试论绿色蔬菜种植技术的推广现状

王永强

摘要：食品是人类赖以生存的根本，因此，食品安全已成为世界各国及全社会普遍关注的问题。当前，随着社会经济的飞速发展，蔬菜基地已呈现出规模化的发展态势，许多蔬菜种植户为满足社会的飞速发展，纷纷施用了大量的农药、化肥等来加快蔬菜的生长速度，保证蔬菜的外形美观，提高其在市场上的竞争能力，提高种植基地的经济效益。同时，也带来了食品安全问题，绿色合格农产品发展已经成为发展方向，为此，作者分析了绿色蔬菜种植推广现状，供读者參考。

关键词：无公害；绿色蔬菜；种植；技术要点

蔬菜是人类生活中不可或缺的一部分，人民生活水平在显著提高，绿色蔬菜得到了越来越多人的青睐，在蔬菜生产过程中，推广绿色蔬菜种植技术，提高了蔬菜的附加值和安全性。因此，近几年来，绿色蔬菜市场迅速发展，并形成了一定的规模，给种植户带来了更多的经济收益，使得绿色蔬菜的市场有着广阔的发展空间。同时，绿色蔬菜也满足了国家相关的食品安全标准。为了保证人民群众的基本生活需要，必须加强对绿色蔬菜的种植和管理技术的研究，改进种植和管理技术，让人民群众吃得更健康。

1 绿色蔬菜概述

绿色蔬菜是指按照国家的相关绿色食品生产标准生产，按照规范化标准化的生产要求，在整个生产过程中都严格地进行了规范投入品的使用，执行了用药安全间隔期制度，并且蔬菜中没有任何有害于人类健康的物质，将重金属、农药残留等严格控制在国家规定的范围内，从而保证了蔬菜的营养和安全。即在生产过程中，采取了“绿色”“安全”的生产工艺，降低了农药和其他化学品的用量，将蔬菜的污染水平降到了最低，保证了蔬菜的高质量。为了让从事蔬菜种植业者更好地了解绿色种植和管理技术，首先要提高他们对绿色蔬菜的认知[1]。

2 合格蔬菜栽培意义

蔬菜产品通过了相关部门的检验，达到了合格标准，能够满足人民群众对蔬菜品质和品种的要求。蔬菜种植业者要了解蔬菜的生产工艺，按照标准进行选种和做投入品的选择，以保证人们一年四季都能食用到各种各样的新鲜蔬菜。目前，随着我国经济和社会的飞速发展，人民的物质生活质量也在不断提高，食品的品种也在不断地增加，合格蔬菜是一项基本要求，其刚好能够满足人们的日常生活和饮食需要。然而，由于一些化学成分、重金属等有害物质的含量过高，危害人体健康，因此，合格蔬菜应运而生。“合格”就是指在商品蔬菜中，按国家有关规定，不允许含有任何有毒成分，而对某些无法避免的有害物质，则应加以限制[2]。同时，合格蔬菜具有很强的市场优势，一年四季都能为人民群众提供所需的蔬菜品种，能够满足人民群众对蔬菜的需要，有益于人民的膳食保健。现在，合格蔬菜的生产已有了较为成熟的技术，由于使用了温室技术，所以，生产过程不会受环境因素的影响，因此，它能很好地保证蔬菜的安全。蔬菜是现代科技发展下的一个重要表现，它为人们的生活带来了极大的便利。

3 合格蔬菜栽培技术应用优势分析

目前，随着人民生活水平的提高，人们在日常生活中对自己所吃的食物安全有了更高的要求与标准，蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，不同种类的蔬菜能够为人体提供必要的营养物质，从而维持人体的健康。在这种发展的大环境下，开展合格蔬菜的生产，能够给消费者带来更多的绿色健康的蔬菜，而且，从整体的市场发展需要来看，合格蔬菜因其优良的品质而受到了消费者的欢迎，与传统的蔬菜种植方式相比，合格蔬菜的农药残留量更少，而且蔬菜也更好吃、更安全。近年来，农业生产中的食品安全问题频频发生，例如，一些农民为了高效地促进番茄的生长，就会给番茄进行催熟，这样虽然可以增加作物的产量，但却会导致作物的品质变差，而且长期食用还会对人体健康产生危害。在这种情况下，通过全面推广和应用合格蔬菜栽培技术，能够很好地解决过去在常规蔬菜生产中所使用的各种农药、化肥以及各种催熟剂带来的问题，从而确保蔬菜的产量更高、营养更丰富、食用价值更高，从而获得很好的农业工业经济效益[3]。

