马铃薯高产种植技术在种植过程中的科学应用分析

谢金

马铃薯是十分高产的粮食作物，且加工制作较为便捷，基于马铃薯较强的抗病害和环境适应能力，马铃薯能够在我国的绝大部分地区种植。为保证马铃薯种植的优质与高产，在种植过程中，还应充分明确马铃薯种植的技术要点，并做好病虫害防控工作，减少马铃薯种植过程中出现的损失，切实提升马铃薯产量和质量。

一、马铃薯种植技术要点

1、品种选择

由于不同品种在生长特性、抗病性、适应性以及产量上存在显著差异，在实际的马铃薯种植过程中，应当选择适合当地气候和土壤条件的品种，云南省地处我国南方地区，气候温暖湿润，适合种植的马铃薯品种应具备较强的抗病性和适应性。比如丽薯6号、V7、合作88、宣薯2号、云薯108、云薯10、云薯20等品种，这些品种具有高产、抗病、适应性强等特点。各地可根据产量、品质、种植技术、种植历史、市场需求进行选择，同时，结合现代品种选育技术，挑选具有潜力的品种，并在应对病虫害、市场需求变化等不确定因素的情况下，适当引入多种马铃薯品种，增加种植品种的多样性。

2、地块选择

良好的地块是保证马铃薯种植产量的关键因素，还与病虫害防治工作存在一定的关联，云南省地处亚热带和热带交界地带，地形复杂多样，在地块选择方面，更要综合考虑，保证后续的种植适宜度。

首先，马铃薯适宜生长在土壤疏松、排水良好、富含有机质的砂壤土或壤土中，这样的土壤能够促进薯块的膨大和根系的生长，为马铃薯提供充足的养分和良好的通气条件。在云南省，选取土壤肥沃、结构良好的地块，如红壤、黄壤等，可以为马铃薯提供良好的生长环境。同时，应避免地块过酸或过碱，影响马铃薯的生长和养分吸收，一般来说，土壤的pH值应保持在5.5-7.5之间。

其次，马铃薯喜凉爽气候，适宜生长温度为15℃-25℃，在云南省，由于海拔的差异，不同地区的气候条件存在较大差异。在高海拔地区，如丽江、大理等地，气温较低，适合春季和秋季种植马铃薯。而在低海拔地区，如红河、玉溪等地，气温较高，可选择冬季和春季种植，从而有效避免不利气候条件对马铃薯生长造成影响。

此外，马铃薯对水分要求较高，但又怕积水，一旦出现积水情况，会导致土壤透气不良，引发根腐病、黑胫病等病害，严重影响马铃薯产量和品质。在云南省，雨季较为明显，夏季降雨尤其集中，种植马铃薯的地块应具备良好的排水系统，避免雨季造成积水问题。同时，可以在种植时选择地势较高、坡度适中的地块，但要避免陡坡地块，以防水土流失。

最后，马铃薯忌连作，持续连作容易使土壤病害得到累积，提升早疫病、晚疫病、根腐病等病害的发生率，因此，选择前茬作物时，应避免种植与马铃薯同科的茄科作物，如番茄、茄子等，最好选择与豆类、玉米、小麦等作物进行轮作，减少病虫害的发生，提高土壤肥力和利用率。

3、种薯处理

在马铃薯种植过程中，种薯处理也是十分关键的环节，做好马铃薯种薯的处理工作，可以提升马铃薯的发芽、出苗率，甚至可能影响到马铃薯种植的产量。

首先，选择种薯时，应注意其外观，优先选择表皮光滑、无裂口、无黑斑的薯块，从而为马铃薯提供良好的生长基础，减少病虫害的发生几率。对于大块的种薯，可以进行切块处理，在种薯切块过程中，切割工具应保持清洁，使用前要进行消毒，防止工具上的病菌传染给种薯。切块时应采用垂直切割的方法，每个切块都要带有1-2个健壮的芽眼，并且切割面要光滑整齐，避免产生过多的机械损伤。切块后的种薯应放置在阴凉、通风处晾干，待切口愈合后再进行播种。

