诗酒飘香 悦享世界 不断打造文化生产力

2024-05-23 08:31张卫王卫明
中国食品 2024年7期
关键词:西凤酒诗酒诗词

张卫 王卫明

自古以来,诗和酒便是文人雅士的最爱,李白的好友杜甫在《饮中八仙歌》中写道,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”杜牧在大醉后写下了“落魄江南载酒行,楚腰肠断掌中轻”的千古绝句。酒为诗人带来了源源不断、千奇百怪的灵感,帮助诗人创作出了无数的传世佳作。

2023年是共建“一带一路”倡议提出十周年,西凤启动了“一带一路”诗词大会,经过一个月的征集,最终选出3篇最佳诗词作品、5篇卓越诗词作品和10篇优秀诗词作品,于3月7日举行了以“诗酒飘香、悦享世界”为主题的“一带一路”西凤酒诗词大会颁奖典礼。来自国内外的诗词创作者、研究与传播领域的专家学者和意见领袖们汇聚一堂,共同探讨了西凤酒与现代诗歌在传承中华民族文化时所起的重要作用,以及诗酒文化如何更好地和谐发展。

以酒为媒、以诗表意

推动中国白酒香飘万里

一滴西凤酒,半部华夏史。西凤酒孕育于新石器时代,起于殷商、盛于唐宋。从《诗经》到汉赋、唐诗、宋词、元曲,包括明清诗词,均有大量与西凤酒有关的作品广为传诵。

在“一带一路”倡议提出十周年之际,在中华诗词学会的指导下,陕西西凤酒股份有限公司与网易新闻联合主办了“一带一路”诗词大会。活动自2023年11月开启征集通道,通过互联网投稿的方式,广泛征集、设置话题、严格遴选,参与人数众多,涵盖地区广泛,充分体现了互联网赋能古典诗词的传播势能。

在一个月的征集时间内,活动共收到6000多篇优秀作品,经过多层评审,最终选出3篇最佳诗词作品、5篇卓越诗词作品和10篇优秀诗词作品。这些作品以“一带一路”和“西凤酒”为主题,用绝句、诗歌等形式,对西凤酒的香醇、“一带一路”取得的成就进行了讴歌。

在西凤酒诗词大会颁奖典礼上,中央电视台原台长、光明日报社原总编辑、第十届中国文联副主席胡占凡致开场辞,他指出,酒是人类文明进步的产物,诗是民族思想智慧的结晶。西凤酒是中国老牌四大名酒,拥有三千年无断代传承的深厚历史文化底蕴,是丝绸之路古驿站上千古绝唱的吟诵,以丝路国礼而醇享世界,传递了和平友谊和幸福。举办本次“一带一路”诗词大会,旨在歌颂和感怀“一带一路”国家倡议提出十周年来的丰硕成果,礼赞国家富强,助力民族复兴,赓续丝路精神,唱响时代赞歌。同时,美酒、诗歌、丝路文化的完美结合,也是献给世界诗词爱好者、广大消费者的一份文化厚礼和饕餮盛宴。

西凤集团公司党委书记、董事长,陕西西凤酒股份有限公司董事长张正在致辞中指出,酒是液体的诗,诗是情酿的酒,诗酒文化就是民族自信和复兴力量。一直以来,西凤酒既是传统文化的继承者、弘扬者,也是国家战略的支持者、践行者。在时代的浪潮中,西凤集团坚定不移推进“高端化、全国化”战略,坚持“文化+品质”双驱动,以酒为媒、文化“搭桥”,依托三千年传承的文化资源和国家级非遗活态化匠艺传承,不断推动品牌的国际化,让一抹“中国红”点燃美好、照亮世界。未来,西凤酒将进一步深入挖掘文化内涵、创新文化表达方式、深度参与国际交流,肩负起讲好中国故事的时代重任,与众多中华优秀传统文化一起,把握好共建“一带一路”高质量发展机遇,以酒为媒、以诗表意、以文会友,推动中国白酒在“一带一路”的美好愿景下香飘万里、传递真情、温暖世界。

以历史为据、以文化为魂

打造西凤酒的文化生产力

在本次典礼上还有一个重磅环节,那就是西凤酒历史溯源工程成果发布,以极具说服力、研究性的考證,回顾西凤酒的前世今生。

中国酒史专家、山东社科院历史研究员王赛时在其研究成果《中国酿酒技艺发端于西凤之源流考证》中,对商周、西周、秦汉、盛唐等各个时期酿酒技艺的发展做了深度分析,他表示,中国三千年酒史发展与中国名酒未来大发展,都必然有西凤。

西北大学历史学院副教授、中国文明史研究院研究员路中康在《出土文物视野下的西凤酒历史溯源》中,则对各时期西凤酒所在地出土酒器的功能、种类、纹饰等进行了详尽分享,表明古雍州宝鸡一带的酿酒、饮酒活动比较频繁,为中国酒业的兴起与发展奠定了基础。

在最后的圆桌对话环节,中华诗词学会常务副会长林峰,《中国诗词大会》学术总负责人李定广,央视《百家讲坛》主讲人、郑州大学文学院教授王士祥,陕西省诗词学会会长孟建国,陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎共同探讨了西凤酒作为历史文化名酒,如何依托自身文化优势,抢抓新机遇、探索新表达、实现新发展。

张周虎表示,美酒之美在于文化之美,品质和文化是构成品牌力的重要支撑。今后,西凤酒将全力构建历史复原、文化表达、企业文化建设三大工程,全力实施历史文化、企业文化、公益文化、文化遗产、文化传播五大文化体系,打造西凤酒的文化生产力,并不断创新文化表达方式,将西凤酒文化与中国传统文化相互融合,共同繁荣。

此次颁奖典礼的召开,不仅推动了中华优秀传统文化的创造性发展和创新性表达,还持续打造了西凤以诗酒为主题、彰显文化自信与时代风貌的强IP。未来,西凤将抢抓“一带一路”高质量发展机遇,积极推进品牌国际化,以酒为媒、以诗表意,为文化永传承、社会更美好、世界更温暖做出新的贡献。

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