基于项目式教学的全国导游基础知识课程改革

摘 要：全国导游基础知识是导游专业的专业核心课程，也是全国导游资格考试的必考专业课。随着文旅融合新业态的发展，能够进行深度讲解的知识型导游越来越受到游客的喜爱，以导游知识为学生赋能的全国导游基础知识课程需进行改革创新。目前高职旅游院校全国导游基础知识课程存在理论讲授乏味、课堂教学内容与旅游行业对接不紧密、教学策略与学生学情不匹配、教学资源单一不能满足导游技能升级和学生评价体系不科学等问题。全国导游基础知识课堂教学需重构课堂教学内容、优化教学组织与方法、组建多元立体化教学资源、构建综合评价体系。

关键词：高职院校；全国导游基础知识；项目式教学；课程改革

中图分类号：F590 文献标识码：A

基金项目：本文系2023年重庆市职业教育教学改革研究项目（项目编号：Z233330）；重庆市教育委员会2023年职业教育“课堂革命”典型案例项目“项目引领·四维融通·分级进阶的《全国导游基础知识》改革与实践”；2021年重庆市教育委员会人文社会科学研究项目（项目编号：21SKGH382）的研究成果。

引言

全国导游基础知识是面向高职导游专业二年级学生开设的一门专业核心课，旨在培养学生具备正确的价值取向和职业道德，提高其挖掘知识、应用知识、内化迁移知识等专业能力，使其能够传承中华优秀传统文化，进行专题深度讲解。在理论讲授乏味、课堂内容与行业对接不紧密、教学策略与学生学情不匹配、教学资源单一不能满足导游技能升级以及课程评价体系不科学的情况下，如何对全国导游基础知识课程进行改革，使其符合高职学生的学习规律，从而激发学生的学习兴趣，提升学习效果，是迫切需要解决的一个问题。

项目式教学来源于杜威的“做中学”实用主义教学理念与库珀的体验式学习理论等，其核心思想是通过现实世界中的真实问题捕捉学生的兴趣，并唤起其深度思考，在解决问题的情境下，使学生获得与应用新的知识[1]。与传统的课堂讲授等教学模式相比，项目式教学模式更强调学生的自主探索，强调学生与学生之间分工合作、群策群力，而教师的作用主要是指导、促进，在项目实施过程中与学生进行充分交流和探讨[2]。

一、全国导游基础知识课程存在的问题

（一）教学方式以理论讲授为主

目前，大部分高职导游专业教师在进行全国导游基础知识课程教学时，授课方式以讲授导游知识为主。这种教学方式难以很好地调动学生的积极性，学习效果不理想，教师讲课乏味、学生听讲疲惫以及学生能力不能满足岗位的情况突出。因此，传统的以导游知识讲授为主的教学方式已经无法适应学生职业成长的需要。

（二）教学内容与旅游行业需求对接不紧密

全国导游基础知识是全国导游资格考试的必考科目，因此，大部分高职院校导游专业的教学教材都是由全国导游资格考试统编教材专家组编写的。这本教材涵盖了历史、地理、建筑、饮食等丰富的文化知识，符合学生掌握导游知识要“杂”的基本要求。但随着旅游行业的发展，游客已经不满足于单纯的观光旅游，更多是想深入了解旅游目的地的文化，让导游提供沉浸式的讲解。此外，随着互联网信息技术的不断发展，很多旅游知识都可以在网上查到，因此，传统的只追求“多而杂”的导游知识授课内容已经不能完全满足导游岗位能力需求。

（三）教学方法与学生学情不匹配

经过调研发现，高职导游专业学生普遍表现出不同程度的自信心不足、旅游行业价值观树立不牢固的情况。学生在本课程学习过程中，普遍存在不擅挖掘与应用导游知识、不擅迁移学习的问题。传统的“填鸭式”教学方法不能根据学生的学情进行针对性教学。

（四）学生评价体系不科学的问题

首先，全国导游基础知识课程传统的评价方式以结果评价为主，这种评价方式过多强调课程期末的考试成绩，而忽略了对学生学习过程的评价。其次，传统的评价主体以授课教师为主，存在“一言堂”的情况。最后，传统的评价维度也过于单一，通常情况下以学生的考试分数为主，忽略了学生综合素质的发展。

