吕梁市交口县：“光伏+食用菌”引来富民“源头活水”

武竹青

“去年，我们通过建设棚顶光伏工程实现清洁能源发电，同时在棚下将光伏科技与现代食用菌养殖技术有机结合，发展现代高效农业，既具有无污染零排放的发电能力，又不额外占用土地，实现了土地立体化增值利用。”4月9日，吕梁市交口县韦禾农业发展有限公司（以下简称“韦禾农业”）董事长李亮说。

当日，《科学导报》记者在韦禾农业“菌光一体”现代食用菌产业园内看到，湛蓝色的光伏发电板静静地屹立在园区的养菌室大棚顶上，200万棒香菇菌棒在育菌培育室内享受着适宜的调节温度。

交口县韦禾农业发展有限公司成立于2017年9月，是集技术研发、菌种生产、菌棒生产、食用菌种植、加工、销售为一体的全产业链现代化食用菌企业，是吕梁市食用菌产业联盟理事长单位、中国乡镇企业协会食用菌产业分会理事长单位。公司于2020年被山西省农业农村厅认定为“山西省食用菌产业示范园”，2021年被吕梁市认定为香菇种植加工试点示范单位，荣获“山西省五一劳动奖”。

“多年来我们与上海农科院食用菌研究所、山西农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品工程学院等全国多家科研院所建立校企合作关系，在液体菌种开发利用、菌种研发、食用菌功能食品开发等方面实现重大突破。”韦禾农业副总经理梁宏全向记者介绍了他们“高大上”的技术合作单位和生产规模，“新的生产线科技含量高，年可生产菌种250万公斤、菌棒3000万棒，基地种植500万棒，辐射带动500万棒，加工1万吨。”

为了提高食用菌自主生产能力，韦禾农业创建了吕梁市食用菌技术研发中心，自主研发适合北方地区的香菇菌种、菌棒生产工厂、深加工生产车间、标准菇棚、国内首家数字化食用菌工厂等生产技术模式，自主探索研究了国内领先香菇液体菌种、全自动化制菌、智能化工厂养菌、标准化管理出菇、冷凉地区夏季香菇标准化生产技术规程等技术成果，授权27项实用新型专利，申报两项发明专利。企业累计技术创新投入经费达到6000万元，实现了香菇全产业链信息化、智能化、工厂化、标准化生产。

先进的生产技术加上好的帮扶模式，使帮扶企业有后劲，脱贫户增收不再愁。农户入驻园区承包菇棚，与公司达成统一制棒、统一发菌、统一技术服务、统一建棚、统一物资供应、统一组织销售，分户经营六统一分承包菇棚协议，自主经营管理出菇。2018年，共有63户贫困户入驻园区，年底政府菌棒奖补92.5896万元。2019年，新增73户贫困户与公司签订购买菌棒寄养公司模式，年底户均分红7500元。公司在统一制棒环节，参加了一保通保险服务，降低了菌棒在生产过程中损失的风险。

今年37岁的李明明是石口鄉下蒿城人，全家4口人，2014年因无技能、收入来源单一，被认定为贫困户。2018年在韦禾公司承包香菇棚3个，当年就实现了增收脱贫。尝到了甜头后，2020年李明明承包的香菇棚增加到12个。

“我们生产的香菇及香菇菌棒远销到西安、郑州、深圳、太原等地，香菇菌棒连续两年出口至韩国，香菇棚的建设以及香菇的生产带动了附近22个行政村、2000余户农民、4050余人增收2600余万元。”李亮表示，下一步公司将与山西吕梁润农科技有限公司投资建设年产1500万棒1500万公斤的菌种项目，总投资9000余万元，将大幅提高菌种以及菌棒的生产，为交口县石口乡食用菌专业镇建设作出更大的贡献。