浅谈西藏富硒青稞增产增效栽培技术

卓玛 次仁旦增 高雪 普布贵吉 孙媛媛

摘 要：本文以提高富硒青稞产量和品质为目标，结合西藏特殊的土壤环境和气候条件，通过系统研究和实践总结，对青稞增产增效的关键技术进行了阐述和规范。根据西藏富硒青稞的特点和重要性，分析了其生长环境的特殊性。结合肥料管理、种植管理、水分管理、农药的安全使用等方面，总结了西藏富硒青稞增产增效栽培技术的实际应用效果，并提供了相关的示范案例和操作建议。

关键词：西藏；富硒；青稞；栽培技术

西藏是我国重要的高原农业区域，我国贫硒国土面积约300万km2，约占全国面积的31%，主要分布在青藏高原、河套平原及内蒙古东部等地［1］。青稞是西藏农民的主要经济来源和重要的食品之一。由于西藏特殊的高寒环境和土壤条件，藏区自产主粮（小麦、青稞、糌粑）的硒含量均低于中国粮食硒的健康阈值（25μg/kg），其中青稞的含硒量最低，导致西藏居民每人每天硒摄入量远低于推荐标准［23］。硒是人体所必需的微量营养元素，也是维持人体健康的重要元素。硒在人體生理众多方面表现出积极作用，如调节甲状腺激素代谢［4］、抗氧化［5］、抗病毒和细菌感染［6］、预防心血管疾病［7］、增强免疫功能［8］、预防癌症［9］等。目前，西藏生态系统普遍缺硒的状况仍然存在。由于植物是硒生态循环过程的重要环节，也是人和动物摄入硒的唯一直接来源［10］。因此，西藏居民可通过食用动植物来补充硒。作物硒生物强化是一种安全有效的食物补硒措施，青稞作为西藏最主要的粮食作物，是当地居民补充硒的重要途径。据研究，“山青9号”“藏青2000”“喜玛拉22号”是对硒有较强吸收能力的青稞品种［1113］。综上所述，目前西藏青稞的产量和品质相对较低，同时缺乏科学的栽培技术和管理模式，限制了西藏青稞的增产增效。因此，对西藏富硒青稞科学的栽培技术进行总结是十分必要的。

1 品种选择

山青9号、喜玛拉22号、藏青2000是对硒有较强吸收能力的青稞品种，具有抗性好、耐高寒、优质丰产、生育期较短等优良特性。

山青9号于1998年进行杂交，2010年出圃，2013年通过西藏农作物品种审定委员会审定。该品种属于春性，中晚熟品种。生育期111～114d，长芒、四棱、白壳、黄粒、叶宽大、肥厚、叶色深绿，分蘖力中等，成穗率高，结实率高，抗倒性强，轻感黑穗病和条纹病［14］。适宜在海拔4300m以下的农区，半农区中等肥水条件下种植，为春季播种的中晚熟品种。

喜玛拉22号是日喀则市农科所经过多年选育于1988年出圃，1995—1996年参加西藏自治区区域试验，1999年通过自治区农作物品种审定委员会审定。该品种生育期120d，株高110cm，穗长7.2cm，四棱长芒，穗长方形；粒黄色，粒质硬，籽粒饱满度好，平均穗粒数56.4粒，千粒重42.2g；分蘖力强，亩成穗率高，穗部属半直穗型；抗倒伏性强，耐旱耐湿，属中晚熟优质广适丰产型品种。适合生长于2600～4000m的农区或半农区，并且需要良好的土壤和水分。

藏青2000于2013年被确定为西藏自治区主推品种，属于春性中晚熟品种，长齿芒、四棱，籽粒较白，产草量较多，较抗倒伏、较抗蚜虫、轻感黑穗病等种传病害。适宜在海拔4300m以下，水肥条件中等以上的农区种植。

2 种子处理

2.1 种子精选

西藏粮食主产区现在已普及种子精选机，在机械精选之前农户一般都会人工风选一次。通过机械精选，可高效去除不良（断粒、瘪粒、霉变）籽粒，去不良率可达99.8%。选出播种的种子一般要求95%的纯度、95%的净度、96%的发芽率，并且必须满足2级的种子分级标准。