二、基于项目式教学的全国导游基础知识课程改革新举措

（一）“岗课赛证”融通，重构教学内容

旅游业已经进入文旅融合发展的新阶段，游客的旅游需求不仅仅是参观旅游目的地的美景，更多的希望能够沉浸式体验旅游目的地的特色文化，这就为导游人员提出了新的岗位能力要求。

一方面，高职导游专业全国导游基础知识课程的教学要结合导游专业教学标准、全国职业院校导游技能大赛标准以及全国导游资格考试标准，来优化完善课程标准。授课教师在确定教学内容的时候要遵循学生认知规律，对接“会创作导游词、能进行导游讲解、善于与人沟通、懂研学导游技能”的导游岗位能力新需求，分析导游岗位职业能力，提炼典型导游工作任务，重构课程内容。

另一方面，授课教师应与合作旅游企业一起对接“岗课赛证”，确定教学目标及教学重难点。在教学过程中遵循校企共制的导游专业人才培养方案，对接导游讲解服务规范，依据导游专业教学标准、课程标准以及导游岗位需求确定导游技能合格目标，根据证书标准确定导游技能优秀目标，对接导游大赛标准，确定综合职业能力金牌目标。总之，授课教师要结合教学内容和教学目标，确定课程教学重点，基于学情分析，预判教学难点。

（二）“基于学情”优化教学组织与方法

课程教学要基于教学目标和学生学情，以全国导游基础知识课程的四个导游讲解项目为载体，为学生量身定制教学方法。由学校、旅游企业和导游名师共同优化教学流程，邀请旅游企业的金牌导游深度参与课堂教学，并与学生结成师徒一对一指导，提升学生技能和职业素养[3]。

1.根据学情分析确定教学方法

教师在教学过程中根据学生的学情，采用“组内异质、组间同质”的分组方式，最大限度地发挥每个学生的优势，促使学生在学习过程中团结协作、取长补短，培养学生的团队协作精神。如在项目三“土家族博物馆志愿导游讲解”的教学过程中，授课教师可以依据学生的民族分布情况，将学生分成不同的小组，有针对性地布置与本小组学生民族相关的民族旅游知识学习任务，在提升学生民族自信的同时，激发学生的学习兴趣。在布置课后练习任务的时候，可以针对学生的职业生涯规划意向布置不同的作业。对于今后选择升学的同学布置拓展知识宽度和广度的作业；对于今后选择就业的同学布置巩固导游知识讲解的作业；对于今后选择创业的同学在前两项的基础上加入创新创业相关的知识和技能作业，充分调动学生学习积极性与主观能动性。

2.依托校企合作开展教学活动

旅游行业存在巨大的人才缺口，但如何培养出符合旅游企业需求的高素质、技能型人才仍是高职导游专业人才培养的一个难题。全国导游基础知识课程以导游知识为学生赋能，对学生的职业发展具有重要作用。以项目三教学为例，授课教师应以导游岗位要求为基础，与校企合作单位合作，以真实项目为载体，组建由旅行社金牌导游、博物馆优秀讲解员和校内教师组成的多元师资队伍，以博物馆展厅导游讲解任务为引领，将每个学习任务设计为线上线下同步实施的“学、析、编、展、悟、传”六个环节，组织学生通过“课前预讲、课中赛讲、课后云讲”的方式进行分级进阶，结合“岗课证赛”标准递进式提升技能。

3.运用旅游信息技术解决教学重难点

旅游信息技术的发展既推动了旅游行业的发展，也为导游专业课程的教学指明了课程改革方向。比如虚拟现实技术（VR）的应用让旅游者可以通过智能穿戴设备进行沉浸式的体验，提升旅游者的满意度。作为职业教育，在授课过程中，教师可以利用旅游行业中的新技术，既可以提升学生的学习兴趣，也可以解决教学重难点难以突破的问题。以项目三教学为例，该项目的教学难点是根据游客的需求编创专题导游讲解词，可以教导学生利用土家族博物馆智慧旅游系统、国家博物馆分众讲解语音导览等精准分析游客需求，通过人工智能技术（AI）模拟导游实训系统、导游名师示范资源扩延导游知识的广度和深度。教师选取优秀导游讲解词推荐给博物馆，让其接受旅游市场检验，攻克课程教学难点。教学重点是结合游客需求，利用导游词创作与讲解评测系统，进行导游词撰写练习与导游讲解评测，可以通过导游名师点评、教师示范、小组评价等方式，突出教学重点。

