玉环生物：3D大米引领农业科技新潮流

在现代社会，快节奏的生活和不断增加的压力使得亚健康状态成为许多人的常态。山西玉环生物科技有限公司（以下简称“玉环生物”）针对现代人的饮食习惯和健康需求，开发了一系列3D功能性复配大米产品。这些产品旨在让人们吃得放心，吃得健康，通过合理的营养搭配，满足人体对基础营养的吸收，同时改善人体健康。

近日，《科学导报》记者走进玉环生物生产车间，一阵阵机器的轰鸣声传入耳际，一排排整齐划一的机器在工人的熟练操作下高速地运转着，一粒粒的大米就从机器里“吐”了出来。

“这就是我们公司的‘功能性3D复配大米’项目，利用3D打印技术，将融合物和大米粉复配后打印成大米。”玉环生物科技总经理王奎说道。

据了解，玉环生物成立于2017年，是一家集生产、研发、销售于一体的高端食品深加工企业。目前通过引进、特制、定制各生产线设备，建成了国内第一条标准化3D大米生产线，2024年1月正式投入生产，主要生产功能性3D大米，如：3D水果大米、3D蔬菜大米和3D药食同源大米有20多种，其中3D食叶草大米、3D玉露香梨大米和3D蛹虫草大米已经上市。每年可生产3D大米1000吨，复配水果和蔬菜200吨，年产值3000万元，安排产业工人50余名。

在项目的建设中，玉环生物以专人、专业、专心“三专”为技术研发原则，以新工艺、新资源、新配方、新功效“四创新”定位产品，以理念销售、定制销售、区域销售、网络销售、出口销售“五拓展”壮大销售机制，转换过去单品单一销售模式，改换为配伍、集成、刚需销售为主要模式，把公司的精深加工产品销售于国内外市场。

在技术攻关方面，玉环生物加强与相关科研单位和高校的战略合作，先后与中国科学院大学、清华大学、北京科技大学、中国农业科学院、河南理工大学等多所院校进行技术合作；在销售方面，与京东、抖音、淘宝等国内大型知名电商平台合作，线下与国家供销总社农产品流通经纪人协会、北京新发地合作。

王奎说：“凭借与科研机构和高校的合作，公司不断推进食品科技的前沿发展。生产的产品已赢得市场和荣誉的双重认可。”

玉环生物的3D大米项目，标志着科技与农业融合的新里程碑，展现了健康食品产业的巨大潜力。王奎表示，未来，公司将继续加大在农产品领域的研发投入，不断推出更多符合市场需求、具有竞争力的新产品，为消费者提供更多元化的健康食品选择。同时，公司也将积极参与供销总社的各项活动，与行业内其他优秀企业共同探索农产品流通的新模式、新路径，为推动农业产业的持续健康发展贡献自己的力量。