祁连山林缘二阴山地百合栽培技术

黄建存

摘   要   为了发展祁连山林缘二阴山地高效农业，增加林区农民收入，通过多年百合栽培试验，总结形成了祁连山林缘二阴山地百合配套栽培技术，包括栽培地选择、品种选择、繁殖方法、栽前整地、栽植方法、肥水管理、人工除草、病虫害防治和采收贮运等环节，此技术对祁连山林缘二阴山地百合高效栽培具有一定的指导作用。

关键词   祁连山；二阴山地；百合；栽培技术

百合是百合科百合属植物的总称，为多年生球根草本，全世界约100种，主产北半球的温带和寒带，热带极少分布。我国有20种，云南分布较多，为我国集中分布地。百合花色繁多艳丽、花姿新奇、芳香怡人、观赏期长，是重要的球根花卉，常大片纯植、丛植于公园疏林下、草坪边、亭台畔及建筑物周围，亦可作花坛、花镜及岩石园林花材或盆栽观赏。更多种类宜作切花。百合鳞茎营养丰富，可煲汤、鲜炒和凉拌，也可加工成脱水食品。除此之外，百合还可入药，具有养阴润肺、抗炎消毒等功效，主治久咳不止，失眠多梦、精神恍惚、痈肿、湿疮等症。

祁连山森林资源丰富，林缘二阴山地远离城镇和工矿区，环境洁净，气候阴凉潮湿，土层深厚、疏松透气、有机质含量高，与百合生长所需环境条件吻合。2020年位于祁连山东端北麓的天祝县率先引进百合，发展林缘百合产业，栽培面积已扩大到祁连山其他县区，销售市场已由县内走向全国，栽培效益高，还带动了乡村观光旅游和深加工产业，已成为林缘农民增收致富的重要途径之一。现将祁连山林缘二阴山地百合栽培技术系统总结，以期助推产业持续向前发展。

1   栽培地选择

多年栽培实践表明，祁连山海拔1 800～2 400 m，林线下1 000～1 500 m，年降水量350～600 mm地区是百合栽培的最适地带，坡度15°～30°地块有利于排水，土壤微酸性、疏松透气的地块百合生长良好，产量较高。土壤较黏重的地块可栽前深翻后施入一定量的腐熟农家肥、腐叶土和细河沙（粒径≤0.5 cm）进行改良，增加土壤疏松度和透气性。栽培地确定后应根据地形地势整体规划，道路和灌溉管道是百合栽培地最主要的基础设施。栽培地坡度较小或为平地时，可按“丰”字形规划道路和灌溉管道，栽培地坡度較大时，可按“丰”字形规划灌溉管道，但道路采用“Z”形规划，这样便于运输车辆和农机设备爬坡。道路按4 m宽度规划，灌溉管道直径应视灌溉面积而定，但水源地蓄水池、进水口等应选择在栽培地制高点，这样水压较高，水流更为顺畅。除此之外，为方便游客观光拍摄，还需在栽培地梁峁处修建木栈道和观景台等辅助设施。

2   品种选择

百合多数栽培种地上部分可观赏，地下鳞茎可食用。适合祁连山二阴山地栽培的百合种有天香百合、布朗百合、细叶百合、山丹、川百合、兴安百合。

3   繁殖方法

繁殖方法影响百合栽培材料的数量和质量。百合的繁殖方法有分球法、分珠芽法、鳞片扦插法和播种法。分球法繁殖成本低，是百合最主要的繁殖方法，繁殖的种球占栽培材料的70%。生长1年的老鳞茎（母球）茎轴旁开始形成新鳞茎（小球），小球长大后与母球自然分裂，分裂后的小球即为种球，可作为栽培材料。一般情况下生长3年的母球可分生4～6个种球，但不同种和品种间分生数量差异较大。分球法具体操作时8月下旬至9月下旬百合地上茎凋萎后即采挖母球，将母球周围分生的种球掰下栽植。分离的种球应及时栽植，若不能及时栽植时，应埋于阴凉处的微潮细沙中保存。

4   栽植技术

4.1   栽前整地   百合种球以秋栽为宜，栽植时期以花后40～60 d为宜，即8月下旬至9月下旬。祁连山林缘二阴山地8月下旬至9月下旬正值雨季末期，土壤较潮湿，百合种球栽植前可不灌水。栽植前先地表撒施充分腐熟的农家肥2 000～3 000 kg/亩和过磷酸钙（P2O5≥12%）40 kg/亩作基肥。然后深翻30～  40 cm，捡除前茬作物残留根茬、草根、地膜等废弃物后，将地耙平。平地栽植前为了方便排水南北向起垄，垄高25 cm、宽100～120 cm，垄沟深30～40 cm。坡地栽植不起垄，但根据地形地势，在山沟、山凹、山洼处预留排水渠，方便雨水汇集和排出。

4.2   栽植方法   平地栽植时，沿垄面按行距40～50 cm、株距20～30 cm定植。栽植时用铲子在垄面上开穴，或用专用打孔器打孔，栽植穴或孔深18～25 cm。将准备好的种球放入穴内或孔内，须根向下，尖嘴向上，用湿土填充，并用手轻轻挤压。

坡地栽植行株距等同于平地，为提高栽植效率可沿坡向按行距开深18～25 cm的栽植沟，将种球沿沟底摆放，然后覆土填平。种球秋栽后即进入休眠期，且栽植较深，无须覆盖地膜。但为了防止春旱和储存降水，春季可在地表覆盖1～5 cm厚的稻草、麦草、玉米秸秆等。

