巴彦淖尔市特色西瓜新品种优势研究

陈嘉琪 崔瑛 吴少刚 乌仁陶格斯 敖远 高瑞芳 赵立军 魏娜 刘文革 何楠

摘 要：为了筛选出适宜在巴彦淖尔市种植的高端特色西瓜新品种，2023年引进外观独特、稀有西瓜新品种9个，并在临河干召庙镇开展新品种优势研究。通过对9个西瓜品种外观、品质、产量、耐贮运性等方面的研究、对比，结果表明：G5（甜又多）、G6（黑蜜橙）品种是产量、品质及耐贮运性好兼顾的优势品种；G3（金凤凰）品种产量突出，G7（甜丽）、G9（小金花）品种品质突出，且三者表观形状独特、稀有，是走亲访友、礼送亲朋之佳品，可以向高端礼品型西瓜的方向发展。

关键词：巴彦淖尔市；特色西瓜；新品种；优势

西瓜属葫芦科[1]一年生蔓生藤本经济作物，富含特定氨基酸、矿物质盐和维生素，营养丰富、汁多味甘[2]，是世界十大水果之一，我国是世界第一西瓜生产大国[3]，巴彦淖尔市西瓜生产面积居内蒙古自治区首位。随着社会经济水平的提升，西瓜产业发展迅速，消费者对西瓜品质的要求大幅提高。因此，开展高品质特色西瓜新品种的引进与筛选十分必要，有助于推动巴彦淖尔市西瓜产业多元化发展。引进新品种适应特定地区的优势在于产量、品质表现水平，因此在筛选过程中须综合考虑果实外观、品质、产量及栽培适应性等多方面的因素，选出总体表现较优的品种。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2023年5—8月在内蒙古巴彦淖尔市临河区干召庙镇新华村（N43°10′，E107°05′）进行。该地区属温带大陆性气候，年平均气温6.8 ℃，年平均降水量140毫米，光照强且时数长。昼夜温差大，年无霜期140天左右。试验地选择5年内未连作、土壤性状较好且肥力一致的沙壤土地块。

1.2 试验品种

供试西瓜品种共计有9个，具体品种信息见表1。

1.3 试验方法

试验小区以行为单位，每个小区长35米、宽1.6米，小区面积为56米2，各处理重复3次，总试验面积为1512米2。于2023年5月11日催芽，5月16日播种，播前施底肥磷酸二铵75千克/亩（N含量18%，P含量46%），史丹利复合肥40千克/亩（N18-P18-K18，总养分含量≥54%），聚肽螯合钾40千克/亩，农家肥（羊粪）10吨/亩；6月17—20日压条、整枝，留3蔓；坐瓜后大水漫灌1次，并补施尿素25千克/亩（N含量46%），7叶后留瓜。

1.4 测定指标

1.4.1 生育期记载   分别记录各品种开花坐果时间。

1.4.2 产量、品质及果实性状 西瓜成熟时按小区收获计产，同时对果实中心可溶性固形物含量、边部可溶性固形物含量、果实纵径、果实横径、果皮厚度、果形指数等指标进行测定。其中中心可溶性固形物含量及边部可溶性固形物含量采用爱拓 PAL-1 测糖仪测量；果实纵径、果实横径、果皮厚度均采用直尺测量，并根据果实纵、横径比值计算果形指数。

1.5 数据处理与分析

采用WPS Office 2023进行数据整理，并作图、制表；利用 SPSS 26.0进行统计分析，采用新复极差法进行差异显著性分析，显著性水平为 p＜0.05、p＜0.01。

2 结果与分析

2.1 不同西瓜品种果实发育时间比较分析

果实成熟早晚是决定采收期的重要因素[4]，因此果实发育期是衡量西瓜熟性的主要指标。由表2可知，供试西瓜各品种间果实生育期无明显差异，G7和G8品种果实发育期最短，仅24天，G4和G9品种果实发育期略长，为28天。供试品种果实发育期均小于30天，为早熟品种。

2.2 不同西瓜品种果实性状比较分析

果形指数为果实纵、横径之比，是量化果形性狀的关键指标，其数值越接近1，果实就越接近正圆形。由图1可知，G7和G6品种的果形指数较高，在1.4～1.6，其果形表现为长形；G1、G2、G3、G5、G8、G9品种果形指数在1.2～1.4，G1、G2、G3、G5、G8品种间差异不显著，与G9品种差异显著，果实形状表现为椭圆形；G4品种果形指数最小为1.02，最接近1，其果实形状表现为正圆形。

西瓜果皮特性对果实的贮运性、商品性与货架期等具有重大影响，果皮厚度由基因决定，目前，果皮性状已经成为现代西瓜育种目标之一[5]。通过测量果皮厚度可以初步判断果实耐存放特性，果皮厚度在1.2～1.6厘米的较耐贮运，在1.0～1.2厘米的耐贮运性中等，小于1.0厘米则不耐贮运[6]。由图2可知，G3品种果皮最厚，为1.3厘米，G4品种次之，为1.23厘米；G1、G2、G5、G6品种皮厚在1.0～1.2厘米，G7～G9品种果皮厚度小于1.0厘米，三者间差异显著；G1～G6品种与G7～G9品种间存在显著差异，G8品种果皮最薄，为0.57厘米，与其他品种间差异极显著，G7、G9次之，分别为0.73厘米和0.77厘米，与其他品种间差异显著。

