衢州市柑橘绿色高效栽培管理技术

朱晓龙 周明强 孙灵

柑橘是衢州市重要的经济作物之一，随着社会经济的不断发展，人们对生活质量、水平提出了新要求，追求绿色有机无公害果品是人们舌尖上的新标准，因此绿色有机的柑橘生产才满足消费者对柑橘果品的需求。如何生产无公害柑橘果品，绿色健康的栽培技术是关键，这对提高产量、改善果实品质，增加农民收入至关重要。因此，在现阶段栽培柑橘的过程中，采用科学绿色高效栽培技术，严格控制农药化肥的使用量，能提升柑橘的生产效率，创造更高的经济价值和社会价值。

1 柑橘概述

1.1 柑橘的特征

柑橘是一种亚热带常绿果树，果实通常呈扁圆形，果皮可能薄而光滑，也可能厚而粗糙，颜色多为橙黄色、橙红色等。果肉可能酸或甜，有时带有苦味，种子通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆。柑橘喜欢温暖的气候，对土壤的适应性强，但最适宜在疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤中生长。柑橘的品种繁多，包括甜橙、蜜橘等，不同品种的果实大小、颜色和风味可能有所不同。柑橘原产于中国，是中国著名的果品之一，有着悠久的栽培历史。

1.2 功效及作用

（1）补充营养：含有维生素C、锌、硒等多种人体所需的微量元素，可为人体补充营养，且有一定的抗氧化功效。（2）改善肠胃功能：柑橘的表皮中含有挥发油，具有药用功效，能促进消化液分泌，且可以排出肠内积气，调和肠胃，刺激肠胃蠕动，还能刺激食欲；（3）补钙：柑橘中钙的含量也比较高，经常食用可以补充人体所需的钙质，预防骨质疏松症，并能促进儿童的生长发育。（4）其他：柑橘还具有理气健脾、止咳化痰等功效，辅助治疗呼吸道急性、慢性感染等疾病。此外，柑橘含有大量营养物质，可以调节人体新陈代谢、消除疲劳。

2 栽植前准备

2.1 品种选择

柑橘种植的品种较多，不同品种形状、口感和营养各不相同。选择品种时必须根据衢州的生态环境选择优质高产品种。宽皮柑橘可选择产量高、品质好，无籽或少籽，皮好剥、色泽鲜艳、果实形状好的品种，如瓯柑、红美人（图1）等；柚可选择果香无仁产量高、品质好的品种，如四季柚、鸡尾柚等。

图1 设施栽培的红美人

2.2 田地选择

柑橘的生长发育、开花结果与生态环境等因素相关，因此在种植园区的选择上，必须综合适宜植株生长的各种因素，远离工业污染区，光照充足，土层深厚，土质良好，排水固肥能力好的酸性土壤；园区须有充足的灌溉资源，具有良好的排水防涝能力，周边交通便利，有条件的园区，还可以做好周围防护林带建设。

3 采用生草栽培模式

传统的柑橘生产，人多地少，设备落后，使清耕成为我国柑橘土地管理的传统方式。但清耕会造成土壤结构破坏和物理性质恶化。

在现代果園栽培管理中，人工种植、自然生长、覆草等技术已成为提高果园果实产量和品质的基本管理措施。

果园生草不仅能改良土壤，逐年增加土壤有机质含量，还能改善果园生态系统，特别是在炎热的夏季，种植生草能显著减少柑橘园土壤水分消耗（图2）。

4 幼树期管理

4.1 土壤管理

柑橘幼园的土壤管理主要以确保植株正常生长所需养分，为以后优质高产提供前期保障。幼树期植株的根浅苗细，吸收能力、抗旱能力、抗寒能力都比较差，所以这个时候必须保障土壤通透性，及时配合中耕锄草，使土壤疏松透气，为幼树生长提供良好的土壤环境。

4.2 水肥管理

为给幼树提供生长需要的养分，生长过程中可在3—7月份进行4次追肥，追肥以尿素、磷肥掺合的复合肥料为主，或注入水溶肥；11月上旬进行基肥补充，以腐熟农家有机肥为主。无果植株每株施有机肥2.5～4.0千克或优质生物有机肥1.0～1.5千克，平衡复混肥0.25千克，中微量元素肥2 克。施肥后，根据土壤墒情及时浇灌，以确保柑橘树对肥料的充分吸收，提高水肥利用率。

4.3 幼树修剪

柑橘幼树的修剪一般在定植后的第一年春季进行，以促进枝条萌发和生长。通过拉枝调整生长方向，及时发挥植株顶端生长优势。此时，因柑橘树较小，在不影响幼树正常生长的基础上，可以适当套种藜麦、豆类等经济作物，减少损失，增加果农经济收入。

