辽阳地区冷棚辽峰葡萄建棚、育苗及生产管理技术探讨

辽峰葡萄是灯塔市农民高级农技师赵铁英于1999年在巨峰葡萄园中发现选育的优良变异株，2007年9月通过辽宁省种子管理局专家组品种鉴定，2008年3月正式备案注册。2022年，灯塔市辽峰葡萄种植面积发展到1.2万亩，产量1.5万多吨，主要以设施栽培（冷棚、暖棚）为主，冷棚达到80%以上，冷棚辽峰葡萄批发价格超过30元/公斤，亩效益4万多元。为使冷棚辽峰葡萄生产标准化，加快品牌建设，增加栽植户收益，促进农业农村发展和乡村振兴，现对辽峰葡萄建棚、育苗、生产管理技术进行初步探讨。

1 建棚地点选择

1.1 土质选择

辽峰葡萄喜欢砂壤土质和草炭土质，避免黏土区、纯砂土地。黏土不透气，纯砂土地漏风、存不住水和肥、不抗冻。

1.2 地块高度选择

辽峰葡萄怕涝、水淹，易掉粒、死亡，要选择相对周边土地略高的地块，避免雨水集中，造成内涝，即使排水条件好，葡萄植株浸泡几个小时也会对葡萄生产带来负面影响，造成病害严重、植株早衰、商品果产量低。

1.3 周边环境选择

尽量选择周边是葡萄或果园的地区，避开水旱田，水田区易造成葡萄受淹，并且近年水稻飞防作业盛行，用药飘移区间增大，不易控制。旱田用的部分杀草药、封闭药随风飘移不受控制，1000米以内都可产生药害。

2 建棚标准

2.1 钢材选择

应选择正规厂家生产的国标钢筋、铁管，钢筋应选择直径12毫米以上，铁管应选择4分管（直径12.7毫米），厚度2毫米。

2.2 单片架焊接

单片架可选择全部钢筋或铁管焊接，定好架子标准，包括长度、宽度、弧度，外边采用整根钢筋或铁管（在购买钢筋时定好尺寸，由厂家直接切割好长度，并要求送货上门），内部焊支撑架，与外边采用同等粗细钢筋或铁管，两钢筋或铁管之间用较细钢筋进行三角形连接加固，降低重量和成本。也可采用铁管为外衬，内层采用钢筋加固。还可采用预制标准件槽钢，直接安装。

2.3 棚架间距

冷棚宽9米为宜，内栽植2沟辽峰葡萄，每沟2趟，采用立架栽植式，沟宽1.5米，两葡萄沟间距3米，两边距离棚边各1.5米，离棚边太近，枝叶伸展不开。果实成熟期遇雨，根部吸水量大，易裂果。单片架距离1.2米，距离太宽会导致抗风、抗雨雪能力差。

2.4 棚布选择

选用正规厂家生产的五层共挤PO膜，抗压抗风抗雨雪能力强，透光好，无雾无水滴。棚架间焊接卡槽固定棚架，用卡簧固定塑料薄膜，每单片架间用防晒尼龙绳将塑料薄膜勒紧，与地锚拴牢。

3 苗木繁育

3.1 扦插葡萄条选择与储藏

10月初，辽峰葡萄修剪时，将芽眼饱满、粗壮较直的枝条打成348d9db215b07313debd23ef0326faf1b695e187bb45fe003227fa5a33fb3dfd30～50条一捆，苗木要根和根一头，梢和梢一头打捆。选择向阳、防风、不积水地块，挖1.2米深的条状沟，将选好的辽峰葡萄苗木捆，按生长方向向上整齐码放好，回填面砂没过葡萄枝条，上盖玉米秸秆、稻草等防寒物，再盖上塑料，留好气孔，覆土盖严。

3.2 葡萄苗木繁育

2月初，将上年秋季储存的葡萄苗木取出，按两个芽眼截取苗木，取相同长度的10～20个为一组进行捆扎，放入清水中浸泡7天。葡萄枝条吸水充分后，取出，稍控水分，将葡萄苗木根部浸入20%ABT生根粉200倍溶液中，随即取出，定植到育苗床上。育苗床下铺电热毯，电热毯上铺双层无孔塑料薄膜，以免漏水漏电。用温控器控温，苗床底温度保持25℃。苗床上温度15℃。湿度保持在90%，过干不易生根，过湿易产生霉菌腐烂。用砂壤土混掺菌肥制备移苗用的营养土，苗床育苗1个月左右，葡萄苗已吐芽发根，移入苗钵。在苗钵内继续生长1个月左右，气温适宜则进行移栽。选择同等高度苗木便于育苗管理，同时栽植在一起，长出的葡萄上架牵引时弯曲度一致，葡萄下架时距离地面的高度一致，便于捆扎固定和覆盖防寒物。

