台安县：“一只鸡”育出百亿元产业链

地处辽宁中部平原的台安县，是一个典型的农业县。丰沛的水土资源让这里成为产粮大县，得天独厚的优质资源成就了这里养殖业特别是白羽肉鸡产业的蓬勃发展。台安县立足资源优势，不断探索产业转型升级之路，形成白羽肉鸡养殖、农产品加工和食品加工的产业闭环，推动现代农业发展壮大。2024年，在白羽肉鸡全产业链条的带动下，台安县农产品加工业总产值达107.5亿元，占全县规模以上工业总产值的40.4%。

立足优势发展养殖业

台安县水资源丰富，是全国新增千亿斤粮食生产能力核心区之一。全县耕地面积148万亩，粮食年产量达10亿斤以上，占鞍山市粮食总产量的35%，为发展养殖业提供了充足的饲料来源。

白羽肉鸡以其生长快、易集中饲养、市场前景好的优势而异军突起，养殖规模逐年扩大。2020年以来，台安县白羽肉鸡年饲养量达1.6亿羽，占全省年白羽肉鸡饲养量的10%，是辽宁省最大的白羽肉鸡养殖基地，白羽肉鸡产业获批国家优势特色产业集群。

在位于台安高新农业产业开发区的鞍山市九股河食品有限责任公司肉鸡屠宰加工车间里，忙碌在生产线上的工人们犹如“庖丁解牛”般熟练而精准地将肉鸡快速分解。“我们年加工肉鸡能力可达1.2亿羽，是东北地区最大的肉鸡屠宰加工企业。”该公司负责人介绍。近年来，台安县全力提高白羽肉鸡屠宰分割能力，屠宰量占全国总量的3%，鞍山市九股河食品有限责任公司、鞍山丰盛食品有限公司、鞍山星奥肉禽有限公司等白羽肉鸡屠宰企业共缴纳税金1173万元。

在台安县荣丰养殖场，9栋鸡舍全部实现了自动投料、自动收蛋，光线和温度都由电脑精准控制。养殖场负责人介绍，鞍山市九股河食品有限责任公司帮他贷款建设养殖场，提供鸡苗、饲料和兽药等，并按约定价格收购鸡和蛋，农户作为员工参与养殖。目前，台安县以国家重点龙头企业为依托，采取“龙头企业+基地+农户”模式建设肉鸡标准化养殖小区120余个，间接带动农户6万户，户均增收2万元以上。台安县相关部门负责人说，这种新模式不仅有效规避了养殖场和农户的风险，还确保了畜禽供给的稳定性和可靠性，为全县食品工业的发展奠定了坚实基础。

打造白羽肉鸡全产业链

走进位于台安高新农业产业开发区的辽宁裕丰生物科技有限公司生产车间，一袋袋鸡骨架经过高温蒸煮、粉碎，变成细密均匀的肉骨粉。“别看鸡骨架、鸡血、鸡肠都是屠宰场淘汰下来的，我们却能加工成高端饲料，在变废为宝中收获了实实在在的经济和环保效益。”公司负责人说。

台安县在发展白羽肉鸡产业过程中，进一步延伸产业链，力求将每一份资源都充分利用，真正将一只鸡“吃干榨尽”。

鞍山裕丰饲料有限公司、台安县英达禽羽有限公司等企业，对鸡血、羽毛、内脏等进行高附加值的综合利用，可年产鸡肠粉2万吨，鸡肉粉、肉骨粉7万吨，血浆蛋白粉、血球蛋白粉1万吨。

凭借肉骨粉、血浆蛋白粉等高端饲料，台安县成功吸引国内宠物食品巨头青岛双安生物科技有限公司入驻。该公司宠物食品深加工项目正在扎实推进，项目达产后年可生产8万吨宠物主粮、6万吨宠物罐头和8万吨植物猫砂，年营业收入可达16亿元，可提供就业岗位200个以上。

与此同时，台安县还依托充足的原料供给，相继引进辽宁星河食品有限公司、安井食品集团股份有限公司等区域龙头食品企业，形成熟食、火锅调理品等的聚集，并不断延伸链条，开发“新字号”食品，进一步提升产品的附加值和市场竞争力。随着辽宁安井食品有限公司新建年产14万吨速冻调制食品、鞍山市九股河食品有限责任公司年加工4万吨熟食制品等重点项目建成，全县年生产熟食制品将达5万吨，火锅调理品28万吨。

此外，台安县还积极拓展休闲食品和网红食品市场，与福建晋江市多家食品企业达成合作，让“台安货”直接面对消费者，提升品牌知名度。截至目前，台安县已汇聚68家食品加工企业，年产值接近70亿元。随着宠物食品、休闲食品和预制菜等新兴产业的蓬勃发展，今年，台安县食品加工全产业链产值将达到200亿元，成为县域经济的重要支柱。

从养殖到食品深加工，台安县白羽肉鸡在实现品质与美味相随的同时，脚踏实地探索出一条特色突出、后劲十足、创富于民的新路径。未来，台安县将继续挖掘白羽肉鸡精深加工潜力，开发高附加值产品，推进品牌建设与市场推广，提高产品竞争力，推动白羽肉鸡产业向集约化、智能化管理加速迈进，在乡村振兴的大路上奋勇向前。