5 结果初期管理

5.1 土壤管理

在柑橘初果期，应不定期对果园进行中耕锄草，疏松土壤，提高土壤疏松度，保障柑橘树健康生长。还可以在果园采用生草技术，种植苜蓿、三叶草等，培植绿肥，增加土壤有机质含量，培肥地力，控制杂草生长。

5.2 水肥管理

柑橘挂果初期在每年秋施基肥，以农家有机肥为主，为第2年柑橘成长补充营养，确保来年优质高产。在3月中旬、7月上旬加施尿素、磷肥、钾肥掺合的复合肥，或者速效水肥，为柑橘树开花结果提供养分支持。挂果树每株可施厩肥4～5 千克或优质生物有机肥1.5～2.5 千克，平衡肥或高钾复混肥0.50～0.75 千克，中微量元素肥120～150 克。对于夏梢难抽出的植株，可加少量速效氮肥，如尿素50～100克。水分浇灌要依衢州市当年的天气而定，以保证水分的充足供应，适量浇灌，避免因旱涝影响柑橘正常生长，进而影响生产优质果，有条件的柑橘园也可采用水肥一体化技术。

5.3 整形修剪

柑橘树挂果初期，这个时期的修剪要保障树体的正常生长，适当扩大树冠，培养丰产树体和结果枝，平衡生殖生长与营养生长的矛盾。初挂果的柑橘树修剪采用拉枝等方法，延长主枝、培养侧枝、扩大树冠，确保有足够的空间开花结果。注意，初挂果期不宜冬季修剪，以避免冻害发生。

6 盛果期管理

6.1 土壤管理

柑橘盛果期，植株根系发育成熟，吸收能力增强，这个时候可以每隔4年对果园土壤进行一次中耕深翻，与追施有机肥一并进行，对土壤进行一次全面的改良，确保土壤疏松，助力植株新根生长，促进根系生长和提高果实品质。

6.2 水肥管理

柑橘树进入盛果期，每年施肥2次，一般在7月上中旬施膨果肥，促进果实生长，增加产量。应以尿素、磷肥、钾肥等复合肥料为主。10月下旬施采果肥，为花芽分化提供养分，确保树体安全越冬，以农家腐熟有机肥、铵肥、磷肥等为主。施肥后，根据土壤墒情适当浇水，促进肥料的有效吸收[2]。

6.3 花果管理

柑橘树进入盛果期，为确保优质高产，延长树体寿命，促进连年稳产，防止大小年现象发生，必须进行疏花疏果，一般叶果比以25∶1进行计算留取。因地因树因产进行疏花疏果。对于花少、树壮的植株，在开花期和幼果期应适当疏除过盛的营养枝。

6.4 整形修剪

柑橘盛果期应适度修剪，以平衡树势，保证整个树冠光照充足，减少树体营养损耗，促进果实糖分积累，常见的修剪方式有抹芽、疏枝、环割等，延长植株盛果期结果年限。盛果期主要修剪细弱枝、下垂枝、密生枝、病虫枝、干枯枝，同时抹芽，提高坐果率，减少病虫害。

7 中耕除草

柑橘园杂草丛生易使土壤板结，导致土壤通透性降低，不利于根系对水肥的吸收和果实产量的提升，因此在柑橘园田间管理时要中耕除草，改善土壤疏松度，减少水分损失，可避免树草争夺养分[1]。

8 病虫害防治

柑橘的病虫害防治是生产绿色果品、提高柑橘质量安全的关键，是实现柑橘“高产、优质、高效、生态”的关键措施[2-3]。在防治病虫害过程中应遵循“预防为主，综合防治”的原则，对柑橘黄龙病、疮痂病、炭疽病等病害，以及大实蝇、蚧类、红蜘蛛、潜叶蛾等虫害，采取绿色防控擮措施，以物理防治和利用天敌的方法防治效果最佳（图3、图4），可以大大提升柑橘优果率，有利于柑橘产业增产增收，保障农产品质量安全。特别注意严禁使用高毒高残留农药。

9 适时采收

根据柑橘的不同品种、不同成熟期进行适时采收，可有效提高果实品质和产量，实现柑橘产业更高的经济价值。

10 结 语

为了生产优质高效的柑橘果品，面对新时期对绿色果品的新标准和新要求，必须清醒地认识到，进一步提高柑橘绿色高效管理技术水平，才能够更好地满足社会对绿色柑橘的消费需求，推动衢州柑橘产业可持续发展，使柑橘产业成为衢州乡村振兴中的“牛鼻子”产业。

参考文献

[1] 胥豐.柑橘绿色高效栽培管理技术[J].果农之友，2023（7）：55-57.

[2] 何承光，蒙象坚，朱坚兰，等.绿色柑橘种植管理技术及应用实践探究[J].农业工程与技术，2018，38（11）：78.

[3] 颜肇华，罗小玲.柑橘病虫害绿色防控与栽培管理技术要点[J].农业科技与信息，2022（18）：52-55.