让食安知识走进千家万户

“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关人民群众身体健康、生命安全。3月14日，“2024上海市食品安全科普知识进社区宣讲活动启动仪式”于普陀区星月环球港成功举办，标志着2024年全市范围内食品安全科普走进社区、服务群众活动正式拉开帷幕。本次活动由上海市食品药品安全委员会办公室（以下简称“市食药安办”）主办，普陀区食药安办、上海市食品学会、上海市食品研究所、食品与生活杂志社承办，来自各区食药安办、食品行业、社区居民、专家学者代表以及上海市16个区市场监督管理局（以下简称“市场监管局”）分管领导和食品协调科的相关负责人出席。

开幕致辞吹响食安科普号角

启动仪式上，上海市市场监管局食品安全协调处处长朱梓明受市食药安办副主任、市市场监管局副局长许瑾的委托，发表了热情洋溢的致辞。

朱处长介绍，2023年上海市主要食品的食品安全监测合格率达99.2%，市民食品安全知识知晓度和满意度也均创历史新高，这得益于各界长期以来对食品安全工作的支持。

朱处长要求，本次科普知识进社区活动的首要任务是提高群众“获得感”，要站在人民立场，从市民需求出发，确定宣传的主题；二是扩大宣传覆盖面，充分利用网络资源，采用“线上+线下”方式扩大传播范围；三是提升宣传影响力，精准选择群众关心点，找准着力点，增强社会参与度。

朱处长强调，食品安全是一个需要全民参与的长期课题。此次食品安全科普知识进社区活动，将通过多渠道传播，促进共同建设食品安全城市的目标实现，并表示将继续加强监管和宣传工作，保障市民的饮食安全。

按钮亮起开启食安科普新篇章

随后，上海市市场监管局食品安全协调处市场稽查专员陈艳、普陀区市场监管局副局长李绕明、上海市食品研究所常务副所长杨君、上海市食品学会理事长王锡昌来到主席台，在全场观众以及直播间前网友的见证下，同时按下大屏幕上的启动按钮，“2024上海市食品安全科普知识进社区宣讲活动”正式拉开帷幕！

活动现场气氛热烈，在场观众纷纷报以热烈的掌声，并举起手中的手机，用镜头记录下这一精彩时刻。

主旨报告回应群众关切的热点问题

在“3·15”国际消费者权益保护日来临之际，针对群众关切的“食品添加剂”和“预制菜”食品安全话题，活动特别邀请了两位专家分别进行了专业生动的主旨报告。

首先，由上海市食品安全工作联合会的专家、主任医师姜培珍发表主旨报告《科学认识食品添加剂》。姜老师深入浅出地介绍了食品添加剂的种类、作用和使用原则，以及市民在购买食品时应注意的事项。紧接着，姜老师与观众进行了互动问答，进一步加深了大家对食品添加剂的认识。

随后，上海市食品学会理事长、上海海洋大学教授王锡昌发表了主旨报告《预制菜的安全与营养》。王教授为大家带来了解读预制菜的专业视角，并提醒市民在购买预制菜时要注意产品的包装完整性和生产日期。同样，王教授也与观众进行了互动问答，让大家对预制菜有了更深入的了解。

此外，工作人员向现场观众发放了《2024食品安全科普知识宣讲活动主题调研问卷》，以了解市民对食品安全科普知识宣讲主题的期待，“你点我讲”，从市民需求出发，确定、调整宣传的主题，切实做到一切围绕市民，一切为了市民。

食安知识逐户送行动开启新征程

食品安全是一个复杂而庞大的系统工程，为做好相关工作，服务群众对食品安全工作的需求，上海市政府高度重视，各部门紧密协作，并积极调动行业、社会力量、市民等方方面面的积极性，举办食品安全科普知识进社区公益宣讲活动即是其中之一。2024年，此项活动将根据政府主办部门要求和群众需求，在全市范围内扎实推进，将科学、实用的食品安全知识传递给更多的市民，增加市民对食品安全相关法规和政策的了解，服务市民对食品安全热点及重点的关注，共同维护良好的食品安全环境，强化、提升食品安全共治氛围！