任亚丽
菊芋综合高产栽培关键技术与管理要点
任亚丽
(通渭县农业技术推广中心甘肃定西743300)
菊芋有良好的经济价值、药用价值及食用价值,市场需求大,现阶段菊芋的繁殖栽培已经取得良好成效。为进一步满足市场需求,必须提高菊芋的综合高产栽培技术,帮助种植人员充分掌握技术要点。在菊芋综合高产栽培技术中,主要是涉及3个关键技术,即土壤选择、品种选择、适时播种;同时,还应重视和完善菊芋综合高产栽培管理,包括施肥、除草、浇水、收获;以期为菊芋的高效栽培提供参考。
菊芋;高产栽培;关键技术;管理要点;优化路径
菊芋是一种菊科、向日葵属多年宿根性草本植物,别名是洋姜、鬼子姜。菊芋耐寒抗旱、对土壤要求不高,当前我国大多数地区广泛栽培菊芋,积累了成熟经验。菊芋繁殖栽培主要以块茎播种为主,需要科学地进行块茎处理、施肥、除草,以更好地满足市场需求,获得良好经济效益。当前,菊芋栽培强调“高产栽培”,对此,必须注重研究并结合生产实际,以充分掌握和成熟应用各种高产栽培技术。笔者结合当前已有研究成果,进一步探究菊芋综合高产栽培技术以及管理措施,从而提高其生产效率和经济效益。
菊芋是一种多年生草本植物,生长高度可以达到1~3 m,茎直立且有分枝,有块状的地下茎、纤维状根。菊芋的叶通常对生,有叶柄,上部叶互生,下部叶卵状椭圆形,长度可以达到10~16 cm;菊芋的花为黄色的小盘花和较大头状花序,舌片黄色,通常有12~20个舌状花,其花期在8—9月。菊芋的原产地是北美洲,后经欧洲传入中国,现阶段已在我国广泛繁殖栽培。
菊芋具有强耐寒、耐旱、抗风沙、保持水土的能力,生命力顽强。在耐寒耐旱方面,菊芋的块茎可耐受﹣40 ℃乃至更低的温度,且在干旱条件下能正常萌发生长,主要原因是菊芋块茎与根系可在雨季贮存大量水分,能够满足干旱时期叶茎生长对水分的需求;当干旱条件较为严峻时,菊芋的地下块茎可提供的水分与养分,以确保地上茎叶健康生长[1]。在生长环境方面,如果块茎不裸露,菊芋能够在年降水150 mm以上、年气温20 ℃以上,或-40 ℃的高寒沙荒地中健康生长。在生长机制方面,菊芋有极强的再生能力,一次种植便可以持续繁殖。如果菊芋栽培的地块缺少灌溉条件或处于旱作农业区,则可以考虑进行地膜全覆盖种植作业,通过膜面集雨可以达到保墒增温的效果,对于菊芋栽培大有裨益。
菊芋包含水分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、灰分、粗纤维含量等多种营养成分,其经济价值、食用价值及药用价值均较为显著,这使得菊芋的繁殖栽培得到高度重视[2]。例如,菊芋有利尿作用,可制作菊芋汤、菊芋汁等药膳,对于小便不利、浮肿、糖尿病的患者有益。此外,菊芋还可做成果糖产品、生物柴油等,可以产生良好的经济效益。
菊芋是一种耐贫瘠和喜肥沃的植物,可以适应多种生长环境和土壤条件,但最适宜松软肥沃的沙质土[3]。在选择土壤时,除松软肥沃的沙质土外,也可以选择含有小碎石的土壤,但不能选择黏土,其会对菊芋的出苗与生长发育造成不良影响。在适宜的土壤中,菊芋根系不会受到阻力或受阻力较小,植株能够充分吸收水分与养分,茎叶长势旺盛。通过充分利用土壤条件,以达到菊芋综合高产栽培的理想效果。
