大白菜常见病虫害绿色防治技术推广应用

徐铁洋

大白菜是我国常见的蔬菜作物之一，富含丰富的维生素和膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，辅助消化和通利肠胃。由于其耐寒性较强，生长过程中偏好冷凉气候，因此在北方地区种植尤为广泛。近年来我国农产品市场规模扩张，大白菜栽培、销售范围更广，如何解决大白菜种植环节存在的病虫害频发问题，如何规避病毒病、霜霉病、菜青虫、蚜虫等疾病及害虫的侵扰，成为了诸多种植者关注的焦点问题，有必要进行深入探讨。

一、大白菜常见病害防治技术

1、病毒病防治

病毒病是大白菜种植环节较为常见的病害种类，在东北、华北地区表现最为活跃。幼苗受到病毒侵染时，通常会出现叶脉透明、失绿的情况，若在成株之后感染该种疾病，则会停止生长，剥开带病植株的外叶之后，还可以见到褐色坏死斑点、条斑等，造成大面积的白菜减产，危害十分严重。防治环节要着重选择抗病良种，筛选健康、壮实、无病害的母株取籽，或者直接购买东北大矮白菜、山东胶州大白菜、潍白70等优质良种，减少后续患病风险。必要时也可以采用浸种消毒的方式进行防护，先将种子放置到清水中，浸泡3～4个小时后捞出，配制10%的磷酸三钠溶液，继续浸种处理20～30分钟后洗净，增强大白菜种子的抗病能力。前茬作物采收之后也要及时深耕整地，深度控制在40厘米左右，通过翻田晒田杀灭深层病菌，减少病毒病出现风险。对于病毒病高发地带，要在流行季来临之前进行药物喷洒防治，可以使用20%盐酸吗啉胍可湿性粉剂500～600倍液，也可以使用8%宁南霉素水剂300～400倍液，为大白菜植株的健康生长提供保障。此外，蚜虫是传播病毒病的主要载体，因此实践中还要配合使用避蚜、治蚜手段，综合防治减少危害。

2、霜霉病防治

霜霉病的发生与多重因素有关，其中气候因素的表现尤为活跃，在日照不足、多雾、重露的天气情况，或者田间相对湿度达到85%以上的情况中，患病率相对更高。部分情况下田间管理不当，土壤积水过多、质地过于粘重，或者种植密度过大、通风不良等，同样也会增加霜霉病的发病风险。大白菜感染霜霉病之后，叶片会最先出现症状，出现水渍状的褪绿斑，后期病害加重，叶片结构遭受严重破坏，会逐渐转为黄褐色多角形斑，严重时病斑还会连片出现，致使大白菜大量减产，叶片变黄枯死。因此，霜霉病防治环节，要特别选择抗病能力较强的品种，用50%福美双可湿性粉剂提前拌种，药剂用量控制在种子总重的0.4%即可。适期播种并做好水肥管理，一般情况下应当采用“小水勤浇”的管理策略，在降雨量较多的天气还要及时排水，在大白菜包心前期、中期，还可以施加植保素6000倍液，增强植株的抗病能力和适应能力，减少霜霉病侵染风险。若田间已经出现轻微的霜霉病发病迹象，还要及时进行药物防治，可以均匀喷洒绿亨二号可湿性粉剂600倍液防治，用量控制在每亩50kg，也可以喷施70%代森锰锌500倍液，用量与绿亨二号相同，防止霜霉病的大规模扩散。

