静宁县火龙果温室栽培技术

武东明

原产于热带地区的火龙果耐旱、耐高温，喜光，适应性强，果个大，营养丰富，风味独特，具有较高的食用价值和医疗保健功能。静宁县细巷镇谭店村农业科技示范园区于2019年引进在温室种植（图1～图2） ，以丰富当地果树和温室种植种类，进行温室采摘化栽培，发展观光农业，建立农民培训实训基地，拓展温室功能，增加种植收益，取得了较好的效果。现将火龙果在北方温室种植技术进行总结，以便推广普及。

1 静宁县细巷镇谭店火龙果引种地的基本情况

谭店村位于静宁县西北部，离县城17千米，海拔1760米，年均气温6.5 ℃，年日照时数2125小时，无霜期158天，年平均降水量450毫米，地势平坦，土质肥沃，静宁至红寺公路穿村而过，交通方便。2019年进行农业产业结构调整时，将设施农业确定为重要发展方向，通过招商引资、群众入股、政府项目资金扶持等方式，先后建成塑料大棚350座、温室40座，其中有20座温室种植反季节水果，火龙果是主要种植种类之一。自2019年引进火龙果进行温室栽培观察，发现火龙果树体生长迅速，成花容易，进入结果期早，在栽植后第二年即开始挂果，第三年开始大量结果，结实率高，丰产性好，抗病，易管理，从5月开花结果至11月均有果实挂树，全年可结四茬果，每茬果从开花到成熟35～38天，每个果实销售价格2.5～3.0元，每个温室（0.6亩）产量4000～4500个，收入1万～1.4万元。

2 火龙果在静宁的温室栽培技术

经过几年种植，掌握了火龙果生长发育规律，形成了一套较成熟的管理方法，主要措施有：

2.1 采用扦插育苗的方法繁殖苗木

谭店村种植的火龙果苗木是从陕西杨凌引进的，苗木费用高，建园成本大，经几年试验，目前谭店村已可批量繁殖苗木，火龙果茎条易产生不定根，繁殖方法简单，在温室中可周年扦插繁殖。

火龙果扦插繁殖育苗时，对准备育苗的温室土壤要精细整地，以使疏松肥沃的土壤得到长期保持，以利于扦插和幼苗根系生长，培育壮苗。谭店农业示范园区的做法是，每平方米育苗土壤施商品有机肥1.5千克左右，三元复合肥0.1千克。将肥料均匀撒于地表，然后耕翻，耕深30厘米左右，将地整成高30厘米、宽0.6米的垄，垄间距20厘米左右，用宽80厘米、厚0.01毫米的黑色地膜覆盖，准备扦插。

选择无病虫危害、生长健壮的老熟茎条作插条，插条长度控制在15～18厘米，上端剪平，下端剪斜，放在阴晾的地方阴干7天左右，然后扦插。

扦插时用窄铲在垄上按行距30厘米、株距20厘米的标准，挖深5～8厘米的孔，将处理好的扦条插入孔中，上露茎条10厘米左右，压实土壤，以利于根土密接。

插后如果土壤墒情好、土壤含水量在50%以上时，不浇水，防止土壤水分含量过高、入土插条出现腐烂现象。插后应注意加强温室环境调控，以利于火龙果扦条生根，幼苗健壮生长。在扦插后白天室内温度控制在25～28 ℃，夜间温度保持在8 ℃以上，空气湿度白天控制在60%左右，夜间控制在70%～80%。在扦插后的前10天，用遮阳网遮阴，防止阳光直射，10天之后撤去遮阳网，一般扦后25～30天即可生根，40天即可成苗。

2.2 移栽建园

谭店种植火龙果的温室为砖墙无立柱钢架通用型日光温室，温室坐北朝南，跨度9米，长60米，室内可利用面积480米2。

2.2.1 栽植季节 几年试验的结果表明，温室种植火龙果春秋均可栽植，秋季在9月中下旬栽植，春季在3月下旬至4月上旬栽植。

2.2.2 栽前准备 新建温室在栽植火龙果前要搞好土地平整和培肥工作，由于修建温室时，土壤结构被破坏，导致土壤凹凸不平，土壤沉实，耕作层土壤养分含量低，不利于火龙果生长和结果，在栽植前，先要对室内土壤进行平整、耕翻和培肥，创造火龙果生长的土壤条件，为火龙果丰产优质打好基础。

