卓越品质，赓续匠心使命

黄世涛

春风拂槛，花满蓉城。

今年3月20日—22日，第110届全国糖酒商品交易会在成都举行。32万平方米展览现场里，来自45个国家和地区的6600多家展商群芳斗艳，规模创历届之最。五粮液作为“第110届全国糖酒会首席合作伙伴”和“第110届全国糖酒会展城融合合作伙伴”，采取一城双展形式，分别在中国西部国际博览城和世纪城新国际会展中心以不同风格和主题盛装亮相。一时间，无数经销商和消费者纷至沓来。

在世纪城新国际会展中心三号馆的五粮液展厅，四川五粮液浓香酒有限公司（以下简称“五粮液浓香酒公司”）携旗下品牌闪耀登场。不论是五粮液旗下战略品牌——五粮春、五粮醇、五粮特曲，还是五粮液百年国民品牌——尖庄，无不吸引大批拥趸簇拥品鉴。国人记忆深处，总会有一款五粮液出品的白酒，曾陪伴他们走过风风雨雨，慰勉他们不断攀越人生峰顶。如今，在无限悠长的回味中，他们咂摸出了属于自己的万千滋味。

三江汇流孕育酒王

宜宾，三江汇流、长江首城、中国酒都；

五粮液，大国浓香、和美五粮、中国酒王。

宜宾与五粮液气息相连、彼此成就。宜宾独有的自然生态环境造就了品质卓越的五粮液，而五粮液这张靓丽名片也让宜宾作为名酒产区的知名度更加闪亮。

产区，是一款名酒的核心标签之一。

从天空俯瞰四川，绿色的盆地仿佛一个天然酒窖，位于盆地南缘的宜宾，在酒窖底部。这是一座世界少见的三江汇流城市——金沙江裹挟着青藏高原古朴的原生态文明，岷江融进了厚重古蜀和富庶天府的灿烂文明，一路奔腾一路芬芳，在宜宾中心城区与长江交流汇合。集长江、岷江、金沙江之灵气，宜宾形成了得天独厚的白酒酿造环境，上可追溯四千多年酿酒史和两千多年多粮酿酒史，是我国多粮浓香型白酒发源地和浓香型白酒核心产区，被联合国教科文组织及联合国粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。

众所周知，白酒酿造的关键环节是微生物发酵。然而影响微生物菌群生长的则有温度、湿度、日照度、海拔度、风速度、土成度、粮优度、水质度和技术度等九个因素。这是著名学者李后强教授提出的，为业界和学界广泛认同的孕育好酒的“九度理论”。

宜宾，正好完全具备这九大要素。

宜宾的多粮酿造技艺诞生于两千年前，而五粮液酒传统酿造技艺始于唐，兴于宋，成于明。从唐代“重碧酒”到宋代“姚子雪曲”，再到明代“杂粮酒”，清代得名“五粮液”。五粮液是集高粱、大米、糯米、小麦、玉米物种谷物精华酿造而成的琼浆玉液，其“酿造密码”被学术界称为“五粮之谜”——五粮配比虽非秘密，但是五种粮食内部的耦合作用至今仍是未知大于已知。以“利川永”“长发升”“全恒昌”等八大古酒坊共同组成的五粮液古窖池群源起于1368年，里面有着中国现存最早、最完整且持续使用时间最长的地穴式曲酒发酵窖池，是全国重点文物保护单位，列入“国家工业遗产”，并入选“中国世界文化遗产”预备名单。五粮液地穴式曲酒发酵窖池古窖泥被中国国家博物馆永久收藏，是国家博物馆目前收藏的唯一一件“活文物”。

五粮液酒传统酿造技艺传承人、中国酿酒大师、五粮液股份公司技术总顾问赵东说：“目前我们在五粮液酒中发现有超过3000种化合物，包括环二肽类、萜烯类、有机酸、酚类等众多具有生物活性的成分。其中，对浓香型白酒风味有重大贡献的达700多种。”

一脉相承逾千年。一代代酿酒师发挥宜宾不可复制的九度优势，坚持古法工艺配方酿造，博采众长、反复实践，将五粮的不同风味和谐地融合在一起。更在现代创新理念驱动下，造就了今天香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称的中国浓香型白酒典型代表和著名民族品牌——五粮液。

卓越品质触手可及

“国家名酒”五粮液，品质卓越尽人皆知，高端定位家喻户晓。

然而，正是五粮液高端定位和较高的售价，对许多老百姓来说，仅闻其名而难尝其味。事实上，“旧时王谢堂前燕”早已飞入寻常百姓家。五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲已成为老百姓买着实惠、喝着放心的心头之好和极具性价比的寻常佳酿。

五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲……这些由宜宾五粮液股份有限公司推出的美酒，与五粮液同窖池、同原料、同工艺、同大师团队酿造。

和五粮液一样，浓香型白酒的品质取决于时光的沉淀。“千年窖池万年糟，酒好还需窖池老”。五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲的每一滴酒都来自五粮液集团老窖池群的三万两千口窖池，这些窖池最“年轻”的都有30余年，一直在续写白酒的时间之美。

和五粮液一样，五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲也是平衡之美的极致体现。“增一分太长、减一分太短”。五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲的平衡之美源自五粮之间的特殊配比，五种粮食历经古法工艺酿制和漫长的时间沉淀后，达到酒体、香气、香味和谐，为基因里刻录着中正平和、中庸之道的中国人带来从五官到心、神、态合一的体验。

