大白菜种植技术与病虫害防治措施探究

大白菜含有丰富的营养物质且易于存储，一直是中国最主要的蔬菜品种之一，大白菜在种植过程中受外部环境因素及种植技术的影响，可能会出现蚜虫、霜霉病等病虫害，导致大白菜产量和质量受到影响，为进一步提升秦皇岛市大白菜产量，需要明确大白菜种植技术要点，并针对病虫害问题采取针对性的防治措施，为大白菜生长提供良好的种植环境。

1大白菜种植技术要点

1.1选种

现阶段，中国大白菜品种较多，为保证实现高效生产的种植目标，种植者需要科学选择大白菜品种，既要结合白菜市场需求，也需要考虑当地的种植条件，针对大白菜生长周期，通常情况下，大白菜可以分成早、中、晚熟3种类型，其中早熟大白菜品种种植区域积温需要在1 000～1 200℃、中熟大白菜品种积温应在1 400～1 600℃、晚熟大白菜品种积温应为1 800～2 000℃，而秦皇岛市气候条件基本可以满足两年三熟的种植要求。此外，大白菜在种植过程中需要具有充足的光照，秦皇岛市年平均日照时数为2 749～2 876 h，基本可以满足大白菜生长需求，若在气温较低环境中，还需要考虑大白菜品种的耐寒能力。例如，秦皇岛市青龙县杂交大白菜种植选择的是冬贮大白菜选择一代杂交的中晚熟品种，包括新庆一号、孙家湾新五号及北京新三号等，具有品质好、产量高等特点。

1.2种子处理

种植者需要对种子进行细致挑选，去除受损、瘪粒的种子，含量保留颗粒饱满的种子可以有效促进出芽，在选种后，种植者需要将种子晾晒2～3 d，每日晾晒时间可以控制在3 h左右，之后将种子浸泡在50℃温水中，时间约为2 h，在浸泡种子过程中，观察大白菜种子情况，在没有异常后进行拌种，药剂可以选择福美双，试剂的度应控制在50%，可以提升种子抗病虫能力。

1.3选地

首先需要保证种植区域的土壤具有较强的锁水能力，在选择种植土壤时需要从大白菜生长各个环节入手综合考量，例如沙壤土在大白菜生长前期可以提供充足的养分，但是由于土质保水能力较弱，在后续生长过程中，容易出现生长不良的问题，而黏土虽然具有较强的保水性，但是会对大白菜出苗产生负面影响，导致大白菜出现病害。目前，轻黏土是大白菜种植的最佳土壤类型，符合高产、稳产的种植要求，此外，大白菜种植对土壤酸碱度也有一定要求，种植者需要将土壤pH值控制在5～7.5，若种植土壤酸性过强，可以在土壤中施撒生石灰。大白菜喜水，需要保证种植区域具有足够的水肥[1]。

1.4整地

首先，为避免出现病虫害，针对同一地块可以采取轮作的方式，例如大白菜可以与豆角、粮食作物等进行轮作，并在收获作物后，需要针对地块进行翻耕，翻耕深度需要控制在0.25 m左右，并对种植区的杂物进行清除，在翻耕过程中可以向土壤中撒施石灰，可以有效清除土壤中的虫卵，完整翻耕后对种子区域进行平整处理。

1.5播种

在种植前，种植者需要根据当地气温及具体环境条件确定合适的播种时间，秦皇岛市可以种植下白菜和秋白菜，若种植夏白菜，适宜的播种期为6月下旬至7月中下旬，过早容易抽苔，并且包心期温度过高，病害加重。若种植秋白菜，在立秋前10 d左右是最为合适，若在气温较低的晚秋或冬季进行种植，会导致大白菜开花过早，影响大白菜最终产量和质量，需要根据环境条件选择合适的种植方式。在正式播种前、7月下旬，每亩均匀铺撒3 000～5 000 kg基肥，地面普遍喷洒90%敌百虫可湿性粉剂1 000倍液后深翻25 cm，耙平，做宽120 cm的畦，从畦中间开沟分土至两侧，起双行高垄播种，实现“能灌能排”，根据大白菜品种，于立秋前后播种，一般每公顷用种量为3 000～3 750 g。播种时保证畦内行距50 cm，畦间行距70 cm，该种种植设计有利于通风透光。

1.6田间管理

1.6.1间苗定苗

完成播种工作后，种植者需要结合大白菜长势进行间苗定苗，当大白菜幼苗真叶数量达到2片后，种植者需要清除种植区域中的弱苗和病苗，若播种密度较大，可以在真叶数量达到4～5片后进行间苗，而定苗工作需要在真叶数量在7和8片时进行[2]。