A. 平整土地：对室内土壤采用去高垫低的方法平整，使土壤基本水平。

B. 增施有機肥，培肥土壤：新建温室在种植火龙果前，要大量施用有机肥，以改善土壤团粒结构，增加土壤透气性，提高土壤蓄水性和供肥能力，增加土壤中有益微生物数量。谭店温室种植火龙果时使用的肥料主要是谭店村养鸡场中腐熟的鸡粪，每个温室施用10～12米3，将肥料均匀撒施地表，然后耕翻埋入土里。经过几年观察发现，施用充分腐熟鸡粪后产出的火龙果果个大，果形高桩，含糖量高，可滴定酸含量低，品质好。

C. 土壤耕翻：火龙果为多年生藤蔓性植物，种植后长时间在一地固定不变，土壤质地对火龙果生长影响较大，土壤沉实时，根系生长阻力大，土壤中空气含量低，根系生长不良，不利于火龙果生长和产量形成，因而在栽植前对土壤进行耕翻，以创造疏松的土壤条件。谭店种植火龙果的温室在栽植前对室内土壤进行一次深翻，翻深在30厘米左右。

D. 起垄：温室内土壤在栽植前，按照宽1.8米的标准，起高10厘米的垄，垄沟间距20厘米，在垄正中压一条滴灌管（图3）。

2.2.3 栽植 在垄中间按照株距1米的标准每垄栽植1行火龙果，在确定好的位置挖深8厘米左右的坑，选择无病虫危害、无机械损伤、茎条粗壮肥厚、根系较长的苗木，每坑放入1株，压实土壤，每坑浇水2～3千克，水渗后，用土封穴。每个温室种植30行，共240株火龙果，全部栽植完成后，用黑色塑料薄膜对垄面及垄沟全覆盖，减少土壤水分蒸发损失，提高土壤水分利用率，控制温室空气湿度。

2.3 温室环境调控

火龙果在温室栽培时，环境人为可控，应尽量创造有利于火龙果生长结果的环境条件，达到丰产优质的目的。谭店在温室种植火龙果时，火龙果生长期间室内温度白天控制在20～30 ℃，夜间温度保持在8 ℃以上，室内土壤湿度控制在40%～50%，空气湿度白天控制在50%左右，夜间控制在70%左右。在保温的前提下，尽可能地延长光照时间，促进植株健壮生长，增加光合产物积累，提高产量。

2.4 植株管理

火龙果茎条生长迅速，支撑力较弱，随着生长，茎条易下垂，不便于管理及果实生长。在生产中需人为地扶持茎条向上生长，以减缓其生长势，促进成花结果，提高园貌整齐度，方便管理，因而生产中采用搭架的方法栽培。在火龙果的栽植行，每行每隔4米左右，栽高2米、横截面20厘米×20厘米×20厘米的水泥柱作支架。在支架上从地面开始，间隔50厘米绑1道钢丝，共绑4道钢丝，将火龙果植株绑于钢丝上，使植株向上生长，待植株高度超过2米后，剪去顶端生长点，控制植株向上生长。

火龙果植株在剪去顶端生长点后，侧芽会大量萌发，侧芽萌发过多时，会分散植株营养，并导致田间光照恶化，不利于产量提高，因而在生产中要注意控制侧芽的数量。每株通常留2～3个侧芽即可，将多余的侧芽及时摘除。在侧芽生长过程中，随时将侧芽固定在钢丝上，在侧芽长到1.2米左右时，摘心，限制加长生长，促进成花结果（图4）。

每个茎条留双果，在梢果成熟采收后，应将顶端茎条剪至挂果处，以促使留下的果实膨大和成熟。在果实全部采收后，剪除结过果的茎条，促使形成新的茎条，更新结果茎条。

2.5 花果管理

火龙果茎条易下垂生长，容易成花，花量多，生产中应注意加强疏花，以利于提高产量和品质，一般每个茎条上留1～2个果实即可，掌握留果间距在30～35厘米（图5）。

火龙果的花大多在晚上开放，在温室栽培时，由于环境密闭，多授粉不良，不利于坐果，即使坐果，也易出现畸形果，因而温室种植火龙果时，要加强人工辅助授粉。在辅助授粉时，可采集两朵以上开放花朵的花粉，充分混匀后，用毛笔点在火龙果雌蕊上，以完成授粉，提高坐果率。

一般在坐果后35～40天，火龙果颜色变红后，即可采摘，采摘时应注意轻拿轻放，防止碰压伤。火龙果不耐贮藏，货架期短，贮藏期易腐烂，采后的果实应及时销售，防止出现烂果损失。