原阳县稻田休闲农业发展评价研究

第一作者简介：窦雨峰（1999-），男，硕士研究生。研究方向为农村资源与环境管理。

*通信作者：陈前利（1981-），男，博士，副教授。研究方向为资源环境经济与政策。

DOI：10.20028/j.zhnydk.2024.07.032

摘" 要：发展休闲农业有利于拓展农业多种功能、促进农村一二三产业融合发展等。对原阳县稻田休闲农业发展现状进行评价分析，发现其发展中存在的问题，为促进其可持续发展提供参考依据。从区位条件、自然生态环境、基本建设、产品特色和效益评价5个维度构建稻田休闲农业发展水平评价指标体系。基于实地调研和问卷调查，对原阳县稻田休闲农业发展水平进行评价。原阳县稻田休闲农业发展水平评价体系得分为64.236 6分，位于61～80分之间，属于“较好”的层次。自然生态环境、基本建设、产品特色指标得分较低。对此，提出3条对策建议，改善自然生态环境，提高整体旅游形象；加强基本建设，培养专业人才；加大产品研发投入，加强市场监管。

关键词：休闲农业；层次分析法；模糊综合评价法；原阳县；评价研究

中图分类号：F323.4" " " 文献标志码：A" " " " " 文章编号：2096-9902（2024）07-0131-04

Abstract： The development of leisure agriculture is conducive to expanding the various functions of agriculture and promoting the integrated development of the primary， secondary and tertiary industries in rural areas. This paper evaluates and analyzes the current situation of the development of rice field leisure agriculture in Yuanyang County， and finds out the problems existing in its development， so as to provide a reference basis for promoting its sustainable development. The evaluation index system of development level of leisure agriculture in paddy field was constructed from five dimensions： location conditions， natural ecological environment， capital construction， product characteristics and benefit evaluation. Based on field investigation and questionnaire survey， the development level of rice field leisure agriculture in Yuanyang County was evaluated. The score of the evaluation system of rice field leisure agriculture development level in Yuanyang County is 64.236 6， which is between 61 and 80， which is at a \"better\" level. The scores of natural ecological environment， capital construction and product characteristics are low. Three countermeasures and suggestions are proposed for this： Improving the natural ecological environment to enhance the overall tourism image;" strengthening basic construction totrain professional talents; increasing investment in product research and development to strengthen market supervision.

Keywords： leisure agriculture; Analytic Hierarchy Process（AHP）; Fuzzy Comprehensive Evaluation method; Yuanyang County; evaluation research

2023年中央一号文件提出“实施乡村休闲旅游精品工程”。休闲农业利用农业自然环境、乡村风光、农业生产和农业文化等资源，为游客提供观光、娱乐、体验等多种农业活动[1]。休闲农业是农业和旅游业相互结合的新型产业。在综合性的休闲农业区，游客不仅可以游览观光，还可以采摘瓜果、体验农作[2]，对于加快优化农业结构、转变农业发展方式具有重要的意义[3]。

休闲农业作为新型农业发展方式，引发了国内外学者广泛关注。Macdonald等[4]认为文化因素发挥着重要的作用，全面推行休闲农业必须充分挖掘和利用乡村文化。Sharpley[5]认为休闲农业可以使游客体验到农业生产和农村生活。马思捷等[6]认为我国休闲农业经历了萌芽、早期、成熟3个发展阶段，提出休闲农业在科学规划、服务水平等方面存在问题，并从规划、管理等5个方面寻找对策。张轩[7]归纳出休闲农业迅速发展同时也存在结构不合理、经营管理水平低等问题，并提出建议。本研究运用层次分析法和模糊综合评价法建立指标体系，确定评价标准和等级，在此基础上得出评价对象的优劣性，为休闲农业评价和发展提供参考。

1" 研究区域概况

太平镇位于原阳县城以东，地处黄河故道，土壤肥沃，地势平缓，水资源充足，是入选中原经济区河南100张名片原阳稻米的主产区。太平镇水牛赵村建成有农耕文化体验区、素质拓展基地、“稻蟹共生”生态农业观光区、稻米文化展示区、“都市人的一亩三分地”、果蔬采摘区和莲心湖百亩荷塘游乐区等11大分区，吸引了众多游客。在有关资料提到的水牛稻景区为原阳县“十四五”文旅产业重点项目工程，在进一步实地考察基础上，选取太平镇水牛稻景区作为研究区域。

