食过春笋，方知春味

蔡聿绮

食过春笋，方知春味。

每当看到一片春笋在温暖的阳光下努力向上蹿时，我总是忍不住想要带着铁锹去挖。春笋刚长出来时是最嫩的，光是掂在手里就能感受到它里面饱满鲜甜的汁水。

“姐姐，挖春笋吗？”

“走！”

脑海里又回响起弟弟清脆的呼喊声。

小时候，一提到挖春笋，最乐的是弟弟。没等奶奶答应，他便提着铁锹，雄赳赳地闯进竹林。满地春笋如玉，我和弟弟对视一眼，便蠢蠢欲动。奶奶在身后迈着碎步，追着喊：“别踩着刚冒芽的啊，太高的就让它长成竹子！”我与弟弟哪里听得进去，随口答应了一声，便冲进了竹林深处。“咔嚓……”随着几声轻响，我的第一根春笋便被我拔起来放进了篮子里。弟弟呢？我回头一看，只见他使尽浑身力气拔断了一根沉甸甸的春笋，因为用力过猛，在笋被拔起来的同时，他一屁股坐在了地上，痛得龇牙咧嘴。我一惊，正想上前扶他，他低头摸索了一会儿，竟从屁股蹲儿下掏出一根新鲜的春笋，兴奋地朝我大喊：“姐姐，我坐到了一根大竹笋！”我“扑哧”一声笑了，这真是个大惊喜。

奶奶的身影逼近，我赶忙拉着还在到处挖矿似的弟弟，提着一小筐竹笋往回跑。要是把竹林“糟蹋”了，奶奶可饶不了我们。

第二天，天空刚抹去灰纱，春天的空气中满是青草的清香，湿湿的、浓浓的。我眼睛还没睁开，就听到弟弟呼喊的声音：“姐姐，奶奶去买菜了，快，我们继续去挖竹笋吧！”

我与弟弟一高一矮，一前一后，小心翼翼地踩着泥泞的小道，再一次向竹林走去。一阵春风拂来，又是一阵清凉。我们拿着工具，走在飘着淡淡晨雾的竹林中。忽然，弟弟停了下来，定定地望着天空。他看啥呢？我也抬起头，透过竹子的间隙，红红的朝阳挂在天边，映照着竹林。这雾气迷蒙又葱郁繁茂，夹带着温暖阳光的竹林，是平日沉睡时看不到的好景。

将春笋提回家，奶奶已经回来了。看我们又去挖春笋，她宠溺地叹了口气，嗔怪道：“你们这两个调皮鬼！”我们嬉笑着，也不反驳，一人挑了一个稍硬的春笋，争着让爷爷做小水桶。爷爷笑眯眯地接过，放在案板上，去头去尾，不一会儿就把它切成了一个小水桶。我欣喜地往水桶里灌水，浇在院子里的花草上。弟弟则拿着小水桶跳来跳去，一不小心，就将水桶捏碎了，急得大叫。没辙，我只好将自己的小水桶送给他，才安抚了他。看着他又哭又笑的模样，我无奈地摸了摸他的头。

那天晚上，我们一起品尝了家乡的名菜——腌笃鲜。笋清香脆嫩，各种肉咸鮮酥肥，汤白汁浓，喝一口，满心香得不行。我与弟弟狼吞虎咽，不放过一点菜渣，直到将整盆腌笃鲜吃光，才意犹未尽放下碗，打一个响亮的饱嗝，再相视一笑。奶奶总是眯着眼，看着我们，眼角的皱纹荡起了一阵浪花。

如今，上了初中，学业繁忙，我便再难有这种悠然自得的闲暇时光了。但每逢春光烂漫，春笋疯长之时，我依旧会蠢蠢欲动。

对于春笋，人们认为它只是春天里一道新鲜美食，红烧也好，炖汤也罢，只不过是在赞叹它的美味。但于我而言，它是关于家乡的回忆，是与亲人在一起度过的美好时光，是回不去却一直让我铭记的童年记忆。

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