同程度返砂、烊化等现象。淀粉糖浆的主要成分是葡萄糖、麦芽糖、低聚糖、糊精等，因其水解程度和生产工艺不同，各种糖分组成比例和种类各不相同。在硬糖的生产加工中，通常使用淀粉糖浆作为抗结晶体，减少糖溶液在重新排列过程中形成晶体时的分子运动，适量添加可以明显提高糖溶液的溶解度，使白砂糖浓缩后由结晶体转变为无定性非
农产品加工 2020年9期2020-06-13
- 少年，我先爱为敬
宋小君硬糖的女朋友王婷，拥有一个平凡普通的名字，这个拥有平凡名字的女孩，却折磨了他整个青春。年少的爱情，灿烂热烈，而又天妒英才一般短命。王婷突然间变心，让硬糖无所适从。但出乎意料的是，硬糖很快找到了他发泄的方法。作为学校领导器重的人才，硬糖得到的新任务是办一份校报。硬糖充分发挥了他失恋之后的悲伤特性，把每一个栏目都变成了倾诉自己痛苦的渠道，连社论都写得柔情蜜意，聚焦情感。硬糖充满了柔情蜜意的文字折服了一个女孩。女孩的名字叫凤梨，比硬糖小一届，大概是从来没见
意林 2020年9期2020-06-01
- 逻辑与层次
颗是软糖，一颗是硬糖。现在，我分给你们一人一颗，我自己留下一颗。请你们根据自己手上的糖，来推测对方手里是什么糖。”两个学生拿到糖，都呆了一下，好像推测不出来。但很快地，其中一个学生喊了起来：“我猜着了。”请问：这个学生推测对方手里拿的是什么糖？他是怎样推测出来的？答案是：这个学生推测出对方手里拿的是软糖。他的推测过程大体是这样的——根据题目，对方手里的糖或者是硬糖或者是软糖，如果对方手里是硬糖，那么，根据题目中硬糖只有一颗的条件，对方应当立即能够判定老师手
东方少年·阅读与作文 2020年10期2020-01-28
- 影响淀粉糖浆熬糖温度的液化工艺因素探讨
李惠安摘 要：硬糖在糖果市场中占据重要位置，而作为硬糖生产原料之一的淀粉糖浆质量指标，特别是熬糖温度指标会直接影响硬糖成品的质量。本文通过试验探讨影响淀粉糖浆熬糖温度的液化工艺因素，得出在液化高温酶添加量为0.18～0.20kg/吨干基粉、液化温度为114～117℃、液化层流保留时间为1.8～2.0h的范围时，淀粉糖浆熬糖温度最佳。一直以来，作为休闲食品之一的硬糖具有很高的市场地位。人们除了对硬糖的色泽、形态、硬度、口感有一定的要求外，糖果生产或贮存过程中
食品安全导刊 2019年12期2019-12-23
- 影响淀粉糖浆熬糖温度的液化工艺因素探讨
为休闲食品之一的硬糖具有很高的市场地位。人们除了对硬糖的色泽、形态、硬度、口感有一定的要求外，糖果生产或贮存过程中出现发烊、返砂等也会对其销售及口感产生较大影响。有研究表明，熬制温度是硬糖加工过程中最为重要的影响因素之一[1]，而淀粉糖浆作为硬糖的重要原料之一，其熬糖温度指标将直接影响硬糖的生产、加工、贮存及感官品质[2]。硬糖生产需要吸湿性低、熬温高、色泽好的淀粉糖浆，因此，宜选用Beta-淀粉酶或真菌淀粉酶等麦芽糖生成酶生产的葡萄糖当量（DE值）40～
食品安全导刊 2019年34期2019-12-04
- 淀粉糖浆对硬糖品质的影响
214122）硬糖是以蔗糖为主要原料经高温熬煮制得，其糖体为无定形态、坚硬而质脆，故称为硬糖。目前制造硬糖普遍采用先将蔗糖溶化成一定浓度的溶液，然后蒸发掉其中绝大部分水分，完成蔗糖从结晶态到无定形态的改变。无定形蔗糖不稳定，吸湿导致产品变粘、变软，最终发生结晶，即“发烊返砂”[1]。为了持久地保持硬糖透明的无定形固体的组织状态，就必须适当添加抗结晶体，迫使蔗糖在过饱和状态下不会立刻重结晶。抗结晶体在硬糖中的作用主要是提高溶液的溶解度和饱和系数和增大溶液的
食品与生物技术学报 2019年9期2019-10-30
- 跳跳糖为什么会“跳”