3、软腐病防治

软腐细菌是诱发软腐病的主要病原体，这种细菌一般生存在田间土壤之中，通过白菜茎叶部分的伤口进入植株，并随灌溉水、雨水等大范围扩散传播。染病后的大白菜可能会出现基部腐烂、外叶萎蔫的情况，内部的包球暴露在外，严重时直接倒地。还有部分大白菜感染软腐细菌之后，呈现为心腐型、叶焦型症状，植株上部腐烂或者外叶焦枯，其中的水分大量散失，最终呈现出薄纸状，靠近后可以闻到硫化氢样恶臭气味。由于软腐病可感染多种十字花科蔬菜，因此防治环节要特别加强管理，尽量避免与茄科、瓜类等连作，条件允许时可以使用高畦栽培或起垄栽培技术，提高田间的透气性，促进土壤水分排出，降低软腐细菌接触白菜伤口的风险。雨后也要及时排水，采用串灌、长垄短灌的方式，避免出现积水问题，阻断细菌入侵渠道。日常管理时也要加强田间植株检查，发现染病植株后要及时挖出，加强病虫害防治，防止软腐细菌通过虫咬缺口入侵。对于已经发病的植株，要及时使用50%代森铵水剂100倍液防治，或者喷洒60%百菌通可湿性粉剂杀灭病菌，加水稀释成500～600倍液使用，也可以使用新植霉素1300倍液喷雾治理，要重点喷洒病株附近区域，最大限度发挥药物药效。

4、细菌性角斑病防治

丁香假单孢菌是大白菜细菌性角斑病的主要病原，它能够潜藏于土壤、未腐熟有机肥之中，通过雨水、灌溉水的能够扩散，在东北、华北地区尤为常见，严重时可能会造成20%～30%的减产。大白菜进入苗期或者包心初期后，细菌性角斑病的发病概率会有所上升，染病植株叶片背部会出现小面积的凹陷斑，斑点呈现出水渍状，后期不断发展可能会转成铁锈色、灰褐色角斑，在土质黏重、排水不良的地块中，细菌性角斑病的发病风险、扩散速度均会提升。实践环节可以采用高垄栽培、科学轮作的农业防治手段，通过起垄栽培促进田间排水，阻断细菌传播途径，同时与豆类、麦类作物轮作，降低土壤中细菌含量。在播种之前，也可以使用3%的中生菌素可湿性粉剂拌种处理，用量控制在种子总量的1%即可。对于细菌性角斑病多发区域，可以使用12%的松脂酸铜乳油600～800倍液防治，也可以使用14%的络氨铜水剂200～400倍液防治，通过试验确定喷雾用量，相邻2次喷药操作之间间隔7～15天，削弱药剂中铜元素带来的不利影响。若田间植株病况较为严重，还可以使用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂防治，兑水稀释成2000～4000倍液使用即可。

5、炭疽病防治

炭疽病主要侵染大白菜叶部区域，染病植株的叶片上经常会出现水渍状小点，初期呈现为白色，后期病程发展会逐渐扩大为灰褐色圆斑，单个圆斑直径可以达到1～2毫米，防治不及时还可能小范围传染，导致病斑连片、叶片早枯等情况，给大白菜减产埋下隐患。炭疽病发病过程是存在一定规律的，其致病菌菌丝体会以分生孢子的形式潜伏在白菜表面，次年天气转暖之后大规模暴发，影响大白菜的正常生长发育。防治时要优选抗病良种，将种子放入凉水中浸泡1小时，然后转入50℃温水中继续浸种处理，时间控制在15分钟左右，冷却之后晾干。也可以直接使用0.3%的多菌灵拌种，用量控制在种子总量的0.3%即可。田间如果已经出现炭疽病迹象，则要及时喷洒40%多硫悬浮剂600倍液，或者80%的炭疽福美800倍液进行防治，阻断病菌的传播途径。

6、干烧心防治

干烧心病症的主要诱因是大白菜生理性缺钙，在土壤盐碱化、土壤贫瘠干燥的地块上尤为多见，患病大白菜外表绿润正常，但剥去外叶之后，可以看到心叶区域变白、干枯，容易影响白菜产品的整体品质。部分情况下田间管理不当，偏施氮肥或水分供应不足，同样会带来干烧心发病风险，过大的盐分浓度及氮肥施加量阻断了蔬菜对于钙元素的吸收，进而出现内叶干枯的情况。因此防治环节要着重加强田间管理，基肥施加环节最好采用搭配方案，每亩用农家肥4000～5000公斤，搭配过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤，避免单一用肥造成的营养失衡问题，保证大白菜的健康茁壮生长。在大白菜生育期，要保证足够充足的水分供应，避免土表盐分积累，促进钙元素向心叶部分的转移吸收。必要时还可以施加叶面肥，通过喷洒0.7%氯化钙，或1%过磷酸钙等补充钙元素，降低干烧心病症发生风险。

