生态旅游视域下中国民宿行业服务质量提升对策研究

摘 要：生态旅游是旅游资源与环境保护的重要载体，也是我国旅游产业发展的重要方向。民宿行业作为生态旅游的重要组成部分，在生态旅游发展过程中发挥着不可替代的作用。在当前生态旅游快速发展的背景下，我国民宿行业也进入了新的发展阶段。文章以生态旅游视角为切入点，分析了我国民宿行业的发展现状，并在此基础上探讨了当前民宿行业存在的服务质量问题。我国民宿行业的服务质量问题主要体现在服务意识、环境保护意识和经营管理方式等方面，文章针对这些问题提出了相应对策，以期为提升我国民宿行业服务质量提供参考。

关键词：生态旅游；民宿；餐饮服务；服务质量

中图分类号：F592.3 文献标识码：A

引言

民宿行业正迈入新一轮品牌经济浪潮，作为旅游业经济发展的新业态，其显著特征是深度融合了休闲性与体验性，在促进旅游业发展中发挥着重要作用。随着乡村振兴战略的推进，生态旅游越来越受到游客的欢迎，民宿行业的发展前景广阔。近年来，受游客消费观念转变、政府支持力度加大和消费者需求增大等因素的影响，民宿行业得到快速发展，但在发展过程中也暴露出服务质量参差不齐、安全隐患多等问题。因此，加强民宿行业服务质量管理，成为当下旅游行业关注的热点。

一、现阶段中国民宿行业的服务质量问题

随着中国旅游业的迅速发展，民宿行业作为旅游业经济的新增长点得到了长足发展，但在发展过程中也存在着一些问题。其中，民宿行业的服务质量问题尤为突出。在民宿行业中，消费者与经营者之间的信息不对称造成了消费风险。消费者在入住民宿前往往只看到经营者发布的民宿基本信息，而对经营者所提供的服务质量了解甚少。

一方面，民宿经营者在为消费者提供住宿服务时未充分了解消费者的需求、喜好和习惯；另一方面，消费者对民宿行业的服务质量缺乏全面认识。因此，民宿经营者难以根据消费者需求提供差异化服务，无法实现双赢。

当前中国民宿行业存在着不少问题，如在硬件设施上，由于大多数民宿都是由业主利用闲置房屋改造而成，房屋整体装修质量不高；在日常管理上，大多数民宿业主会聘请专人或专业团队担任运营管理工作，但由于大部分业主都是“兼职”经营并且缺乏专业的从业人员，导致民宿行业在发展过程中出现了服务质量问题；从服务内容上看，大部分业主都没有为顾客提供标准化、专业化的服务；从日常管理上看，许多民宿业主都没有对房屋进行定期保洁和维护。以上这些问题导致游客入住后无法获得良好的体验和服务。

具有自主经营性的民宿行业存在着一定的缺陷，导致我国民宿行业在发展过程中遇到了一系列问题。首先是规模小、品质差。虽然现阶段我国许多地方的民宿数量较多，但普遍规模较小、品质不高。其次是缺乏专业从业人员。由于民宿行业一定程度上存在着信息不对称现象，许多消费者在选择民宿时难以充分获取备选民宿是否满足自身需求，能否体验当地文化及生活方式的相关信息，这就导致许多消费者在选择民宿时无法获得较好的服务和生活体验。最后是经营模式单一。由于部分消费者对民宿行业缺乏全面了解和认识，这就导致他们在选择民宿时不会考虑到不同类型的民宿所提供的服务质量是否具有差异性等问题[1]。

二、生态旅游与民宿服务之间的关系

生态旅游和民宿服务是旅游业中两个重要的组成部分，二者之间存在着密切的联系。生态旅游注重对自然环境的保护和尊重，提倡游客与自然的和谐互动，而民宿服务注重为游客提供了更加舒适、个性化的住宿体验。

