做月饼

今天放学回到家，厨房里那一大盆肉馅立刻吸引了我的注意。今天家里是不是有什么特别的计划？是要包馄饨还是包饺子呢？妈妈笑着告诉我，中秋节快到了，我们要一起做鲜肉月饼。我一听，兴奋地大喊：“我也要帮忙做！ ”

晚饭后，完成作业的我迫不及待地加入了制作月饼的行列。我们准备了中筋面粉、低筋面粉、食用油等食材，还有盆子、擀面杖、电子秤等工具。一切就绪后，我们开始了月饼的制作。

首先，我们制作了月饼的饼皮，它分为水油皮和油酥面两部分。我用擀面杖将面团擀长，再折叠，再擀长，重复了几次，这样做出来的饼皮特别酥松。接着，我们把妈妈调好的肉馅包进饼皮里，一个个鲜肉月饼就成型了。我还偷偷告诉你哦，肉馅里加了榨菜丝和芝麻，味道特别好！然后，我们在月饼上刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，它们看起来就像一个个可爱的小娃娃，准备接受烤箱的考验。

等待的时间里，烤箱里飘出的香味让我直流口水。终于，二十五分钟后，月饼出炉了。我迫不及待地尝了一个，那酥脆的饼皮和鲜美的肉馅简直是绝配！

这个中秋前夕，我不仅学会了做鲜肉月饼，还感受到了和家人一起动手制作美食的乐趣和幸福。

指导老师：韦蒙蒙