刺梨的栽培管理及其病虫害防治技术探讨

收稿日期：2023-11-19

作者简介：李敏（1979—），女，贵州盘县人，农艺师，主要从事农业技术推广服务。

摘 要：在我国农业经济结构中，大力发展刺梨种植业不仅能带来丰富的营养价值，还有助于农民增收致富。为此，介绍了刺梨的生长发育特性，尤其是深入探讨了其生命周期中的生长节奏、开花结实规律，并重点阐述了从育苗到成林各个阶段的先进技术与管理方法。

关键词：刺梨；栽培管理；病虫害防治；防治技术

中图分类号：S661.9 文献标志码：B文章编号：2095–3305（2024）03–00-03

为积极响应绿色发展理念，刺梨产业必须确保从种植到加工的全产业链环节均符合绿色无污染的标准。这就说明需要培养一大批熟悉刺梨种植技术、深谙绿色发展之道的乡土人才，让他们在乡村扎根，发挥示范引领作用，推动刺梨产业实现绿色振兴和持续发展。

1 刺梨的生物学特性

1.1 生长与结果习性

1.1.1 根系

刺梨的根系分布较浅，主要集中在地表下约50 cm。

刺梨在冬季仍可以保持旺盛的生命力，不存在典型的休眠阶段。当气温上升至特定阈值时，刺梨的根部就会开始活跃生长，尤其是在温度接近10 ℃时，根部的生长速率会出现显著提升。当气温升高至25 ℃时，根系生长会到最高峰，在秋季时会开始回落，生长逐渐放缓。刺梨的快速生长期，分别集中出现在4、7、10月。在这3次生长高峰期中，第二次的生长强度虽然强烈，但持续时间相对较短。因此，这样的生长特性使刺梨能够在全年不同的季节条件下灵活调整生长节奏，表现出较强的环境适应性。

1.1.2 芽

刺梨的生长周期显示，通常在每年的1月下旬，刺梨树开始启动发芽过程，3月会进入抽梢阶段。刺梨的芽体具有显著的早熟性和较强的萌发力特点，中部位置的芽体尤为强壮，更容易抽生出茁壮的枝条，而基部和顶部的枝条生长力度较弱。值得注意的是，刺梨的花芽属于混合芽类型，首先生成结果枝条，随后在枝条上开花并结出果实。研究数据显示，刺梨花芽的形态分化过程主要发生在2—5月期间，尤其是在5月达到开花高峰期，此时的花量最多。

1.1.3 枝条

刺梨树在生长发育过程中，较少出现垂直向上的直立枝条，大多数枝条呈现向外开展或倾斜的状态，每根主枝上生长出若干侧枝。其中，位于树冠中部的枝条生长势头最为旺盛。刺梨树具有较强的树冠更新能力，通常会分批次生长出2～3轮的新梢，部分新梢能长至约2 m。刺梨的枝条类型主要有结果母枝、结果枝、普通枝、徒长枝，其中徒长枝的长度最长，可以达到1～2 m；而普通枝的长度在35 cm左右；结果枝长度是在20 cm左右，由于坐果率较高，以及还有一定的、连续的结果能力，因此往往会生长成为母枝。

1.1.4 花

刺梨植株多表现为单生花的特点，每簇花朵数量通常在3～8朵之间，其花序排列并不规则。刺梨的花蕾会在3月时显现，而绽放则大致发生在4月。整体来看，刺梨的开花期持续时长约1.5个月，在此期间内，即便进入6月仍有可能见到刺梨继续开花的现象[1]。

1.1.5 果实发育

刺梨果实内部有4～45粒种子。在适宜的条件下，刺梨的结实率能达到80%～85%。刺梨果实的第一次生长高峰出现在6月末前后，7月会出现第二个生长高峰，然后增速逐渐放缓。长至8月时整个果实已经成熟，且营养价值高。在整个结实过程中，若出现授粉授精不良的情况，则坐果率会下降，甚至出现果实脱落的现象。通常在14 ℃以上的环境中授粉受精效果更好。