2.2 晒种

精选后的种子，经过1～2d的晒干处理，可以改善种皮的透气性、排除种子中有害的呼吸产物、促进酶的活性和后熟作用，提升其吸水能力，从而提高种子的发芽率和发芽势，同时可以起到消毒杀菌作用。

2.3 种子包衣

为了有效地抵御黑穗病、条纹病等传染病，可采取包衣的措施。种子经过精选和晒干后，将卫福、立克秀等药剂与每100kg青稞种子使用种衣剂250～350mL，兑水15kg拌匀。最后将其存放在阴凉、干燥、通风的室内备用。

3 土壤耕作与要求

3.1 科学高质量整地

为了避免青稞产量和品质受影响，尽量不要与禾本科作物连作，最好与马铃薯、油菜、黄豆、黑豆等农作物连作种植最佳。在前茬作物收获完毕后，在秋季进行深耕、深翻以及灭茬处理，截留秋雨以增加秋墒，通过冬春两季土壤冻融作用，改善土壤团粒结构，达到优化土壤环境的目的。通常耕地深度应达到20cm左右。

3.2 做好“扎纽”处理

依据当地海拔和气候来确定“扎纽”时间，集墒灭草，时长不少于25天。

4 播种

4.1 播种期

根据青稞的品种、气候、海拔以及其他相关条件确定播种时间，播种深度最好是5～7cm。当气温维持7～8℃时，就可以进行播种。如果采用人工耕作，则应确保耕作的深度达到4～8cm，而采用机器耕作，则应确保耕作的深度达到3～5cm。

4.2 播种量

使用机械化的播种技术，每亩播种量应在12～14kg之间。在开始播种之前，应对田间的运作情况进行检测。在完成了检测工作之后，如果土壤过于干燥，应再次补充水分，促使幼苗生长。喜玛拉22号建议使用16行或9行的播种机，行间间隔15cm，以免种子破裂率超过1%，3～4d之间应尽快进行小畦，以防止在埂上发生缺苗情况。建议亩播种量在16.0～17.5kg之间。

5 田间水肥管理

5.1 查苗补苗

在青稞出苗后，应该及时进行查苗，发现漏行、断行的立即补种，以确保实现苗齐、苗壮，并且加强对苗期的管理，在补种时，应该将密度较高的地区的青稞苗移植到缺苗的地块上，以填补缺少的行。

5.2 肥料管理

5.2.1 常用肥料

青稞主要采取施用农家肥、尿素、磷酸二铵或过磷酸钙、氯化钾或硫化钾等配施有机肥。在各地区通过测土配方后也有青稞专用肥、复混肥等针对作物和土壤营养需求配制的肥料。在青稞的苗期和拔节至孕穗两个主要的阶段，作物对氮素需求达到了40%，这时营养生长和生殖生长同步并进，生产量很大，需水肥最多，同时也是决定小花能否结实的关键时期。为了提高收成，建议在控制倒伏的前提下，水肥管理应合理地多灌或多施。

5.2.2 硒肥

孕穗期到抽穗期，叶面喷施硒酸钠；灌浆初期到灌浆中期，叶面喷施亚硒酸钠。喷施硒酸钠或亚硒酸钠5～45g Se/hm2，2遍均匀喷施在青稞表面。在有条件的区域或可以配施吐温以便让青稞更好地吸收硒。

5.2.3 水分管理

生产中应根据土壤墒情及时浇水，保证齐苗壮苗。首先，重点抓好头水、拔节、灌浆三次水。其次，视当年的雨水情况和土壤墒情分别灌好分蘖、孕穗和麦黄三次机动水。再次，避免大水漫灌，以防青稞倒伏。头水一般掌握在出苗后20～25d左右，即植株处于三叶一心期至四叶一心期为宜。对弱苗，可适当早浇拔节水，还要增加灌水次数；对壮苗，应适时适量浇好拔节水；对旺苗，应采取适当推迟或不灌拔节水。灌浆期间，虽处于雨季，但若遇短期干旱要适时进行浇水，如后期遇旱还应再适量浇一次麦黄水，以防叶片早衰影响产量，后期做好防倒、排涝。