4 合格种植技术应用的路径

4.1 优化栽培技术

在蔬菜生产中应用有机无土栽培技术，既能提升蔬菜品质，又能减轻对周边环境的污染；为此，提出了发展合格蔬菜无土栽培的新思路。但采用有机无土栽培，由于其前期投资较大，所以，要考虑前后费用；同时，要想收回成本，还需要比较长的时间。如果没有可持续的投入，农民的实际收入将会减少。在实施有机无土栽培时，要根据其应用特性，采取相应的技术措施。近年来，随着我国农业科技的不断进步，绿色无土栽培已成为一种普遍的发展趋势。从经济效益的观点出发，要解决对有机无土栽培技术的简化与改良问题，在投入与成本、选择与应用种植技术方面，将前期的投入与投入降低到最小，使大多数农民能够接受有机无土栽培技术，减少经济风险。我们要根据市场的需要，继续完善技术，增加生产，以满足用户的要求。因此，要充分利用可再生能源，预先准备好原料，以防止土壤pH和其他地理因素对有机无土栽培的影响。同时，应改进栽培环境，加大灭菌力度[4]。所以，在蔬菜生产中推行绿色栽培，是一种有益的措施。在蔬菜生产过程中，若不能对其进行有效的控制，否则的话，对它的品质和产量都会造成很大的影响。以往主要采用化学方法进行控制，这种控制方式既污染了环境，又影响了蔬菜的正常生长。有机无土栽培可以提高农作物的抗病性，减少化肥的使用，提高产品的品质；它不仅能促进人们的身心健康，还能大大提高蔬菜的品质，给农户带来极大的经济利益[5]。

4.2 多种措施防治病虫害

在发展合格蔬菜的过程中，应加强对病虫害的预防和控制。在农业生产中，农药作为一种重要的控制方法，在控制害虫方面起到了快速、高效的效果，但也带来了较大的残留。如果你食用了这些蔬菜，那么这些残留就会慢慢地渗入到你的身体里，久而久之，就会对你的身体产生很大的危害。因此，必须重视生物、化学、物理相结合的综合防治措施。

4.3 灌溉施肥

在植物的生长发育中，水分和化肥是必需的。要保证蔬菜的正常生长，就不能用受污染的水来浇灌。水分过大或过小都不利于植物对水分和养分的吸收，从而影响植物的光合作用。到了雨季，一定要注意排水，防止蔬菜长时间浸泡在水中，造成根系腐烂。在施肥时，应针对不同种类的蔬菜施入相应的化肥。通过研究，提出了合理的施肥量，以增强植株对养分的吸收、消化与吸收，从而增强植株的抗病能力。在蔬菜生产中，除了施用有机肥料，还应该同时施用 Ca、 P、 K；氮素和其他養分对植物的生长和发育至关重要。

4.4 蔬菜生产管理

（1）经营蔬菜园地。合格蔬菜生产对外界环境的要求很高，要根据不同品种和生活习性的不同品种，因地制宜地种植；因此，在种植过程中，应选择适宜的种植面积，尽量减少其他因素的干扰。要避免有工业污染和具有环境污染的土地上种植蔬菜。（2）对栽培土壤进行管理。为了保证蔬菜的健康成长，在生产合格蔬菜时，要选择合格的土地，并对土壤的营养状况进行分析。在播种之前，应先对土质进行检验，以确保农作物所需的养分能够被吸收、消化[6]。

5 合格蔬菜栽培技术推广策略

5.1 优化和调整产业结构，发展地区特色产业

通过对本地区经济发展的优劣势进行分析，提出要挖掘本地区的特色资源，利用其有利的区位条件，促进本地区的旅游、文化产业发展。在此基础上，通过调查研究该区的气候条件，研究蔬菜生长的影响因素，并与生产实践相结合。在发展合格蔬菜的同时，要注重品种的多样性，避免单一的生产方式对产业结构的调整造成不利影响。运用现代的网络技术和大数据技术，分析和研究目前的市场发展需要，了解消费者的特殊喜好，获取第一手信息，抓住机会，有针对性地进行种植；促进农民增加收入，调动农民积极性。同时，在发展合格蔬菜时，应充分利用地域优势，增加人力和物力的投入，使其达到最大的规模；同时，要树立自己的品牌，充分利用自己的品牌优势，加大宣传力度，让更多的农民加入合格蔬菜的生产中来[7]。

