牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质,是一种老少皆宜的饮品。不过,很多人喝牛奶并没有喝对,不仅大损营养,甚至还有致病风险。那么,日常哪些喝牛奶的习惯是错误的呢?
把牛奶当水喝有致病风险 牛奶饮用少了不能发挥作用,饮用多了同样有不良后果。牛奶中蛋白质含量一般在3%~4%,脂肪含量为3%~5%,糖含量约5%,钙含量约1%。把牛奶当水喝,意味着高脂肪、高能量饮食,可增加心血管疾病的风险。
用牛奶送服药物或降低药效 送服药物最好用清水,不建议用牛奶,否则不仅降低了药效,还有可能对身体造成危害。
喝牛奶或加重食管反流 一些反流性食管炎患者常常吐酸水,希望喝牛奶能达到养胃的目的。其实对一些患者来说,在发病期间喝牛奶可能会导致胃酸增多,加重食道反流现象。所以,患消化道溃疡或胃食管反流者,不要喝太多的牛奶。
乳糖不耐受者空腹喝牛奶更易腹泻 牛奶中的乳糖需要乳糖酶的分解,如果体内乳糖酶活力不足,乳糖分解不完全,进入大肠后被大肠杆菌等细菌代谢发酵,会产酸、产气,甚至会导致腹痛、腹泻等不适。
空腹喝牛奶不易吸收 空腹喝牛奶,牛奶在胃肠道通过时间加快,导致吸收效率略有降低。所以,喝牛奶时可以搭配些固体食物。
(摘自《保健時报》)