（三）“软硬兼施”教学资源提升教学质量

大型旅游企业为了实现可持续发展目标，都非常重视对企业员工的培训，因此会开发相关的培训课程和资源。全国导游基础知识课程的授课教师可以联合知名的旅游企业共同开发教学资源，让课程教学内容与导游岗位职能相连，学生职业能力要求与旅游行业需求相通。授课教师可以依托国家职业教育智慧教育平台中的导游专业资源库、导游名师案例库和省级精品在线开放课程资料，结合往年导游大赛获奖视频和导游资格考试资料，与旅游企业共同开发可同时满足企业员工培训需求和校内导游专业学生学习要求的教学资源。借助线上线下旅游资源，打造“软硬兼施”的立体多元化导游专业教学资源，解决学生不擅导游知识挖掘、不擅导游知识应用和不擅迁移学习等问题。校企合作开发教学资源也可以提升课程教学资源的专业性、创新性和实用性，为导游专业育人提供软件支持[4]。

（四）“尊重差异”构建增值评价体系

1.构建导游职业技能综合评价体系

在旅游业发展过程中，导游是连接旅游者和旅游目的地的桥梁，也是旅游目的地的形象大使。“祖国山河美不美，全靠导游一张嘴”是对导游重要性的形象描述。因此，导游职业技能水平的高低直接决定了带队旅游的效果。在全国导游基础知识课程的教学过程中，授课教师应坚持以导游专业学生的能力发展为导向，与旅游企业共建旅游行业专家、学生和教师等多元评价主体。本着尊重学生个体差异、重视学生知识和能力起点的原则，对学生在课前、课中和课后三个阶段的学习情况进行分别评价，为每个学生建立学业档案，跟踪每位学生的学习和任务完成情况，进行增值评价。在此过程中，授课教师可以借助学习通平台、导游词创作与讲解评测系统等对学生学习结果进行综合评价，建立科学全面的考核评价体系。

2.强化培养与检验学生导游职业素养

旅游行业属于第三产业，行业的特性要求旅游企业的员工必须按照“游客为本、服务至诚”的行业价值观为游客提供优质的服务。因此，在全国导游基础知识课程教学实施过程中，授课教师应特别注意学生职业素养的养成与评价。教师可以利用校企合作中的旅游企业的资源创设职业情景和授课环境，让学生在认知与体验中浸润奉献精神、工匠精神，增强文化自信，实现导游职业素养的全面养成和提升。如在项目三的授课过程中，授课教师利用课前准备、课堂讲授及课后辅导三个环节，邀请行业劳模、导游名师、非遗大师亲临课堂，通过他们的言传身教，实现知识传授与价值引领的全过程育人，增强教学的实践性和专业性。整个教学过程以学生为主体，以教师为主导，以导游名师为榜样，以非遗大师为模范，以旅游企业资源为平台，由此促进学生提升职业素养、养成劳动教育意识，实现全员育人。在项目教学过程中组织学生开展旅游景区志愿讲解服务、旅游景区宣传文明旅游等活动，检验学生的职业素养培养效果。

三、结语

本文分析了高职导游专业学生的学习特点和全国导游基础知识课程教学过程中存在的问题，在项目式教学理论的指导下，提出了全国导游基础知识课程改革的新举措，以期发挥本课程在高职导游专业人才培养过程中的作用，为旅游行业培养出更多符合旅游市场需求的文旅人才。但因项目式教学的教学内容比传统教学方式多，因此，采取项目式教学方式的老师应利用翻转课堂的形式，让学生在课前自主探究学习理论知识，课中完成项目任务，课后进行拓展训练，以达到最好的课程教学效果。

参考文献

[1] 许江.产品设计专业“递进项目驱动式”教学模式研究[D].无锡：江南大学，2017.

[2] 赵永生，刘毳，赵春梅.高阶思维能力与项目式教学[J].高等工程教育研究，2019（6）：145-148.

[3] 杨兆华.浅谈信息技术教学中的项目式教学法[J].中国教育技术装备，2012（23）：95-97.

[4] 胡舟涛.英语项目式教学的探索与实践[J].教育探索，2008（2）：70-71.