二、大白菜常见虫害防治技术

1、菜青虫防治

菜青虫又名百粉蝶、菜白蝶，成虫体长可以达到12～20毫米，主要啃食白菜叶肉，2龄前危害较小，3龄后食量逐渐增大，遭受啃食的白菜会出现明显的叶片孔洞、缺刻等情况，严重时叶片大面积损伤，仅留下粗叶脉、叶柄等，伤口部位还可能被软腐细菌入侵，出现大规模减产问题。对于东北等寒带地区来说，菜青虫多在7月、9月进入活跃期，每雌产卵可以到100～200粒，繁殖速度较快、危害较大，大白菜种植环节必须进行重点防治。可以采用农业、生物、化学综合防治方式，在种植过程中尽量避免与十字花科蔬菜连茬种植，通过终断幼虫食物来源达到降低害虫头数，降低虫害隐患的目的。在前茬植株收获之后，也要彻底清除残株，通过翻田、晾晒的方式消除其中的病菌和虫卵。菜青虫害多发区域，还应结合往年流行特征、天气气候情况等使用化学药剂防治，在田间均匀喷洒50%的敌敌畏乳油1000倍液，或者90%的晶体敌百虫1500倍液防治，为大白菜营造更加良好、舒适的生长环境，避免菜青虫的入侵和啃食。此外，菜青虫在自然界拥有许多天敌，比如蝶蛹金小蜂、赤眼蜂等，种植环节也可以视情况放养天敌蜂群，借助自然捕食机制杀灭害虫。

2、黄条跳甲防治

黄条跳甲在我国多个白菜种植区有分布，体型较小，外观呈黑色且富有金属光泽，幼虫通常生活在地下，以白菜根部组织为食物，成虫后更偏爱大白菜的幼嫩叶片，发生虫害的田间经常会见到诸多带有小孔洞的植株叶片。对于东北、华北地区来说，黄条跳甲通常可发生4～5代，能够潜伏在杂草等处越冬，待到春季气温回升进入活跃期，不仅会造成大白菜减产问题，还可能增加软腐病发生风险。黄条跳甲防治环节，要重点做好虫源的清除工作，及时清理田间的残叶、残株等，使田间保持较为良好的卫生条件，清除出来的杂物统一堆沤或者焚毁，避免黄条跳甲潜伏越冬。尽量避免与十字花科植物连作，减少黄条跳甲虫害暴发风险。对于黄条跳甲多发地区，还要进行针对性的强化防治，在整地翻耕环节伴随撒施石灰、草木灰等，清除土壤内部的初孵幼虫，也可以伴随撒施杀跳甲颗粒剂，优化种植环境质量。正式播种之前，还可以使用40%的地虫一灌净乳油防治，将药剂掺水稀释成1200倍液浇淋土壤即可。对于已经出现黄条跳甲的田块，要尽早杀虫防护，可以在田间均匀喷洒1.8%尔福季玛乳油750倍液，或者40%红蝎子可溶粉剂1500倍液进行防治，交替用药避免出现抗药性。考虑到成虫多在白天气温适宜条件下捕食，因此可以在每日中午喷洒，或者每日下午4点之后喷洒。

