猕猴桃春季果园管理技术

宋洁　赵菊琴

摘 要：眉县是獼猴桃“一县一业”主产县，全县猕猴桃栽培面积超过2万hm2 6万户果农从事猕猴桃生产管理。掌握科学的栽培管理技术是增收增效的关键，春季是猕猴桃果园管理的开局之时，也是保证全年丰产丰收的基础。通过技术人员长期以来的生产实践，总结出了以溃疡病防治、绑蔓、施肥、灌水、高接换头为关键的猕猴桃春季果园管理技术，供果农朋友参考。

眉县是猕猴桃一县一业主产县，全县猕猴桃栽培面积超过2万hm2，6万户果农从事猕猴桃生产管理。掌握科学的栽培管理技术是增收增效的关键，春季是猕猴桃果园管理的开局之时，也是保证全年丰产丰收的基础。通过技术人员长期以来的生产实践，总结出了以溃疡病防治绑蔓、施肥、灌水、高接换头为关键的猕猴桃春季果园管理实用技术，供果农朋友参考。

关键词：猕猴桃；春季管理；技术

文章编号：2096-8108（2024）03-0088-03中图分类号：S663.4文献标识码：A

Management Techniques of Kiwifruit in Spring

SONG Jie，ZHAO Juqin

（1.Mei County Rural Cooperative Economic Workstation， Meixian Shaanxi 722305，China;

2.Fruit Technology Extension Service Center of Meixian County， Meixian Shaanxi 722305，China）

Abstract： Meixian County is the main producing county of kiwifruit ‘One County， One Industry.The cultivation area of kiwifruit in the county is more than 20，000 hm2. And there are 60，000 fruit growers who are engaged in the planting kiwifruit. Mastering scientific cultivation and management techniques is the key to increasing income and efficiency. Spring is the beginning of kiwifruit orchard management， and it is also the basis for ensuring high yield throughout the year. Through the long-term planting practice of technicians， the management and application techniques of kiwifruit spring orchard with canker disease prevention and control， vine binding， fertilization， irrigation and top grafting as the key was summarized for the reference of fruit growers.

Keywords：kiwifruit; spring management; technique

1 春季溃疡病防治技术

1.1 加强检查控制病害蔓延

2月下旬结合猕猴桃绑枝工作，对皮层、芽眼、剪据口等伤口勤检查，有危害症状早发现、早处理，对于发病的1、2年生枝蔓，要及时剪除并带出果园销毁，对剪锯口要涂抹药剂保护；主枝和主干发病，应及时刮除病斑，并涂抹药剂保护，涂药前先用消毒刀具刮掉菌脓及菌脓处病灶，涂药范围应大于病灶上下范围2～3倍。可选用的药剂有噻霉酮、氢氧化铜、石硫合剂、过氧乙酸等，最好选用膏剂剂型，若是粉剂、水剂，可配制成30～100倍液进行涂抹。

1.2 注意细节清除病菌传染源

涂药时刮掉的菌脓和病皮，要随时在地面铺设塑料纸，收集在一起，带出果园烧毁或深埋；对已感病的各类枝条，及时剪除，带出果园烧毁或深埋。防止病原再次传播，侵染危害；每次使用剪据前后都要用75%酒精或过氧乙酸消毒；注意伤流前可采取剪除病枝的办法，伤流开始后尽量采用病斑划道、抹药包裹泥巴或布条的办法，减少人为造伤加重伤流。

1.3 全园喷药彻底进行防治

要及时进行一次全园喷杀防治工作，喷药要细致、均匀，呈淋洗状。杀菌药剂可选用氢氧化铜800倍液、噻霉酮800倍液、梧宁霉素800倍液、中生菌素600倍液及菌毒清500倍液等。

2 春季绑蔓技术

2.1 绑枝整架的意义

一般2月下旬开始进行猕猴桃绑蔓工作，合理绑枝可加速树体成形，平衡营养生长与生殖生长关系，改善树体结构，提高架面抗风能力，充分利用架面空间，合理利用光能，提高果实品质，提高树体负载能力。

2.2 绑蔓原则

保持架面平整，结果母枝均匀摆布。绑枝时要保证结果母枝在架面均匀排列，枝距30 cm左右均匀摆布。架面所有枝条与每一道铁丝交叉处都要绑缚，保证结果母枝绑缚稳定、平整、不移动。枝条与绑材之间留出枝条增粗生长的空隙，不能将枝条绑死勒紧。绑枝过程要避免枝与枝拥挤、交叉、重叠，布满整个架面，保证生长季节果园通风透光。对內膛或架面空枝部分，可把相邻枝条借枝补空绑缚，填补架面空白。

2.3 加固架材

绑蔓前主要检查果园水泥立柱、地锚、横担、拉线，更换掉老旧的铁丝和横担，按照株行距等距离排布拉紧钢绞线和地锚，保持架面稳定，为结果负载打好基础。

2.4 提前准备绑材

果园用于猕猴桃绑蔓的材料比较多，有玉米雀雀、布条、扎丝、包扎绳、塑料沟环等等，各有优缺点，实际生产中，根据枝条的粗度、生长位置的不同，准备绑扎材料。

2.5 绑枝方法

1）直扣绑。多数正常生长的枝条均采用此法，就是将枝条用U型卡、绑枝器平扣固定在钢绞线上，或用玉米皮、布条等绑条倒8字型直扣固定在铁丝上的方法。2）牵引绑。对于初上架树枝条较短和枝条间隔于两道铁丝中间，无法直扣固定枝条的，将绑条绑死在枝条顶端，然后牵引到钢绞线上的绑法。3）牵拉绑。对于直立强旺的枝或与架面角度较大的枝条，强行拉平易劈折，可以先将枝条基部揉软，然后用绑条套拉，降低与架面角度，利于枝条绑缚固定。