1.2 对环境条件的要求

1.2.1 温度

适宜生长的温度约为15 ℃，此时刺梨生长状况较为理想；当温度超过17 ℃时，刺梨的品质可能会有所下滑，甚至出现生长机能减弱等不利现象；尽管刺梨在接近-10 ℃的低温环境下仍能生存，但这会对生长质量造成负面影响。

1.2.2 光照条件

刺梨植物具有一定的耐光性，但并非偏好高强度的直射阳光，过度强烈的光照反而可能抑制其正常生长进程；在光照适中，尤其是散射光线充足的环境下，刺梨的产量能够达到最优，果实品质也会相对更佳。若光照不足，刺梨可能会出现产量低下、枝叶枯黄萎靡、枝条稀疏等问题。

1.2.3 水分

刺梨对湿度要求较高，适宜在湿润的环境中生长。充足的水分供应有助于刺梨保持生机勃勃的状态，促使植株枝叶繁茂且生长迅速。在水分匮乏的情况下，刺梨易出现萎蔫症状，果实产量减少，果实品质也可能受到影响，如口感偏酸涩，甚至出现叶片脱落和枝干枯竭等现象。

1.2.4 土壤条件

刺梨对土壤pH值的要求相对适中，理想范围为6，无论是富含铁铝氧化物的紫土、质地较黏重的黄土，还是排水透气性能良好的沙壤土，均可作为刺梨栽培的良好土壤类型。在实际种植过程中，理想的土壤应具备深厚的土层结构，具有较强的保水保肥能力，并富含各种营养成分。

2 栽培管理

2.1 品种选择

在选择品种的过程中，需要从实际情况入手，如贵农2号、贵农5号及贵农7号。贵农2号的环境适应能力较强，口感偏酸，果实体积比较小，整个树冠比较紧凑，色泽是比较鲜明的黄色。贵农5号的果实较大，但果实带有天然的酸涩口味及维生素相对较低，具备出色的适应性。值得一提的是，贵农5号的果实汁液充沛，整体品质上乘；贵农7号则在果实大小上居于贵农2号和贵农5号两者之间，风味独特，兼具酸甜口感，整体品质卓越，肉质细腻且美味可口[2]。

2.2 播种

结合贵州地区实际情况，基于刺梨的特性，可以选择在10月播种，此时雨量充沛、土壤湿润、气温适中，有利于种子的萌发。播种时可以采取条播方式，设定沟槽宽度为15～16 cm，行距保持在20～21 cm之间。播种前务必确保灌溉充足的水分，每粒种子应相隔至少5 cm的距离，并在其上覆以土壤。

对于处在寒冷气候区域的秋季播种，有必要采取防寒措施，如覆盖黑色塑料薄膜，防种子遭受冻害。为了提高种子的发芽率和提前发芽时间，可以采用浸泡法对种子进行处理，浸泡时间可以为半天或时间更长，然后进行清洗。从实践来看，该方法可以让发芽时间提前5 d左右。

2.3 苗期管理

该阶段主要关注苗床的水分管理，保持土壤适度湿润，当种子发芽率达到一定比例时，应适当增加浇水次数。当幼苗生长至2～3 cm高时，开展首次间苗作业，去除过于密集的双株苗、病态苗和弱势苗。当苗株增高至5～6 cm时，进行定苗，保留间距适宜、生长良好的单株苗，并同步进行除草工作。在生长周期内，合计除草8～9次以保持苗床清洁。

进入快速生长期后，每月在灌溉前施以适量肥料有利于枝叶加快生长。例如，在开花前期、幼果发育这2个阶段进行1次追肥，通常施尿素75～90 kg/hm2。秋季时，进行秋季基肥施用，增加有机肥料的投放量，如厩肥、堆肥等22 500 kg/hm2。当土壤呈现出较为干燥状态时，应及时补充水分，确保刺梨苗得到充足水分供应。