1.6.2施肥追肥

施肥是大白菜种植管理的主要内容，需要根据大白菜品种及种植环境选择肥料，同时应尽量避免单一肥料使用，若大白菜获得的营养物质过于单一，会导致大白菜在生长过程中出现变形，还会造成化学元素残留，可以选择藻肥作为主要肥料，该肥料含有丰富的营养物质，同时配比合理，在施肥过程中，需要注重保护枝叶，避免某些营养元素对菜叶造成损伤，种植者可以根据大白菜生长实际需求制定科学的追肥计划，追肥可以使用氮肥、磷肥、钾肥，在定苗后，每公顷地可以按照3 t标准，15%腐熟农家肥或按照每公顷地150～180 kg量施加尿素，在大白菜生长不同时期，种植者需要根据生长需求实施不同的施肥计划。

1.6.3排水灌水

在大白菜发芽阶段，若植株缺少水分，容易出现芽干问题，在幼苗时期，由于大白菜根系还不够发达，并具备较强的吸水性，此时需要灌溉，保证土壤可以长时间保持较为湿润的状态，以此为大白菜提供水分需求，若大白菜种植过程中的需水量过大可以采取沟灌的模式进行整体灌溉，同时种植者也需要充分考虑到灌溉水量，避免出现积水的问题，若在雨水较多的季节，种植者需要及时清除种植区域中的积水，避免大白菜根系生长受到影响[3]。

2大白菜病虫害防治措施

病虫害防治工作是大白菜种植管理的关键内容，病虫害会严重影响大白菜产量与质量，为此，种植者需要明确种植地区常见病虫害种类，并采取针对性的防治手段。目前，常见的防治措施包括物理防治、生物防治及化学防治等多种方式，种植者需要根据大白菜生长实际情况及病虫害种类，合理应用防治措施，以预防为主，尽量减少对大白菜质量及周围环境的负面影响。

2.1蚜虫防治

蚜虫是蔬菜种植中常见的害虫，尤其是在大白菜幼苗阶段，会诱发出现花叶病，大白菜在患病后，白菜叶子会变脆，同时出现黄绿色花叶，同时还会出现植株矮化等问题，种植者需要重点控制蚜虫数量，可以使用果乳剂进行防治，也可以选择使用物理防治技术，在拌种时使用浓度分别为70%和25%乙磷锰锌于瑞毒霉可湿性粉剂。

2.2小菜蛾虫防治

针对小菜蛾虫防治，可以利用害虫趋光性特点，利用杀虫灯对害虫进行诱杀，进而达到控制害虫基数的目的，可以减少对白菜植株的负面影响，也可以使用昆虫性激素进行捕杀，并重点诱芯密度，并定期进行更换。

2.3干烧心病

大白菜种植应尽量避免使用粘性较重的土壤，并保证种植区域的地势平整，土质松软，针对干烧心病的防治可以在大白菜根部区域添加特点的肥料，对于患病较为严重的种植区域，可以使用0.7%氯化钙与50 mg/kg萘乙酸混合，在患病位置上进行喷洒，使用时间应在1周上，并随时观察病害情况[4]。

2.4软腐病

软腐病是由欧式杆菌造成的，大白菜植株一旦患上该病，种植者首先需要针对大白菜叶子萎缩程度进行观察，判断内部是否存在黏稠状的腐烂物，患病的植株会出现瘫倒、叶球外露等问题，当叶球出现腐烂后，会散发出腥臭味，最终导致整个植株腐烂，在防治过程中，可以使用50%代森铵或浓度为60%百菌通，分别按照600倍和500倍溶液配比，喜爱那个患病较轻及未患病的植株上喷洒，针对患病严重的植株，需要及时清除。

2.5霜霉病

霜霉病主要出现在包心期期间，当白菜植株感染后，白菜叶片表面会出现黄绿色斑点，随着病情的加重病斑会不断扩大，导致叶片出现枯黄，最后枯死。针对该种病害，在防治过程中，需要注重播种时间，同时可以在施加底肥过程中添加一定量的磷肥或钾肥，并使用百菌清进行拌种，在大白菜的生长过程中，可以使用植保素6 000倍溶液，增加白菜抗病能力，若发病较为严重，可以使用浓度为75%百菌清500倍溶液进行喷洒。

大白菜种植需要做好各个环节的技术管理，明确大白菜种植要点，做到科学选种、合理播种及田间管理等工作，同时需要针对可能出现的病虫害进行防治，注重多种技术的融合应用，既要做到病虫害的有效管控，同时应避免对大白菜质量及周围环境造成负面影响，以此提升大白菜种植质量和产量。

参考文献

[1]龙燕.大白菜病虫害绿色防控技术[J].新农业，2022（10）：44.

[2]金顺利.冬季温室白菜常见病虫害防治[J].数字农业与智能农机，2022（13）：45-47.

[3]齐厚刚，刘影.无公害秋白菜栽培及主要病虫害绿色防控技术[J].吉林蔬菜，2022（4）：20-21.

[4]毕瑞芝.大白菜优质种植技术及病虫害防治技术[J].农家致富顾问，2021（14）：54.

（河北省秦皇岛市植保植检站吴天剑）