容县沙田柚绿色高效栽培技术探析

李爱杰

摘 要：容县沙田柚是广西玉林市容县特产、国家地理标志产品，有“柚中之王”的美誉。从容县沙田柚产业现状的角度，在沙田柚的栽植、水肥管理、日常管理、病虫害防治等方面进行总结，对绿色高效的栽培技术进行探析，以期为容县沙田柚种植者提供借鉴。

关键词：容县；沙田柚；栽培技术

广西容县气候类型属南亚热带季风气候，年平均气温21.6 ℃，年平均相对湿度78.5%，年平均降水量1 636.5毫米，属于典型的亚热带季风气候。雨热同季，有利于农业生产，是沙田柚的适生区[1]。

1 栽植技术

1.1 土壤要求

栽植沙田柚对土壤要求不严格，只要土层深，排水好，均可栽植，但以沙壤土质栽植最好。园地应选择远离工矿等污染，光照充足、土层深厚、透气良好的赤红壤丘陵山坡地及旱地。田间管理新栽幼树水肥要充足，须喷施新高脂膜，以保证地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，还可以隔绝病虫害，缩短缓苗期，促进根系发育。

1.2 定植方法

定植时期一般在春（2—3月）、秋（9—10月）两季。行株距6米×5米，亩定植20～22株。选择容县沙田柚优质株系嫁接无病毒苗木，采用大穴定植，要求定植穴60厘米见方。配合施用有机肥，分2～3層施。每穴用有机肥不少于50千克，枯肥2千克。定植后淋足定根水，将穴埂培成高15厘米、直径60厘米树盘，然后覆盖稻草。

1.3 配置授粉树

沙田柚自花授粉结果率低。为了保证尽可能的丰产稳产，需按8～10∶1配置授粉树，最佳授粉树为水晶柚、酸柚等。授粉树应均匀地混栽于主栽品种中，以利于授粉。

2 水肥管理

2.1 水分管理

浇灌水源使用清洁的泉水、井水和无污染河溪水。结果树2—8月发生旱情时应注意灌水，树冠地面下20～30厘米保持湿润；9—12月要求土壤适度干旱，若树冠外围叶片在上午呈卷曲不能正常展开情况下可适量灌水。

2.2 科学施肥

施肥现状多为传统方法，以冬季挖沟埋施（或机耙）牛粪、花生麸、菜子麸、复合肥，6月份再补施1次复合肥和麸肥硫酸钾肥，这种传统施肥方法的利弊分析如下：

优点：施肥次数少，一般年为冬夏2次，肥效长，减少水电灌溉设施投资费用。

缺点：由于水分靠下雨补给，在遇冬春干旱年份，施于土内的肥料，没有足够水分分解溶化肥料，果树在3—4月的花蕾期和开花期需消耗大量养分时，没有得到及时吸收利用，影响果树开花授粉和降低坐果率，致使当年减产。一般为3～4年一遇。

10—11月雨量偏多，一般为4～5年一遇，使柚子吸收过多的水分，导致果实中含水量增加，进一步稀释了原本就积累不足的糖分，使柚子口感下降。

沙田柚预期株产100千克，全年施纯氮2.5～3千克，氮磷钾比例以1∶0.4∶0.6为宜。多施腐熟有机肥，合理施用化肥，春夏叶面多喷有机液肥、微肥和稀土肥等。

深耕改土培肥土壤。休眠期施足迟效有机肥作基肥，于12月下旬至1月施足量的土杂肥（杂草、原表土、各种堆积沤肥），并按预期株产100千克计，每株沟施猪鸡粪40～50千克、钙镁磷肥5千克。位置逐次轮换。

适时追肥，稳果保产（图1）。萌芽壮花肥在1月下旬至2月上旬施放完成，约占全年追肥量的35%～40%，施畜禽粪水或加复合肥；稳果肥约占全年的20%，以叶面喷施为主，在第一次生理落果结束（4月中下旬）可适当根施；重施壮果肥，约占全年的40%，在果实迅速膨大时施入，分两次施：第1次在5月下旬至6月完成，第2次在7月至8月上旬，分多次淋施沼气液、硫酸钾复合肥，或用菜籽麸或花生麸沤制腐熟后加磷钾肥施。

3 整形修剪

修剪技术参差不齐，多数树冠密闭，透光不好，对鲜果品质影响极大。

3.1 根须更新

结合控水促花、深耕改土进行断根，促发新根。每年可在6—7月或10—12月进行。可3～5天进行1次。

3.2 树冠修剪

沙田柚通过修剪，促使过旺树树势中庸和弱树复壮，维持合理高产稳产的树冠。修剪时期以冬剪为主，夏剪为辅。

冬剪一般在1月份进行（清园后、萌芽前）全面整形大修剪。主要是短截回缩树冠上部和外围影响整体树形结构的强壮枝梢，回缩更新。疏剪过多的无叶枝、衰老枝、过密枝、丛生枝。对树冠内膛有叶片的枝条可以保留[2]，结果母枝和结果枝组要不断培养更新。

夏剪一般在5—6月进行。适当疏除树冠上部过密的交叉重叠枝，回缩强壮枝和徒长枝等。抹控夏梢和秋梢，减少梢果矛盾、减少落果。

4 田间管理

4.1 保果

4.1.1 人工异花授粉 用新鲜酸柚花20～50朵的花粉，加0.2%硼砂和5%白糖或20%～70%蜜糖等水溶液，配成花粉液约50～60毫升，当天用毛笔或棉签蘸授到刚开的沙田柚花的柱头上（图2）。

