秦东面花艺术与特色校本手工课的融合路径探索

[摘" 要]秦东面花艺术是我国传统民间文化的重要组成部分，其品种繁多、造型各异、色彩鲜艳，具有浓郁的地域特色和艺术价值。为了更好地弘扬民间面花艺术，将秦东面花艺术融入学前教育校本手工课中，既可以激发学生对当地文化和民俗的兴趣，又可以让学生在动手实践中增强传承和保护非物质文化遗产的意识，进一步提升人文素养，成为具有创新精神和实践能力的高素质人才。本文围绕秦东面花艺术与校本泥手工课的结合，探索出一条符合地方特色的传承手工课新思路，以期为学前教育校本手工课程与传统文化艺术融合提供借鉴。

[关键词]秦东面花" 特色" 校本手工课" 文化传承" 创新

秦东面花是我国传统民间文化的重要组成部分，具有浓郁的地方特色和乡土气息。面花，俗称花馍、礼馍等，是民间传统手工艺品的一种，由面粉和水捏制而成，创作者可任意创意造型。经过了数千年的演变，面花已发展成为一种融文化、艺术、民俗于一体的民间艺术，在人类文明发展进程中，面花艺术成为人们生活中不可或缺的一部分。在秦东，女人们用灵巧的双手，将水和面交融，捏出各式各样美丽灵动的面花形象，有花、鸟、鱼、虫、传奇人物、戏剧人物等。面花不仅仅是一种造型精美，可供观赏的工艺品，更重要的是，它作为一种民俗生活的载体，在各种祭拜、岁时节令、人生礼仪中都担任重要角色。生于厚土的妇女们，无疑就是面花艺术的缔造者。当代著名油画家、美术教育家靳之林表示：“她们，特别是那些作为农村家庭主持的妇女长者，所谓没有文化的农村老大娘，她们既是中华民族本原文化的拥有者，又是本原文化的创造者和传承者。”秦东面花以其独特、新颖、传神、逼真的艺术造型和优美质朴的装饰语言，展现着秦东人民的勤劳智慧和审美情趣。经过艺人们一代代的传承和发展，秦东面花已逐渐形成了自己独特而完整、精美而细腻、清新而质朴、古朴而自然的艺术风格。

秦东面花的艺术特色和文化价值

1.夸张、拙朴的造型语言

秦东面花作为一种古老的艺术形式，以独特的造型在中国传统文化艺术中占据着重要的地位。面花多以面团的堆叠、缠绕组成基本形状，造型夸张，形式多样。塑造面花时，通常会夸张表现对象的特征部分，把次要部分淡化或者剔除，最终形成浑厚、遒劲、拙朴的面花艺术品。秦东面花造型样式总体分为三大类：一是夸张变形的捏塑型，常以动物、花鸟鱼虫、瓜果蔬菜作为主题，造型夸张、传神，突出特点，如端午节用的“艾馍馍”，各种小物生动有趣，可以说是“迁想妙得”了；二是贴花型，类似浮雕，装饰性的花朵和作为底座的馄饨大馒头连成一体，自然和谐，如“贴花馄饨”；三是插花、组合型，这种造型呈立体状，十分壮观，由多个造型逐件生捏蒸熟而成一体，颇为震撼，极具构成美，如华州的“谷卷”“高馍盘”都是大型的组合体。在民俗应用中，不同场合设计不同的造型，各种造型都有寓意。秦东面花是巧妇们淳朴美好的心愿和祝福，是审美观念的直接体现，也是民众对美的集体认识，蕴含着深厚的艺术价值和审美价值。

2.大胆多元的装饰语言

秦东面花具有强烈的装饰性，装饰语言丰富，地方特色鲜明。上色装饰方式通常有三种：第一种，突出面花本色，不过多上色，此类面花朴素单纯，体现原始单纯的色彩美感。第二种，在突出面本色的基础上，加上适当的点染，还可以加上红豆、黑豆、大枣等作为装饰，丰富面花的视觉效果。第三种，注重强烈色彩效果，常用鲜艳明亮的色彩装饰面花，具有浓烈的民间色彩特征；多采用纯度较高的原色、补色，强调对比，不受现实物象原有色调束缚；用色大胆，极具主观性和象征意义，如红色、绿色、黄色、紫色。大红大绿，是中国代表吉利的独特色彩，在面花中“蓝配橙、黄配紫”艳而不恶、繁而不俗，妇女们对色彩的感觉特别好，准确到位，常常给观者一种很强的视觉冲击力，极具装饰美感。花馍色彩并不是单纯的视觉感知，更多的是巧妇主观情感的表达，对未来的美好祝愿，展现了民众独特的审美观念。

