故乡艾粄的芬芳

2024-08-02 00:00:00黄佳敏
中学生阅读·初中·读写 2024年3期
关键词:皮儿糯米粉团子

“清明时节雨纷纷”,细雨如丝,在浓郁的青草味、土腥味中,我隐约能嗅到一丝艾香。我趴在阳台的栏杆上远眺,循着若有若无的艾香,穿过绵绵雨雾,似乎在视线尽头看到了老家——揭阳下辖的一个村。每年清明,我总会回到那个被山阻隔了城市喧嚣的小山村。

那里的清明,充满了艾粄的芬芳。

天色破晓,我便听到院子大门发出“咔嗒”一声,知道那是奶奶去摘艾叶了。待我们吃完早餐,一群孩子在院子里叽叽喳喳地围观奶奶做艾板。几个堂弟扯了艾草挥舞,追逐嬉闹。弟弟等奶奶和好糯米粉团,就揪了一个小团子,坐在榕树根儿上捏兔子。只有我乖乖搬了板凳坐在奶奶身旁,不时帮奶奶递东西。

奶奶已年近古稀,却似有无穷无尽的精力。她用布满皱纹的手将糯米粉、砂糖等倒人瓷盆中,再倒进艾汁,揉成一个暗绿色的大糯米粉团。她揪下一部分,搓成条状,再揪成一个个小团子。她拿起一个小团子,按在桌上旋转几圈后,将它做成一个“小碗”,塞进豆沙馅儿,捏起口儿一拍,一个艾粄就做好了。我看得来了兴致,拿起一个小团子也想试试。小团子被我捏得奇形怪状,好不容易捏成了大小适中的形状,我把豆沙馅儿塞进去一捏,皮儿竟然被撑破了。路过的姑妈看见了,哈哈大笑。我丢下手里的东西,起身走开,但被奶奶叫了回来。“再把它揉成团。”奶奶将我方才做的不成功的艾粄里的馅儿挑出来,将皮儿递给我,温和地说。我照她说的,把它揉成圆团。她握着我的小手,用粗糙的手指教我按压小团子,按出一个窝儿。堂弟们的喧闹声似乎消失了,姑妈和堂姐洗菜、杀鱼的声音似乎消失了,堂哥和小叔的说笑声也似乎消失了,我耳边只剩下奶奶温和的絮语。

终于,一个小小的艾粄在我手中诞生了。它有点儿丑,放到竹匾上,同其他艾粄相比,像一只孤单而自卑的丑小鸭,像不合群的我。

奶奶却笑眯眯地说:“做得很好啊,快赶上我做的了。”

傍晚,艾叛蒸好了,整间屋子里充盈着清新的艾香。孩子们蜂拥至灶前,眼巴巴盯着蒸笼里还在冒热气的艾粄。大人给孩子们每人一只碗,在每只碗里放几个艾粄,我们乐呵呵地捧着碗去享用了。我看见自己包的那个艾板破了个洞,馅儿露到外边,实在难看。奶奶笑眯眯地用筷子把它夹走了。艾粄的芬芳和奶奶的笑容,组成了我最温馨的记忆。

艾草联结的,是艾粄,是奶奶的笑,是故乡。人本如浮萍,与故乡联结,便有了根。

指导老师:李木兰

伊织点评:本文以艾粄为主要叙述对象,寄托亲情、乡情。文章对人物做艾叛时的动作描写,细腻又生动。奶奶温和地教“我”做艾叛、笑着夹走“我”做的艾板等细节,体现了奶奶的性格特点、“我”和她之间温馨的亲情,以及“我”对她的想念。文章有生活气息,有人情味。

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