通过政府部门的规划驱动和创新引领，原阳县立足稻米优势特色产业，通过第一产业三产化、第二产业品牌化、第三产业产业化、种养模块基地化、科技农业产研化和龙头企业产加销化的“六体一化”的思路，推动农业产业化、多功能化经营；推进生态、农业、文化和旅游相融合，实现产业融合发展，发挥典型示范作用。

2" 研究方法

由于AHP构建模型时倾向于人类经验选择指标，因此，要遵循科学性和可操作性相结合、系统性和层次性相结合、指导性和前瞻性相结合及定量分析和定性分析相结合的原则[8]。

2.1" 指标选取

本文通过参考相关文献，通过分析研究地区休闲农业的优势和劣势，综合考虑当地的自然、人文环境和经济效益等因素，在征求原阳县农业农村局、文化广电旅游局等部门单位相关专家意见的基础上，选取指标构建原阳县稻田休闲农业发展评价体系，见表1。

“十四五”之后，原阳县作为郑新一体化的“桥头堡”，位于新乡市重点打造的“王”字形产业布局中郑新高新技术产业带、沿黄绿色产业带，具有优良的区位条件。休闲农业资源的非垄断性特点决定了区位是影响休闲农业的重要因素[8]，选取“区位条件”指标。目前休闲农业的休闲养生、体验度假功能日益突出，对于景区生态、自然资源条件的要求也越来越高。原阳县的植被、景观营造等都是以自然生态环境为基础。景区的基本建设主要包括景区游览的交通、基础、服务和安全等设施。在梳理前人学者文献，结合现实情况和旅游“六要素”的情况下，选择“基本建设”指标。在原阳县“十四五”期间重点任务中提到加快发展现代服务业，做精做强文化旅游，突出特色，建立“产品特色”一级指标。休闲农业的“效益评价”是指休闲农业的发展对所在地区经济、社会等各个方面的影响力[9]，代表休闲农业景区的硬实力和软实力，该指标则反映了景区的实际运营成效。

2.2" 一致性检验

计算指标权重值时，采用专家打分法，依据1～9标度法，对指标进行两两对比，由此构造出判断矩阵[10]。为避免主观判断造成的前后矛盾，对各判断矩阵进行一致性检验，如式（1）、式（2）[11-13]

CI=■ ， （1）

CＲ=■， （2）

式中：n为判断矩阵阶数；CI为一致性指标；RI为平均随机一致性指标；CR为一致性比例，当阶数大于2，若CR始终小于0.10，则符合一致性，若不满足需对矩阵进行调整。

表1" 评价指标体系

2.3 评价模型

评价模型采用Ⅰ～Ⅴ打分制，目标值满分为100分，100～81为Ⅰ级，80～61为Ⅱ级，60～41为Ⅲ级，40～21为Ⅳ级，20～0为Ⅴ级，分别对应“好、较好、一般、较差、差”。

3 结果与分析

3.1 确定评价指标权重

利用软件得出判断矩阵的最大特征值和特征向量。将向量归一化后得到该层因素相对于上层次某一因素的相对权重值，将其对应的上层因素单排序权重相乘，即得到该指标的总排序权重值[12]，从而得出原阳县稻田休闲农业评价模型各指标的权重，见表2。在准则层中，权重分配以区位条件（0.433 0）最高，产品特色（0.210 6）其次，基本建设（0.087 8）最低。

3.2 评价结果计算

通过向景区周边居民和农户发放问卷共210份，有效问卷208份，将问卷结果构建为R隶属度矩阵模型，通过模糊综合评价法求得原阳县稻田休闲农业评价得分为64.236 6分，准则层中各得分依次为66.482 6、61.156 7、62.166 4、62.501 7和64.406 6分。

3.3 评价结果分析

根据上文，原阳县稻田休闲农业综合得分、区位条件、自然生态环境、基本建设、产品特色和效益评价各项得分位于61～80之间，处于Ⅱ级，属于“较好”的层次，其中区位条件和效益评价得分较高，这与该县既重视区位条件，又打造农民工返乡创业园等情况相符合。由于自然生态环境、基本建设、产品特色相较于其他2项得分较低，以下对此作简要分析。