4.1.2 喷药保果 开花量达80%时开始，间隔7～15天喷一次，连喷2～3次保果药剂，直至柚果直径长到2～3厘米。可选用生多素、芸薹素内酯、核苷酸、防落素等，与有机腐殖酸肥（高美施）、沼气液、氨基酸、高磷钾复合肥（磷酸二氢钾、绿芬威1号）等稳果肥混合后喷花果着生部位。

4.2 柚果套袋

在5月至6月上旬定果后及时套袋（图3）。先用符合标准要求的农药对锈壁虱、介壳虫、黑星病、溃疡病等进行防治，对果实全面均匀喷洒两次，间隔7天用药1次，在第2次用药（可浸果）的当天待药液干后套上柚果专用纸袋。推荐：代森锰锌或甲基硫菌灵+毒死蜱+苯醚甲环唑或腈菌唑+农用链霉素。

4.3 其他措施

喷多效唑调控春梢过长过旺，春梢过旺的壮树可在盛花期环割保果。春季注意加喷镁、硼、锌等微肥2～3次，特别是硼。

4.4 促花芽分化

从9月中旬至10月上旬起，可采取喷多效唑、断根控水、壮旺树环割、控制秋冬梢、施果后肥等措施促进幼树、旺树花芽分化，并促花朵发育完全、花质好。

5 病虫害防治

遵循“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、物理防治、生物防治等措施，在必要时使用化学防治[3]将各类病虫害和农药残留量控制在最低水平，优先防治柑橘木虱，清除黄龙病树。

5.1 农业防治

实施中耕、控梢、整形修剪、冬季清园、排水、果园生草覆盖等农业措施，抑制病虫害发生，减少病虫源；加强栽培管理，培育强壮树体，提高果树的抗病虫能力。

5.2 物理防治

用粘虫黄板誘杀蚜虫；用太阳能频振式杀虫灯诱杀吸果夜蛾、蚱蝉、金龟子、卷叶蛾等（图4）；人工捕杀天牛、蚱蝉、蜗牛、金龟子等害虫。提倡柚果套袋保护。

5.3 生物防治

建议果园放养鸡鸭啄食蜗牛等；用性引诱剂制作诱捕器诱杀橘小实蝇成虫；果醋或糖醋液诱杀卷叶蛾；保护和利用天敌，释放捕食螨捕杀红蜘蛛、锈壁虱、粉虱等有害螨类；用金龟子绿僵菌防治金龟子、椿象、鳞翅目害虫幼虫。

5.4 化学防治

柑橘黄龙病目前尚无有效的治疗药剂和防治方法，感病后只有整株挖掉。杀死木虱是防控黄龙病的根本，建园栽种无病健康苗木是基础；逐株确诊后，必须先喷药杀死黄龙病树上的木虱，24小时后再挖除黄龙病树，避免携带黄龙病毒的木虱转移到健康树上传播病毒；然后再补种栽植无病毒苗木。

柑橘溃疡病主要发生在夏秋嫩梢和4—7月幼果发育期，大风雨过后易流行。幼果直径为2～4厘米而未发现病症前喷药，选用铜制剂为主的农药保护效果较好。

黑星病（黑斑病）和炭疽病都是幼果期侵染，抵抗力弱时表现症状，可潜伏至果实开始成熟期表现症状。易发生期（嫩梢期、幼果初期、7—8月）每隔10～15天喷药1次，高温雨后一般应及时喷药保护，可选用甲基硫菌灵（甲基托布津）、代森锰锌、苯醚甲环唑（世高）、腈菌唑（信生）、代森锌、丙森锌、百菌清、溴菌腈等药。

红蜘蛛在2—5月、9—10月高温干旱时易暴发。锈壁虱5—6月向果实迁移危害，喜荫蔽环境。铜制剂对两者都有刺激繁殖的作用，可选用噻螨酮（尼索朗）、唑螨酯（铁踏）、四螨嗪、炔螨特（克螨特）、哒螨灵、三唑锡、丁硫克百威（好年冬）、双甲脒等。

6 适时采收

10月下旬柚果开始成熟，霜降节后可适时采果上市，采收前连续有数天以上“昼夜温差大，白天晴热，晚上冷”的干燥天气为宜，不要过早采摘，采果用一果两剪法。

7 结束语

沙田柚的生长受多种因素的影响，要想提高产量、产出高质可口的沙田柚，必须细致操作，按照沙田柚生长习性、需肥规律进行土肥水管理、整形修剪及病虫害防治等，采用绿色高效优质栽培技术，提高沙田柚的品质和产量，使之成为助力容县乡村产业振兴的“长青树”产业。

参考文献

[1] 曾少兰.容县沙田柚产业发展思路与措施探讨[J]. 南方农业，2022，16（17）：175-178.

[2] 李钊容，黎远.容县纱田柚绿色高质高效栽培技术[J]. 中国农技推广，2019，35（10）：54-56.

[3] 张朝坤，康月惠，黄婉莉.闽南地区彩虹番石榴一年两批反季果生产技术规程[J].中国南方果树， 2021， 50 （2）：163-166.