施肥对油茶产量的影响

陈复艳

摘 要：【目的】探讨油茶化肥减量增效技术，探寻贵州册亨县油茶种植适宜的施肥模式，为当地油茶种植产业提供参考。【方法】以9年生“湘林210号”油茶为试验材料，设置了1个空白对照和5个施肥处理，研究了不同处理油茶生长、结果、产量、经济性状和经济效益。【结果】不同施肥处理对油茶生长、结果效应、果实经济性状和种植经济效益影响各不相同。有机肥与化肥配施可有效促进油茶生长指标、结果效应、果实经济性状和种植经济效益的提升。在复合肥与有机肥配施入比例为2∶1（即施入500g/株复合肥+250g/株有机肥）时，油茶各项指标最佳。【结论】贵州册亨县最适宜的油茶施肥模式为500g/株复合肥+250g/株有机肥，建议在当地大力推广及应用。

关键词：有机肥；化肥；油茶；产量；经济效益；影响

油茶是我国特有的木本油料树种，有着“东方橄榄油”的美称[1-2]。油茶籽油是油茶籽加工而获得的油脂，油质好、风味佳、营养丰富，具备良好的预防心血管疾病、降低胆固醇、调节免疫、保肝护肝、预防肥胖等多种功效，深受消费者喜爱，油茶茶饼和茶壳可制作有机肥、有机农药及工业栲胶等[3-5]。2008年以来，我国油茶产业迅速发展，截至目前其栽植面积已逐渐扩大至450万hm2。施肥可促进油茶树树高、地径的增长及叶片叶绿素含量的增加，使油茶植株达到最佳生长状态从而实现高产[6-7]。

近年来，已有大量学者在施肥对油茶的影响方面进行了大量研究[8]。朱丛飞等[9]发现，施肥可帮助油茶叶片积累大量的叶绿素；姜佳艳等[10]研究了有机肥与氮磷钾配施对油茶生长及经济性状的影响，发现氮磷钾可显著促进油茶南北冠幅的增长，有机肥可促进地径的增长；赵文东等[11]研究了不同施肥处理对油茶生长及土壤肥力的影响，发现有机-无机复混肥料可促进油茶营养生长，提高土壤综合肥力。综上所述，有机肥与无机肥配施更有利于油茶生长。为探究贵州册亨县油茶种植适宜的施肥模式，笔者开展了有机肥和化肥配施对油茶生长、产量和经济效益的影响，希望能够为当地油茶生产提质增效提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于贵州省黔西南布依族苗族自治州册亨县弼佑镇落江村（东经105°5545.20”，北纬24°5135.98”），属亚热带温暖湿润季风气候，年平均日照时长为1514h，年平均气温为19.2℃，年平均降雨量为1340.7mm，无霜期为345日。试验地土壤pH值为5.37，含有机质60.02g/kg、速效氮361.7mg/kg、速效磷含量为5.5mg/kg、速效钾含量为110.8mg/kg，有效铜含量为0.70mg/kg、有效锌含量为2.47mg/kg、有效硼含量为0.26mg/kg。

1.2 试验材料

以9年生“湘林210号”油茶为试验材料，种植密度为2m×3m，试验材料采取常规栽培管理方式，生长良好，树冠丰满，各树体长势基本一致，光照条件和土壤等条件基本相同。

试验用有机肥为自行配制，将油茶壳与油茶麸按照3∶1的比例混合作为主料，将菌渣、烟叶梗、草木灰作为辅料，主料与辅料按照5∶1的比例混合，发酵5个月后即可使用。经测量，所配制有机肥含有机质≥50%、氮磷钾≥6%。

试验用化肥为油茶专用复合肥（购自当地农资店），总养分含量≥40%，含纯N 16%、P2O5 6%、K2O 18%。

1.3 试验设计

根据施肥量的不同，共设计以下5个处理，具体见表1。每个处理重复3次，每个重复15株。各处理均按照树体垂直投影面积环沟施肥，于2020年4月、2021年4月、2022年4月分别施肥一次。

1.4 测量指标及方法

在2022年6月中旬，分别测量油茶树冠幅、叶片数、花朵刷零、坐果数、春梢数；2022年8中旬，采用SPAD-502叶绿素仪测量叶片SPAD值（新梢基部向上第3片叶片）；10月中旬，进行采果（果全采），做好标记，分别调查单果重、单株结果数及产量等指标。

1.5 数据处理及分析

采用Excel 2010软件统计试验数据，利用SPSS17.0软件进行单因素方差分析[12-13]。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对油茶植株生长及SPAD值的影响