其次，应进行种薯的消毒处理，可以使用多菌灵、甲霜灵等杀菌剂进行种块浸泡，一般浸泡时间为15-20分钟，然后晾干备用，消毒处理可以有效杀灭种薯表面的病菌，防止种薯在发芽和生长过程中受到病害侵染。

在种植前，还应通过催芽提前激活薯块的生命活动，促进芽眼萌发，从而提升出芽率和成活率。一般情况下，可以将种薯放在光照充足、通风良好、温度适宜的环境中进行催芽，催芽温度一般控制在15℃-20℃之间，时间为7-10天。在催芽过程中，要注意翻动种薯，使每个薯块都能均匀接受光照和空气。

在播种前，还可以将种薯浸泡在温水中，一般温度为40℃-50℃，浸泡时间为10-20分钟，促进种薯内部的酶活性，加速发芽。同时，也可以使用植物生长调节剂如赤霉素、萘乙酸等，按照一定比例配制溶液，喷洒或浸泡种薯，促进芽眼萌发和根系发育。

4、适时播种

在马铃薯种植过程中，还要根据地理环境和气候条件适时播种，充分利用气候资源，避免错过播种的最佳时段，影响马铃薯的生长。

首先，播种时应根据当地的天气预报和土壤情况选择适宜的播种时机，避免在雨季或干旱季节播种，防止出现土壤过湿或水分不足的问题情况。在云南省，春季和秋季降雨较为均匀，是较好的播种时机。

其次，在播种过程中，还应当选择适宜的播种深度，使种薯正常发芽和出苗，防止薯块因过浅或过深播种影响生长。一般来说，播种深度应控制在5-10cm之间，土壤松软、墒情好的地块可以适当浅播，而土壤黏重、墒情差的地块则应适当深播。一般来说，马铃薯的播种株距应保持在25cm-30cm，在种植大块马铃薯品种时，可以适当提升株距，而小块马铃薯可以适当密植。

此外，播种前应进行深耕和精细整地，打破土壤板结，疏松土壤，提高土壤通透性，整地过程中，应清除田间的杂草和石块，保证地面平整，并适当施用基肥，提升土壤中的养分含量。

5、田间管理

在马铃薯的生长周期，应切实做好马铃薯的田间管理工作，结合实际情况对马铃薯生长过程中的问题进行处理，减少马铃薯种植受到的影响，从而提高马铃薯的产量和品质，保证种植效益。

首先，在马铃薯播种出苗后，对于缺苗、断垄的地方，应及时补种或移植健壮幼苗，保证全田均匀覆盖，保证土地的有效利用，提升产量。同时，在苗期还要做好除草工作，防止杂草与马铃薯争夺养分和光照，影响马铃薯的生长。一般来说，在马铃薯生长期，可以采用机械除草、手工拔草或使用除草剂的方式进行除草，在除草过程中，应防止损伤马铃薯幼苗，使马铃薯能够在苗期正常生长。

其次，马铃薯进入生长期后，应做好中耕培土工作，以疏松土壤，提高土壤通透性，防止土壤板结，促进根系吸收养分，在培土过程中，可以根据马铃薯的实际生长情况适当增加土层厚度，防止薯块受到阳光直射，防止绿皮和裂薯现象发生。一般来说，马铃薯的中耕培土应在植株长到20-30cm高时进行，每次中耕深度约为5-10cm，培土时要注意将土壤覆盖到植株基部，但不要埋没茎叶，影响光合作用。

此外，在田间管理过程中，还应切实做好防风防冻工作，在云南省的高海拔地区，春季和秋季可能出现霜冻现象，因此应提前采取防冻措施，通过覆盖地膜、设置防风障等方法保护幼苗和薯块，防止马铃薯生长受到低温冻害的影响。夏季高温季节，则应采取遮荫和降温措施，防止高温下马铃薯出现叶片脱水枯萎的问题，影响马铃薯的正常生长。最后，当马铃薯植株下部叶片开始变黄、枯萎，薯块表皮变硬，出现品种特有的色泽时，即可开始采收。采收前应停止灌溉，保持土壤干燥。同时，采收时要小心操作，避免薯块受到机械损伤，影响商品性和储存性。采收后应及时晾晒，去除表面泥土，并进行分类包装，为后续的处理做好准备。