的主要配料与普通硬糖不同，而是它的内部含有很多小气泡结构，里面“封装”着高压的二氧化碳气泡，这些小气泡结构在显微镜下可以观察到。当跳跳糖接触到舌头时，唾液开始溶解外面的糖，封装小氣泡的空间外壁变得脆弱。这时候，里面的二氧化碳就跑了出来，推动跳跳糖进一步开裂和“跳”起来，在舌头上产生噼里啪啦的感觉。如果直接用碾碎的方法来破坏跳跳糖的结构，就可以看到它们跳起来。那么，跳跳糖是怎么生产出来的呢？首先，将糖果的各种原料混合加热，做成浓浓的热糖浆。这种热糖浆如果直接
知识窗 2019年6期2019-06-26
- BONBON 水果“硬糖”
人呈上一盘水果“硬糖”。走进SIHH2019里查德米尔的展厅，简直就像走进了童年最向往的、五色斑斓的糖果店。没错，今年主推的BONBON（法语词，“小糖果”之意）系列腕表便是品牌大胆探索美食天地，为腕表设计赋予全新造型、色彩与情感表达的创意之作。“本系列的设计宗旨是新颖演绎已有款式，同时大胆玩味色彩，我得以为这些作品加入更悦动、更趣味的一面。我们共为本系列设计出涵盖60种颜色的多彩拼盘。”该系列创意总监塞西尔·盖纳解释道。BONBON系列腕表在呈献大胆先锋
北京青年周刊 2019年7期2019-03-12
- 三七花保健硬糖的研制
研制出三七花保健硬糖，对拓展三七食品市场，促进三七产业发展具有重要意义。1 材料与方法1.1 材料与仪器材料：三七花，采购于文山州文山市三七市场；白砂糖、葡萄糖、柠檬酸，均为市售。仪器：ISO9001电子天平（precisa仪器有限公司）、FW135型高速万能粉碎机（北京市永明医疗仪器厂）、ICE3500型原子吸收光谱仪（北京金索坤技术开发有限公司）、SK-2003AZ型原子荧光光度计（北京金索坤技术开发有限公司）。1.2 工艺流程1.3 操作要点1.3.
文山学院学报 2018年6期2019-01-11
- 拔牙记
一根棒棒糖，也许硬糖能“咔嚓”一下让它跳出来！我闭紧眼睛一口咬下去，可那颗牙依然顽（wán）固地待在原地。我坐立不安地来回走动着，灵机一动，想到了棉球。我拿出一个撕下来一点，把它对折，然后用它包住那颗牙。我的心怦（pēnɡ）怦跳着，手指小心翼翼地动了一下牙齿。咦，好像一点都不滑了。我鼓足勇气，捏着被一层棉球包住的牙，用力一拔。哈哈，这颗顽固的牙乖乖地跟着出来了！耶，这颗顽固的牙终于掉下来了！老师评说写话生动地描绘出小作者拔牙的整个过程，充满生活气息，我们仿
作文周刊·小学二年级版 2018年25期2018-10-25
- 水果硬糖
陈浩水果硬糖本是大卫·斯雷德导演的一部电影的名字，看过这部影片就会发现不要招惹高智商的小孩子，看似柔弱实则十分强大，不小心就割伤了自己的手指，还不知道为什么。看，这个玩具可以坐进去，加上油还可以开呢，这真是太绝妙了。Smart诞生之初就是为了解决欧洲老城区停车难的问题，所以这辆车做得尽可能小，内燃机车辆的空间优化被做到了极致，Smart为了小，而将发动机后置，后置后驱的布局让Smart天生自带超跑气质，双门双座，后置后驱，这些闪耀的名头在巴博斯加持之下显得
车主之友 2018年4期2018-09-10
- 赤藓糖醇特性及其硬糖研究
赤藓糖醇特性及其硬糖研究李文钊，吴静，刘晓宇，韩颖，王未，余平莲，阎一凡（天津科技大学食品营养与安全教育部重点实验室，天津300457）以赤藓糖醇为主要原料，在研究赤藓糖醇加工特性的基础进行无糖硬糖工艺研究。对赤藓糖醇加工特性研究的结果表明：赤藓糖醇在200℃条件下比较稳定，不会发生分解、变色。经由配方及加工工艺优化试验考察液体麦芽糖醇添加量、熬糖温度、熬糖时间对赤藓糖醇硬糖感官品质、硬度和脆度的影响，得到赤藓糖醇硬糖的最优工艺为：液体麦芽糖醇添加量为80
食品研究与开发 2017年4期2017-03-13
- 难忘那一抹甜香
的质地，有软糖、硬糖两种。其品种主要有大白兔奶糖与什锦糖果诸等。什锦糖也叫杂花色，什么软糖、硬糖都有；什么有名、无名的品牌都有，经济实惠。那时节，由于经济条件的制约，新人派发的喜糖，尤以硬糖居多，但无论怎样，其中必定要有两块大白兔奶糖，这代表的是档次，是用来撑门面的。否则太为寒酸，让人小瞧。那喜糖，是以块来论的，通常逢八或十。这喜糖还要装于塑料袋中，这袋约有半个烟盒大小，将喜糖放入，袋口处还需折叠，用订书钉封牢。记得我在工厂的那会儿，有个家境极贫，还极为吝
