龙年的第一场啤酒，依然从麦芽堂开始

2024年3月31日，我在窗前的书桌上忙了大半天，抬起头来，发现院子里的樱花早已怒放。阳光灿烂，我想出去看看樱花，就下楼走了出去，没想到扑面一股热浪袭来，太热了，得回家换衣服。回来脱去了毛衣毛裤，换上外套，看了下天气预报，今天的最高气温29度，但房子里依然阴冷，而且我一直伏案工作，没有活动，就穿得厚了一些。

走在樱花盛开的大街上，阳光暖融融的，晒得我酒意上来了，我想，到了喝啤酒的季节了，于是就到大鹏开的“麦芽堂”酒吧去买精酿啤酒。

“麦芽堂”今年搬家了，新店位置离地铁站更近了。出了木塔寨地铁站不到20米就是麦芽堂酒吧，我到的时候大鹏刚上班，看见我，脸上也绽放出和鲜花一样灿烂的笑容。我说来买啤酒，他说正好龙年的新啤酒上来了，有龙年的纪念酒。他推荐了一款国内一家浙江公司生产的或不凡龙王双倍干投浑浊IPA，还有一款美国树屋公司酿造的龙年双倍浑浊IPA。他说这两款酒都不错，我就都买了。

这两款酒的图案很有意思，美国的这款龙年IPA瓶身是一个传统中国剪纸式的龙，而中国或不凡这款龙王是一个卡通的像AI生成的龙。这两种图案其实折射出不同文化背景对龙年的认识：美国人在把玩古老的传统，而我们渴望融入现代世界。

离开酒吧不到30米，有一家非常好的烧烤店“叁宝烤肉”。我进去同时打开这两瓶酒，再比较品尝。

两款酒的酒精度差不多：或不凡是7度左右，原麦汁浓度是16度；而树屋龙年双倍浑的酒精度是8.6度，原麦汁浓度是19.2度。开瓶后感觉两款酒的香气很近，都有那种西柚的香气。颜色上，或不凡要浅一点，树屋略深一点。两款酒口感上的差异比香气和颜色要大，尽管都是浑浊IPA，但是或不凡龙王要显得稀薄，尤其是后味短，粗糙；而树屋龙年双倍IPA则要醇厚很多，回味悠长，也细腻很多。两款酒混着喝，喝完后已经有微醺的酒意了，继续在融融的春夜里漫步，回味美妙的时刻。

龙年的啤酒季开始了，我们就从品种丰富的“麦芽堂”开始，一款一款地品尝比较正在迅猛发展的精酿啤酒吧。通过精酿啤酒，我们可以更深刻地融入现代世界。Ω