5.2 重视人才队伍建设

目前，我国很多地区都存在着人才流失的问题，对乡村经济的发展提出了严峻的考验。在实施乡村振兴战略的过程中，要想推动农村经济的发展，最重要的就是政府的支持，要通过完善农村基础设施，提高工资水平，留住优秀的人才。首先，要加强对外来务工人员的专业培训，让他们具备学习新知识、新技能的能力；新技术在农业生产中的运用，实现了由人工耕作到机械化的转变。通过培训，可以全面提高农民的综合素质，促进其劳动和生产技能的提高；因此，人才是乡村振兴战略的根本。其次，要使农村基层党组织领导班子年轻化，才能更好地满足时代发展的需要。目前，很多乡村基层党组织不仅业务水平低，还存在一些形式主义、官僚主义，缺乏为人民服务的意识和能力。

5.3 加大扶持力度，出台惠民政策

因为在推广和应用合格蔬菜的过程中，会有一些经济成本的投入，如果仅仅依赖于企业单位来推广，那么总体的效果不会很好，而且推广的周期也会比较长。所以，政府要加强对合格蔬菜的支持，同时，也要给相关农户提供优惠政策，让推广人员主动进行实地调查和分析，才能对各个区域的合格蔬菜种植工作有一个比较好的认识，同时，也要引入更先进的合格蔬菜栽培技术方法，确保该技术在全国范围内得到广泛地推广和应用。在实际的推广工作中，政府工作单位要对农户进行适当的补贴，并发布有关的惠民政策，要主动地协助农户进行蔬菜种植技术的转变，并对某些具有较高实用价值的合格蔬菜种植技术进行补助，以最大限度地缓解农户在生产合格蔬菜时遇到的种种问题与影响。由种植户给予一定程度的经济和政策上的补贴与保障，这样既能使农户顺利地实现蔬菜生产的转变，又能为农户提供低息贷款，使合格蔬菜种植技术的推广工作得到全方位的加强，从而推动农村经济和农业产业的发展[8]。

5.4 加大宣传力度

目前，合格蔬菜生产技术已得到国家有关部门的高度重视，并在政府的大力支持下，对其进行了改造与优化，并向着更高的目标和方向发展。但目前，与国外发达国家相比，我国在该技术的应用水平还有待提高，要从整个社会经济发展的需要出发，加大对合格蔬菜种植技术的研发投入，同时也要继续从国外引进先进的种植技术方法，构建一套更科学、更全面的合格蔬菜种植工作体系。在实际工作中，要采用一种积极、高效的推广工作方式，加强对合格蔬菜种植的宣传，使广大种植户更好地认识和掌握合格蔬菜的种植技术，同时，将先进的种植技术融入其中，使合格蔬菜种植技术能够充分发挥其经济效益。

6 结语

伴随着我国经济和社会的迅速发展，我国的社会经济正向着绿色经济转型，而农业也正朝着绿色经济的方向发展。因此，合格蔬菜作为一种新型的绿色食品，不仅能提高农民的收入，改善人民的生活水平，而且还能促进农业经济的发展。合格蔬菜栽培技术与常规栽培技术有很大区别。必须按照生产工艺规程，结合当地实际，进行科学、合理的生产计划，保证生产的品质与效益。

参考文献

[1] 马放.优质高产高效无公害蔬菜种植技术的推广应用[J].农家参谋，2021（15）：51-52.

[2] 李桂华，张爱冬，顾艳春.无公害蔬菜种植技术的推广及应用探究[J].农家参谋，2021（8）：20-21.

[3] 任高峰.无公害蔬菜种植技术的推广与应用方法探究[J].农村科学实验，2020（3）：82-83.

[4] 马东红，郝秀明，盛金.浅析无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J].农业开发与装备，2022（5）：202-204.

[5] 薄丽萍，华贝贝，刘媛.浅谈无公害蔬菜种植技术的推广与应用[J].南方农业，2021，15（35）：24-26.

[6] 王延河.无公害蔬菜种植技术推广与应用研究[J].世界热带农业信息，2021（5）：80-81.

[7] 李桂华，张爱冬，顾艳春.无公害蔬菜种植技术的推广及应用探究[J].农家参谋，2021（8）：20-21.

[8] 刘硕，张婷.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探讨[J].种子科技，2021，39（4）：59-60.