大蒜疫病发生特点与综合防治技术

武雪军

摘   要   疫病是大蒜栽培中常见的真菌性病害，主要危害大蒜叶片。病害发生后大蒜产量降低、品质下降。总结了大蒜疫病的症状表现、发生规律、病害特点，提出了选用良种、减少病源、加强管理、科学用药等综合防治措施。

关键词   真菌性病害；疫病；大蒜；防治技术

疫病是大蒜生产中较为普遍的病害，主要危害叶片。病害发生后，叶片干枯，湿度大时病斑腐烂，全株枯死。夏季多雨发病严重时，可减产30%～40%。根据多年生产实践，现将大蒜疫病症状表现、传播途径、发生规律及综合防治措施总结如下，希望为种植户做好病害防治提供参考。

1   症状表现

大蒜疫病是一种真菌性病害，又称干叶病，主要危害大蒜植株叶尖和叶片。大蒜植株感病后，在叶尖或叶片中部出现白色至黄色水浸状斑点，3～5 d病斑自尖叶向下扩展，病斑相连成不规则水渍状灰白色或浅黄色病斑，边缘浅绿色，病部与健部界限不明显，半叶或整叶萎蔫。田间湿度大时，病斑产生稀疏的白色霉状物，叶片腐烂，发病后期大蒜全株枯死。若防治不及时，田间病健植株交替传播，快速蔓延，造成大面積植株叶片干枯，降低大蒜的产量和品质。除危害大蒜外，还可危害葱、洋葱、茄子和番茄等作物。

2   病原及发病规律

大蒜疫病病原为葱疫霉，属鞭毛菌亚门真菌。病菌以菌丝体和厚垣孢子在植株病残体或土壤内越冬。病菌喜高温、高湿，发病适温25～32 ℃，相对湿度高于95%条件下易发病。4—5月条件适宜时，越冬病菌产生游动孢子，在田间借助气流、雨水溅射和灌溉水传播，从植株伤口或气孔侵入，引起初侵染发病。患病后植株病部产生孢子囊和游动孢子，凭借灌溉水、雨水向四周扩散传播，造成病健植株交替染病，进行再侵染和多次侵染。病害潜育期很短，田间温湿度条件适宜，病害迅速蔓延，导致短时间内全园感染病害。

3   发病特点

地势低洼、土质黏重、排水不畅、田间积水、田间湿度大、常年连作、葱蒜类蔬菜混作田块发病重，播种过晚、种植密度过大、植株徒长、杂草丛生、通风透气性差、植株生长衰弱、施用未腐熟农家肥容易发病，多雨季节、阴雨连绵，雾霾天多、暖冬气候频发易于发病而且病情重，设施栽培棚室放风不及时、有水滴、浇水过量形成的高温、高湿环境下，发病重。

4   防治方法

4.1   选用良种   因地制宜选择抗病性强、抗寒能力强、产量高的大蒜品种，当地可选择济南大青棵、内蒙紫皮蒜、上高大蒜、宁蒜1号等品种。

4.2   种子处理   晒种1～2 d，蒜种人工剥皮分蒜，去除茎盘，剔除发黄、发软、虫蛀、顶芽受伤、基盘变黄或腐烂的蒜瓣。用40%多菌灵胶悬剂200倍液，或30%甲霜·恶霉灵水剂1 000倍液浸种60 min杀菌，捞出后晾干再播种。可打破蒜种的休眠期，提高出苗率，减少病菌侵染。也可选用50%多菌灵可湿性粉剂，或77%可杀得可湿性粉剂100 g，对水3 kg拌种60 kg，拌种要拌匀，晾干后播种。

4.3   减少病源   前茬作物是大蒜、葱、韭菜的地块，均不宜种植大蒜，也要避免与葱、蒜、韭菜等作物混种，最好与小麦、玉米、豆类等作物轮作2年以上。田间发现病株，及时摘除病叶、黄叶，带出园地集中烧毁或深埋，不能随意乱扔，避免病原菌在附近植株上越夏、越冬。病害严重植株及时拔除，并在病穴撒入草木灰或生石灰。大蒜收获后，彻底清除地块中的植株残体和杂草，带出园地集中处理。

4.4   加强田间管理

4.4.1   覆膜种植   选择地势平坦、排灌方便、上茬未种葱蒜类作物的园地种植大蒜，结合翻耕施入基肥，合理增施钾肥，施肥后深翻20～25 cm，耙平、耙实。采取地膜高畦栽培，可减少病菌传播的机会。整平土地、起畦，按畦宽2 m、高20 cm做畦，畦内开沟种植，行距20 cm，株距16～17 cm播种，每亩播种2万株左右。用50%乙草胺乳油100 mL对水均匀喷雾防治杂草，覆盖厚0.01 mm、宽2.5 m地膜，拉平，四周埋土压紧，并在畦上撒细土压实，防止被风刮起。出苗后，及时用树枝捅破地膜，使苗露出膜外。

4.4.2   肥水管理   结合整地每亩均匀施用充分腐熟的农家肥2 000～3 000 kg，配施三元素硫酸钾复合肥60 kg、尿素20 kg。大蒜生长期间，注意适时灌溉、追肥和中耕松土，保持土壤湿润，维持健壮长势。遵循多次少量浇水的原则，在地表干燥之后再浇水，严禁大水浇灌，雨后及时排水，降低田间湿度，防止积水。在土壤封冻前浇1次越冬水，确保幼苗安全越冬。地温在15 ℃以上时浇1次壮苗水，每亩随水冲施尿素10 kg，促进蒜头快速生长。蒜薹出尖时浇1次出薹水，此时应保证浇透水。拔完蒜薹时浇1次膨大水，结合浇水，每亩追施大蒜专用复合肥10 kg，起到保根防早衰、延长叶片功能作用，保证蒜头膨大。

4.5   化学防治   发现中心病株及时拔除，并合理选用化学药剂进行防治。药剂可选用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或66.8%丙森·异丙菌胺可湿性粉剂800倍液，或52.5%恶酮·霜脲氰水分散粒剂      2 000倍液，或72%丙森·膦酸铝可湿性粉剂1 000倍液，或40%三乙膦酸铝可湿性粉剂300倍液，或72%克露可湿性粉剂1 000倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，或69%安克锰锌可湿性粉剂    1 000倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，喷雾。喷药时蒜苗基部和病株周围的地面均应喷到喷透。视病情间隔5～7 d防治1次，连防2～3次。

参考文献

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