面花组织构成装饰方式：繁杂又有秩序，在主体馄饨馍基础上常以不同颜色、不同造型的小面花做装饰，小面花少则几十个，多则上百，花团锦簇，五彩缤纷，极具形式美感和视觉震撼力。在组织过程中处处体现重复、对称、统一、均衡的形式美法则。

秦东面花艺术融入校本手工课的可行性

1.具有丰富的地方资源和厚重的地域文化

渭南十一个县（市、区）均有面花艺术，尤以华州区、华阴市、大荔县、合阳县、韩城市的面花为佳。目前，合阳面花、渭北面花、澄县面花，华州面花均已入选陕西省省级非物质文化遗产项目。秦东面花艺术经过千年历史文化长河的洗礼，不仅具有浓厚的地方特色，而且还蕴含着当地深厚的历史文化底蕴。福寿吉祥、团圆美满是常见的表现题材，如合阳的母亲在女儿新婚时会特意蒸制插花馄饨馍送往婆家，面花上的花儿宁多勿少，即“求全”“求满”，表达了长辈对晚辈的美好祝福，生动体现了中华民族的本原哲学观念。华州区的外婆会给外孙蒸制欢鱼蹦老虎，以及年节的枣山花花，表达了对生命成长的佑护，而献给灶王爷和各路神仙的花供馍和礼馍是对生活的衷心祈愿。合阳洽川地区常见的一种花馍——“娃女子”，通常以男娃、女娃、小娃三个为一组，一般由长辈送给已婚但未生育的女子，以表达祈求香火延续的愿望。“娃女子”中，男孩和女孩的胯下分别塑有鱼和鸡的形象，暗语男女生殖器，是民间生殖崇拜的一种体现。另外，还有“贴花馄饨”“老虎馄饨”等造型，面花贯穿了关中地区老百姓的整个生命历程，从孕育生命到结婚生子再到生命的终点。秦东面花艺术是最长情的民间艺术，体现着劳动人民的纯朴意愿，呈现了当地厚重的风情文化。

2.民间艺术亟待发展创新和传承

秦东面花艺术以其浓郁的地方特色和乡土气息，成为当地民间文化艺术中最具有代表性和特色的一部分，是研究民间历史、民俗、雕塑、美学的重要实物资料。但随着社会经济的快速发展和生活方式的改变，传统手工艺面临着传承发展的困境。作为当地唯一的一所全日制公办高职院校——渭南职业技术学院，有责任肩负起传统手工的文化传承和创新。为了更好地传承和发展面花艺术文化，应将它融入校本手工课中，与现代教育有效结合，让学生更深入地认识它、了解它、关注它，激发他们对民间艺术和民俗文化的兴趣，进而提升审美能力、人文素养、文化自信。

3.高职院校需要建立具有特色的乡土美术校本课程

根据高职院校学前教育校本手工课程改革与创新的需求，应以学生发展为中心，确保课程内容与学生的职业发展紧密相连。手工课在学前教育美术课程体系中占重要地位。很多学校都开设了校本手工课程，但是大多都是从学生兴趣爱好出发，课程内容设置单一，缺乏系统性。在校本手工课程建设中挖掘地方特色文化的内涵，将地方传统文化与特色校本手工课程相结合，既可以增强学生对地方文化的认知和理解，又能凸显学校特色。在教学中，教师可选择富有特色的秦东面花艺术，将其与学前高职学生的实际相结合，设计贴近学生生活、具有地方特色和校本特点的课程。它的融入对丰富完善校本特色手工课，推动教学改革具有重要的促进作用。

面花艺术与特色校本手工课结合的研究思路

1.学前教育校本手工课是高职院校校本课程的重要组成部分

“校本课程”这一概念起初源于西方，我国直到1999年新课程改革时才明确提出构建国家课程、地方课程和校本课程三级构成的庞大课程体系。学校层面的课程，更要体现学校办学理念和特色，满足学生个性和多样性发展需求，课程开发的价值追求集中体现在学校的特色发展、教师的专业发展和学生的个性发展。国内外学者有关校本课程理念的研究大体都经历了由“教师本位”到“学生本位”的转变，教师在校本课程中多充当指导者角色。