选择菊芋品种时要综合考虑加工方式,根据块茎皮色当前可选择浅红皮、白皮这2种。通常选择20~25 g的块茎,因其结薯集中,且便于进行加工作业;同时,应确保所选块茎光滑、无腐烂、色泽鲜亮。如果单个块茎的重量在30 g以下,则可以考虑整块茎播种,不需要进行切割处理;对于重量在30 g以上的单个块茎,要进行切块处理,以确保每个播种薯块有2~3个芽眼[4]。此外,如果块茎出现部分腐烂情况,则可以切掉腐烂部分再进行块茎播种。
菊芋可以分春季和秋季两个季节进行播种。在春季进行菊芋繁殖栽培,要选择无霜期短的地区,可使用平播、垄作这两种方式,最为适宜的播种深度是25 cm。在正式进行播种作业前,应小心地将块茎切割成20~25 g的小块。在穴播时,要确保块茎芽眼向上,种植密度的参考值为50 kg/666.7 m2,株行距控制为0.5 m×0.5 m,并根据土壤墒情进行覆土。播种深度通常是控制在25cm,在播种30 d之后便可以出苗。
菊芋有良好的耐寒能力,在秋季进行菊芋栽培具有显著优势,可以有效保温与保水,还可以增加将近15 d的生长期,取得更好的繁殖栽培效果。菊芋在生长期对肥料有较大需求,施肥应以磷钾肥、有机肥为主,追肥时可以施用尿素225 kg/hm2。但与此同时,要综合考虑温度条件、土壤条件,施足底肥,确保有良好的土壤墒情,以利于菊芋发芽出苗。此外,菊芋采取1年播种方法,在收获之后可能有块茎残存于土壤之中,第2年可以不再进行播种作业,但为确保植株分布均匀,要对缺株处进行补栽作业,而过密处则需要疏苗。
为实现菊芋综合高产栽培的理想效果,必须重视施肥作业,要着重把握以下3个方面。第一,秋收后做好整地处理,要深施底肥,通常是施用腐熟过的粪肥,参考值为750kg/hm2,耕后耙平。在菊芋的播种作业中,要根据实际情况增施口肥,可施用硫酸钾150~225 kg/hm2、磷酸二铵450~600 kg/hm2,以确保菊芋在生长过程中获得足够的氮元素与磷元素。第二,在秋季采收后整地时,施用土杂粪肥5 000 kg/666.7m2,另外可施用硫酸钾15 kg/666.7m2。第三,除了施足基肥,还需要在菊芋的生长期追施肥料。一般情况下,需要追肥2次:(1)在5月下旬前后进行第1次追肥,可施用尿素10 kg/666.7m2,以促进壮苗与多发新枝;(2)在现蕾初期进行第2次追肥,可施用硫酸钾15 kg/666.7m2,需注意在完成追肥之后要进行浇水作业[5]。
应高度重视菊芋的中耕锄草作业,可在菊芋补苗作业的同时进行除草。在菊芋播种后的30~40 d时,进行中耕松土并配合第1次除草作业;在菊芋现蕾前,可进行第2次中耕除草,将杂草全部清理,为块茎生长发育提供良好条件。结合当前所积累的成熟经验做法,菊芋苗期中耕锄草的次数控制在2~3次为宜。当菊芋株高在30 cm以上时,可以将地面有效覆盖,植株也进入旺盛期,对杂草生长可起到良好的抑制作用,利于块茎生长发育。
在菊芋繁殖栽培中,浇水环节至关重要,要把握好浇水的4个关键时期,即苗期、拔节期、现蕾期、块茎膨大期。首先,在4月中旬可以浇出苗水,而拔节期、现蕾期、块茎膨大期的浇水时间分别控制在5月下旬、8月中旬、10月中旬。其次,浇水量不宜过多,一般情况下控制在4 m3/666.7 m2。在中部半干旱地区,若处于正常年份,且并未出现严重干旱天气,则可以不进行浇水作业;但如果遭遇夏秋连旱,则需要及时在现蕾期进行浇水作业。此外,在旱地种植菊芋时,可在雨季集蓄雨水以在干旱时段进行补灌,可有效增收。
