天气寒冷 不妨喝点花样豆浆

豆浆素来享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B₁、维生素B₂、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病人来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。

冬季饮用豆浆，可以起到祛寒暖胃，滋补等作用。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下，在天气寒冷的冬日里为家人送上一杯“独一无二”、美味营养的豆浆，温暖又体贴。

芝麻黑豆浆：将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与15克黑芝麻一起打成浆，煮开即可饮用。这款豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。

五豆豆浆：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、赤豆五种豆按3：1：1：1：1的比例搭配好，浸泡6～10小时后洗净，加入适量的清水，一起打浆后煮开即可饮用。此款豆浆富含多种营养成分，长期坚持饮用能降低人体胆固醇的含量，对于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病等症有一定的食疗作用。

红枣枸杞豆浆：将50克黄豆浸泡6～10小时，取15克红枣洗净，枸杞10克洗净，一并加入豆浆机，再加入适量清水打成浆后煮熟即可。此款豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌的功效，特别适合心血管疾病患者的饮用。

百合花生豆浆：将80克黄豆和50克花生浸泡6～10小时，30克百合洗净，然后一起放入豆浆机中，加入适量清水打成浆后，煮熟再加入少许蜂蜜搅拌均匀，即可饮用。此款豆浆润肺生津、润燥泽肤，清心安神，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。

核桃芝麻豆浆：将80克黄豆浸泡6～10小时，再把30克核桃、30克黑芝麻洗净，一并放入豆浆机中，加入适量的清水打成浆后，煮熟即可。此款豆浆具有滋补肝肾、润泽五脏的功效。

橄榄桂圆豆浆：将80克黄豆浸泡之后，再把10克橄榄肉、10克桂圆肉、5克枸杞子洗净，一起放入豆浆机中，加入适量清水打成浆后，然后放入适量冰糖煮熟。此款豆浆具有养血滋阴的功效。适用于美容美颜、皮肤保健的辅助食疗。

编辑/孙蓓红