青少年1型糖尿病患者的营养管理

1 型糖尿病是指由于胰岛β细胞被破坏，导致胰岛素绝对缺乏，引起血糖升高的一种代谢性疾病，多发于青少年。多数青少年 1 型糖尿病患者起病较急，症状较明显，出现酮症酸中毒的风险较大。除了药物治疗，1 型糖尿病患者还需要营养护理。本文针对青少年 1 型糖尿病患者的营养管理进行简单介绍。

合理膳食

控制热量 ：1 型糖尿病患者应控制热量摄入，将体重控制在标准范围内，进而稳定血糖水平。

营养均衡 ：合理搭配饮食，既要确保机体摄入充足的营养，又要保证热量摄入合理。

控制甜食摄入 ：减少甜食的摄入量，避免血糖升高导致病情恶化，从而引发其他并发症。因此，在日常生活中家长要严格控制患者摄入巧克力、饼干、蛋糕等高糖食物。

摄入蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如虾、鱼、蛋、奶、肉等食物，以满足青少年生长发育的需求。

少食多餐 ：1 型糖尿病患者要严格控制饮食量，每天应少食多餐，有助于稳定血糖。

科学运动

运动的原则是循序渐进、量力而行、持之以恒、保证安全。推荐中等或以上强度水平的有氧运动，每周达到 150 分钟。运动中需注意预防低血糖、酮症酸中毒、运动损伤等。

快走、慢跑 ：快走、慢跑属于有氧运动，能帮助患者控制血糖和体重。

骑自行车 ：骑自行车对膝关节影响和损伤较小，而且可以加快机体代谢速度，对控制患者的血糖水平有一定帮助。

游泳 ：游泳是一项全身运动，能够消耗机体内的能量和脂肪，加速机体代谢，有助于降低血糖水平。

营养监测

记录饮食内容 ：使用日记或手机详细记录每天的饮食情况。

营养状况 ：合理安排蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等的摄入量，确保每日营养均衡。

营养标签查阅 ：仔细查看食品标签，了解各种食物的营养成分含量。

定期评估 ：定期检查饮食中的营养成分是维持血糖稳定的重要步骤，可根据评估结果调整饮食。

食养结合

①确保食物多样性，养成合理膳食的习惯 ；②能量摄入适宜，控制体重，避免肥胖或消瘦 ；③主食定量，首选血糖生成指数低的食物 ；④加强运动，增强体质 ；⑤清淡饮食，限制饮酒，预防并发症；⑥规律进餐，少食多餐，稳定血糖水平；⑦定期咨询营养相关问题，提高血糖控制能力。

体重管理

①制订体重管理方案 ；②减少或避免摄入高热量食品 ；③制订适合自己的运动方案 ；④定期测量体重并记录，再根据体重变化调整饮食和运动方案。

预防并发症

健康饮食 ：遵循营养平衡、低糖、低脂肪、高纤维的饮食原则。

规律运动 ：每周至少进行 3 次中等强度的有氧运动，如运动中出现不适，应立即停止并就医。

合理用药 ：遵医嘱按时注射胰岛素，不得私自更改药物剂量或停药，如出现药物不良反应立即就医。

定期监测血糖 ：每天监测血糖水平，包括空腹和餐后血糖，定期去医院检测糖化血红蛋白。