在10月上旬,可采用人工或机械的方式收获地下块茎,采收时应注意避免机械损伤。若第二年采收菊芋,则在当年秋后割去菊芋秆;第二年春季时,应尽早采收菊芋块茎,避免发芽过快而影响菊芋品质。
完成采收之后,需要做好冬季贮藏准备工作,主要做法:(1)在秋季挖好浅窖,并小心将菊芋块茎放入浅窖之中;(2)再撒上沙土,以确保通风良好和保持湿度,为避免菊芋块茎暴露,可以在四周覆盖厚度适宜的土;(3)若需大量贮藏菊芋块茎,则需要结合实际情况做好通气孔,以确保菊芋块茎贮藏环境通风保湿。
为取得菊芋综合高产栽培的最佳成效,要坚持从多方面发力,除科学应用高产栽培技术手段外,还应该做好相应的管理工作。
首先,要高度重视菊芋品种的引进与研发。应按照相关要求进行品种引进鉴定,确保筛选出优质的菊芋新品系。当前主要引进地环型、姜不辣型,以及高淀粉型菊芋新品系,其中,姜不辣型品种的特点是植株高大、块茎大且颜色较浅、叶片肥厚,产量通常可以达到1 350 kg/666.7 m2。此外,一些种植户选择自留种,导致菊芋存在品种退化、产量低的问题,后续要提高种植户的认知程度,引导他们学习并掌握菊芋综合高产栽培技术。
其次,在菊芋综合高产栽培过程中,面临着机械化程度不高的问题,严重时导致菊芋不能正常收获,影响产量。当前主要使用马铃薯收获机进行菊芋采收作业,但由于菊芋的根茬坚硬,致使采收成效不佳、产量降低,从而制约了菊芋产业的发展。因此,相关部门必须重视菊芋收获方式的优化与革新,后续要大力提升机械化水平,将更多成熟的机械设备应用在菊芋采收作业之中,确保采收效率以提质增量。
最后,相关部门要切实发挥好职能,引导种植户进行菊芋综合高产栽培,且应在资金方面给予困难种植户支持,避免出现投资少与规模小的问题。部分地区的菊芋综合高产栽培仍处于探索阶段或初级阶段,菊芋产业化优势尚未充分显现,且栽培结构缺乏科学性。对此,当地政府部门要高度重视,并积极调整菊芋栽培结构,进而形成优质的菊芋综合高产栽培产业。
菊芋综合高产栽培技术与管理具有很强的专业性,大力推动菊芋综合高产栽培是实现菊芋栽培产业化的重要抓手。在菊芋综合高产栽培中成熟应用各种技术手段,有效掌握土壤选择、品种选择、适时播种、收获等技术要点,可有效促进菊芋提质增产,推动菊芋产业高质量发展。后续要进一步做好相关推广工作,并在实践中继续探究更多菊芋综合高产栽培的技术要点及注意事项。
[1]相琳琳. 半干旱区菊芋优质高产栽培技术[J]. 现代农业,2019(7):41-42.
[2]张嫒,胡宇倩,曹文慧,等. 菊芋的功能与栽培管理[J]. 长江蔬菜,2019(21):31-35.
[3]任亚力,郑昭. 商洛市商州区菊芋高产栽培技术[J]. 现代农业科技,2019(19):64-65.
[4]顾鑫,任翠梅,杨丽,等. 菊芋栽培技术及应用前景[J]. 青海农技推广,2022(2):8-9.
[5]任君,樊惠超,刘君. 菊芋绿豆套作栽培管理技术[J]. 现代农村科技,2021(3):16.
10.3969/j.issn.2095-1205.2024.03.23
S632.9
C
2095-1205(2024)03-74-03
任亚丽(1988—),女,回族,甘肃通渭人,本科,农艺师,研究方向为农业技术推广及经济作物栽培。