3、蚜虫防治

蚜虫体型较小，虫卵能够附着在白菜菜叶上越冬，至次年4月气温回升之后孵化，世代周期短、繁殖速度极快，早期发现难度较大。蚜虫成虫会成群聚集在大白菜菜叶之上，通过刺吸汁液吸收养分，长此以往造成叶片卷曲变形，其分泌的代谢物还会污染蔬菜，增加蔬菜患病风险。蚜虫本身也是多种细菌、病毒的传播载体，可能会导致白菜植株的大面积减产死亡。考虑到蚜虫本身具有趋光性，防治环节可以在田间插黄色木板，板材制成60～80厘米高，于春秋两季集中使用，达到诱杀翅蚜虫的作用，有效降低虫口密度。也可以利用蚜虫的银灰色负趋性特征进行防蚜，在苗床、棚室周边悬挂5～15厘米的银灰色塑料条，防止蚜虫入侵。农业防治也是降低蚜虫危害的重要手段，大白菜播种前要系统清理田间的残株病叶，避免连作、合理施肥，与韭菜等蔬菜间作，利用其特殊气味驱虫。播种时间同样会影响大白菜的种植效益，因此要结合当地气候适当晚植，避免病虫害肆虐。对于东北地区来说，播期应当定在立秋之前，避开蚜虫猖獗期。对于蚜虫危害严重的地区，也可以采用化学防治方法，在田间喷洒50%辟蚜雾可湿性粉剂2000～3000倍液，或者10%烟碱乳油杀虫剂，或10%吡虫啉2000倍液，降低蚜虫活跃程度，保证大白菜种植效益的提升。

4、菜螟防治

菜螟的危害对象同样为十字花科植物，其幼虫不仅能够蛀食白菜叶片，还能够吐丝结网，破坏植株的茎髓、根系等，使受害植株出现枯萎、死亡等情况，危害非常大。防治环节要结合实际情况调整播种期，其中2～4叶期幼苗最容易遭受菜螟的蛀食，因此播种时要尽可能错开幼虫盛期。日常间苗、定苗时也要加强人工巡视，如果发现菜心被丝缠住，要及时采用人工捕杀方式降低虫害。菜螟幼虫为钻蛀性害虫，对于白菜幼苗的心叶、叶片危害尤大，2龄穿出叶面、3龄吐丝蛀食心叶，排出的粪便还可能污染植株，造成幼苗枯死、叶柄腐烂等情况。因此要结合其生长规律和习性采用针对性的化学防治措施，在心叶出现丝网时，可以使用40%的氰戊菊酯5000～6000倍液防治，也可以使用50%巴丹可湿粉1 500倍液防治，注意相邻2次喷洒操作之间应当间隔7～10天，重复喷洒2～3次确保效能。现阶段农业生物防治技术持续进步发展，菜螟防治环节，也可以适当采用杀螟杆菌、青虫菌粉剂等微生物农药优化防治效果，减少化学药物大量使用带来的污染和抗药性问题。

5、斜纹夜蛾防治

除菜青虫、黄条跳甲、蚜虫、菜螟之外，斜纹夜蛾也是大白菜种植过程中较为常见的害虫种类之一，其杂食性强，可以终年繁殖为害，田间受害程度与虫口密度有很大关联。遭受啃食的大白菜植株大多会出现叶肉受损、组织腐烂等情况，残留的叶片仅剩表皮，存在大量的孔洞、缺刻，虫口密度较高时，植株还会大面积死亡、枯萎。防治环节要综合运用农业、物理、化学手段，及时清除田间的杂草，摘除其中卵块、幼虫附着的叶片，在田间设置20～25目防虫网，或者安装频振式杀虫灯，利用斜纹夜蛾趋光性诱杀，通常每150米安装一盏即可。也可以使用性诱剂诱杀、糖醋液诱杀等方式，糖醋液配置比例为糖：醋：酒：水=3：4：1：2，可以在其中加入少量敌百虫，提高诱杀效率。在斜纹夜蛾多发地区，还要加强虫情监测，在卵孵化高峰期及时开展药物防治，可以使用1.8%的阿维菌素EC1500倍液防治，也可以使用20%的高氯·辛EC1500倍液防治，结合斜纹夜蛾习性，重点喷洒大白菜的苗心区域，确保控害效果的优化。

综上所述，大白菜栽培种植期间可能受到多种病虫害的侵扰破坏，务必要给予充分重视，对症下药提升防治效能。要综合运用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治等多重手段，优选适应能力强、免疫能力强的良种，提前进行晒种、拌种处理，合理间作套作，为植株健康生长奠定基础。同时做好后期的田间管理，定期间苗和定苗，拔除其中的带病、带虫植株，选择低毒性药剂进行防治喷洒，最大限度保证大白菜种植效益的提升。

（作者单位：156100 黑龙江省富锦市农业技术推广中心）