栀子市场行情分析

自2024年春季开始，中药材栀子在全国各大药材交易市场销售顺畅，价格稳步走高。笔者在江西樟树药材交易市场上了解到，2024年4月，栀子成交量明显增加，价格开始上涨。4月中旬，栀子统货价由3月的30～32元/公斤涨至35～37元/公斤；色选货由33～35元/公斤涨至38～40元/公斤。进入夏季后，栀子市场交易旺盛，已成为市场热销品种，其价格开始大幅上涨。7月上旬，市场上栀子统货价格已涨至62～65元/公斤，色选货价格涨至68～72元/公斤，与去年同期相比，涨幅均在139％以上。

栀子价格上涨的主要原因有以下3方面：

1.产量明显减少

前几年，栀子市场价格一直处于低位，最低时产地干品收购价仅10元/公斤左右，产地种植户基本没有盈利。因此，不少种植户疏于管理，甚至有的种植户将栀子树砍掉改种其他经济作物，导致近两三年栀子的产量明显下降。另外，2023年春、夏季，全国不少地区遭遇连续多雨或干旱天气。栀子主产区江西、福建、浙江、湖南、四川、湖北、贵州等地出现涨水、山体滑坡等，导致栀子树倒伏、病虫害发生严重，花期生长受到严重的影响，因此2023年栀子产量比2022年明显减少。

2.市场存货量不足

由于栀子的种植面积缩小，产量减少，导致上市量减少。据栀子主要集散地江西樟树药材交易市场的调查结果，近两年栀子产新和入市量都比上年同期减少五成以上。据一位经营栀子大货的药商透露，他公司2023年新产栀子收购量明显减少，目前公司存货所剩无几。这位药商说：“前些年都是各地种植大户入市联系收购商，近两年由于产量减少，变成收购商主动到产地寻货收购。2023年产新时，各产地货源都有商家竞相采购，大采购商也只能从各地药贩手中小批量吸货。”据了解，随着2024年市场上的存货不断销售，目前各大药材交易市场上栀子存货量普遍不足。

3.国内外需求量大增

栀子是我国传统的药食两用中药材，具有护肝、利胆、降血压、降血糖、抗动脉硬化、消肿止痛等功效。随着“三高”（高血压、高血糖、高血脂）人群的增多，栀子饮片和用栀子配伍的中成药在医院、药店销售量不断增加，国内相关制药企业加大了对栀子的采购量。据有关部门统计，国内市场对栀子的药用需求量在以30％左右的速度递增；另外，栀子色素在化工、食品工业等方面应用也越来越广，使得栀子市场需求量也越来越大。此外，国际社会日益重视我国中药材的疗效，东南亚、西欧及北美洲国家对我国药用栀子和栀子色素需求量也在逐年增加，栀子产品出口量大增。2023年10月召开的全国药品交易会上，不少国外客商看好栀子产品，订单比往年明显增多。

根据近年来栀子的生产和销售情况，业内专家分析认为，随着栀子需求量的增加，以及货源的减少，其商品将会供不应求，后市价格继续看好。

（江西 尹平孙）