2.4 园地选择、清理与整地

刺梨种植对园地的选择并不苛求特定地形，无论是平原、丘陵，还是山地均可种植，不过在平原地带种植时需关注排水设施的建设。无论坡地条件如何，都需要将种植区域修整成类似于水平梯田的构造，并采用外高内低的反坡式设计，以利于保持土壤和水分。

对于靠近溪流或河流两岸的冲积沙滩地带，虽可作为种植候选地，但在种植前必须对其进行适当的改良，并确保配备良好的排水系统。为便于管理和实施标准化作业，可将种植区域划分为若干个区块状的小单元。在具体开挖栽植穴时，其尺寸一般设定为

59 cm×59 cm×39 cm的标准规格。

2.5 扦插育苗

在扦插育苗前，需要在苗床预先进行打孔定位，可以准备圆锥形铁钉的打孔器，其直径约为2 cm，高度约为3 cm。在具体打孔的过程中，要穿透覆盖的土壤及薄膜，为后续扦插创造适宜条件。通常情况下，可以采用株行距均为8 cm的间距布局，栽种数量为3万～

5万株/667 m2。需要注意的是，枝条插入的深度，约为土壤的2/3，且枝条顶端一定要朝上，根部不能与薄膜有接触，否则会影响其生根能力。在插入刺梨苗时，要确保其精确对应打孔器打出的孔洞。若遇刺梨苗枝条较粗大的情况，可以先让刺梨苗茎部围绕孔洞旋转360°以适当扩大孔径，然后进行扦插[3]。

2.6 压条繁殖

（1）压条制作。刺梨通过多种压条方式进行繁殖，其中尤以水平压条法成效显著，成活率最高。选取处于休眠状态且直径不少于6 mm的母株枝条，然后进行裁切，使其成为11 mm长的压条片段，每段的压条一定要保留至少2个芽眼。值得注意的是，压条作业需要在芽前开展，而且要保持适宜的水分。

（2）压条消毒。压条前的消毒工序，将预备好的压条置于浓度为0.3%～0.5%的高锰酸钾溶液中浸泡

30 min，或者使用生根粉溶液浸泡，以达到消毒杀菌的目的，随后方可将其植入土壤中压条繁殖。

（3）压条及做床。根据苗圃实地条件选取适宜地段创建苗床。在苗床边缘挖好排水沟后，沿苗床走向开掘深度为10～15 cm的播条沟，将已消毒处理过的压条按5 cm的间距均匀放入沟中，再利用第二条沟的土壤将压条上方进行覆盖，其厚度通常为15 cm。若苗床的宽度达到

1 m，则需要预留1个行走沟，宽度约为30 cm，然后继续对苗床进行布置。

（4）分株繁殖。根茎生命力强，通过分株繁殖，其成活率极高，可高达98%。适宜的分株时间为雨水至春分之间，即新叶未完全开展前。在分栽时，按照1.3 m

×1.6 m的株行距进行布设，挖坑深度约0.6 m。每穴施加适量农家肥，将分离出的带有土壤的树蔸移植到预定位置，轻轻压实土壤，确保根系与土壤充分贴合和保湿。

2.7 水肥管理

施基肥环节需要从苗木实际情况入手，结合生长状态进行施基肥操作，这一工作通常在每年的11月进行。对于生长状况不佳的果树，农户可以适当增施复合肥料，确保树苗获得充足的养分供给。在追肥环节，针对已经成熟的刺梨树，农户应适时施加氮肥，同时可酌情添加尿素等肥料，通常追肥活动会在每年7月进行。整形修剪是一个至关重要的管理措施。鉴于刺梨树呈现圆头状树形，其枝条分布密集且相互交叉，内部透光性欠佳的特点，农户在修剪时需特别关注，剪除刺梨树上的枯枝、病枝，并适度截短衰老枝条，从而保证树体健康，提高光能利用率和果实品质[4]。