3 春季施肥技术

猕猴桃春季追肥又叫萌芽肥，施肥的目的是促进芽体萌发和枝叶生长，为猕猴桃花期补充养分，提高坐果率。施肥的原则是以化肥和有机肥配合施用，化肥以高氮中磷低钾配方肥或者尿素、磷酸二铵按比例配合施用，有机肥以商品有机肥或生物有机肥为主。

3.1 施肥时期

3月份树体萌芽前，地温达到8℃以上为最佳时期。

3.2 肥料种类及配比

配方肥以高氮中磷低钾配方肥为主，如氮磷钾含量分别为25-10-5或30-5-5的配方肥。此外，农户也可以采购尿素、磷酸二铵按比例配合商品有机肥或生物有机肥混合施用。依据眉县土壤养分和猕猴桃需肥特点，肥料配比可采用1袋配方肥+2袋有机肥混配施用，或者1袋尿素+10 kg磷酸二铵+2袋有机肥混配施用。

3.3 肥料施用量

把以上比例混合好的肥料，根据不同树龄和健壮程度选择不同的施肥量。8～12年树龄果园，每株施用混配肥料1.5～2.0 kg；13年以上的果树每株施用2.0～2.5 kg；5～7年初挂果树，每株施用1.0～1.5 kg；4年生以下幼树每株施用0.5 kg；新栽幼苗每株施用磷酸二铵0.1 kg+有机肥0.5 kg，也可以不施萌芽肥。

3.4 施用方法

距離树主干60～100 cm以放射状沟施，或者洒施后浅翻覆土即可。

4 春季灌水技术

猕猴桃不同于其他果树，树体气孔大，叶片大，蒸腾作用强，喜水喜肥，在树体萌芽之前，没有叶片的消耗，需要的水分和养分都比较少，很多果农对春季灌水众说风云，针对春灌我们提出以下指导性意见。

4.1 掌握猕猴桃的需水规律

合理供水才能保证猕猴桃正常新陈代谢和实现优质丰产。水分变化对根系的影响会在新梢、叶片上表现出来。所以，根据猕猴桃的树体生长特点，做好猕猴桃萌芽期、开花前期、果实膨大期、果实品质形成期、冬季休眠期5个关键时期的水分管理至关重要。

4.2 有效判断果园田间持水量

猴桃的土壤质地不同，需水量不同，一般保水能力砂土小，壤土居中，粘土最大，田间持水量在25%～35%时，用手捏土壤就会干不易散开；当田间持水量在60%～80%时，用手捏潮湿又能成团而不粘，易散开，水量最为合适。所以，土壤中20 cm范围内田间土壤持水量小于50%就需要灌水。

4.3 科学选用灌水方式

春季果园禁止大水漫灌，提倡滴灌、喷灌、渗灌，没有节水灌溉条件的果园，宜采用小畦分灌，即果园修建主渠和支渠进行灌溉的方法。也可以采用隔行灌水的办法，减少果园积水。

4.4 掌握合理灌水时间

春季灌水不宜过早，一般以果园10%～20%的芽子开始萌动为宜，在伤流期之前或之后进行灌水，伤流期禁止灌水。

4.5 根据实际采用不同的水分管理办法

若果园发现猕猴桃溃疡病较重，必须把灌水时间推后到伤流结束期；去冬进行了冬季灌水的果园可不进行春灌；新栽幼园要适时灌水。

5 春季高接换头技术

猕猴桃可以通过品种嫁接和科学管理，进行秦美等老品种、老果园改造，使优良品种快速形成树体，实现早产高产。一般在2月中下旬或4月上旬，避开伤流高峰期进行。品种可选择翠香、农大郁香、农大金猕、贵长等。

5.1 检查接穗

接穗应来自于无溃疡病的猕猴桃园，规范沙藏，定期检查，保持合适含水量，避免过湿或过干而造成损失。如4月份嫁接，将接穗放入冷库存放。嫁接前，对接穗可以用臭氧处理消毒，选择饱满芽部分剪留备用。

5.2 准备工作

准备好工具包和装接穗的干净小桶，把嫁接刀磨锋利。根据嫁接数量多少，选购韧性强的塑料扎条。同时注意观察土壤墒情，去冬今春降水偏少，若土壤含水量低于田间最大持水量的60%就应该及时灌水。

5.3 嫁接方法

嫁接可采用劈接、舌接、皮下接等方法。砧木和接穗粗度接近，可采用舌接；砧木比接穗粗，可采用劈接；4月份以后可用皮下接。大树嫁接，5年生以上成龄树，冬剪时适当回缩，采取多头嫁接易成型、树体伤害最小；5年生以下幼树，对主干、或上年度剪留的萌蘖，剪截至架面下30～50 cm，一般在切面位置上接两个头，以保证其成活率，促进双主蔓的形成。嫁接过程中，要注意工具的消毒，以免造成溃疡病的传播蔓延，每嫁接一个接穗应及时充分消毒，可选用75%酒精。

5.4 嫁接后管理

嫁接后为防止倒春寒和虫害，可采用塑料袋或纸袋保护嫁接部位，4月下旬再进行摘除；嫁接后及时开展水肥管理和病虫害防治工作，接后20 d左右检查成活率，对抽生的枝条绑缚防风，及时除掉基部萌蘖，促进接芽快速成型上架。

收稿日期：2023-12-05

第一作者简介：宋 洁（1978-），女，本科，农艺师，主要从事果业技术推广工作。E-mail：475646753@qq.com