日光温室辣椒长季节高产栽培技术

张慧敏，张翠玲，高传清，陈月桂

（连云港市赣榆区农业技术推广中心，江苏连云港 222100）

0 引言

随着社会建设和经济发展，人们的生活水平逐渐提高，希望获得更加丰富的生活物资，并更加关注食品质量。此时，农业人员在种植辣椒时可以使用日光温室，减少环境因素对辣椒生长造成的限制，并积极应用高产栽培技术，提高辣椒作物的产量和质量，推广温室辣椒栽培，并促进农业产业结构的调整，为农业发展创造良好条件。

1 日光温室蔬菜种植概况

为了满足消费市场庞大的辣椒需求量，相关人员对辣椒的种植和栽培技术展开了较为深入的研究工作。日光温室是较为常见的反季节和长季节种植手段，在辣椒种植和栽培工作中发挥了重要作用。建设日光温室时，需要科学设计长度、跨度、开间、后墙高度、走道宽度等各种数值，保证日光温室结构设计的科学性和合理性，为蔬菜种植奠定基础。

常见的蔬菜种植日光温室可以分为竹木架温室、混合型温室、钢骨架温室等多种构型，不同构型下有着更加细致的划分。种植人员可以从种植需求、地理环境等实际情况出发选择更加合适的温室构型。在此基础上，种植人员可以选择长季节种植、1年2茬、1年3茬等多个种植模式。经过调查和研究，日光温室不同的构型以及采用的种植模式对蔬菜的产量和质量产生了一定影响，各有利弊，相关人员需要从客观条件和实际需求出发，选择综合效益更高的日光温室构型和种植模式。

2 辣椒高产栽培技术要点

2.1 选种

种子选择是开展日光温室辣椒栽培生产的起始环节，在根本上决定了辣椒产量和品质的上限。专家学者根据各地区的自然情况以及市场需求研究了大量辣椒品种，为广大种植户提供了多种选择。因此，种植户需要科学选择种子，选择产量较高、品质较好的辣椒品种。

当地的自然环境是种植户需要重点考虑的因素，结合种植环境、气候因素及辣椒品种的生长习性选择更加恰当的辣椒品种。日光温室可以在技术手段的帮助下调整种植环境的温度、湿度等因素，农户在选择品种时可以适当放宽条件。需要注意的是，尽管日光温室发挥了调节环境的作用，但是农户不应选择与当地自然环境差异过大的辣椒品种，尽可能保证辣椒品种与周围环境有着较高的匹配度和适应性。此时，农户可以收集过往几年当地辣椒种植的基本信息，如所选品种、最终产量、经济效益等，将其作为本年度辣椒种植选种工作的参考条件。

除此之外，种植户需要考虑当地消费者的饮食习惯和市场需求，确保温室辣椒拥有一定的消费市场[1]。例如，湖南、四川、重庆等地区的人民喜欢吃辣，在上述区域种植辣椒时需要关注辣椒品种的辣度，满足当地居民对辣椒口感的需求。而江苏、浙江、海南等省份的人民群众对辣椒的接受程度相对较低，因此不应种植口感过于辛辣的品种。

2.2 育苗

种植人员可以使用嫁接方式完成种植，减少多种辣椒病虫害的发生概率，增强抗逆性，使辣椒有着更好的长势。一般情况下，嫁接育苗的方式产量较高，大于自根苗产量的10%以上。使用贴接这一嫁接方式时需要在砧木和接穗上各斜切一个40°左右的斜面，迅速贴合并对齐，使用嫁接夹固定。嫁接后3天之内，相关人员需要将室内湿度控制在90%以上，白天的室内温度应当在25～30℃之间，最高不应超过32℃。第四天后，湿度可以逐步下降至80%左右。

相关人员可以使用育苗盘，在棚室中完成育苗。育苗盘的尺寸可以综合棚室面积、辣椒植株根系发育情况等多种条件确定，常用的育苗盘尺寸有6 cm×6 cm等。营养土中应当涵盖了辣椒植株生长的必要营养物质和充足的水分，透水透气性较好。另外，为了提高育苗质量，种植人员需要在营养土中添加5%以上的有机质，确保氮、磷、钾元素含量充足。配置营养土时，种植人员可以使用腐熟猪粪、草炭土、陈稻糠等，配合杀菌剂搅拌均匀，随后密封3天，等待杀菌剂发挥作用，消灭营养土中可能存在的虫卵、病菌等。需要注意的是，种植人员需要避免育苗盘受到强光直射，控制光照条件，避免出现植株生长发育不良的情况。在育苗过程中，可能出现感染病虫害、生长发育迟缓的病苗，种植人员需要及时拔除，保证育苗工作的质量。