不同施肥处理对油茶植株生长及SPAD值的影响，见表2。

由表2可知，不同施肥处理油茶树冠幅面积、叶片数、花朵数、春梢数、SPAD值存在显著差异。施肥可有效提升油茶树冠幅面积、叶片数、花朵数、春梢数、SPAD值。比较各施肥处理发现，随着有机肥施入量的增加，复合肥施入量的减少，油茶树冠幅面积呈先增大、后减小的趋势，由T1处理的1.85m2逐渐增大至T2处理的2.08m2，接着逐渐减小直至T5处理的1.82m2，T2与T3处理、T3与T4处理、T1与T5处理油茶树冠幅面积差异不显著；T1、T2、T3、T4四个处理油茶树叶片数差异不显著，平均值为1263.57片，明显高于T5处理的1135.75片和CK处理的1058.63片；从不同处理油茶树花朵数情况来看，由高到低排序依次为：T2处理（103.23个）＞T3处理（102.14个）＞T1处理（99.51个）＞T4处理（95.08个）＞T5处理（90.37个）＞CK处理（80.39个），T1、T2、T3和T4四个处理花朵数差异不显著，T4和T5两个处理花朵数差异不显著；T1、T2、T3、T4和T5五个施肥处理油茶树春梢数差异不显著，平均值为195.86条，明显高于CK处理的158.19条；T2处理油茶树叶片SPAD值最高（达到了31.93，与T3处理差异不显著），CK处理最低（24.85），其余处理居中。

可以看出，施肥可有效提升油茶树冠幅面积、叶片数、花朵数、春梢数、SPAD值，复合肥与有机肥按照适宜比例配合施入可促进油茶植株的生长，在复合肥与有机肥配施入比例为2∶1-1∶1范围内，油茶各生长指标最佳。

2.2 不同施肥处理对油茶植株结果效应的影响

不同施肥处理对油茶植株结果效应的影响，见表3。

由表3可知，随着有机肥施入量的增加，油茶树平均单株坐果数、平均单株成果数、平均单株产果量和平均单株产油量均呈现出先升高、后降低的趋势。T3处理油茶树单株坐果数最高（433.16个），CK处理最低（293.78个，与T5处理差异不显著），其余处理平均单株坐果数差异显著；不同处理油茶树平均单株成果数由高到低排序依次为：T3处理（226.52个）＞T2处理（178.72个）＞T4处理（172.15个）＞T5处理（155.38个）＞T1处理（154.92）个＞CK处理（122.29个），其中，T2与T4处理油茶单株成果数差异不显著，T5与T1处理油茶单株成果数差异不显著；不同处理油茶树平均单株产果量依次为：T2处理（3652.43g）、T1处理（3236.34g）、T3处理（3022.33g）、T4处理（2624.30g）、T5处理（2202.75g）、CK处理（1980.29g），其中，T2与T1、T1与T3、T4与T5、T5与CK处理油茶平均单株产果量差异不显著；从平均单株产油量情况来看，由高到低排序依次为：T2处理（0.25kg）、T 1 处理（ 0 . 2 0 k g ） 、T 3 处理（ 0 . 1 9 k g ） 、T 4 处理（ 0 . 1 8 k g ） 、T 5 处理（ 0 . 1 7 k g ） 和C K 处理（0.12kg），其中T2、T1、T3、T4、T5处理单株产油量分别较CK处理高出了103.46%、65.51%、60.25%、44.12%、36.05%，其中，T1、T3处理差异不显著，T4、T5处理差异不显著。

由此可以看出，不同施肥处理对油茶植株结果效应存在显著影响，复合肥与有机肥按照适宜比例配合施入可提升油茶树平均单株坐果数、平均单株成果数、平均单株产果量及平均单株产油量，当复合肥与有机肥配施入比例为2∶1时油茶植株结果效应为最佳。