作为宜宾五粮液股份有限公司旗下子公司，五粮液浓香酒公司负责运营和管理五粮液股份公司出品的众多优质白酒品牌和产品。包括：五粮液旗下战略品牌五粮春、五粮醇、五粮特曲和五粮液百年国民品牌尖庄；五粮人家、百家宴、友酒、火爆等区域重点品牌；五粮浓香（生肖酒）、五粮文创等文化与定制酒；以及五粮韵、五粮好客、五粮坊、五粮印象、五粮金樽、百鸟朝凤等运营商品牌。

五粮液浓香酒公司秉持“触手可及的卓越品质”核心理念，五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲等与五粮液一脉相承，让老百姓都能享用高品质白酒。

回顾五粮液浓香酒公司的历程——2019年7月9日，原宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司、宜宾五粮醇品牌营销有限公司、宜宾五粮特头曲品牌营销有限公司整合重组为宜宾五粮浓香系列酒有限公司。2023年3月，宜宾五粮浓香系列酒有限公司更名为四川五粮液浓香酒有限公司。整合更名以来，公司运营品牌和产品的市场推广不断加强。2021年公司实现销售收入历史性跨越百亿台阶；近两年来，产品动销持续增长，经营业绩持续提质增效。

如今，五粮液浓香酒公司正以“打造内外同心、共生共荣的世界顶级白酒品牌运营企业”为愿景，以消费者为中心，坚持守正创新、开疆拓土，灵活应变、赋能实战，坚持“三性一度”“三个聚焦”和大单品打造战略，突出市场分类分级、消费者培育、营销模式创新，提升经销商盈利水平，形成与五粮液主品牌“双轮驱动”发展格局，推动市场规模和发展效益双提升，力争到“十四五”末销售规模达到200亿元以上。

匠心使命一脉相承

五粮春、尖庄、五粮醇、五粮特曲等始终传承着五粮液的匠心使命。

承载无数人记忆与情怀的尖庄肇始于清朝末年，20世纪80年代，五粮液酒厂开发“尖庄”产品畅销于市。1995年，五粮春、五粮醇产品上市；2013年，绵柔尖庄、五粮特曲、五粮头曲上市；2017年，五粮人家上市；2018年，友酒、百家宴、火爆上市……

五粮液浓香酒公司根据市场需求推出的新品牌，以优秀的品质赢得了广大消费者认可。市场好评和业界荣誉接踵而至：

2006年，五粮春荣获中国十大影响力白酒品牌；

2007年，五粮春入围“十大最佳口感”白酒；

2009年，五粮醇荣获“驰名商标”称号；

2017年，五粮特曲荣获“中国白酒酒体设计奖”；

2018年，五粮液系列酒品在白酒“国评”中荣获第一；

2018年，五粮特曲荣获首届金牛奖“优秀品牌”；

2018年，火爆荣获“2018年度青酌奖新品（白酒类）”；

2019年，中国品牌价值100强中五粮春、五粮醇位次连升；

2019年，五粮春在2019年白酒国家评委年会盲评中得分第一；

2019年，友酒斩获“中国白酒酒体设计奖”；

2024年，12·18品牌斩获“2023—2024中国酒业‘名酒之星年度最具潜力新品”称号。

在新的征程上，五粮液浓香酒公司将不断开创新的辉煌。

五粮春——五粮液旗下战略品牌

名门之秀五粮春，香醉人间三千年。五粮春以“五粮液旗下战略品牌”为定位，自1995年荣登市场以来，坚持创新、不断超越，以卓越的品质屹立于中高端白酒的浪潮之巅，斩获无数殊荣。这款美酒与时代同频，见证了国家和民族的复兴之路，也见证了亿万家庭的幸福时光，为人们留下了抹不去的浓香记忆。五粮春兼顾了广大消费者中档生活水平的需求，能够让广大消费者买得起、喝得起。老百姓无论婚宴、生日等，只要使用五粮春酒，便是不降档次、十分体面、恰到好处的理性消费。

尖庄——五粮液百年国民品牌

尖庄前身为“利川永”酒窖所酿提庄大曲。1911年，宜宾古城数十间酒坊的佳酿进行评比，诸多酿酒师傅和精通酒道之人品评后，邓子均的“利川永”酒窖所酿提庄大曲拔得头筹。时曰：“各坊各庄皆好酒，利川提庄庄中尖。”尖庄至此得名，并热销省内外。1925年—1927年，约3000公斤尖庄运往美国檀香山等地销售，声名远播海外。20世纪90年代，重新推出的尖庄深受百姓喜爱，巅峰时期尖庄年销2.4亿瓶，逾12万吨。每5个中国人就有一人喝过尖庄。正是这样的群众基础，尖庄走进了千千万万中国人心里。百年口碑绵延至今，并将再战辉煌。

五粮醇——五粮液旗下战略品牌

五粮醇是五粮液旗下战略品牌，1995年，五粮液公司洞察消费者口感变迁趋势，推出了这款中价位、高品质、酒味醇香，能充分代表并传承五粮液造酒体风格的产品。这也是改革开放以来，五粮液公司在“五粮液、尖庄、翠屏春”三大老牌产品后，集中优势资源自主研发、创新酿造的第一款“五粮”字头产品。2020年，五粮醇品牌全面升级品质、包装、品牌与服务，更加满足市场需求。

五粮特曲——五粮液旗下战略品牌

2013年，五粮液股份有限公司面对白酒行业结构调整和大众消费的回归，敏锐把握行业趋势推出五粮特曲。它传承了五粮液的一贯高品质，拥有入口醇厚、酒味全面、回味甘甜的复合口感和窖香浓郁、各味谐调、尾净余长的典型风格，是五粮液重推的腰部中价位新品。通过充分发挥五粮液的品牌、技术、质量等优势，抢占中价位市场，顺应了白酒行业回归理性、回归性价比、回归品质的变化趋势。

（五粮液浓香酒公司供图）