4 苗木栽植株行距

按9米宽冷棚计算，辽峰葡萄栽植2沟共4趟，株距0.75～0.8米为宜。辽峰葡萄叶片约比葡萄大30%，株距过小，易造成密闭，不通风透光，易落花落果、延迟成熟，影响果实质量。

5 苗木定植

平整土地，挖0.4米深的深沟，每亩施入腐熟有机肥2500公斤、氮磷钾复合肥30公斤、菌肥100公斤，有机肥下可铺一层秸秆，回填土，浇大水润沟后，重新平整土地，做成条状畦，铺上黑色地膜，采用和营养钵大小一致的打孔器打孔，去除葡萄苗上的营养钵，栽入打好的孔中，回填土，压实。全部栽好后，浇大水。栽植当年植株可达到直径1厘米，第二年即可结果。

6 病虫草防治

按农药使用说明书推荐用药量使用，避免产生药害，同时做好个人防护，以免中毒，特别是当棚内温度高，极易发生中毒情况，因此要避开高温时段用药。葡萄展叶、坐果后打杀虫剂、杀菌剂复配药剂，根据预防及具体病虫害情况施药，一个生长季施3～4遍药即可。棚内只要控制好温湿度，病害发生就少，用药就少。

6.1 除草

本地杂草以蚂蚁菜、牛筋草、荠荠菜、灰菜、龙葵、苋菜、蒲公英、拉拉秧为主。冷棚内因雨水淋不到，葡萄沟又覆盖黑地膜保温限草生长，因此，最好人工铲除杂草，每生产季铲3～4遍即可。除草剂对葡萄没有排除性，不论是杀青的还是杀根的，对葡萄都会产生药害。

6.2 杀虫剂选择

在葡萄展叶后要及时防治蓟马、金龟子、绿盲蝽等害虫，选择2.5%高效氟氯氰菊酯乳油2000倍液，或10%吡虫啉4000倍液喷雾。葡萄上架后要防治介壳虫、瘿螨，选择25%噻嗪酮可湿性粉剂1000倍液喷雾即可。

6.3 杀菌剂选择

葡萄灰霉病、霜霉病防治，可用吡唑醚菌酯2000倍液，或30%～50%烯酰吗啉30～50克/亩。葡萄白腐病、黑痘病、炭疽病、白粉病、穗轴褐枯病、褐斑病等防治，用10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液喷雾即可。

7 果实生产管理技术

待花序充分伸展、未开花前，去除所有副串，并打掉五分之一左右穗尖，每株葡萄留6串花。也可去除顶端花序，只保留二分之一左右穗尖部分，每株葡萄留10串花。花全开时用辽阳市林业科学研究所生产的葡萄无核剂，花前、花后处理剂混兑，两瓶共兑水8公斤，进行一次无核处理，蘸花时花上要无露水，棚内温度控制在20～25℃，日照强要通风，果穗要完全浸没在溶液内，溶液可兑红色颜料，免得重复蘸花，也可挂标签区分。蘸花后10天，对生长过密果串进行疏果，避免颗粒挤裂和成熟期不一致。定串后，果串要充分杀菌杀虫再进行套袋。在果实成熟前20天摘袋，使果粒充分上色，增加营养物质和糖度，提高商品价值。待果实充分着色，糖度达到20%以后进行采摘销售。

8 商品果销售和鲜储

销售方式以葡萄纸质包装盒和塑料方盒为主，码紧，不留空隙，否则运输过程中易掉粒。鲜储时，冷库温度控制在-1～1.5℃，湿度80%～90%，错峰销售，可提高经济效益。

9 防寒越冬

经霜落叶后，要进行枝条修剪，下架绑缚，上盖草苫子或防寒被，再盖严塑料布（无滴膜），两侧用土压严即可。

作者简介：灯塔市农业农村事务服务中心