周六的阳光洒满院子,屋内是一片繁忙而温馨的景象。我走进厨房,只见外婆正在和面团,手法熟练而有力。我好奇地问:“外婆,你在干吗呢?”外婆抬起头,笑眯眯地说:“我在做烧饼,你下午有空就一起来做吧。”
下午,外婆的呼唤声从楼下传来。我兴奋地跑下楼,心中满是期待——这是我第一次做烧饼,既新奇又紧张。
外婆已经把馅料炒好了,随即开始示范。她先将醒好的面团取出,轻轻地放在案板上,熟练地将面团切成一段段大小均匀的剂子。在她手中,每个剂子都仿佛有了生命,柔软而有弹性。接着,外婆取出一个剂子,用掌心轻轻按压,使其变得扁平。然后,她用勺子舀起一勺馅料,放在面团的中央。馅料的香气扑鼻而来,是肉和霉干菜的完美结合,让人垂涎欲滴。一个个圆鼓鼓、装满馅料的剂子包好了。最后,外婆拿出擀面杖将剂子擀平擀薄。不一会儿工夫,一个又薄又圆的烧饼安静地躺在案板上,这可真是神奇呢!我认真地观察着外婆的每一个动作,默默地琢磨要点。
轮到我动手时,前两步还算顺利,但是当我拿起擀面杖的时候,这个擀面杖完全不听我使唤。刚下手,剂子的边缘便挤出一个破洞,馅料马上就要漏出来了。第二回我轻一点,再轻一点,慢慢地擀,这一次终于没出现破洞了,可是馅料却都被我擀到了一边,做出来的烧饼一边厚一边薄,而且圆不像圆、方不像方,东一处凸起、西一处凹陷。无论我怎么擀,都擀不出外婆那么均匀漂亮的饼。我有些泄气。外婆似乎发现了我的情绪,鼓励道:“涵涵真能干,第一个饼就做得这么好看。而且第一次擀面,还知道擀的时候力度要轻,如果不停转动手中的饼,厚薄就更均匀了。这做饼,看似简单,其实大有学问:包馅的时候,馅太少不好吃,太多了容易破。多做几次,你就掌握诀窍了……”
外婆的鼓励,让我瞬间平静下来。虽然做的第一个饼外观并不完美,我却获得了满满的成就感,此刻我对外婆充满了敬佩之情。当我再次抬头看向外婆时,却发现她的白发越来越多了。那一刻,我愣住了。外婆老了,这是一个我不愿面对但又无法回避的事实。岁月在她的身上留下了痕迹。我突然意识到,外婆已经陪伴我走过了十个春秋,她的爱和温暖的话语一直伴随着我成长。
晚饭时,我吃着亲手制作的烧饼,心中充满了感慨。外婆的爱和关怀如同这烧饼一般,朴实而深沉。