饮食科学 2017年1期2017-02-19
- 在《洛丽塔》的起点上评《水果硬糖》的逆向捕杀
心理悬疑片《水果硬糖》（2005）上映之后，引来了巨大的评论声浪。评论的焦点不仅仅集中在该片的小成本（仅100万美金）及快速出品的特征上，更关注于该片的14岁小女孩海莉用超出其年龄的智慧和胆识，制服了32岁成熟男人的另类主题。众多的评论家认为这是一部没有血腥和暴力的悬疑片，导演能够仅靠着演员的对白、表演及场景布置和拍摄技巧，就能诱发观众的紧张心理和一气呵成的观看欲望，似乎是当下电影业的一个小小奇迹。然而若是把评论的目光聚集于《水果硬糖》的故事核心上时，就会
电影评介 2016年9期2016-07-11
- 假如我是糖果公主
括软糖、棉花糖、硬糖等；二楼做巧克力，有白巧克力、黑巧克力……我的家是一个大城堡，而且很奇特，家里的门是用巧克力做成的，你知道我是怎么出去的吗？我把家里的门吃出一个洞，然后钻出去。到了晚上，我的晚饭就是把剩下的门给吃光。吃完之后，工厂的工人就会把一块新的大巧克力给装上，每天换一扇门，够好玩的吧。对了，还没跟你讲，我的床是什么样的呢！我的床是用蛋糕做成的，躺在上面软绵绵的，真舒服。就连城堡的外层也是用蛋糕、糖果、巧克力做成的。在我家里，除了电器之外，几乎什么
读写算·小学中年级版 2015年1期2015-12-08
- 箍牙
骨、坚果和苹果，硬糖也不能吃，否则牙箍有可能松动。一旦牙箍松动，要马上和主治医生联系。目前，一些民营口腔诊所也在努力吸引暑期“箍牙族”。专家提醒，要当心非正规诊所许下“空头支票”，广告宣传“七天治‘哨牙”，或隐藏陷阱。规范的口腔正畸治疗首先考虑的是维护口腔健康和功能，在此前提下最大限度地追求美观。佩戴固定矫正器（牙箍）后，一般需要患者每四到六周复诊一次，“速效”正畸有可能存在风险。新闻事件：暑假以来，“箍牙”的学生挤爆口腔医院。从六月中旬开始，正畸科就诊人
健康必读 2015年8期2015-09-09
- BENEO推出 全新无糖硬糖概念——激发甜蜜创意灵感
出的无糖和低血糖硬糖样品。BENEO希望通过展出新产品概念为展会参观者激发灵感，助力其开发出既满足消费者对甜度和享受的需求、又符合健康营养膳食要求的产品。预计在未来5年内，亚太市场对硬糖的需求将增长11%，成为全球最具增长潜力的地区。近年来，消费者对健康膳食，包括控制糖分摄入等问题日益关注，这为糖果生产商提供了难得的机会，也促使他们不断探索开发符合这一需求的新产品。BENEO利用“糖果系列”平台推出全新的无糖和低血糖硬糖概念，助力开发符合营养膳食标准的新品
食品安全导刊 2015年4期2015-07-15
- 自己动手，做一颗糖吧
代替）包好。话梅硬糖硬糖果是很耐吃的零食──它溶化得慢，一颗就可以吃很久，是嘴馋者的恩物。话梅硬糖更是曾经的经典糖果。虽然市面上已经很少见了，但我们可以自己动手来做复刻版话梅硬糖。材料：冷凍蔓越莓 100克、话梅肉20克、白砂糖300克、白麦芽糖150克、奶油60克做法：1. 把冷冻蔓越莓解冻，用料理机打成泥，打的时候可以加点水，但千万别太多。2.把话梅肉加入第一步打出的果泥中浸泡片刻，然后再打一次，直到话梅肉也变成泥。3.将全部材料放入小锅里煮沸，然后继
女友·花园 2015年6期2015-07-05
- 艾伦·佩吉：征服奥斯卡的加拿大“坏小孩”
年后，她在《水果硬糖》中以成熟的演技赢得无数影迷，也引起了业内关注，这次艾伦·佩吉扮演的是一个性格另类的少女。在青春电影《翠西碎片》里，艾伦·佩吉将卑微无助的翠西演绎得惟妙惟肖，这部电影最终让她获得了2007年亚特兰大电影节最佳女主角奖。《水果硬糖》中表现小红帽形象的凶狠萝莉、《嘴对嘴》中剃掉头发的叛逆姑娘、《美国田园下的罪恶》里的小可怜、酷酷朋克造型的《滑轮女孩》……艾伦·佩吉在银幕上扮演了多个少女，而且常常是不走寻常路的“问题少女”：《朱诺》是不老实少