生态旅游与民宿服务相辅相成、相互促进，形成了独特而具有吸引力的旅游模式。一方面，生态旅游的发展为民宿服务提供了广阔的市场空间。随着人们环保意识的提升，越来越多的游客选择参与生态旅游，体验自然风光和文化风情。这种趋势为民宿业者带来了商机，他们可以根据当地的自然环境和文化特色，打造独具特色的民宿产品，以吸引更多的游客。通过合理规划和设计，民宿可以与周边的自然景观融为一体，为游客提供舒适宜人的居住环境。另一方面，民宿服务也为生态旅游的发展注入了新的活力。传统的旅游住宿往往是大型酒店或度假村，而民宿的存在则提供给游客一种更加亲近自然，能够更好地体验当地文化的住宿选择。游客在居住民宿期间，可以与当地居民亲密接触，了解当地的生活方式和风土人情，增进对目的地的了解和情感认同。这种亲密互动不仅丰富了旅行体验，也促进了当地社区的发展和文化传承，为生态旅游的可持续发展提供了有力支持。生态旅游和民宿服务的结合还可以推动当地经济的发展。生态旅游吸引大量游客前来，带动了当地旅游服务业的繁荣。而民宿业的发展也为当地居民提供了就业机会，促进了当地手工艺品、特色美食等产业的发展。通过生态旅游和民宿服务的有机结合，可以实现旅游业的可持续发展，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一。

综上所述，生态旅游与民宿服务之间是一种互利共赢的合作关系。两者相辅相成、相互促进，共同打造了独具特色的旅游产品，为游客提供了丰富多彩的旅行体验。只有在生态环境得到有效保护的前提下，民宿服务才能得到更好的发展。因此，保护好生态环境，促进生态旅游和民宿服务的融合发展，是当前旅游业可持续发展的重要课题[2]。

三、生态旅游视域下中国民宿行业服务质量提升对策

（一）生态旅游与民宿服务质量

随着经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，在满足了温饱的基础上开始追求精神层面的满足，而生态旅游以自然为基础，倡导人与自然和谐共生，是一种全新的旅游体验。随着国家对生态环境保护力度的加大和相关政策的出台，生态旅游逐渐成为一种主流的旅游形式。在这种背景下，民宿行业应运而生。民宿行业是生态旅游发展到一定阶段的产物。而在民宿行业蓬勃发展的过程中，也出现了一些问题，即部分民宿经营者忽视了对生态环境的保护和对资源的合理利用，缺乏专业知识、技术和经验，以及未能把握游客需求。

在民宿行业发展的过程中，民宿服务质量是影响游客满意度和忠诚度的重要因素。例如，莫干山地区出现大量农家乐、民宿村、民宿镇等产业园区；一些民宿经营者通过整合当地资源，挖掘与创新当地文化以满足游客需求；还有一些民宿经营者则在满足游客需求的同时注重环保，为游客提供绿色的餐饮与住宿环境。这些案例都很好地展示了生态旅游与民宿行业发展之间相互促进、相互影响的关系。

（二）构建民宿行业生态服务体系，提升服务质量

民宿行业生态服务体系是指围绕民宿行业的经济活动、生态活动、文化活动等，由政府、企业、协会、平台等组织共同构成的一个有机整体。民宿行业生态服务体系的构建要以人为中心，将人作为主体，这是提升服务质量的根本。从民宿行业生态服务体系的构成要素来看，可以分为两大部分：一是政府，二是企业。政府作为民宿行业生态服务体系的主导方，一方面应积极引导和支持民宿行业健康发展，另一方面为企业提供良好的发展环境，对企业在政策、资金等方面给予大力支持。民宿行业生态服务体系中的企业主要是指民宿行业中提供住宿服务、餐饮服务以及文化活动等项目的企业。这些企业通过提供各种类型的产品或服务以满足游客需求，不仅提升了游客体验，还兼得了社会价值。以途家为例，途家不仅提供民宿预订，还提供在线支付、物流配送、汽车租赁等一站式旅游服务，并为房东提供房源管理系统等平台工具。同时，途家还为房东提供了供应链金融等增值服务。因此，通过搭建企业平台，可以提升民宿行业生态服务的质量。