2.3 不同施肥处理对油茶植株果实经济性状的影响

不同施肥处理对油茶植株果实经济性状的影响，见表4。

由表4可知，不同施肥处理对油茶单果重、果高、果径、果皮厚、籽粒数、鲜籽重、鲜出籽率、种仁含油率、果油率影响显著。具体而言，T2与T3处理油茶单果重差异不显著，在34.01-35.43g之间，明显高于其余四个处理（其中，T1、T4和T5三个处理油茶单果重差异不显著）；不同处理油茶果高以T3处理为最高（37.58mm，与T1、T2和T4处理差异不显著），以CK处理为最低（32.74mm）；从油茶果径情况来看， 由高到低排序依次为：T4处理（43.42mm）、T3处理（42.59mm）、T5处理（ 4 1 . 0 3 m m ） 、T 2 （ 3 9 . 6 7 m m ） 、T 1 处理（38.17mm）和CK处理（35.39mm），其中，T4、T3、T5、T2处理油茶果径差异不显著，T5、T2和T1处理油茶果径差异不显著；从果皮厚情况来看，CK处理最厚，达到了4.57mm，明显厚于T1、T2、T3、T4和T5五个施肥处理（五个施肥处理油茶果皮厚差异不显著，平均值为4.01mm）；从籽粒数情况来看，由多到少排序依次为：T3＞T4＞T2＞T5＞T1＞CK，T3、T4、T2、T5和T5处理油茶果籽粒数分别较CK处理增加了2.11个、1.44个、1.35个、0.98个、0.40个，其中，T3、T4和T2处理油茶果籽粒数差异不显著，T4、T2、T5、T1处理油茶果籽粒数差异不显著；T2处理油茶果实鲜籽重最重（达到了17.08g），CK处理最轻（11.46g），其余四个处理居中（差异不显著，整体在13.64-15.88g之间）；T2处理鲜出籽率最高（48.21%，与T1、T3和T4处理差异不显著），CK处理最低（42.49%，与T1、T3、T4和T5处理差异不显著）；T1、T2、T3、T4和T5五个施肥处理油茶种仁含油率差异不显著，整体在40.69%-41.78%之间，明显高于CK处理：不同处理油茶果油率变化趋势与油茶种仁含油率基本一致，T1、T2、T3、T4和T5五个施肥处理油茶果油率平均值为6.41%，CK处理油茶果油率为5.51%。

可以看出，不同施肥处理对油茶果实单果重、果高、果径、果皮厚、籽粒数、籽粒重、鲜出籽率、种仁含油率、果油率等经济性状指标存在显著影响，复合肥与有机肥按照适宜比例配合施入可提升油茶果经济性状，当复合肥与有机肥配施入比例在2‥1-1‥1范围内时，油茶果实各经济性状指标最佳。

2.4 不同施肥处理对油茶种植经济效应的影响

不同施肥处理对油茶种植经济效应的影响，见表5。

由表5可知，各处理油茶种植经济效益由高到低排序依次为：T2处理（23894.55元/hm2）＞T1处理（17654.80元/hm2）＞T4处理（16934.93元/hm2）＞T5处理（16889.95元/hm2）＞T3处理（16779.33元/hm2）＞CK处理（13686.72元/hm2），T2、T1、T4、T3、T5处理油茶种植经济效益分别较CK处理高出了74.58%、28.99%、23.73%、23.40%、22.60%。

可以看出，不同施肥处理油茶种植经济效益差异较大，肥料的施入可有效提升油茶种植经济效益，当复合肥与有机肥配施入比例为2∶1时，油茶种植经济效益最高。

3 讨论与结论

研究发现，肥料种类及数量对油茶生长影响各不相同，特别是对油茶经济性状及产量等[14]。油茶在生长过程中特别是在生长后期，对土壤养分需求较大，仅仅依靠林地自身土壤肥力远远无法满足油茶的生长需求，因而需要采取科学、适当的施肥方式，为林地提供充足的营养物质，以促进油茶树生长的开花结果[15]。在植物生长过程中，氮、磷、钾是必需元素。研究表明，无论是施入化肥还是有机肥，均可提升土壤肥力，而有机肥与化肥配施可提升二者的兼容性，使植物更好地吸收养分，从而促进植物生长及发育[16-17]。减少化肥施用量有利于油茶生长，过少或过多施入有机肥也不能满足促进油茶生长的需求[18]。本研究发现，肥料的施入可有效促进油茶植株生长、提升油茶植株结果效应、果实经济性状及种植经济效益，复合肥与有机肥配施入比例为2∶1时，油茶果实各指标最佳，这表明适宜比例的施肥量更有利于油茶生长，比例过高或者过低都会引起负效应[19]。

以上研究结果表明，通过科学施肥，可在减少油茶栽植过程中的化肥施入量的同时提升油茶产量及种植经济效益[20]。但是，本试验结果仅以册亨县这一特定生态区域及“湘林210号”这一油茶品种为试验材料，所筛选出的施肥配方并不具备普遍性，在其余地区推广及应用过程中，还需进一步开展试验研究，以获产量更高、经济效益更好的施肥配方[21]。

综上所述，不同施肥处理对油茶生长、结果效应、果实经济性状及种植经济性效益影响各不相同。有机肥与化肥配施可有效促进油茶生长、结果效应、果实经济性状及种植经济效益的提升。当复合肥与有机肥配施入比例为2∶1（即施入500g/株复合肥+250g/株有机肥）时，油茶各项指标最佳。

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