文山绿色有机食品产业SWOT分析及发展思考

摘 要：通过对文山州绿色有机食品产业的SWOT分析，指出产业布局不合理、产业链不完整等方面的问题，进而针对各个问题，从坚持生态文明发展理念、突出产业合理布局、科技兴农、加强“两品一标”建设、品牌营销五个方面提出意见和建议。

关键词：SWOT分析 科技兴农 “两品一标” 品牌营销

中图分类号：F323.7 文献标识码：A

文章编号：1004-4914（2024）07-124-02

近年来，高原特色农业作为云南省经济发展的重要产业，文山州在农业工作中克服各种困难，拓展思路、深化改革、创新办法，提出于2025年实现农林渔总产值上千亿元的目标，通过对全州7县1市农业发展情况的调查研究，文山州以特色绿色有机食品为主的农业产业发展亟待转型升级，加快发展步伐。

一、文山州发展绿色食品产业的SWOT分析

（一）优势

1.区位优势明显，交通便利。文山州地处滇东南，南与越南接壤，东北接贵州、东南接广西，是连接广州和昆明的重要节点，是G323国道、G80广昆高速、广昆高铁必经之地，文山普者黑机场已建成运营、富宁港预计2027年完工，州县高速公路已实现全覆盖，陆海空交通网x9zOVOiT/lPDFavpxUgXLg==将使文山州实现交通便利，通边达海。

2.地理气候条件、自然环境优越，污染少。文山州地处北回归线附近，气候类型多样，低谷地区炎热，高山地区凉爽，森林覆盖率高，物种多样，自然环境污染少，家庭传统农业种植方式，无药农家肥，少药少肥，土壤培育要求更接近绿色、有机种植标准。

3.资源禀赋独特。境内农产品种类多样，符合居民营养膳食结构要求。有各种谷物、豆类、薯类、各类蔬菜、食用菌、笋类、常见水果、茶叶、咖啡、香辛料、坚果、蜂产品、畜禽肉类（文山牛、广南高峰牛、生猪、土鸡）、蛋类、水产品（淡水鱼），涵盖了2019版《绿色食品产品适用标准目录》中30%的产品类别。拥有三七、重楼、红豆杉、铁皮石斛、金钗石斛、荨麻、砂仁、白芨、苦参、金线莲、桑葚等丰富的中草药资源，特色农产品品位独特、绿色生态，发展特色有机绿色食品为代表的现代农业产业具有独特的优势。

4.民族风情独特。文山壮族苗族自治州境内少数民族以壮族、苗族人口居多，壮、苗、彝、瑶、回、汉等11个世居民族，大杂居、小聚居，各民族文化历史悠久，风土人情各具特色，互帮互助，相互交融，团结和睦，共谋发展。

（二）劣势

1.山区、半山区地貌，生态环境脆弱。全州以山区、半山区地貌为主，良田少，谷地多，喀斯特地貌区土壤少，植被稀疏，可种植坡地土石共存，不宜开展机械化耕种，遇暴雨等自然灾害易造成水土流失，土壤肥力减弱，部分地区石漠化现象严重，加上不合理的人为开发，生态环境脆弱，一定程度上加大了农民种养殖的难度。

2.水资源匮乏地区农业水利灌溉设施落后。山地因大山阻隔，水资源匮乏，基本靠季节性降水开展农业生产，灌溉条件差，抗旱能力弱，直接影响农作物耕种。

3.耕地利用率不高。在种的农产品生产基地小而散，市场竞争力弱，产业特色不突出。近年兴起的打工经济热潮，农民选择离开土地，以家庭种植为主的小农经济，劳动力缺乏，致使耕地地撂荒。

4.农业信息化、科技化水平低。农业信息化建设滞后，农产品产销脱节，从事农产品精深加工企业数量少、规模小，大多农产品以原材料形式进入市场，农业发展形式单一，农业科技贡献率低，影响农业产业的快速发展。

5.品牌建设和品牌管理意识淡薄。从事农业规模化生产、加工的龙头企业、农民专业合作社创品牌但品牌建设和管理意识淡薄，未持续加强品牌维护和市场拓展，开拓州外市场乏力。