学前教育的校本手工课是必修课，也是校本课程的重要组成部分之一。然而，目前的高职学前教育手工课程，普适教材课程内容设置单一，既难以实现通过校本课程号召“学生的自主性”，又要面对学生缺乏美学认知和价值判断的现实。因此，笔者提出教学与民俗文化融合的校本手工课程构建思路。结合本地区文化特色，将秦东面花艺术融入学前教育泥手工课程，为学校的美育注入养分。泥工制作的基本技法与花馍的技法有很多共通，教师以基本泥工技法为基础，把面花艺术融入泥造型训练课程中，以此为切入点，设计一个个主题，引导学生开展项目式学习实践。在课堂中穿插民间面花艺术展示、面花的历史渊源、面花在民间的应用场景，以及面花制作过程等知识。在实践中，可将学生分组，各组员一起创作面花造型、拓展面花的应用与开发，让学生在动手实践中培养发现美、感悟美、创造美的能力，增强传承和保护非物质文化遗产的意识，成为具有创新精神和实践能力的高素质人才。非遗文化与现代教育有效结合，是拓展研究特色校本手工课的路径尝试，是实现专业技能和审美修养的双向培养。

2.明确面花手工课的课程目标

教师可用讲座、参观民俗博物馆、图片展示等方式，让学生了解秦东民间面花艺术的起源、发展、特点和文化内涵，为学生讲述面花艺术中的一些典型代表人物和故事，如合阳的面花状元赵秀秦、华州区面花巧手黄家姐妹等。再如，洽川面花中有周文王与美女太姒的爱情故事、沉香救母的故事，这些故事可以加深学生对秦东面花艺术背后的民俗文化的认识，培养他们对乡土文化的认同感和文化自信。

笔者以秦东面花为载体，与学前教育专业的泥手工课结合，设计主题展开项目式学习实践，打造特色校本手工课。在具体实施中注意了以下几点：第一，引导学生认识秦东面花的艺术特点，感受面花艺术的独特魅力，理解掌握秦东面花的艺术语言，提高其审美情趣。第二，指导学生了解秦东面花制作流程和技法，提取面花的艺术性，对比泥手工技法，融合两种技法的材料、技能，使学生能够熟练运用工具、塑造形象，增强面花艺术的表现力。第三，创新应用面花艺术，拓展面花的表现形式，强化艺术与生活的关联，理解面花艺术的审美价值和实用价值。第四，增强学生对地域乡土美术的情感，强化其对面花艺术文化和精神的理解。

3.建立泥手工课思维导图

（1）课前，让学生观看秦东民间面花的视频、图片，让学生了解秦东面花艺术的造型样式和基本技法，然后指导学生实践面花常用技法，对比泥工的常用技法，感悟两者异同。

（2）以面花传统样式为切入点，运用面花的揉、按、搓、捏、压等技法，让学生独立制作传统面花造型。

（3）在教学过程中，教师应注意引导学生通过观察、思考，学习秦东面花艺术的造型规律和方法，然后根据自己的兴趣爱好选择喜欢的面花类型，并尝试制作。在此过程中，应鼓励学生大胆想象、积极探索，多在实践中积累经验。

在教师的引导下，学生能够灵活运用各种制作方法与技巧。比如：在制作“蝴蝶”时，教师可以先让学生观察蝴蝶的形态特征，对比传统面花蝴蝶造型样式，理解“似与不似”的巧思，感悟民间艺术造型理念，随后，让学生自己动手尝试制作。

面花艺术融入特色校本手工课的艺术实践

1.创新材料运用，选择新型现代材料

在教学中，可用超轻黏土、树脂黏土、面泥替代传统面花材料，让学生感受新材料在塑造和表达上带来的新的可能性。造型训练可以从不同类别循序渐进地加大难度，教师要合理引导，适时给予学生帮助，充分发挥学生的主体作用。在教师的带领下，学生查找资料、临摹经典造型，从多个角度探寻历史的记忆，感悟秦东民间面花艺术的内涵。融合课程让更多学生了解了秦东民间面花艺术的价值、意义和独特的审美。另外，还可通过沉浸式学习提高学生的学习兴趣。

