《湘菜》杂志创刊20周年盛典暨2024年度湘菜全球发布会在长沙举行

11月20日，“廿念湘食，于斯为盛——《湘菜》杂志创刊20周年盛典暨2024年度湘菜全球发布会”在长沙举行，来自全国湘菜行业精英、学者600余人齐聚长沙，共同见证湘菜行业这一盛事。《餐饮世界》杂志和《湘菜》杂志签署湘菜全球化推广战略协议。

湖南省餐饮行业协会会长刘国初致欢迎词。他说，我们见证了湖南餐饮从高速发展的黄金时期，到开启湘菜连锁化新篇章，再到今天傲骄全国市场，湘菜伴随中国社会经济进步与发展的历程，走过了跨越和巨变的二十年，湘菜人用自己付出的艰辛、热忱、拼劲和执着汇成湘菜的江河湖海，绘出行业的发展图景，传承不灭的湘菜精神，不负所托，不负韶华。

世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中充分肯定湘菜在湖湘文化传承、认同和传播方面具有不可替代的重要作用，业已成为湖南的重要文化符号。湘菜正以前所未有的活力形象活跃在中国乃至世界饮食的舞台。希望《湘菜》杂志与《餐饮世界》杂志通过内容共享、共建平台，充分发挥各自的优势，实现资源互补，共同促进餐饮行业的高效发展，推动中餐的全球化高质量发展。

湖南省餐饮行业协会副会长、《湘菜》杂志执行总编刘科回顾了杂志20年发展历程，从2004年创刊至今，从传统刊物到构建融媒矩阵，再到打造行业平台，伴随湘菜的发展步伐，不断提升传播力、引导力、影响力和公信力。是社会各界的支持，让我们走得有底气，办得有底色，成就今天湘菜一路高歌猛进，引领《湘菜》杂志成为中国湘菜文化传媒的标志性力量。

辣妹子股份有限公司总经理鲁劲峰在致辞中说，扛起中国湘调这面大旗，是湘菜人的一份责任，以及在“辣文化”的熏陶下培育出的行业前瞻性与创新精神。土生土长的辣文化，凸显出湘菜人敢作敢为的品性，培育出坚韧务实的气质。

《餐饮世界》杂志执行总编彭程、《湘菜》杂志执行总编刘科共同签署湘菜全球化推广战略协议。旨在深度融合，在内容、发行、市场等领域形成有效补充、联动，打造湘菜行业最具价值的媒介联合体。

在“2024新质湘菜·长沙峰会”环节，著名画家李自健馆长，湖南省作家协会名誉主席、长沙市文联名誉主席何立伟，营销专家、著名策划人李克通过主题分享对新质湘菜发展趋势进行探讨。

在圆桌论坛环节，与会嘉宾围绕“新时代下，湖湘饮食文化如何赋能新质湘菜”、“新质湘菜引领行业大变局”展开讨论交流。

本次活动由世界中餐业联合会、湖南省商务厅指导，湖南省餐饮行业协会、《湘菜》杂志主办，得到湖南省14个市州餐饮行业协会、北京湘菜协会、上海湘菜协会、广东湘菜专委会、深圳湘菜专委会协办，首席战略合作伙伴辣妹子食品股份有限公司、李自健美术馆、李锦记、合味贸易、汉邦厨、世林食品等支持。