罗定市丝苗香米栽培中存在的问题及其对策

摘 要 丝苗香米是广东省罗定市的特色农产品，但目前存在种植面积小、产量不高等问题。为提高罗定市丝苗香米产量、推动产业可持续发展，简述罗定市丝苗香米生产现状，分析罗定市丝苗香米栽培存在的育苗技术落后影响移栽成活率、水肥管理不当制约产量提升、病虫草害防治措施有待改进等问题，并提出优化育苗技术，提高秧苗质量；精准水肥管理，提高产量和品质；综合防治病虫草害，确保稳产高产等对策。

关键词 丝苗香米；育苗技术；水肥管理；广东省罗定市

中图分类号：S511 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.22.006

丝苗香米是广东省罗定市的特色优质稻米品种，香味浓郁，品质上乘，深受消费者青睐。但当前罗定市丝苗香米生产中仍面临种植技术水平不高、病虫害防治不当等诸多问题，影响了丝苗香米产量与品质提升[1]。因此，在分析罗定市丝苗香米种植优势条件和生产现状的基础上，重点探讨丝苗香米栽培中存在的关键技术问题，并提出改进对策，以期为提升丝苗香米的产量和品质提供参考。

1 罗定市丝苗香米种植优势条件

罗定市独特的自然条件为丝苗香米的生长提供了得天独厚的优势。罗定市位于广东省西部，属亚热带季风气候，光照充足，热量丰富，雨量充沛，昼夜温差适宜，非常有利于丝苗香米的生长发育。罗定市境内地形以丘陵、盆地为主，土壤多为花岗岩发育而成，土层深厚，质地适中，保水保肥能力强，富含钙、硅、锌、硒等多种矿物质元素，与丝苗香米生长对养分的需求高度匹配。罗定市水资源丰沛，灌溉便利，为丝苗香米种植提供了优质的灌溉水源。同时，罗定市空气质量较好，无工业污染，生态环境优越，病虫害少，为生产优质安全稻米创造了良好条件[2]。研究表明，经过比较转录组学和代谢组学分析，在罗定市种植的丝苗香米品种如美香占2号等的茎叶和糙米中香气物质含量明显高于其他地区，这与罗定市独特的自然条件密不可分[2]。

2 罗定市丝苗香米生产现状

近年来，罗定市大力发展丝苗香米产业，稻作面积逐年扩大，产量不断提高，初步形成了集种植、加工、销售于一体的产业链条。目前，罗定市丝苗香米种植面积已达数万亩，主要分布在罗平镇、罗镜镇等稻作主产区。罗定市丝苗香米生产采用工厂化育秧、机械化插秧等现代化种植技术，大幅提高了生产效率。同时，罗定市积极推广测土配方施肥、水肥一体化等精细栽培管理技术，优化灌溉模式，在丝苗香米关键生育时期适时开展病虫草害绿色防控，从源头保障稻米品质。在丝苗香米收获环节，罗定市引进数台大型烘干机和碾米设备，采用低温烘干工艺，最大限度地保留稻米的营养成分和口感品质[3]。另外，罗定市专门成立了丝苗香米产业联盟，整合产业链资源，制定“从田间到餐桌”的全程质量控制标准，打造区域公用品牌，提升丝苗香米的市场竞争力。

3 罗定市丝苗香米栽培存在的问题

3.1 育苗技术落后影响移栽成活率

在罗定市丝苗香米生产中，部分种植户在秧苗培育环节仍沿用传统落后的育秧方式，导致秧苗素质不高，移栽成活率偏低。例如，部分种植户采用人工撒播催芽的方法育秧，由于播种量往往远超大田直播的合理用量，造成秧苗密度过大、个体发育受阻。同时，受营养钵盘容积限制，秧苗常需要培育到后期才达到移栽标准，导致秧龄偏大、根系生长不良，起秧和机插秧时极易造成根系损伤[4]。此外，湿润育秧基质通气性差，加之灌溉方式简单粗放，秧田积水时有发生，进一步抑制了秧苗根系生长。有研究表明，采用上述落后育苗技术培育的秧苗茎秆纤细、根量少、抗逆性差，机插后成活率通常偏低，难以保证移栽后苗齐苗壮[4]。

