有趣的“包馄饨大会”

袁铭簃

我们期盼已久的元旦快要到了！为了增添节日气氛，我们在窗户上贴上窗花，更激动人心的是，要在今年最后一个工作日周五下午，组织全班同学去食堂举行包馄饨大会。

前一天晚上，我们分工合作准备包馄饨的各项材料，有的同学准备馄饨皮，有的同学准备馅料，还有的同学准备托盘……每位同学都要带一个保鲜盒，让我们这群小馋猫尽情品味馄饨的味道。

星期五下午，在老师的带领下，我们全班都来到了食堂。老师将全班分成五组，每组十名同学，每个小组配备两名现场指导家长，我的奶奶也是其中一位。

包馄饨开始啦！我们首先将肉、香菇、菜馅等倒人大盆子里，放人姜泥，倒入适量的酱油、盐等调味料。然后我们小组成员洗净双手，戴上一次性塑料手套，使出浑身的劲儿搅拌，这么多双手一起搅拌，现场像极了尘土飞扬的战场。不一会儿，馅料就搅拌均匀了，我们快乐极了；接下来就是最关键的一步了，包馄饨，我迫不及待地拿起一张馄饨皮，托在手心里，用筷子夹起一团馅料放在馄饨皮中央，接着把馄饨皮平行对折捏紧，再对折，最后将折角处反转重叠捏紧，一个可爱的元宝馄饨就诞生了！再看旁边的同学，有些包得奇形怪状，有的包得歪头歪脑……只见轩轩包出的馄饨宝宝胖得都露出馅儿来了，捏紧的地方都松掉了。奶奶告诉他，馅料不能太多，多了要露馅！捏松掉的地方可以蘸点水再捏就不会松了。经过奶奶的指导及不断地练习，我们终于都可以包出像模像样的馄饨了。不一会儿就包满了一盘子的馄饨。最后就是蒸馄饨了。只见蒸笼里的馄饨逐渐冒出诱人的香味，不久弥漫整个食堂，让我们垂涎三尺。

终于出锅了，我们狼吞虎咽地吃起来。吃着自己包的馄饨，觉得格外的美味。自己动手，丰衣足食，劳动其实也是一件有趣的事情，不仅锻炼了我们的动手能力，还让我们有一种成就感！

指導老师：杨丹 姜勇