2.3 不同西瓜品种品质比较分析

由表3可知，G4、G5、G6、G7、G9品种的果实中心可溶性固形物含量均大于10%，且差异不显著，G7品种的果实中心可溶性固形物含量最高10.60%，其次是G5和G9品种，果实中心可溶性固形物含量分别为10.50%和10.33%；G2品种的果实中心可溶性固形物含量最低，为8.60%。G9、G6、G1、G7品种的果实边部可溶性固形物含量均大于7%，G9品种的边部可溶性固形物含量最高7.67%；G2品种的边部可溶性固形物含量最低6.10%。梯度差最低的是G1品种，为2.33个百分点，其次是G2、G9品种，分别为2.50和2.67个百分点。

2.4 不同西瓜品种产量比较分析

由图3可知，G3、G5、G6品种单瓜质量较大，与其他品种间存在极显著差异，G3品种单瓜质量最大，为6.05千克；G1、G2、G4品种间单瓜质量差异不显著，与其他品种存在极显著差异；G7、G8品种单瓜质量较小，均小于3千克，属于小果型品种，与其他品种间存在极显著差异，G8品种单瓜质量最小，仅2.8千克。

由图3、图4可知，西瓜不同品种间单瓜质量与亩产量的变化趋势相似，G3品种单产最高，为5 044.19千克/亩；G5、G6品种次之，分别为4 502.25千克/亩、4 102.05千克/亩；G1、G2、G4品种间产量差异不显著，均在3600千克/亩以上；G7、G8、G9品种产量略低于其他品种，G7、G8品种产量低于3000千克/亩，差异不显著，G8品种产量最低，为2 334.5千克/亩。

3 讨 论

消费者购买西瓜最直观的选择就是西瓜果实的外观形状，如大小适中，果形圆润，皮色、瓤色宜人等，但与外观相比，果实品质、口感风味更受广大消费者关注。因此西瓜品种的筛选首先要品质优，如可溶性固形物含量较高等。从本地区西瓜产业长远发展角度考虑，新品种引进不仅要满足消费者对品质的要求，还要产量高、适宜当地气候、土壤等环境条件。研究表明，西瓜果实中可溶性固形物含量与果皮性状都是由多基因控制的数量性状[7]。笔者在本研究中对引进巴彦淖尔市的9个不同西瓜品种的营养成分及产量进行比较分析，结果表明，不同西瓜品种的可溶性固形物含量、果皮厚度、果形指数及单瓜质量均存在差异，与付伊冉[7]和唐睿[8]的研究结果相吻合。因此，果实中心、边部可溶性固形物含量，果实形状，单瓜质量等指标可以作为筛选品种的关键性指标，具有重要指向意义。

4 结 论

从单瓜质量和产量上来看，G3、G5、G6品种较优，产量均在4000千克/亩以上；G3、G4、G1、G5、G6、G2品种间果皮厚度差异不显著，均在1厘米以上，相比其他品种较耐储运；中心可溶性固形物含量以G7、G5、G9、G6、G4品种较高，均在10%以上；边部可溶性固形物含量以G9、G6、G1、G7品种较高，均大于7%；中心、边部可溶性固形物含量梯度差最小的依次是G1、G2、G9品种。

综合评价：

（1）G3（金凤凰）、G5（甜又多）、G6（黑蜜橙）品种是兼具高产、皮厚、耐貯运特性的优势品种。

（2）品质较优的是G7（甜丽）、G9（小金花）、G5（甜又多）、G6（黑蜜橙）品种，中心、边部可溶性固形物含量均较高，G7、G9品种可溶性固形物含量梯度差小。

（3）G5（甜又多）、G6（黑蜜橙）品种是产量、品质及耐贮运性兼顾的优势品种。

（4）G3（金凤凰）品种产量高，品质中等；G7（甜丽）、G9（小金花）品种品质较高，产量偏低；但G3（金凤凰）、G7（甜丽）品种表观形状独特、稀有，是走亲访友、礼送亲朋之佳品，可以向高端礼品型西瓜的方向发展。

参考文献

[1] 李婷，宋曙辉，王正荣，等.北京地区不同品种西瓜果实的品质分析[J/OL].食品工业科技，1-11[2023-11-09].https：//link.cnki.net/urlid/11.1759.TS.20231008.1000.006.

[2] 代利娟，刘然方，王琴，等.西瓜新优品种引进及试验示范[J].基层农技推广，2023，11（3）：47-49.

[3] 尚建立，吕品，王吉明，等.西瓜果实主要性状的遗传及相关性分析[J].华北农学报，2015，30（增刊1）：87-91.

[4] 谢桂生，王军，罗省根，等.一茬多熟西瓜技术操作模式[J].现代园艺，2010（9）：21-26.

[5] 张明充.西瓜果皮中控制石细胞层基因初定位[D].哈尔滨：东北农业大学，2023.

[6] 满艳萍，张建农.不同贮运性西瓜果皮显微结构的差异[J].甘肃农业大学学报，2006，41（4）：64-67.

[7] 付伊冉.50份西瓜种质资源果肉质地综合评价及遗传趋势分析[D].哈尔滨：东北农业大学，2023.

[8] 唐睿.50份西瓜种质资源果皮质地综合评价及遗传趋势分析[D].哈尔滨：东北农业大学，2023.

基金项目：“科技兴蒙”行动重点专项巴彦淖尔国家农业高新技术产业示范区重点项目（NMKJXM202114）。

作者简介：陈嘉琪，女，农艺师，主要从事瓜果类经济作物推广工作。

*通信作者：刘文革，男，研究员，主要从事西瓜多倍体育种与生物技术研究。

何楠，男，研究员，主要从事西瓜多倍体育种与高效栽培技术研究。