“黑白电视”之旅

☆王小航

在《作文》2023 年第7～8 期上，廖知新同学推荐了长沙市喜盈门商城的一家小吃店，名叫“黑白电视”。他的文字有种强烈的画面感，让我不自觉地咽了一下口水，哈喇子差点儿流出来。于是，我这个北方人对千里之外的“黑白电视”产生了无穷无尽的遐想。

终于等到放假，我和爸爸妈妈迫不及待地奔赴长沙。虽然到达时已经接近下午一点钟，但“黑白电视”的食客依然不少。服务员阿姨热情地招呼我们坐下，扫码点餐。我装出一副老食客的模样，凑近妈妈的手机屏幕，向她推荐了臭豆腐、桂花糖油粑粑、土豆泥卤肉拌饭，逗得妈妈笑个不停。她故作为难地问道：“请问肉酱臭豆腐好吃还是香酥臭豆腐好吃？”哎呀，这可露馅儿了，我挠着头不好意思地笑了。“两种都尝尝！”爸爸化解了尴尬。

点完餐，我静下心来环顾四周。店里的装修是复古风。在白墙黛瓦的工作间里，一位阿姨用长筷夹起黑白两种颜色的臭豆腐，分别放进热油里。一块块臭豆腐欢快地膨胀起来，变成了胖乎乎的“小抱枕”，一股股淡淡的臭味也随之飘了出来。

臭豆腐端上桌了，旁边还配着一碟秘制酱料，棕色的酱汁里点缀着蒜末儿、香菜末儿和小米辣椒。我凑近闻了闻，是淡淡的油香和酱香。我急忙戳起一块胖鼓鼓的臭豆腐，小心地咬下一角，极其酥脆；接着又蘸满酱汁，一口吃下去，鲜美的酱汁在口中四散，鲜、辣、香与脆感相互碰撞，真是满足呀！

除了臭豆腐，“黑白电视”还有许多美味的小吃。特色冰凉粉里放了红豆、枸杞、葡萄干、小汤圆，颜色鲜艳，让人忍不住下口。糖油粑粑软糯，上面点缀的桂花香气迷人，趁热吃，口感十足。

最让我惊奇和迷恋的是土豆泥卤肉拌饭。按照服务员阿姨推荐的吃法，我先把整盘土豆泥、茄子泥和卤肉倒入饭锅里，再用饭铲上下搅拌。米饭被软糯的土豆茄子裹住，再融合卤肉的香气散发出来，吃上一口，鲜香浓郁。

这趟“黑白电视”之旅真是太值了！