6、水肥管理

水肥管理工作是决定马铃薯产量和质量的核心因素，在马铃薯种植过程中，只有切实做好水肥管理工作，才能够为马铃薯提供足够的养分和水分，提升马铃薯种植过程中的生长效果。

首先，马铃薯对水分需求较高，生长期内不同阶段对水分的要求有所不同，播种后至出苗前，土壤应保持湿润，以促进种薯的发芽和出苗，出苗后至薯块形成前的阶段，马铃薯水分需求较少，应使土壤保持适度干燥的状态，以促进根系的生长和扎根，薯块形成期是马铃薯需水量最大的时候，应适当做好补水灌溉工作，以促进薯块膨大，提高马铃薯产量和品质。在云南省，雨季应注意排水防涝，防止土壤积水导致根系缺氧、腐烂，在旱季或降雨量不足时，应及时进行灌溉，保持土壤湿润。

在马铃薯种植地块灌溉中，可以使用滴灌和喷灌的方式精确控制水量，提高水分利用效率，减少水资源浪费情况，同时避免土壤板结和水分过多引起病害。在云南省，由于地形复杂多样，可以根据地块具体情况选择合适的灌溉方式。例如，在平原地区可以采用漫灌或沟灌方式，在丘陵和山区则宜采用滴灌或喷灌，以提高灌溉效果。

其次，在马铃薯播种前，应施足基肥，以有机肥为主，配合适量的氮、磷、钾肥，有机肥如腐熟的农家肥、堆肥等，能够改良土壤结构，提高土壤肥力，为马铃薯提供均衡的养分供应，一般来说，每亩地一般施入1500-2000kg有机肥，配合10-15kg的磷肥和5-10kg的钾肥。

在马铃薯的不同生长期，应进行适时追肥，苗期追肥主要以氮肥为主，促进植株的茎叶生长，薯块膨大期追肥则以钾肥为主，也可以直接施用氮磷钾复合肥料，保证追肥效率。一般情况下，在追肥过程中，可以选择使用穴施、条施或叶面喷施等方法。在大田种植中，可以使用穴施和条施的方式，将肥料直接施入根系附近，保证施肥效率。在植株生长后期，为使马铃薯养分得到快速补充，可以使用叶面喷施方式进行追肥，提高马铃薯的抗病能力。在施肥过程中，应注意肥料的均匀施用，避免局部浓度过高出现肥害现象。在高温季节，施肥后应及时灌溉，促进肥料的溶解和吸收。同时，施肥时应根据土壤肥力、植株生长状况和气候条件，适当调整施肥量和施肥频率，做到科学施肥、合理施肥。

此外，在水肥管理过程中，还可以适当应用水肥一体化技术，通过滴灌系统，将水分和肥料按比例混合后直接输送到作物根部，精确控制肥料的施用量，避免浪费和污染。

二、马铃薯病虫害防治

1、马铃薯病害防治

①马铃薯早疫病

马铃薯早疫病在马铃薯生产过程中尤其常见，主要由真菌引起，常在马铃薯生长期中后期发病，对叶片、茎和块茎造成严重危害，影响光合作用，进而降低马铃薯产量和品质。在云南省，因气候温暖湿润，早疫病更易发生。在早疫病发病后，叶片上最初会出现小的褐色斑点，随后逐渐扩大形成圆形或近圆形的病斑，中央呈灰褐色，周围有深色边缘，斑点上可见同心轮纹状的结构。严重感染时，多个病斑融合在一起，会导致叶片枯黄、卷曲甚至脱落。茎部感染则表现为褐色条纹状病斑，严重时导致茎部变脆折断。块茎感染时，表面出现凹陷的褐色斑点，内部组织变褐腐烂，严重影响马铃薯种植的产量。在病情防治过程中，可以在早疫病易发区或发病初期，及时喷洒保护性和治疗性杀菌剂，如代森锰锌、甲霜灵、多菌灵等。喷药应在雨前或露水干后进行，使药液均匀覆盖植株。根据病情发展和气候条件，可以交替或混合使用不同作用机制的药剂，防止病菌产生抗药性，一般每7-10天喷药1次，连续喷洒2-3次。

