梦里水乡访“捕鱼王”

何俊 李世俊

位于洞庭湖西北部的湖南省安乡县，昔为“百湖之县”，今称“梦里水乡”。

安乡县大鲸港镇有个渔业捕捞队，队里有个捕捞能手名叫刘先祥，人称“捕鱼王”，外号却叫“聋子”。

早些年，笔者就听到过有关“捕鱼王”的种种趣闻。有一回他下长江捕鱼，用布袋网捞到一条稀奇古怪的鱼，鱼体长70厘米左右，样子像蚂蟥，通体透亮，每根鱼刺都看得清清楚楚。他找到武汉市水产局去做“鉴定”，水产局的专家也从未见过这种稀奇鱼种，经过一番考证，将这条新发现的鱼种起名叫“银蚂蟥”，还给他发了一笔奖金，请他到正阳春大酒店吃了宴席。

涨水季节，“捕鱼王”就喜欢“远征”长江，以捕捞附加值高的鱼儿为乐事。那是一个春汛期，他在城陵矶仔细察看了水势，选择一处回水湾下钩，一天时间就钓上了100多千克脚鱼（甲鱼）。回到安乡县后，他用卖脚鱼的钱打造了一条工作船。从此，他家的“夫妻船”变成了两条船，既有生活船，又有工作船，捕捞工具花样翻新，又上了档次，每年的纯收入由原来的2万元左右升到了5万元以上。

对于这个渔业示范户虽早有耳闻，但上捕捞队登门采访却是因《人民长江报》开辟了《水乡恋歌》专栏。为了尽快采访到刘先祥的事迹，笔者在初夏的一个日子里，天色微明就赶到了大鲸港渔码头。

渔码头停着一条机动船，刘先祥大约事先得到了通知，翘首盼望时见我们一路小跑奔来，便急促地说：“快上船吧！”

谢过老刘，急奔船头，忽然想起渔家的一个禁忌：渔家出航不能踏船头。于是，我们立即改从船边上。老刘望着我们笑道：“看来你们还蛮懂得渔家的规矩。”老谌摇头答道：“我都听别人说的。”老刘接着说：“其实我不相信这一套，从前有人讲‘七不出，八不归，九九打鱼空手回。我现在是七也出，八也归，九九出门钱打堆。”说着他拉开了发动机，船在隆隆的机声中离开了码头，直向“开河”现场花鼓潭进发。

行船中，一问一答，刘先祥的听觉灵敏。老谌便好奇地问道：“你的耳朵一点都不聋，怎么别人叫你聋子呢？”老刘听罢笑道：“我小时候是个淘气鬼，算命的盲人告诉我父母，这伢儿要起个贱名儿才能养大，于是就有了这个名不副实的‘聋子。”说完，他哈哈一笑，又津津有味地讲起了“打鱼世家”的故事。

刘先祥的祖父人称“叉鱼王”，无论游动的鱼或躲在水草下的鱼，他的飞叉一叉一个准。早春或是深秋，他的祖父握着系着绳子的三齿叉，神情专注、双眼锐利地出没在珊珀湖边，水中的一个气泡、烂草根下一次轻微的振动，都逃脱不了他的眼睛，飞叉像炮弹似的一击，鱼儿便挣扎着露出了水面。冬天，他的祖父便下水摸鱼，一次次从泥里和穴里抠出鳜鱼、鲫鱼、乌棒儿（自贡方言，意为乌鱼）等。他的祖母有时唠叨：“你就不怕被蛇咬吗？”他的祖父便耐心解释道：“从霜降到惊蛰前，蛇都在洞儿里睡觉呢！”