在政府、企业和协会三方的合力作用下，通过对民宿行业生态服务体系进行科学引导和管理，实现民宿行业生态服务体系的良性循环发展。可以通过以下两个方面来提升民宿行业生态服务质量：一是政府应为企业提供良好的政策支持；二是企业应不断提升自身竞争力，实现可持续发展[3]。

（三）建立和完善民宿服务标准

服务质量标准的制定对于民宿行业的发展具有重要意义。一方面，要明确民宿服务标准的定位和范围。民宿服务标准是一种规范性文件，其制定主体为政府和行业组织，主要以行业规范为导向，以服务质量为核心。政府可以通过制定地方政策、发布行业标准等形式引导和规范民宿行业的发展[4]。另一方面，要建立健全的民宿服务质量标准体系。在充分考虑民宿行业发展现状和管理需求的基础上，通过借鉴国内外相关的标准和经验，逐步建立健全包括国家、行业、地方、企业等层面的民宿服务质量标准体系，明确民宿服务质量的范围、内容、形式等。

（四）加强对民宿从业人员的培训工作

生态旅游视域下的民宿经营和管理是一个系统工程，涉及众多的经营主体和服务人员。因此，在民宿建设和经营的过程中，需要将生态旅游理念贯穿其中，并且制订相应的管理制度与服务规范。其中，重要的是对民宿从业人员进行相关教育与培训。从专业技能、职业道德和职业规范等方面对民宿从业人员进行培训，使其具备一定的专业技能和职业素养，从而为客人提供高质量的服务。并且，在民宿经营的过程中会出现许多突发事件和问题，在处理这些突发事件和问题时，从业人员需要具备相应的应急处理能力。因此，可以针对民宿从业人员开展一定的业务培训工作，使其能够有效地处理突发事件和问题。此外，还应对民宿从业人员进行一定程度上的道德教育工作，使其具备良好的道德品质和职业道德。

（五）改善经营环境，提升游客体验感

民宿的经营环境也是影响游客入住体验感的重要因素之一。在生态旅游中，需要重视民宿经营环境对游客的影响，从硬件和软件两方面来提升民宿的服务质量。

在硬件方面，首先，需要改善民宿经营场所内的卫生状况，比如定期清洗消毒公共区域、公共设施；其次，需要对民宿周边环境进行维护和整治，以提升游客入住的舒适度与体验感；最后，需要完善民宿经营场所内的基础设施建设，比如铺设一些防滑装置、设置无障碍设施等。

在软件方面，首先，要定期对民宿从业人员进行培训，提高从业人员对民宿服务质量的认识；其次，可以组织从业人员学习一些法律知识，提高从业人员的法律意识；最后，可以定期举行一些服务技能比赛和业务知识培训等活动，以提升从业人员的业务技能[5]。

四、结语

民宿作为中国旅游的新业态，在促进旅游业发展中发挥着重要作用，是当前中国旅游发展的重要经济增长点之一。民宿行业在为游客提供舒适住宿体验的同时，也能够为当地居民创造一定数量的就业岗位，有利于乡村振兴。但由于民宿行业发展时间较短，服务质量问题较为突出，主要表现在卫生、安全、住宿品质等方面。文章从生态旅游的角度出发，通过分析民宿行业服务质量现存的问题，提出了生态旅游视域下民宿行业服务质量提升对策，以期为提升我国民宿行业服务质量作出贡献。

参考文献

[1] 史一棋.促进民宿行业持续健康发展[N].人民日报，2024-05-06（11）.

[2] 石晓惠，王鑫.基于地方实践的民宿发展与乡村振兴：逻辑与案例[J].乡村论丛，2023（6）：32-38.

[3] 邢葆青.民宿行业的提质升级与挑战应对[J].群众，2023（22）：54-55.

[4] 刘晖.中国民宿社团发展现状与建设研究[J].商业观察，2022（3）：35-38.

[5] 王华，付秀娟.浅析中国民宿业的发展——以江浙地区为例[J].西部旅游，2020（5）：41-44.