3.3.1 自然生态环境

原阳县推动稻鳅、稻蟹共养等一地多用的生态种养殖模式，以生态循环模式，实现了水稻、鱼虾等和谐共生，既促进了农产品的发展，提高了经济效益，又利用了生物链，减少了对化肥农药的使用，保护了生态环境[14]。通过实地调研和问卷调查，在绿化方面有明显的不足之处，绿植的覆盖率不高，水体面积指标的1分与2分之和占比超过了20%，所以在塑造景区景观、改善水体方面及绿化方面还需努力。

3.3.2 基本建设

通过实地调研发现，全景区的道路建设仍然相对薄弱，高峰时段经常造成交通堵塞，不能给游客带来更好的旅游体验。在工作人员中，占比最大的是当地农民，学历水平相对较低，管理经验不够；技能人才短缺，产品创新、营销人才缺乏，不利于休闲农业的长远发展。问卷调查显示，基础设施、游览服务设施、安全医疗设施指标的1分与2分之和占比超过了20%。因此，需要将此作为今后工作的重心之一。

3.3.3 产品特色

在实地调研过程中发现，相关旅游产品对于当地特色呈现不足，没能在现有产品基础上进行深层次高附加值产品的挖掘，仅有粗加工的稻田蟹和“黄金晴”大米等产品。同时，由于该地区产出的产品和同地域的产品不能一目了然地辨别真伪，市场监管不足并且定价较高，导致基地产品在市场上不具备竞争优势，难以让消费者接受[15]。

4 总结与对策建议

4.1 总结

本研究采用层次分析法和模糊综合评价法，对原阳县太平镇水牛稻景区进行研究。阐述了指标选取、指标权重确立、结果计算，在该评价模型下，对评分结果进行分析并提出对策，希望为原阳县及其他地区稻田休闲农业建设和评价提供借鉴。

4.2 对策建议

自然生态环境、基本建设、特色产品得分较低。因此，为进一步推进原阳县稻田休闲农业可持续发展，还应从自然生态环境、基本建设、产品特色3个方面进行改进。

4.2.1 改善自然生态环境，提高整体旅游形象

加强生态环境的维护，保持协同发展的原则。休闲农业除了对环境产生影响，休闲农业的环境保护与管理也影响到经济的发展。通过整合传统的农耕、手工制作、加工产业，在寻求经济收益的过程中关注环保问题。充分利用文化和历史遗产、自然景观和乡村风貌等优势资源，以推动整个区域的全面发展。

关注环境质量提高的同时也要努力提升游客及当地居民的文化水平，包括他们的整体素质。可以通过添加更多的环保标志来增强对游客的环保教育引导力度，以举办关于环境维护的学习分享会议或表彰活动等形式，来创造出良好的环境管理氛围，激励大众积极投入到环境保护中去，使其成为自发的行动。

4.2.2 加强基本建设，培养专业人才

良好的公共基础设施是景区发展的必要条件之一。加强基础设施建设和完善，例如，关于道路，应根据旅游景点的地理分布和游客的需求，在主要地点进行合理的道路规划设计，如增加游客步行、游览、休闲辅助道路等。在旅游景点的管理方面，应在一些主要区域放置相应的标志和休息长椅等设施，以便游客在参观期间使用和休息。加强和改善景区内公共设施的建设，有助于提高游客对景区的满意度，从而有助于提高市场竞争力。

培养专业人才。人才是推动乡村振兴的关键。定期组织农村居民参加专业知识培训，使农村居民能够逐步具备创新的特点，有效促进工作水平的提升。政府部门可以组织专家、水稻技术人员对景区的经营者进行培训，传授相应的经验和知识；还需要加大对管理体系和培训体系的投入力度，给予充足的资金支持，充分调动农民参与的积极性。

4.2.3" 加大产品研发，加强市场监管

加强商业方面的发展，创造良好的购物环境。一方面，加大产品研发投入，如吸引企业投资，利用社会资本开发建设旅游景区，解决旅游景区资金问题，促进旅游景区购物中心等商业主体的开发建设。另一方面，旅游景区加大绿色产品研发投资，引进相关技术和优秀人才以促进产品研发创新，增加产品种类和特色，满足消费者和市场需求。

商业的开发能够大大提高景区或旅游目的地的收入和收益，而且它的好坏对游客会产生一定的影响[16]。此外，也必须增强市场监管和治理力度，确保健康的商业秩序得以维持，向游客提供最优质的产品和服务，从而推动水牛稻景区观光旅游的发展。

参考文献：

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