2.3 定植

当辣椒幼苗的生长发育逐渐成熟、抵抗力增强时，种植人员需要将其移栽至大田中。移植时，种植人员需要选择叶色浓绿、茎粗壮的植株，在根本上保证辣椒生长的产量和质量。定植前，种植人员需要加强通风，促进空气交换和室内外空气的流通，日光温室内需要通风晾地，为辣椒植株的生长创造良好条件。

出于提高辣椒幼苗适应性的原则，种植人员需要结合天气状况开展定植工作，避免辣椒幼苗在环境因素的影响下受到伤害。较为适宜的定植环境为晴天，且日光温室内部土层的温度应高于15℃。定植时，相关人员可以挖三角形穴，将相邻定植穴的间距控制在35 cm左右[2]。结合日光温室的面积以及种植区域的具体规划，种植间距最少需要在30 cm以上，最远不能大于50 cm。需要注意的是，每一排辣椒植株的种植间距需要控制在50～60 cm。随后，种植人员需要保证辣椒植株根系的完整，携带土坨放入定植穴内，封穴培土。为了促进辣椒幼苗的生长，种植人员需要控制培土高度，禁止用土埋过子叶。

定植结束后，种植人员需要关注每一株辣椒的生长状况，提供充足的水分和营养物质，尽可能在最短时间内修复辣椒植株因改变生长环境造成的损伤。一般，种植人员需要在定植后3～4天内灌溉缓苗水，保证水分充足。

2.4 整地

种植辣椒之前，相关人员应当清除日光温室种植区域中上茬作物遗留的垃圾，去除影响作物生长的杂物，并使用消毒剂等完成种植地块的消毒工作。整地时，相关人员需要尽可能将土块打碎，提升土壤的细腻程度，使其有着较好的透水性和透气性，为辣椒植株的根系创造良好的呼吸环境，保证呼吸效率。为了保证辣椒植株根系的生长发育，相关人员可以将土壤层深度设置为30 cm左右。深耕时，种植人员可以施加复合肥，在深耕过程中完成肥料和土壤的充分混合。肥料应选用优质腐熟鸡粪以及氮磷钾等复合肥料。除肥料之外，相关人员需要在深耕结束后充分利用太阳光，借助紫外线进一步完成种植区域土壤的消毒灭菌工作。

改变垄面形状是辣椒高产栽培技术的关键要点，种植人员可以通过这一手段提升日光温室的温度，为辣椒植株的生长创造良好环境。调整垄面的行为可以尽可能扩大日光温室内的光照面积，使垄面的温度始终处于适宜辣椒植株生长的数值范围内，从而提高生长效率，获得产量和品质更高的作物。通常情况下，相关人员在日光温室中种植辣椒时可以将脊面宽控制在1 m左右，高为15 cm左右。

2.5 施肥

肥料的使用客观上为辣椒植株提供了种类更加丰富的营养物质，提高了辣椒的产量和质量。施肥时，种植人员需要立足于辣椒植株生长的基本需求，确保施加肥料能够提供充足的营养物质。与此同时，种植人员应当控制肥料的施加数量，避免出现过度施肥现象。一旦肥料施加过量，辣椒植株的生长速度过快，不利于后续的生长发育，残留的肥料也会降低土地质量。另外，种植人员在施加肥料时应该控制肥料与辣椒植株根系之间的距离，防止根系烧伤，影响植株的正常生长。施肥时，相关人员需要关注天气状况，避免在阴雨天气追肥，导致施肥效果下降。

辣椒不同生长期对营养物质的需求不同，种植人员可以从辣椒植株生长发育的时间段入手，针对性施加肥料，提高辣椒的产量。例如，当辣椒开花时，种植人员可以在植株叶面喷洒水溶性肥料，促进辣椒开花。坐果期间追施肥料可以将挂果量提升到4～5个，有效提升了辣椒的产量。另外，相关人员可以结合辣椒品种的基本情况选择肥料种类。种植人员可以按照3 500 kg/667m2的比例施加有机肥，在此基础上施加30 kg/667m2的磷酸二铵和20 kg/667m2的硫酸钾，进一步提高施肥效果[3]。种植人员施加的肥料应当以基肥为主，避免使用速效肥。在大量种植生产实践的验证下，速效肥的使用将会降低辣椒作物的品质，不利于农产品销售以及辣椒种植的长远发展。