（三）机遇

1.消费需求带动。随着农产品消费安全、绿色、有机、生态、环保的要求日益提高，产品形式多元化、个性化、便利化的要求日益增多，农产品生产企业应瞄准市场需求，打造绿色有机标准品质，不断开发新产品。

2.政策助推。近年来，国家为确保粮食安全，农产品消费保质、多样化，相继出台了大力发展绿色、有机食品，发展绿色农业的规划和政策措施，相关各方主体应认真研究落实，加快发展步伐。

3.地方政府注重品牌打造。经当地政府努力，“文山三七”2002年获原产地域保护产品，“丘北辣椒”2012年获农产品地理标志保护产品，高档雪花牛肉品质的“广南高峰牛”2015年获农产品地理标志保护产品，均成为“一县一业”重点打造产业。

区域公用品牌是指在一个拥有相同历史文化自然环境的区域内，由若干农户、厂家共同使用的品牌[1]。为推动农业产业发展，推广当地特色小众化、多样化农产品，文山州于2020年6月推出“文品出山”区域公用品牌，希望本地企业借共用品牌形成发展合力。除州级区域公用品牌“文品出山”以外，砚山县以“享受美好生活”为理念推出“好享砚山”，西畴县作为北回归线上的城市将“回归西畴”作为县域共用品牌，麻栗坡以红色文化、英雄老山精神主打“圣地老山”名片、马关县以“云锦关品”、丘北县以7种特色农产品命名“丘北七香”、广南县以历史悠久的句町古国文化打出历史名片“句町特产”，各县以此作为地方融媒体、县级电商平台直播间的代号，州、县公用品牌联动，增强农特产品的传播力和影响力。

4.展会、电商助推农产品销售。为拓大特色优质农产品销售，政府出谋划策、搭建平台，带领企业另辟蹊径，创新模式、深化地区合作，通过工会礼品卡推荐、特色专柜进超市、专场特展入沪、进京、入粤，使“文品出山”品牌有了一定的影响力。州、县、乡、村四级联动，“一部手机”互通链接，各地农产品线上一目了然。

5.粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地机遇。粤港澳大湾区“菜篮子”平台以立足广州，连接泛亚，服务湾区、辐射内地，面向全球为建设定位，以“政府主导、企业主体、市场行为”为建设模式，以“一个标准供市场、一个平台保运作、一个体系做监管”的运作模式打造。以港澳质量安全标准为标杆，以“绿色食品”为质量发展方向，打造食得放心、买得欢心的“菜篮子”平台，文山州区位和通道优势明显，应抓住机遇，加速绿色有机食品产业发展，争取入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地名单。

（四）挑战

截至2022年12月，省内外已陆续有2000多个生产基地入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地名单，各地企业竞争激烈，文山州绿色有机食品产业发展、传统农业向现代农业转型面临巨大挑战[2]。

二、文山州发展绿色有机食品产业的对策

通过文山州发展绿色有机食品产业的SWOT分析和思考，提出以下几点建议：

（一）坚持生态文明理念，因地制宜，转劣为优，坚持农业绿色健康发展

加大农业绿色发展理念的宣传教育，在广大人民群众中形成共识，各方协同努力，系统做好山、林、田、地、草、河、湖保护与治理，保护好耕地，植树造林，加强水利基础设施建设，保证灌溉用水，发展节水型滴灌农业，倡导垃圾分类，科学处理，积极打造和保持绿水青山良田沃土的生态优势，保护、节约、低碳、循环与发展同行，护好绿水青山，才有金山银山，积极维护“文品出山”区域公用品牌形象。