5   田间管理

5.1   肥水管理   基肥在栽前整地时一次性施入，追肥按生长期所需分别对待。百合在祁连山林缘二阴山地4月上旬萌芽，7—8月开花，9月枯萎，10月至翌年3月鳞茎在土壤中越冬。4—6月是百合萌芽抽薹期，此期形成地上高大的植株，地下鳞茎也不断增生鳞片，体积和质量不断提高，追肥应以氮肥为主，追施2～3次，每次追施尿素（N≥46%）10～15 kg/亩，追施间隔期30 d左右。7—8月是百合现蕾开花期，鳞茎内淀粉、蛋白质和果胶等进一步累积，地上部分由营养生长转向生殖生长，逐步形成种子，追肥以磷、钾肥为主，追施1～2次，每次追施三元素复合肥（15-15-15）20 kg /亩，追施间隔期30 d左右。进入9月后，随气温降低和早霜来临，地上枝叶逐渐枯萎，此时停止追肥。

百合追肥一般在除草后地表撒施，栽培地为平地，有灌溉条件时，地表撒施肥料后要及时灌水，提高肥料利用率。灌水以垄间沟灌为主，灌水量刚好淹没垄面即可。栽培地为坡地时，因灌水不便，施肥前应关注天气预报，选择在降雨来临前进行。有滴灌设施的栽培地，灌溉不受地形地势影响。坡地遇到干旱年份或月份，可结合地表松土、浅翻等措施将肥料埋入土壤。祁连山林缘二阴山地具备灌溉条件的地方较少，大多为坡地，主要依赖天然降水，要充分利用天然降水、综合应用集雨补灌等措施。

5.2   人工除草   百合不适宜中耕除草，行间和垄面的草要用锄头浅锄或用手拔除。化学除草剂2，4-D丁酯、草甘膦、百草枯触及百合植株后，易出现叶片黄化、焦脆、生长停止，甚至整株死亡等现象，严禁使用。其他化学除草剂的应用也鲜见报道，应谨慎使用。确需使用化学除草剂的，应先行田间安全筛选试验。

5.3   病虫防治

5.3.1   病害防治   百合病害主要有鳞茎腐烂病、疫病、立枯病、叶枯病、斑叶病。

鳞茎腐烂病发生于贮藏期，由真菌感染引起。受害鳞茎表面呈褐色水渍状，逐渐变软腐烂，表面产生白色霉层，散发异味。防治措施：贮前捡除受损鳞茎，并使鳞茎充分干燥，剥去鳞茎上附着的泥土。如贮藏鳞茎为种球，可喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液灭菌。如贮藏鳞茎为食用商品球，严禁喷药。

百合疫病发生于生长期，多在雨季，由真菌感染引起。受害植株地上茎发黑干枯，随后整株死亡。防治措施：拔除病株，行间喷施40%甲醛100倍液进行土壤消毒，健康植株叶面喷施等量式波尔多液预防。

立枯病在鳞茎、地上茎和叶片上均可发病，鳞茎受害时根端首先腐烂，最后仅剩纤维状部分，地上茎和叶片受害时产生淡黄色斑点，后斑点变为暗褐色，严重时整株干枯死亡。用作种球的鳞茎，用40%甲醛50倍液浸泡15 min，食用商品球用20%石灰乳浸泡10 min。地上茎和叶片发病初期喷施等量式波尔多液。

叶枯病发生于地上茎和叶片，由真菌感染引起。受害嫩茎和嫩叶表面出现红褐色水渍状病斑并不断扩大，最后整株干枯。防治措施：拔除病株，健康植株叶面喷施等量式波尔多液预防。

斑叶病发生于叶片上，由病毒感染引起。受害叶片表面出现褐色坏死斑，叶缘呈波状反卷，叶形、花形变小，畸形。防治措施：拔除病株，喷药防控蚜虫等传播媒介，补栽。

5.3.2   虫害防治   百合虫害主要有根壁虱、夜盗虫、灯蛾、卷叶虫、蚜虫。

施用未腐熟农家肥易诱发根壁虱，在土壤中吸食鳞茎汁液使其腐烂。防治措施：施用充分腐熟的农家肥，栽前用20%石灰乳浸泡鳞茎10 min，或用45 ℃温水浸泡鳞茎40～50 s。

夜盗虫、灯蛾主要以幼虫取食叶片，卷叶虫前期以幼虫取食叶片，后期以老熟幼蟲把叶片卷成筒状，在里面吐丝做茧。防治措施：叶面交替喷洒2.5%敌百虫乳油2 000倍液、20%杀灭菊酯乳油3 000倍液、25%杀虫双乳油500倍液等。

蚜虫以若虫群集在地上茎顶端，吸食嫩茎和嫩叶，诱发煤污病，造成植株生长点坏死。防治措施：叶面交替喷洒40%氯戊·杀螟松乳油1 200倍液和50%抗蚜威可湿性粉剂1 000倍液。

6   采收贮运

百合栽植3～4年后才能长成商品球采挖。采挖期一般在8月下旬至9月下旬，地上茎叶枯萎后用镰刀割除茎干，用锄头逐行挖出鳞茎。下锄时避免伤及鳞茎。鳞茎挖出后先掰下周围小鳞茎用作种球进行分栽，老鳞茎作为商品球在地面晾晒1～2 d，待表皮泥土泛白时，将其剥下（不可水洗），剪掉须根，按大小分级装箱或装筐运往加工地，运输途中要保持通风，防止鳞茎发热发潮腐烂。不能及时运往加工地的鳞茎，在4～7 ℃、湿度40%～60%条件下贮藏。

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