3.2 水肥管理不当制约产量提升

在罗定市丝苗香米生产中，部分种植户在灌溉和施肥管理上仍存在明显不足，难以满足丝苗香米生长发育的需求，最终导致丝苗香米产量和品质不高。就灌溉管理而言，部分种植户对丝苗香米关键生育期的水分需求把握不准，蓄水层常不能维持在合理范围内，干湿交替频繁发生；分蘖期浅水勤灌不到位等现象普遍存在，抑制了有效分蘖的形成；孕穗灌浆期又常出现断水情况，不利于根系良性生长和养分吸收，极易导致籽粒灌浆不足[5]。在施肥管理上，普遍存在重氮轻钾现象，氮磷钾肥配比失调，难以满足丝苗香米生育后期对钾素的较高需求，籽粒充实度和结实率往往受到影响。而且，由于缺乏土壤养分诊断和植株营养监测等技术措施，肥料种类选择和施用时期把握往往凭借种植户自身经验，难以实现精准施肥，造成肥料利用率不高，易引发植株倒伏和病虫害滋生等问题，不利于丝苗香米产量提高。

3.3 病虫草害防治措施有待改进

目前，在罗定市丝苗香米生产中，病虫草害防控体系尚不健全，综合防治措施落实不到位，难以从根本上遏制病虫草害的发生蔓延。受传统防治理念影响，部分种植户在丝苗香米病虫草害防治中过度依赖化学农药，忽视了农业防治、物理防治等非化学措施的应用。例如，在对稻瘟病的防治中，很多种植户只注重化学药剂的喷施时间和浓度，而忽略了抗病品种选择、科学水肥管理、秸秆还田等配套措施，难以从源头上控制病原菌基数；在草害防治上，由于对安全除草剂的使用不规范，加之机械除草效率不高，部分田块杂草丛生问题突出，与丝苗香米争肥争光，影响群体质量；针对蓟马、螟虫等小型迁飞性害虫，常规药剂防治效果往往不理想，而诱控技术和天敌昆虫利用尚未普及，难以实现精准持效控制[6]。

4 对策

4.1 优化育苗技术，提高秧苗质量

在罗定市丝苗香米生产中，突破育秧环节的技术瓶颈，必须从基质配方、播种方式、苗期管理等多个环节入手，系统优化传统育苗模式。

针对常规秧盘容积小、透气性差等问题，可采用育秧穴盘替代传统秧盘，并以轻质泥炭土、珍珠岩、蛭石等疏松多孔的基质配制育秧土，增强基质保水保肥能力。在播种上，加快精量穴播技术普及，既要做到“一穴一粒”精准播种，也要注意合理密植，提高穴盘利用率。具体操作时，育秧基质要在装盘前充分湿润并用木槌压实，播种时将稻种置于穴盘凹穴中央，覆土厚度以1.0～1.5 cm为宜。同时，秧田管理要更加精细化，及时开沟泄水，促进秧苗根系生长；遇阴雨天要搭设简易塑料大棚，避免秧苗徒长，发生倒伏；秧苗发生病虫害如纹枯病、稻蓟马时，及时喷施井冈霉素等药剂防治，或连根拔除病株，彻底清理病原；基于水稻生长模型预测分蘖期，可实现精准起秧，避免苗龄过大造成的肥水矛盾。采取上述措施后，精量穴播秧苗可在25 d左右达到移栽标准，即茎秆粗壮、根系完整、抗性强。总之，秉承“减量、优质、高效”的理念，通过优化秧盘选择、基质配制、播种、管理等各个环节，定能培育出茁壮均整的丝苗香米优质秧苗，为实现丝苗香米高产优质奠定坚实基础[7]。

4.2 精准水肥管理，促进养分高效利用

为解决罗定市丝苗香米生产中普遍存在的水肥管理粗放的问题，需要引入精准管理理念，优化施肥灌溉方案，提高资源利用效率。

在灌溉管理上，建议采用“浅水勤灌、间歇灌溉”的模式，即在丝苗香米分蘖期保持2～3 cm浅水层，孕穗至抽穗开花期采取隔日轻灌的方式，灌浆期保持田间湿润但不淹水。同时，动态监测土壤水分状况，实时调整灌溉时间和水量。针对不同土壤类型，灌水定额也应有所区别，如对透水性强的砂土地块，宜缩短灌溉间隔，每次灌水量减少1/2；对土壤黏重的地块，可适度延长灌溉间隔，但要控制单次灌水定额，使每667 m2净灌水量维持在300 m3左右。

在施肥管理上，应以土壤养分含量和丝苗香米需肥规律为依据，因地制宜地制订施肥方案。丝苗香米分蘖期重在促根壮苗，建议以施用速效氮肥为主，籽粒灌浆期则应以施用钾肥为主，适当补施磷肥，促进同化物向籽粒转运。为提高肥料利用率，主张在封行后抽穗前采用机动泼浆，喷施0.5%～1.0%的尿素、磷酸二铵水溶液。另外，在丝苗香米灌浆初期，叶面喷施1%的磷酸二氢钾水溶液，可明显提高丝苗香米结实率和千粒重。总的来看，配方施肥、机动泼浆、叶面喷施等技术在丝苗香米生产中应用前景广阔，能有效破解目前水肥供应与植株需求在时空上的错位矛盾，实现养分的精准调控和高效利用，为实现稳产高产创造有利条件[8]。

