一次难忘的经历

以前，妈妈曾教我做菜，但我当时左耳进右耳出，一点也没认真学。直到一天中午，妈妈突然有事不在家，让我自己解决午饭。我已经提前把零花钱用完了，本想干脆饿一顿不吃，但家里还有爷爷，难道要让爷爷陪着我挨饿吗？思来想去，我决定用家里现有的食材，给爷爷做一顿饭。

我走进厨房，在冰箱里寻找剩菜——半盘番茄炒蛋、两人份的剩饭和一条处理好的生鱼。太好了，虽然菜不多，但我经常看妈妈蒸鱼，做一道蒸鱼应该不难。我立马信心百倍地向爷爷承诺：“今天中午有我做饭，您饿不着。”

我拿出那条鱼，努力回想妈妈蒸鱼时的每一个步骤：首先把鱼洗干净，然后……然后要放什么调料来着？糟了，我一点也想不起来。我看着厨房里的瓶瓶罐罐，脑子里一团乱麻。可是一想起爷爷期待的眼神和我刚许下的承诺，我决心硬着头皮试一试。我随手拿起调料瓶，每种都倒出一些，凭感觉把它们涂抹在鱼身上，然后拿起鱼一闻，呃，一股腥气直冲鼻子。我冷静了一会儿，想到了一个办法。我先把每一种调料分别放在不同的盘子里，挨个试味道、选调料，然后把选好的调料一点点加到一个碗里，调出最后的味道，再涂抹到鱼身上。终于可以蒸鱼了，可我不知道鱼要蒸多久才会熟，只好守在锅旁边，隔一会儿就掀开盖子看一看，用筷子戳一戳。等鱼蒸熟，我把番茄炒蛋和剩饭加热好，一起端上了桌。

我心里紧张极了，故意不夹鱼吃，看着爷爷动筷。爷爷尝了一口鱼后，笑而不语。我心中窃喜：看来鱼蒸得不错嘛。我得意地夹了一口鱼，刚吃进嘴就立马吐了出来——这条蒸鱼虽然看起来像模像样，但吃起来味道又腥又奇怪，完全不像妈妈做的那样鲜嫩。我这才后悔以前没有认真跟妈妈学做菜。

从那以后，我开始认真向妈妈学习做菜，从切菜的技巧到调料的配比，我都一一记在心里。我开始尝试动手做一些简单的菜，虽然起初总是手忙脚乱，但慢慢地，我发现自己在厨房里越来越得心应手。几个月后，我终于做出了一道色香味俱全的蒸鱼。这次难忘的经历让我明白，无论做什么事情，都需要认真对待，更需要耐心和细心，不能急于求成，更不能敷衍了事。

（指导老师 高雅云）

【点评】张丽萍同学运用细致的心理描写，讲述了一个关于成长和自我挑战的故事。文章生动地展现了“我”在面对挑战时的无助、焦虑以及各种尝试和努力。语言平实却又流畅、生动，可见小作者有较强的叙事能力。