2.6 环境控制

光照是影响辣椒生长的重要条件。相关人员需要调整日光温室的光照强度，为辣椒植株提供充足的光照。夏季的自然光照强度较高，种植人员可以将重点放在其他自然光照稍弱的季节，如冬季等。调节光照强度时，种植人员可以使用高透光乙烯膜，从而提高日光温室内的光照强度。此外，相关人员可以在温室内部设置反光窗帘，进而提供充足的光照，提升内部的温度。在夏季或其他光照较为强烈的时间段，相关人员需要对辣椒植株进行遮阳处理，避免光照强度过高伤害植株。

为了保证辣椒植株的正常生长，种植人员需要控制日光温室内的温度数值。通常情况下，适宜辣椒生长的环境温度应高于13℃，其中白天的温度数值要求更高，应当将温室内的温度控制在25℃以上。

通常情况下，日光温室内部的温度较高，可能持续数小时40℃左右的高温。在这种环境下，许多幼虫以及虫卵的生长和孵化迟缓，受到了影响。在此基础上，相关人员可以结合实际情况确定温度上升数值以及持续时间，利用高温环境灭杀日光温室中存在的病原体、幼虫、虫卵等。另外，通风条件的完善为辣椒的生长创造了良好环境，种植人员需要保证温室内部与外部环境的气流交换，使空气处于流通状态。种植人员可以通过放风的方式排除日光温室内部的湿气，降低内部湿度。

2.7 病虫害防治

病虫害防治是辣椒种植工作中极为重要的工作环节，影响了辣椒植株的生长质量，保证了作物的品质和产量，是高产栽培技术的研究重点。

确定种植品种后，相关人员可以对种子进行消毒处理，使用消毒剂浸泡种子，杀灭种子中存在的病原体和虫卵，增强种子的抗病性。辣椒植株的生长阶段是病虫害防治工作的重中之重，种植人员需要关注辣椒植株常见的病虫害类型，对症用药，完成病虫害防治。

生物防治是近年来关注度较高的病虫害防治方法，以自然生态系统为基础，主张实现无害化的病虫害防治。自然界各类动植物中存在一定的生物链关系，从而维系整个生态系统的平衡。种植人员可以充分利用已有的食物链，将害虫的天敌作为重要的防治手段。例如，赤眼蜂以棉铃虫和烟青虫为食，种植人员可以在日光温室中投放一定数量的赤眼蜂虫卵，从而遏制棉铃虫和烟青虫种群的发展和繁殖[4]。投放害虫天敌时，相关人员需要按照种植面积均匀投放，使其分布均匀，起到有效的灭虫作用。另外，害虫天敌的投放需要遵循生物的生长规律，在适宜天敌成长的时间段完成投放，以虫治虫。另外，部分植物同样起到了遏制害虫生长的作用，如川楝素草、苦参碱等。此时，种植人员需要保证所选的植物能够与辣椒植株生存在同一区域内，并且不会与辣椒争夺养分。除此之外，种植人员可以使用相应的化学试剂防治病虫害。

3 提高辣椒高产栽培技术应用的方法

数字化农业是农业发展重要的前进方向之一，极大提高了蔬菜生长的质量和水平[5]。相关人员可以将数字化农业技术应用在日光温室辣椒栽培生产中，提高作物产量和品质，进一步发挥高产栽培技术的作用。例如，选种时，种植人员可以利用数字化农业技术快速收集较为全面的作物品种信息，了解市场环境对不同品种的需求饱和度，判断生产规模和发展潜力，进而选择更加合适的品种。

种植人员应当重视自身素质的提升，主动学习更加科学先进的辣椒高产栽培技术，掌握生产技术的操作方法、适用条件等，便于在更加恰当的时机使用对应的高产栽培技术。此时，政府部门需要负起责任，向基层农业生产活动输送高质量的农业人才，提供专业支持。另外，当专家学者以及基层人员发现了更加高效的高产栽培技术时应当加强沟通，实现信息共享，促进农业生产的健康发展，提高辣椒的产量和质量，提升人民的生活水平。

4 结语

综上所述，相关人员在以日光温室为基础开展辣椒长季节种植时应当科学选择种植品种，简单处理后育苗、定植、整地，按照辣椒生长期养分需求的不同施加肥料，为辣椒提供充足的养分。此外，相关人员需要关注日光温室的环境因素，调整温度、湿度等环境数值，使温室内的环境适宜辣椒生长。此外，相关人员需要加强病虫害防治工作，保障辣椒的正常生长。