4.3 综合防治病虫草害，确保稳产高产

罗定市丝苗香米生产中病虫草害频发，不仅造成严重减产，还会明显降低稻米品质。当前，罗定市丝苗香米病虫草害防控过于依赖化学农药，不仅易诱发抗药性，还会带来环境污染和农残超标等问题。为破解这一难题，需要树立“标本兼治、预防为主”的防控理念，构建绿色可持续的病虫草害综合防控体系。

1）秧苗期是病虫草害防治关键期。丝苗香米苗期病虫草害发生越少，后期防控的压力就越小。建议在秧田选址时，尽量避开低洼、潮湿及连作地块，同时减少播种量，加大播种行距，以培育壮秧，提高秧苗抗逆性。在秧苗2～3叶期，针对性喷施井冈霉素、甲维盐等低毒广谱农药，可有效控制稻瘟病、细菌性条斑病等病害的发生。2）插秧后，为有效防治病虫草害，要将化学防治与农业防治紧密结合。在农业防治方面，可通过合理密植、适时晒田、科学灌溉等调控群体小气候，抑制纹枯病等病害的发生。在化学防治方面，应把握好关键节点，如在丝苗香米抽穗扬花期喷施25%丙环唑乳油，对水稻纹枯病具有显著防效。在常规喷药基础上配施20%噻嗪酮悬浮剂，可明显提升防治效果。3）丝苗香米发生虫害时，除了及时使用常规农药防治外，利用性诱剂诱杀害虫也是行之有效的方法。例如，可在害虫发生盛期，每667 m2设置20～30个性诱捕器，每7～10 d更换1次诱芯，并及时清除诱杀的害虫，可有效降低虫口基数，减少化学农药用量30%以上。4）秸秆还田也是实现丝苗香米绿色生产的重要途径。针对秸秆还田可能加重病虫草害的问题，应深耕细作，增施有机肥，并接种芽孢杆菌等有益微生物菌剂，促进秸秆腐解，改善土壤团粒结构，提高土壤肥力，从而提升丝苗香米植株抗逆性。合理采用上述综合防控措施，不仅能有效遏制病虫草害的暴发流行，还可显著提升稻米品质，实现减药增效、生态友好，为丝苗香米稳产高产提供有力保障。

5 结语

罗定市要想提高丝苗香米产量，必须围绕提升品种潜力、优化栽培管理、强化植保措施等方面，因地制宜地制订切实可行的技术方案。其中，选育和引进高产优质、适应当地生态条件的品种是基础，集成应用测土配方施肥、水肥一体化、病虫草害综合防治等先进实用技术是关键。在此基础上，还应加强技术指导和示范引领，完善科技服务体系，调动农民采用新品种和新技术的积极性。可以预见，随着这些技术措施的系统集成与规模化应用，罗定市有望迎来丝苗香米产量和品质的双提升，为产业持续健康发展奠定坚实基础。展望未来，还需加大科技创新力度，着力打造现代高效、绿色生态的丝苗香米产业链，推动罗定市特色农业高质量发展。

参考文献：

[1] 黄琢理，刘栩薇，梁陆欣，等.喷施微生物菌肥对广东丝苗香米产量形成及茎鞘物质转运特性的影响[J].西北农业学报，2020，29（5）：752-758.

[2] 仇志清.乡村振兴背景下广西香米产业发展现状及品牌提升策略研究[J].黑龙江粮食，2024（2）：97-99.

[3] 蒋宝栋.北林香米在河南万邦物流园年销数十万吨[N].绥化日报，2023-12-22（2）.

[4] 蒋宝栋.北林香米“香飘”湘江两岸[N].绥化日报，2024-01-11（2）.

[5] 田程飘，龙凌云，刘功德，等.广泛靶向代谢组学分析不同采收期紫黑香米和普通大米成分差异[J].食品科学，2024，45（1）：125-132.

[6] 熊永琴.贵州黔南地方特色红香米宝红二号高产栽培技术[J].农技服务，2022，39（2）：40-41.

[7] 姚国新，卢磊，邹礼平，等.香稻增香栽培技术研究综述[J].湖北工程学院学报，2018，38（6）：40-42.

[8] 廖小兰，黄日辉，李文，等.优质香米杂交水稻新品种原香优361的选育及栽培技术[J].农业科技通讯，2019（4）：260-261.

（责任编辑：刘宁宁）

作者简介：陈琰（1984—），本科，农艺师，主要从事水稻病虫害防治研究。E-mail：chenyan789@126.com。