到刘先祥的父辈，已不满足于叉鱼、摸鱼、扳罾捕鱼等小打小闹了。刘先祥11岁就跟随父母闯荡大江大湖。有一年主汛期，大鲸港船队到了水天一色的目平湖，但见湖面广阔、波浪翻涌，刘先祥在船舱里站立不稳，而立在船头的他的父亲呢？身不晃、眼不眨，仔细判断水的流向、流速之后，决定了打桩放钩的地点（俗名叫放卡子）。下桩之后，他见父亲将一竿一竿用尼龙线串联起来的鱼钩，整齐地一字儿堆放在船的边缘，接着，母亲用手“笃笃”敲着一头高一头低的担钩竹竿，那竿上的鱼钩就随着震动，先后落进水里。钩下水后，便拴在两木桩之间，下钩的工作就完成了。这以后，也不必看守，船队的渔民就到附近的芦洲投宿，住进简陋的芦棚便开始“夜宴”，窝棚之间顿时飘起了黄山大曲、潺陵小曲的酒香。刘先祥这时喝着母亲熬的鱼汤，望着父亲快活的脸容，心里升起了一片疑虑：那么多的鱼钩，悬在水中，又没有诱食物品，鱼儿会自动上钩吗？这真有点姜太公钓鱼的味道。

第二天一早，刘先祥的父亲就把他叫醒：“收鱼去！”

“收鱼？”刘先祥一听这口气，好像是昨天在大湖里存放了鱼，今儿等着去收。不一会儿，到了昨天下钩的地方。这时，许多渔民已拉起了挂钩。嘿！刘先祥家放的挂钩上钩着不少肥鱼，大的小的，噼啪乱蹦，可越蹦越钩得紧，最后只好服服帖帖地待捕了。

从目平湖返回途中，刘先祥忍不住问父亲：“为啥有的渔船捕鱼少，有的渔船捕鱼又特别多呢？”

这一问，刘先祥的父亲就讲起“钩鱼经”来了：“这可有学问啦。这与风向、水流、钩放得高低都有关系。水流快的地方要放粗钩，以免水把钩漂起；水流慢的地方则要放细钩，水不会把钩漂起。还要看水情，有的鱼喜欢游逆水，有的又喜欢游顺水，放错了钩的方向也不行。季节不同，出游的鱼也不同，像这里，春天多见鲇鱼，夏天是鲤鱼，秋天是草鱼，冬天则是鳊鱼。秋冬的鱼，湖里退水时活动；春天正好相反，涨水时活动……嗨，几天几夜都讲不清！不过，只要用心，也容易！”

刘先祥介绍到这里，又自豪地笑了起来。过了一会儿，渔船已到离花鼓潭不远的木脑壳湖。这里河道狭窄，又是一个向右急拐的大弯，一口刹水直冲对岸芦洲，老刘凭借多年水上经验，顺着河道中心来了个大转弯，避开了黑沙漩涡，船在急流中平稳地停靠在花鼓潭南岸。在近处观看，花鼓潭不是一个单独水域，它与淞虎河道是连在一起的，是淞虎河旁一个大的回水湾，潭深30米有余，远看就像一把大弯刀，镶嵌在芦苇绿洲之中，特别是在这涨水季节，由于水的反冲力使潭中经常不断地冒出一朵朵大小不同的漩花，小的如酒杯，大的似晒垫。正是这些回旋不息的漩花，为鱼类索饵洄游提供了场所。