6 病虫草害防治

在作物生长的早期阶段，应及时施肥和定期除草，在拔节初期进行一次除草，最后一次应该在抽穗期进行，同时要注意清理田间杂草和混杂的品种。

6.1 草害防治

针对农田中的杂草，建议首先使用有效的农业技术来控制杂草的数量（如土壤耕作、人工管理），从而保证青稞的健康生长。如果是双子叶杂草，比如野油菜、灰灰菜，我们建议在苗期灌完头水后的3～6d后使用48% 2甲氯双氟千里寻进行化学防治。对多年生恶性杂草，如白茅、香附子等，在首次用草甘膦后一个月再施药1次，方能达到理想防治效果。在药液中加适量柴油或洗衣粉以提高药效，用于杂草比较顽固的地块。喷药应在晴天，无风时效果更好，喷药后4～6h内遇雨应补喷。

6.2 病害防治

为了减少病害的发生，需实行轮作倒茬，选择适宜的品种，进行科学的施肥，适当的密植，保持土壤的干净。同时冬灌也可以达到较好的灭虫效果。此外，在青稞生育后期，如果出现黑穗病，需要立即组织人员进行拔除，并将病株深埋，以阻止病原体的扩散。此时可以同步开展田间去杂去劣。

6.3 虫害防治

为了减少害虫的发生，应该实行多项措施，包括实行轮作倒茬、秋翻冬灌、优化品种配置、实行科学施肥、不施用未腐熟的農家肥、实行适当的密度栽培、实行土壤清洗和土壤改良。我区土壤中常见的害虫包括地老虎、蛴螬、金针虫，建议在青稞播种前，可用10%噻虫·高氯氟种子处理微囊悬浮剂，按照药种比937.5～1375g：100kg种子进行拌种，可有效防止金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫的危害，还能兼治蚜虫、粉虱、蓟马等地上害虫的危害。青稞在进入苗期时是观察蚜虫危害的最佳时期，苗期百株蚜量10头，青稞生长中后期有蚜株率15%，百株蚜达500头，即可用药。使用克蚜螟、百蚜净或大灭灵均可，也可结合一喷三防（穗期使用杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂、微肥等混合喷打，达到防病虫、防干热风、防早衰、增粒重，确保青稞增产增收的关键措施）综合防治。

7 种子收获与贮存

当青稞达到最佳生长阶段，叶片由下端开始转变成黄绿，茎秆依然具备韧劲，籽实呈现出微微的金属光泽，此时应采取机械化的方式进行收割，这样可以大幅提升生产的效率，并且可以避免由于自然环境的改变而导致的种子萌动、种子腐烂、种子掉落、种子质量下降等问题。收获之后，应尽快将种子晾晒，并且要加强对机器的管理，确保青稞籽粒不受虫蛀、霉菌、杂草的侵扰，实现减少损失，及时入库。

结语

科学的栽培技术可为西藏地区富硒青稞农业生产带来很多有益的影响。（1）提高粮食安全和农民收入。西藏富硒青稞增产增效栽培技术规程的研究和应用，将有助于提高青稞的产量和品质，增加农民的收入，并为粮食安全作出贡献。（2）保护和利用农业资源。通过科学的土壤调理和合理的施肥管理，可以改善土壤质量，提高土壤肥力，促进土地的可持续发展，保护和利用农业资源。（3）探索高寒地区农业生产的可持续发展模式。西藏富硒青稞增产增效栽培技术规程的研究，将为高寒地区的农业生产提供经验和示范，促进农业的可持续发展。（4）天然资源保护和生态环境改善。西藏富硒青稞种植对土壤保护和生态环境改善有积极的作用，通过科学的种植和管理措施，可以减少化学农药和化肥的使用，减轻对环境的负荷。（5）科学研究和技术创新。西藏富硒青稞增产增效栽培技术规程的研究，将推动相关领域的科学研究和技术创新，促进农业生产的现代化和智能化。综上所述，西藏富硒青稞增产增效栽培技术规程的研究具有重要的实践意义和理论价值，有助于推动西藏农业的发展，提高粮食生产能力，保护农业资源，改善生态环境，并为高寒地区农业的可持续发展做出贡献。

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项目：本文受西藏自治区科技厅重点研发计划项目（XZ202001ZY0042N）资助完成

作者简介：卓玛（1979— ），女，藏族，西藏拉萨人，学士，高级农艺师，研究方向：土壤肥料与植物营养。