学生天地·初中 2015年5期2015-06-12
- 味道好极了
已久，越是普通的硬糖，我越是喜欢。一开始我是被它散发的各种香气所吸引。那种香气令人想起果园，让人可以尽情地享受“琼浆玉液”。这香气时而清淡，时而浓郁，让人回忆起无数美好的时刻。这香气可以渗入齿间，让我吐出的每个字词都饱含馥郁的芳香。我最爱橙味的水果糖，一颗晶莹的、橙色的水果糖，如琥珀般在阳光下闪闪发光。轻轻放入口中，甘甜中带着一丝酸味，细细品尝，还带点儿微苦，这点苦恰到好处。这种奇妙的味道在我的口中蔓延开来，从舌尖流入舌根。对于水果糖，我可以玩出许多吃法来
作文世界(小学版) 2015年6期2015-05-30
- 征服奥斯卡的加拿大“坏小孩”
年后，她在《水果硬糖》中扮演了一个性格另类的少女，并以成熟的演技赢得无数影迷，也引起了业内关注。在青春电影《翠西碎片》里，艾伦·佩吉将卑微无助的翠西演绎得惟妙惟肖，这部电影最终让她获得了2007年亚特兰大电影节“最佳女主角奖”。《水果硬糖》中表现小红帽形象的凶狠萝莉、《嘴对嘴》中剃掉头发的叛逆姑娘、《美国田园下的罪恶》里的小可怜、酷酷朋克造型的《滑轮女孩》……艾伦·佩吉在银幕上扮演了多个少女形象，而且常常是不走寻常路的“问题少女”：《朱诺》是不老实少女，《
读者·校园版 2015年23期2015-05-14
- 失落时你向谁寻安慰
（3分）7.你吃硬糖更喜欢含着吃，还是嚼碎了吃？含着慢慢吃（1分） 不确定（2分） 一口嚼碎（3分）A.家人（7-11分）你缺乏安全感，对新环境需要很长时间才能适应。你有不开心的事，最适合的还是找最亲密的家人倾诉。不是朋友都不可靠，而是你对自己太没有信心，担心自己的心事被别人知道得越多，心里反而会越慌乱。而最了解你的家人，基本还不用你说什么，就能从你的表情上看出端倪，你完全可以毫无顾虑地倾诉。B.好朋友（12-18分）你很注重心灵的沟通，如果话不投机，你完
意林·少年版 2014年7期2014-06-18
- 一路行贿
，多带些糖果，要硬糖，袋装的；再买些“清凉油”，超市五六元一盒的那种，随时放在背包了，记住“随时”——那是个到处要“小费”的国家，有难处尽管把糖和“油”塞上去，保管OK。我便去超市买了大量的硬糖和清凉油，并且将它们均分给同行者张和施。没想到，刚下机，没出机场就摊上了事。一同行的，没在机上填“入境表”，下了飛机欲补填，却怎么也找不到表格，看我们急得满头大汗，入境处那货悠悠地举起一张表格，用准确的中文说：5美元一张表格！同道大骇，想钱想疯了？！他说是的，必须出
新民周刊 2013年28期2013-05-30
- 吃糖,就吃有技术含量的
么制作出来的呢？硬糖的成分包括糖、玉米糖浆、水和调味料。把这些成分放在一起加热之后，再将混合物煮沸，驱除里面所有的水分，然后升温。当温度达到150℃时，剩下的就是纯糖浆了。冷却之后，硬糖就制成了。制作跳跳糖，须要把热的糖混合物与二氧化碳气体进行混合，这些气体的压力约为48千克每平方厘米。二氧化碳气体在糖果中形成压力为48千克每平方厘米的微小气泡。冷却之后，把压力释放出来，然后将糖果粉碎。但是糖果碎粒中仍然含有高压气泡（用放大镜可以看到糖果碎粒里的气泡）。当
初中生学习·低 2012年3期2012-04-29
- 小食物，大作为
据糖果的硬度分为硬糖与软糖两类。硬糖的主要成分为蔗糖，其含水量极低和糖体硬度较高且脆，但甜度较高；软糖的成分比较复杂，主要成分为玉米淀粉及由淀粉转化为糊精、麦芽糖和葡萄糖等成分，也含有少量的蔗糖，制作过程中再根据需要添加明胶、果味香精、色素或维生素等；与硬糖相比，软糖水分含量高达10～20%，糖的甜度不及硬糖；此外，硬糖在高温潮湿的环境中容易发潮或溶化，而软糖则较硬糖耐贮藏；虽然软糖的的甜度不如硬糖，但其升血糖作用比却不比硬糖弱。巧克力是由可可粉、可可脂、
糖尿病新世界 2011年4期2011-08-15