脑梗死患者的饮食注意事项

刘希奇 沧州市中心医院

脑梗死作为临床中十分常见的一种病症，多见于中老年群体，表现出发病率高、致残率高、死亡率高等特征。患者发病后会出现头晕、头痛、面瘫、四肢乏力等症状，如果未采取及时有效的治疗，将会对患者的神经功能造成极大破坏，进而对患者的生活自理能力、工作能力带来严重威胁。研究表明，科学的护理干预对改善脑梗死患者的临床症状具有十分積极的意义，饮食护理则是预防、控制脑梗死病情必不可少的一环。本文分享了针对脑梗死患者的饮食注意事项，旨在结合实际情况为患者制定不同的饮食计划。

脑梗死患者饮食护理的重要性

脑梗死患者时常伴有各种营养不良的情况，一系列治疗还会导致营养免疫抑制加重，进而引发各种并发症，对患者的生命安全构成威胁。对于脑梗死患者而言，养成良好的饮食习惯至关重要，因此应注重对患者进行针对性的饮食干预，帮助患者改善不良饮食习惯，以促进病情恢复。同时，科学合理的饮食护理不仅可以满足患者的身体所需，还有助于改善机体的肠黏膜细胞结构及功能，加快肠胃蠕动，促进内脏蛋白的合成及代谢调节。

脑梗死患者的饮食注意事项

1.脑梗死患者急性期的饮食注意事项。急性脑梗死患者在接受动、静脉溶栓前应保持空腹状态，溶栓后要结合患者的实际情况为其提供一些低盐、低脂且易消化的饮食。对于伴有糖尿病的患者，应提供低糖饮食，并要求患者多进食新鲜蔬菜及富含纤维素的食物，以促进胃肠蠕动。针对昏迷时间偏长并伴有消化道出血、高热等症状的患者，应提供一些高脂肪、高热量的静脉营养。当患者消化道出血的情况逐渐缓解时，应提供一些要素饮食或匀浆饮食。对于一般患者，应主要食用高蛋白、含脂低的植物食物，尽可能少摄入或不摄入含饱和脂肪酸高的肥肉、动物内脏、动物油脂等，做到低盐低脂、清淡饮食。

2.脑梗死患者恢复期的饮食注意事项。脑梗死患者在恢复期应每天合理控制脂肪摄入，包括减少对动物脂肪的摄入、增加多不饱和脂肪酸的摄入，后者与前者的比值应超过1.8，并控制食物中胆固醇的摄入，每天的摄入量要控制在300mg。适当增加蛋白质的摄入，可多食鱼类，摄入适量的豆干、豆腐等豆制品，控制饮料、糖果、点心等含糖食物的摄入。注重低盐饮食，每天摄入的食盐应控制在3g以内。增加富含维生素C、膳食纤维的食物摄入，包括果蔬、粗粮等，多进食香菇、大蒜、海带、木耳、淡茶、山楂等食物。还应注重清淡、细软饮食，尽量采用清炒、清蒸、熬、炖等烹调方法，不宜采用爆炒、煎、炸等方法。

综上所述，推进对脑梗死患者的饮食干预，为其提供个性化的饮食护理，对于改善患者的不良饮食习惯和身体营养状况，提升其生活质量具有十分积极的意义。