②马铃薯黑胫病

黑胫病也是马铃薯种植过程中的常见病害，一旦患病，会迅速对马铃薯的茎基部和块茎造成影响，使植株枯萎、块茎腐烂。一般情况下，在茎基部感染时，初期会出现水浸状褐色病斑，逐渐扩展成黑色，病斑以上的茎部变色、变软，最后导致植株枯萎。拔出病株可以看到茎基部内部变黑腐烂，并有恶臭气味，块茎感染时，表面会出现暗褐色凹陷斑点，切开后可见内部组织变黑腐烂，腐烂部分与健康组织界限明显。防治过程中，可选择抗黑胫病能力强的马铃薯品种，降低病害发生几率。在播种前，也可以使用高锰酸钾溶液进行浸种，一般时间为20分钟左右，以减少黑胫病病菌，提升种植期间马铃薯的抗病能力。环腐病：环腐病导致马铃薯块茎出现褐色斑块。防治方法：选用抗病品种、避免连作、及时挖除病株等。

③马铃薯软腐病

软腐病使马铃薯块茎腐烂。防治方法：加强田间管理，减少病菌传播，使用50%多菌灵等进行防治。

④马铃薯病毒病

病毒病导致马铃薯植株生长异常，叶片出现花叶、卷叶等症状。防治方法：选用抗病品种，加强田间管理，避免病毒传播。

⑤晚疫病

晚疫病导致马铃薯叶片出现黑褐色水渍状病斑。防治方法：及时观察，发现病株后进行药剂防治，如喷洒50%甲霜灵锰锌或克露等药剂。

2、马铃薯虫害防治

①瓢虫

马铃薯瓢虫在温暖湿润的气候条件下繁殖速度快，一年可繁殖多代，成虫呈黄褐色或红褐色，背部有明显的黑色斑点，体长约5-8mm。成虫和幼虫均以马铃薯叶片为食，成虫在叶片上咬食圆形小孔，幼虫则啃食叶片组织，留下网状叶脉。严重时，可将整片叶片吃光，仅留叶脉，导致植株生长停滞，影响薯块膨大。

瓢虫的成虫具有较强的飞行能力，能够在较短时间内扩散到大面积农田，幼虫则多集中在叶片背面和茎部，隐蔽性较强，不易被发现。瓢虫的卵多产于叶片背面，呈黄色或橙黄色，卵块排列整齐。适宜的温度和湿度条件下，卵孵化周期约为5-10天，幼虫期约为2-3周，蛹期约为1-2周，瓢虫繁殖力强，若不及时防治，短时间内可导致马铃薯植株受害严重。在防治过程中，可以通过田间管理的方式，及时清除田间的杂草和病残体，减少瓢虫的栖息和繁殖场所。收获后深翻土壤，减少越冬虫源。同时，在瓢虫发生严重时，也可以使用高效低毒的杀虫剂，如氯氰菊酯、阿维菌素、吡虫啉等进行喷施，对害虫进行有效灭杀。

②蚜虫

蚜虫吸食马铃薯叶片汁液，导致叶片变黄、生长受阻。防治方法：可以使用30%氟戊菊酯或40%乐果、90%晶体敌百虫等药剂进行喷洒。

③地老虎、金针虫、蛴螬、蝼蛄等地下害虫

这些害虫会危害马铃薯的地下块茎。防治方法：可通过翻耕土壤、施用有机肥、种植抗病品种等手段进行防治。

总而言之，通过马铃薯高产种植技术在种植过程中的实际应用，可以有效提升马铃薯种植工作的科学性，减少种植过程中的问题情况，从而保证马铃薯种植的实际效果。同时，为防止因病虫害导致马铃薯种植过程中的大量损失，还应当做好病虫害防治工作，合理应用防治技术，减少病虫害情况对马铃薯种植的影响，保证种植产量。

（作者单位：654304 云南省建水县李浩寨乡农业综合服务中心）