最是乡味惹人念

2024年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛获奖作品展示

历时2月余，2024年第一季“跟着大厨逛菜场”美食摄影大赛圆满落下帷幕。本次大赛以“最是乡味惹人念”为主题，得到了读者朋友们的踊跃参与。我们的微信公众号平台陆续收到大家投来的参赛作品。经过慎重评选，15件优秀作品脱颖而出。获奖者将获得由“李锦记”提供的“幸福味道”和“薄盐轻食”调味料礼盒各1套！以下是获奖名单（排名不分先后）。

笋片炒肉

获奖者：南风

美食介绍：这是一道家常下饭菜，取春日里鲜嫩的笋和家乡土猪肉为主要食材，大火翻炒，锅气十足，让人胃口大开。

鸭脚包

获奖者：北回归线

美食介绍：鸭脚包是徽菜名品。鸭脚劲道，鸭肠韧滑，鸭心鲜嫩，鸭的鲜与酱的醇融合成浓郁的家乡味，韵味悠长。

腊味焖饭

获奖者：橡栗栗

美食介绍：用橘皮、柚子皮、果木烟熏的腊肠是我家的独有风味。腊肉的油分充分渗入每一粒米中，一口就ubiiPUpIK+CInnFGw1XnQny2fZfWURX7OdNw4TNfVWk=能品到浓缩的家乡滋味。

酸溜大白菜

获奖者：东北大妞

美食介绍：儿时东北的冬季，雪花飘洒的浪漫里其实是有交通不便和新鲜果蔬的匮乏的。耐储、百搭的大白菜是大多数普通家庭里的主打蔬菜，从菜叶到菜心悉数利用，炖、炒、凉拌、腌制无所不能。每年除夕，我巧手的母亲会细致地将菜帮部分切成菱形片，和回锅肉、胡萝卜片一起，做出一道开胃又爽口的醋溜大白菜，端上餐桌。如果不是父母为了讨口彩要年年有余，我会将最后一片送进嘴巴。

杏鲍菇黑椒牛肉片

获奖者：Snow

美食介绍：菌类是我家饭桌上的常驻食材，荤素皆能搭配。鲜嫩的牛肉融合黑椒香味，外加杏鲍菇的脆爽，令人在大饱口福的同时，兼具了营养满足！

荷兰豆炒腊肠

获奖者：Ari阿瑞

美食介绍：荷兰豆清甜爽口，与家制的腊肠相得益彰。炒制出的菜肴色泽鲜亮，香味扑鼻，佐酒下饭皆宜。

油炸糯米圆子

获奖者：静2043

美食介绍：不爱肉圆唯爱此物。每到年节家中炸肉圆时，都会缠着母亲单独做点糯米圆子。外壳香脆油润，内里绵软，一个接着一个，吃得停不下来。

红烧鸡翅

获奖者：天道酬勤

美食介绍：孩提时代的餐桌上每每出现这道菜，米饭都要多吃一碗。相信应该没有小孩子不爱它。

XO酱蛋炒饭

获奖者：Sunny

美食介绍：饭粒饱满，蛋香四溢，融入了XO酱的独特风味，口感丰富，不佐菜也能吃两碗。

清补排骨汤

获奖者：六六

美食介绍：用排骨、玉米、胡萝卜和春笋炖煮出的汤清澈透亮，鲜美可口，还可益肠胃、润肺燥，可谓全家人的“元气水”。

青菜滑蛋

获奖者：爱吃鸡蛋的YAN

美食介绍：作为饭桌上的素菜，青菜与鸡蛋的搭配清爽悦目，柔润可口，一解荤菜的油腻与厚重。

千丝万缕虾

获奖者：宏

美食介绍：鲜嫩的虾裹上面包丝，油炸之后外酥里嫩，金黄香脆，绽放出诱人的香味，一上桌就会被孩子们一抢而空。

酱烧鸡爪

获奖者：小乐

美食介绍：用秘制的红烧酱料烧制，酱香浓郁，色泽润红，筋道分明，好吃得难以停箸。

醋溜白菜

获奖者：大卫

美食介绍：清脆爽口的白菜融合醋的酸香和鲜美，既增加了食欲，又具有解腻的作用。

黄瓜炒牛肉

获奖者：CJ

美食介绍：黄瓜清香爽口，搭配上入味的牛肉，食材简单的家常味道透着一股温馨劲儿。