厨师父亲

赵晏彪

汪洋被评为国际烹饪大师、中国烹饪大师。他从京城饭店一跃成了“东南海”的首厨。大家都知道“东南海”的名气与位置，有人这样评价说，汪洋厉害了，他的名字叫汪洋，但是进了海，那就是汪洋大海呀。他就像一条鱼进了海洋一样，会有无限的可能。

汪洋得到过很多荣誉，但他并没有表现出高兴、骄傲、得意，依旧是老样子。虽然每天有车接车送，只是穿的衣服更整齐了，对于他似乎什么也没有改变，还是掌勺的。

汪洋依旧住在那个大杂院里，依然是跟大家和和气气地打招呼，谁不会做的菜，他都会指导一下，他特别爱坐在院子里跟大家聊天儿，你喜欢吃什么菜，他喜欢吃什么菜，你家有什么拿手菜，他家有什么绝活儿，汪洋的许多创新菜品都源于老邻居们的拿手菜。

汪洋很谦虚，愿意倾听大家说吃谈菜，你家爱吃这个菜有什么门道，他家那道菜有什么秘方，汪洋在做菜上是有天赋的，一听就可以融会贯通，把经验和见识创新再融进菜品，一道新菜就成功了。

汪洋的儿子叫汪海洋，清华大学管理学院毕业的高才生，他继承了父亲那种好学钻研的作风，而且头脑聪明。大学毕业后到了一家高科技公司，干了不到一年，他辞职自己创业了。汪洋不解地问儿子，“人家一年给你30万年薪不干，非要自己掏钱创业，这世道真的是看不懂了。”

儿子抽着烟说，“爸，你不知道。在高科技公司上班，人跟机器一样，就是来回地转磨。太没意思了。”

“那里没有温度，没有感情，只有工作。”儿子说着把烟捻灭了，“工作不是唯一的，工作一定要快乐，不快乐宁愿不做。我想创办一家高科技公司，这公司首先要有温度，人与人不是你管我我管你的关系，人与科技不是你死我活的关系，更不是我非要战胜你的敌对关系，是我为你付出，你给我回报，一好换两好的我与科技联姻的快乐关系。”

儿子的话让老子汪洋目瞪口呆，他第一次听到这样的话，他被儿子的话触动了，“你要做一家有温度、有人情味儿的高科技公司？”

汪海洋点了点头。

“好。爸支持你，家里有些积蓄全拿出来给你创业用。”

时间飞快，转眼汪海洋的“温暖共进科技有限公司”成立五周年了，在公司成立大会上，他们向媒体和同行们展示了这五年来取得的科技部的进步奖、国家技术创新一等奖、国际合作友谊奖等荣誉。

让所有人没有想到的是，欢庆晚宴上，汪海洋居然把他父亲请到了会场。他介绍着自己的父亲，“我爸是给著名人物做饭的厨师，今天我把老人家和他的团队一并请来，专门给大家做一顿饭，表示我和我父亲对大家的尊重和感谢。”

酒过三巡，菜过五味，大家吃得美美的，无不称从来没吃过味道这么好的饭菜，大家希望老爷子讲几句话。

在大家热烈的掌声中，汪海洋的父亲汪洋站起来说，“你们都叫我特级厨师，甚至大师，这么叫没有错，可是我的荣誉太多了，说白了我就是一个做饭的厨师。我今天想说一个道理。”

大家停止鼓掌，有的放下了碗筷，都静静地听着老人家的下文。

“是大家给我的荣誉太多了，我想自己的厨艺再高，没有好食材不行，没有好工具不行。怎么说呢？比如说刀，它既可以割破手指，也可以成为凶器，但是一把刀的好与坏、快与钝，决定了能否将菜切好。干我们这行的谁都明白，菜选好了，切好了，厨师才能炒得出好菜。厨师的手艺再高，但是菜切得不好不行，菜的品质不好更不行。一个好的厨师要有选菜的采购员，洗菜的服务员，切菜切肉的师傅，购买调料的采购员，大家配合，少了谁我也做不好菜。所有这些人的工作，包括端盘子的，扫地的，我觉得没有大家的尽心敬业，我头上这个桂冠是没有的。今天汪海洋的公司成立五周年，你们都说他是成功者，祝贺他，给他敬酒，给他许多赞美的话，我作为父亲心里真高兴啊。但是我在这里要说，我代表儿子，代表我们全家，要感谢在座的所有人，没有你们的支持，没有你们的付出，没有你们一心一意的为这份事业的追求，就没有这家公司的荣誉，没有你们，哪有汪海洋的昨天、今天和明天呢？

“做企业最重要的一件事情不是有没有钱，不是靠一个人，而是要找合适的人一起做事儿，与同心同德、能够同风同雨的人一起做事，为了这个事业有甘做绿叶的人，也有愿意当树枝的人。只有这样儿，这个事业才会有蓬勃的发展。海洋之所以成为海洋，就是因为许许多多的小河流汇集到一起，才成为了海洋。

“我是个厨师，或许社会上有许多人看不起我们，但我永远不认为自己干的是小事儿，洗菜是小事儿，重要不重要，太重要了，菜洗不干净，我炒得再好，牙碜了那就是最大的质量问题。买菜重要不重要，太重要了，哪些菜是环保绿色的，哪些菜是农药超标的，哪些是转基因的？我手艺再好，遇上这些菜，炒出来的味道也不是个味儿。所以不要认为自己做的工作是小事儿，其实小事儿堆起来就是大事儿。

“你们都是做大事的人，五年是小时间，我希望你们一起再干十年，五十年，一百年，虽然那时我不在了，但我在天上还会笑着祝福你们的。”

掌声太热烈，汪海洋的眼里溢出了泪水，他小时最怕同学们说他是厨师的儿子，他觉得丢脸，但今天从父亲的讲话中，从大家的掌声中，他才明白了一个道理……