（二）做强重点产业，科学布局潜力产业，精细营销精品产业

一是严格按照绿色、有机标准，做强招牌产业“文山三七”“丘北辣椒”“广南高峰牛”“砚山蔬菜”，保品质，保规模，延链做好精深加工，挖掘新品，打造特色庄园经济、乡村旅游度假山庄，使农业与文旅、康养结合，使绿色食品产加销环节的衔接，拉动消费与经济增长。二是对标国家《绿色食品目录》和《有机产品目录》，结合地方特色，挖掘本地特色纯品，科技兴农，做好本地优质种质资源收集、保护与培育，引进外地优良品种试种，择优发展。三是根据地方资源禀赋特征，加快撂荒地流转，合理开发、有效利用现有资源，布局新产业如：水库淡水鱼养殖、石山黑山羊养殖业，山地核桃树、果木、竹林、桑树种植，植树造林，改善生态环境，又有果实收成。四是发展林下种植食用菌类、木耳，养殖土鸡、蜜蜂。五是精细化营销。对生产规模较小的新奇特优类产品限量订单供应，在品牌形象、包装设计方面进行优化升级，拓展稳定的营销渠道。

（三）借文化软实力提升品牌的知名度和传播力

挖掘地方深厚的少数民族乡土文化、历史底蕴、传统习俗、农耕文明，打造和传播青山绿水、绿美宜居、生态环保、田园风光IP形象，将少数民族特有的文字、服饰、刺绣文化元素融入产品形象、包装设计，开发文创产品，增强品牌独特性，增强传播力。讲好品牌故事，将田间劳作、少数民族传统节日、乡土人情、乡愁记忆、匠人精神、劳动精神等融入产品文化营销，紧跟时代消费潮流，创意创新，赋予品牌新意和活力[3]。通过走出去引进来，借力优秀的品牌策划与品牌营销团队，借助平台、整合营销，增强传播影响力。

（四）科技创新引领，提升农民素养，加快产业升级

1.农业科技引领发展。文山州绿色有机食品产业提速升级发展的根本出路在科技。发挥农业科技创新驱动力量，品种研发、产研融合、成果转化、农技推广、精深加工都需要充分发挥当地农业科学技术人才的引领示范作用。当地政府以优厚政策待遇引进农业科研院所、涉农高校的农业科学技术人才，加快农业科技作用的发挥。引进优秀食品加工企业，开发满足当前市场个性化、便利化、快捷化需求的适销对路产品。

2.提升广大农民科技素养及技能水平。转变农民传统农业思想，加强农业科学技术指导培训，加快新型职业农民培育，引导农民通过智能手机等信息化手段进行种养殖技术、电子商务应用技能、网络营销技能学习，提升农民的素养和技能水平。

3.5G智慧农业助力产业现代化、信息化发展。随着互联网、物联网、5G、卫星通信等新一代信息技术以及先进传感、遥感等感知技术广泛应用，实现生产过程智能化预警、调控，实现农业从选种、育苗、种植、田间管理、销售、物流配送各环节和主体工作协同优化，实现农产品从田间到餐桌的可追溯、透明化，传统农业正朝着智慧农业加速转变，抓住机遇，重视新技术领域人才引进及培养，加大政策扶持和资本投资力度，结合本地实际，逐步引进智慧农业先进技术，加快文山绿色有机食品产业转型提速升级。

三、结束语

总之，文山州旅游有机食品产业优势与劣势共在，机遇与挑战并存，需要正确面对产业布局不合理、产业链不完整、品牌建设意识薄弱、农业科技化、信息化水平低等方面的问题，并从坚持生态文明发展理念、突出产业合理布局、科技兴农、加强“两品一标”建设、品牌营销五个方面进行文山绿色有机产品产业的规划与改进，加快文山绿色有机食品产业转型提速升级。

参考文献：

[1] 潘岑欣.扬州农产品区域公用品牌建设研究——以绿杨春为例[J].中国林业经济2021，4（169）：60-63.

[2] 粤港澳大湾区“菜篮子”首批245个生产基地名单公布.南方都市报，http：//m.toutiao.com/i6730243098221216260.

[3] 徐向梅.为农业插上科技翅膀.经济日报，2022.

（作者单位：文山州财贸学校 云南文山 663000）

［作者简介：韦娟，中职讲师，研究方向：县域经济、中职教育教学。］

（责编：贾伟）