广州女生复刻宋元宴席

2024-12-18 00:00:00
检察风云 2024年23期

徐鲤是一位生活在上海的广州人,她学美术史出身,喜爱古籍,2010年阅读宋人笔记时,看到了大量独具一格的菜名。当时,她和爱人刚刚搬家,便想试试在家中复原古籍中的美食招待朋友并把复刻细节、考据的风物历史编写成书。第一本《宋宴》,用时5年完成,一共还原了75道宋朝美食,酥炸牡丹花片、蟹酿橙、莲房鱼包、山海兜……再现了宋朝人风雅的生活方式。第二本《元宴》,用时4年,还原了35道元朝人的菜式。