2.开展主题项目创作教学

确定主题开展大型系列面花创作，注重发挥学生的主体作用，要求学生不能完全临摹范作，要有新意，把所学技能与自己的构思结合起来，捏塑出能够表达自己思想的作品。大型面花实践训练采用团队合作的方式分组完成。例如：以《美好》为题，用“插花型”造型样式进行设计制作，要求作品组合丰富，富有立意。首先各组集思广益设计方案，教师指导确定方案；其次，学生用各种泥材料大胆进行塑造，探究不同的造型和组织方法，像艺术家一样完成一件作品，讲述作品所表达的理念。学生可以 在团队中体验合作的快乐，收获成功的喜悦，深刻理解面花造型的特点和意的传达，增强对地方文化的认同感，感受面花艺术的文化，进而提升自己的综合素养。

3.定期举办学生面花作品展示活动

教师的教学手段可以更丰富，除了课堂教学外，还可以引导学生欣赏名家作品，组织学生走进当地文化馆、博物馆、民间工艺馆，或把面花传承人请入校园，设置相关的话题让学生讨论，提高学生对课程的兴趣，激发其创作欲望，以创作出具有时代气息、健康向上，更具艺术性的作品。教师应引导学生体验艺术表达的快乐，从中获得激励，并增强自信心。

学生完成作品后，教师引导学生一起进行评价和反思，进一步调动学生的学习积极性和主动性，师生共同构建高质量的教学体系。教师可采用过程性、阶段性和终结性相结合的评价方式，学习成果的重要依据主要是学生的作品和日常表现。其中，过程性评价是通过学生日常学习情况的数据考查学生对知识技能的认知和掌握程度，可通过交流、展示等活动，促进学生对知识技能的掌握。阶段性评价是指教师和学生共同制订一个明确的学习目标，根据这个目标来安排学习过程，要让学生在每一个阶段都有明确的目标，并保证每一个阶段都能达到预定目标。终结性评价是指通过书面测验、作品展示、交流汇报等形式进行综合评价。这种评价方式更加注重过程性和阶段性评价，能够在课堂上对学生的表现进行及时反馈和评价，以便教师在下一阶段更好地调整教学方式和内容。这种方式既能体现教师在整个课程中的主导地位，又能使学生在学习中产生较强的成就感，进一步激发学习知识技能的热情。

4.反思与启示

当前，教师在课程中扮演的角色有待调整。在课程中，教师起到了主导作用，需要不断学习相关知识，以便能更好地引导学生，所以，强化专业教师的专业素养，是提升教学质量的关键。同时，学校要构建输血机制，充实师资队伍；定期派教师参加进修培训，提升教师非遗技艺和传承创新的能力；搭建师资平台实现师资共享。

教学手段要多元，课程要多增加小组合作、探究式学习的方式，强化学生对知识的掌握程度；多组织比赛，以提高学生的合作能力和竞争能力；鼓励学生积极组织参加各种民俗文化活动，扩大秦东面花艺术在当地的影响力，从而增强传承与保护的有效性。

学生的创造性有待加强，守正创新，创新应用面花艺术。鼓励学生强化面花的艺术功能，用专业技能开发面花文创衍生产品，如创作系列工艺品、手链、文化衫等， 以助力“非遗”传承，让非遗文化从新的角度体现新价值。

结" 语

将秦东面花艺术融入特色校本手工课，可让学生在赏与学——图像识别、思与练——创意实践中体会浓郁的地域民俗文化，感受秦东面花的魅力。教师应探索出一条符合地方特色的传承手工课程新思路，在教学中渗透面花艺术文化和民俗文化，通过面花制作提高学生的审美情趣、丰富学生的生活体验，培养学生对面花艺术的兴趣爱好，增强学生对地方文化的认同感。教师要深入挖掘民间艺术背后的人文内涵，发挥其教育功能，不断提高手工课教学质量，更好地肩负起秦东面花艺术传承和发展的重任。

参考文献：

[1]靳之林.中国民间美术[M].北京：五洲传播出版社，2018.

[2]曾文琦.面花 面塑[M].重庆：重庆出版社，2019.

[3]张潇娟.渭南面花[M].陕西：陕西人民美术出版社，2008.