今日开河的花鼓潭打破了昔日的宁静，等我们来到此地时，潭面上已摆开了几十艘“战船”，网船上布下围网、大网、架子网、丝网、撒网、百袋网、三层网、撑篙网、虾拖网等各种不同的网阵，钩船上撒下了挂钩、小钩、绷钩、芦钩、砣钩、叉钩、划钩和卡钩等大小不一的钩钓，麻罩船、顶根船前后捕捉信息，鸬鹚船、撒网船左右来回接应。潭边上，赶罾、虾推、鸡罩、鱼叉、捞斗，频频出击，就好像天兵天将布下的天罗地网，把整个花鼓潭围得水泄不通。刘先祥急忙停船关机，交给老谌一个守船的任务。他提起特制的撒网，一个箭步就跳上了自己的工作船。早已等在船上的刘先祥老伴打开双桨，凭借他们以往“开河”的经验，向一个平静的回水空当水面驶去。刘先祥迅速地布阵下网，只见他手提撒网，站立船头，静观潭面每一个小花。说时迟，那时快，他把腰一沉，一个180度的旋转，将网抛向空中，那又大又圆的撒网就像一件如意法宝落入潭中。老伴见网入水，把桨一背，船走侧水，迅速让老刘手中的钢绳拉伸，像体育竞技场上的男女混合双打，配合十分默契。网在慢慢上收，老刘越发感到吃力，只见他牙齿一咬，用力往上一提，好家伙，一个箩筐大的鱼团落在船头，从老刘的笑声中就知道打了个开门红。一连几网，老刘连连得手，早已鱼儿满舱。夕阳西下，渔船渐渐收网，拢岸交鱼。渔船依次沿岸排开，就像一条鱼市长街、品种繁多的活鱼市场，首先是青鱼、草鱼、鳙鱼、鲇鱼、鲤鱼、鲫鱼、刁鱼、鳊鱼之外，还有花鼓潭特产的白 鮕、黄 鮕、扁 鮕、懒 鮕、硬头 鮕、柳根 鮕、跨子 鮕多少；其次是些奇形怪状的鱼种，像掌篙头、猪尾巴、油黄鮕、火烧鳊、红眼鮕、双尾凤；最后是金鳅、鞭赶、朝剑、才鱼、鳜鱼，仅刁子鱼就有墨板刁、团头刁、青丝刁、沙光刁、黄尾刁、青头刁、尤刁、银刁等八九种，看得我们眼花缭乱，心想，这才是鱼的世界……

刘先祥用特制撒网获得成功，一天捕捞850千克，真所谓人强业强，第一次就捕了个破纪录、超历史。老两口十分高兴，刘先祥吩咐老伴把前天钓的那条大鱼炖起来，随即提壶前去打酒。

此时的船队经过一天的紧张劳动，户户都升起了炊烟，根根烟柱在花鼓潭上腾起，被晚风吹拂，就像那芦洲上绽开的朵朵白花，飘向无际的星空，使人领会到渔家生活的独特韵味。

夜来了，家家船上亮起灯火，户户船头摆开餐桌，灯光、星光、月光交相辉映，使花鼓潭增添了特有的丰收景象。

刘先祥提着一瓶潺陵大曲向船头走来，亲切地说：“今天我们享受一盘皇帝的待遇。”我们不解其意望着他，只见他边揭酒瓶盖边喊老伴上菜，老伴端来一钵香味四溢的鳜鱼，刘先祥斟上一杯酒，举杯对我们喊道：“今天我要为新渔场破纪录干杯！”这时候，刘先祥的老伴给盛了小碗鳜鱼汤，老谌喝了一大口，顿感这鳜鱼汤非同寻常，比一般的鳜鱼要香、要甜，我们情不自禁地连声说好。刘先祥一杯潺陵大曲落肚，酒兴即发，神秘地向老谌说：“同志哥，你知道啵，今天招待你们的是鳜鱼中的极品，名曰香鳜。它是我们安乡县天然渔场的特产，头小身长，尾部有5道主刺，肉嫩汤鲜并带有香甜味，过去是供皇帝老儿用膳的贡品，故又叫‘皇鱼。今天我们能吃上200元一斤的皇鱼，就是这块地方真正成了梦里水乡啦！”我们听了随即举起酒杯：“为梦里水乡干杯！为‘鱼王一家的幸福干杯！”

这时，从船队的东边忽地飘起了一阵阵悠悠的水乡渔歌……

作者简介

何俊，湖南省作家协会会员。曾在《人民日报》《人民政协报》《作家报》《散文选刊》《湖南文学》《中外文艺》等报刊发表作品2000多篇。