3 病虫害防治

3.1 病害防治

3.1.1 白粉病

在贵州地区，白粉病通常始于4月中旬至下旬，并随着刺梨新梢、新叶的发育，在6月病情逐渐加重。一旦刺梨受到白粉病侵害，其嫩叶、嫩枝及花蕾可能出现枯死现象，同时叶片上会产生白色斑点。若不及时采取控制和治疗措施，这些白色斑点会迅速扩散，并连片形成覆盖叶面的白色粉末状霉层，继而蔓延至花蕾，最终导致花蕾萎缩、脱落。为有效防治白粉病，种植刺梨时应优先选择水源充足且阳光充足的山坡地。此外，要及时修剪并剔除已发病的枝条，同时保持适当的种植密度确保良好的通风透光条件。在发现病害初期，建议采用的是71%代森锰锌稀释800倍进行喷施，也可以使用26%粉锈宁稀释2 000倍进行防治。

3.1.2 褐斑病

该病一般在5月初到10月末比较活跃，最严重的情况集中在7月和8月，主要是侵袭叶片。一旦患病，初期叶片幼嫩部位会有一些病斑，而后病斑的表面开始出现一些白色粉末状，进而影响到植株生长与最终产量。在褐斑病发生的早期阶段，可采取喷洒药物的方式进行干预，如使用51%多菌灵稀释至800倍液，或71%代森锰锌稀释至600倍液进行喷雾处理。每隔半个月喷洒1次，总计喷洒4次，以有效控制病害发展，保障刺梨植株的正常生长和产量。

3.2 虫害防治

3.2.1 月长管蚜

此类害虫主要侵害刺梨的叶片和花蕾。农户可以强化果园的日常管理，及时清除病虫枝条，若害情严重，可采用化学防治措施，如喷洒51%辟蚜雾1 500倍稀释液，或0.6%乙醇500倍稀释液进行防治。

3.2.2 食心虫

食心虫是威胁刺梨果实的主要害虫，其主要损害在于蛀食刺梨果实，造成早期果实脱落，中期若受损严重，果实会丧失食用价值。针对食心虫，主要可以采用以下防治策略：

（1）物理防治手法，如借助光诱捕法，在合理的位置安装灯光，20：00～21：00开启灯光吸引并消灭害虫，灯光下方放置装有洗衣粉水的大盆以增加捕杀效果。（2）药剂防治，主要包括喷洒农药和撒施毒土。喷洒农药时，可选择25%杀灭菊酯乳油、55%辛硫磷乳油或2.6%功夫乳油，稀释至2 000倍液进行喷洒；撒施毒土时，可调配呋喃丹毒土（15.1 kg细土与1.1 kg呋喃丹混合）。（3）生态防治主要是在开花期采取防治措施，如通过多虫腈杀虫剂30 mL或康宽10 mL兑水51～61 kg进行喷雾防治来降低食心虫对刺梨果实的危害程度[5]。

4 结束语

刺梨在现今医药及美容行业中扮演着不可或缺的角色，其丰富的营养成分备受青睐。相关人员需要加强相关技术的研究，集中攻克刺梨栽培与推广中的相关问题，持续加大投入力度，从而推动刺梨产业发展，实现广大农户增收。

参考文献

[1] 李素捷，方小宇，冯诚，等.贵州刺梨资源开发与种植技术[J].安徽农学通报，2023，29（Z1）：76-79.

[2] 艾玉云.论刺梨在贵州栽培的管理技术[J].林业科技情报， 2023，55（2）：72-75.

[3] 韩良福.刺梨的种植与管理技术探索[J].农业与技术，2020，

40（23）：92-94.

[4] 龚付平.刺梨种植管理技术[J].乡村科技，2020（19）：90-91.

[5] 陈云波，王三宁.六盘水刺梨果渣利用途径的思考[J].现代园艺，2020，43（12）：15-16.